consumo de pollo per capitra en centroamerica 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)
https://cunicultura.com/2015/09/que-gusto-tiene-la-carne
Es conocido desde el punto de vista culinario un dilema muy extendido entre los cocineros: ¿por qué la mayoría de los platos cocinados con carnes exóticas tienen el sabor del pollo doméstico? Entre estas carnes con gusto a pollo podemos encontrar al conejo ...
https://cunicultura.com/2013/10/el-consumo-de-agua-en-maternidad
¿Cuál es el consumo de agua de las conejas en un ciclo de producción de 42 días? ¿Y durante una jornada completa de 24 horas? Aunque no hay ningún dato disponible, todos los criadores saben que las conejas beben mucho más en ciertos períodos del día que en otros En este estudio se ha medido con precisión el ritmo de consumo de agua de las conejas en maternidad
https://cunicultura.com/2009/10/malos-vientos
La influencia que ejerce el pre-
cio del pollo y del cerdo en los
de ofrecer y publicitar sus pro-
ductos, no favorecen la recupe-
corto plazo, aunque a decir ver-
viendo a vislumbrar las diferen-
se excedentes en zonas produc-
toras con bajo consumo per
de conejo y equilibrios
en funcionamiento correcto comportamiento sigue fielmen-
toras con alto consumo per
ral, sin ser situaciones de exce-
contramos con mercados poco noviembre y principios de di- descenso anual del 4,3% de
inseminaciones aplicadas en el
mantener el consumo en una
geneizar la oferta de la produc- meses, remarcando que la dismi-
sobretodo, iniciasen en zonas
de tener un importante factor tradicionalmente poco consumi-
decisivo a corto y medio plazo primeros 8 meses del 2009
https://cunicultura.com/2013/06/rumores-de-venta-de-nanta
La multinacional holandesa NUTRECO ha reconocido estar estudiando “oportunidades estratégicas” para sus actividades de carne de pollo y piensos en España y Portugal ...
https://cunicultura.com/2011/08/a-la-espera-del-consumo
M ERCADOS
A la espera del
consumo
Sigue la tendencia de no reali-
zar movimientos en las cotiza-
consumidor ... La esta-
bilidad del precio, que habitual-
mente genera gran confianza en
sobre todo por las frecuentes
radio-macutos, en una crispa-
A corto plazo se espera una su-
bida de precios ligera que aca-
sin que de momento se comen- consumidor como la de porci- te acaba repercutiendo en los
te en los pasillos que esta subida no o pollo, perdiendo este plus cunicultores
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
Ahora, la Interprofesional
Un primer factor se centra INTERCUN publica en
consumo de carne de febrero 2009) el balance
conejo (y carnes en de conejo frente a la pura
general) ... No Si una granja de 600 jaulas-hembra, en estos tres
y mantenga la granja como su negocio?
refrigerado en menos de 24 horas a cualquier punto de
no se les ocurre otra cosa que recaudar fondos de los
papel en base a la ortodoxia puede resultar altamente
promocionar el consumo de carne de conejo (cuando la
Diciembre 2009 cunicultura 21
O O
tendencia europea es consumir menos carnes en
general)
https://cunicultura.com/2001/06/aumentemos-el-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/02/consumo-y-comercializacion-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/02/evolucion-del-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2010/12/consumo-carne-ergo-soy-un-maltratador
https://cunicultura.com/1999/01/consumo-degustacion-de-cocina-de-conejo-en-baldomar
https://cunicultura.com/2000/01/nueva-tributacion-de-los-animales-destinados-a-consumo
https://cunicultura.com/2001/02/produccion-y-consumo-de-carne-de-conejo-en-el-mundo
https://cunicultura.com/2001/10/intercun-fomenta-el-consumo-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2002/02/con-intercun-y-foccon-a-promocionar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2011/12/intercun
Enero 2012
Fomento del consumo y
conocimiento de la carne de conejo
ACCIONES DESARROLLADAS DURANTE 2011
SUMARIO:
profesionales de la salud
Consumidores
recomendar dietas a sus
jo es un excelente alimentos y encaja perfectamente
en multitud de dietas o
tos profesionales y gracias a esto el paciente asume
la conveniencia de comer
continuado con la misma estrategia de acciones de a corto, medio, plazo la termina incluyendo entre sus
alimentos habituales ...
Durante estos meses se ha contactado con los
en base a establecer diferentes sistemas de colabora-
de la salud los beneficios del consumo de carne de
conejo:
de Familia y Comunitaria, Zaragoza 8-9 y 10 de
junio, Auditorio-Palacio de Congresos de
Zaragoza
https://cunicultura.com/2000/01/la-produccion-y-el-consumo-de-carne-de-conejo-aumentaron-durante-1998
https://cunicultura.com/2012/08/intercun-lanza-una-nueva-web-para-fomentar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2002/08/la-conselleria-de-valencia-iniciara-la-campana-para-elevar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2005/08/los-nutricionistas-aconsejan-el-consumo-de-carne-de-conejo-para-prevenir-la-obesidad
https://cunicultura.com/2008/12/francia-mejoras-en-la-eficiencia-y-disminucion-de-la-produccion-hacen-bajar-el-consumo-de-pienso
https://cunicultura.com/2009/10/el-consumo-de-platos-preparados-sigue-avanzando-en-2009-pero-a-menor-velocidad
https://cunicultura.com/2003/04/intercun-elabora-un-codigo-de-buenas-practicas-para-fomentar-el-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2001/02/la-agencia-de-seguridad-alimentaria-entrara-en-funcionamiento-en-octubre-de-este-ano-y-dependera-organicamente-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo
https://cunicultura.com/2008/12/incentivar-el-consumo-doblando-el-contenido-en-acidos-grasos-omega-3-de-la-carne-de-conejo.-un-ejemplo-de-investigacion-aplicada
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
de 45 segundos de en A que Ainhoa
el consumo de revistasla el mensaje de INTER-
carne de conejo por su CUN, animando al consumo de
cualidades nutricionales y la carne de conejo, a
2 ...
la que han incluido 24 nuevas
mayo, junio y julio, meses del recetas desde el mes de
mayo, llegando a casi un
el consumo de la carne de centenar de recetas con
conejo se ralentiza, tratando conejo las que se pueden
de aportar a los teleespectado- encontrar en esta web;
res argumentos con el fin de cuando en la misma carnes
incentivar la compra de este ali- como el pollo o el cerdo
mento
https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va
Si es muy evidente que hacia fi-
nales de mes el consumo en ge-
neral de los hogares se reduce, y
el consumo carne y pescado se ble o con unas pocas correccio-
ve afectado en general, inmersos nes durante la primavera, siem- rre sus puertas ...
crediticias pueden dar proble-
Si la tendencia de consumo se
mantiene como hasta ahora se ductivamente viables
https://cunicultura.com/2012/10/ramon-calbet
el negocio principal para invertir en otros
en todas las capas de la sociedad, y esto ha
todo estaba por hacer, por lo que nuestra
Octubre 2012 cunicultura 19
L E ntrevista de cunicultura
hemos perdido el 4% de consumo,
y tampoco tranquiliza que este
La importancia del pienso en
la trazabilidad dato vale para todas las carnes
hicimos un estudio hace dos menos para la de pollo, que
comportamiento del con- Para Cunicarn la trazabilidad es un un 1% ... Esto quiere
decir que con los productos coge mayor protagonismo, porque
capaz de presentarlos a un crisis alimentarias, que son con-
secuencia de las materias primas son buenas para el consumo de
precio muy asequible o carne de conejo, otra cosa es que
cuestan de vender
https://cunicultura.com/2000/01/real-decreto-202-2000-de-11-de-febrero-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo-por-el-que-se-establecen-las-normas-relativas-a-los-manipuladores-de-alimentos.-b.o.-del-estado-n-48-del-25-2-2000
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la
cunicultura latinoamericana cunicultura latinoamericana
se aprecian cambios signi-
de CUNICULTURA, varias ficativos en la misma Re-
fueron las ponencias en el
para consumo propio,
(Argentina) dedicadas al creando riqueza y aportan-
conejo como motor de de- do carne de calidad a su po-
En ellas se aportaron como exportadora neta de
canales de conejos
https://cunicultura.com/2014/03/bundes-kaninchen-shau
El tiempo, la experiencia y la realidad nos han demostrado que la cunicultura industrial puede convivir sin problema y sin que decrezca el consumo de carne de conejo, con la cunicultura de hobby, artesanal o deportiva ...
https://cunicultura.com/2010/02/todo-sigue-igual
El sector productivo mantiene
te disponer de una estabilidad de
oferta de animales que facilita la
labor en el momento de comer-
cializar, aunque ya son varias las
semanas que comienzan muy
pesadas en venta y acaban la se-
mana con una buena venta, mo-
tivadas a menudo por alguna
oferta puntual que despierta el
consumo
En general el consumo sigue
siendo el factor decisivo que
marca la tendencia en todos los
productos con caducidad corta,
y por tanto seguimos estando en
to con las otras carnes
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
El consumo en general no pare-
contrario, pues todos los
indicadores generales explicitan
de forma clara una marcada dis-
los hogares, repercutiendo en
carnes que se consideran caras,
como la ternera
En este aspecto la carne de co-
nejo no parece especialmente
afectada y los consumos se ven
afectados siguiendo la norma
cidencia
https://cunicultura.com/2009/12/los-consumos-de-energia-en-los-edificios-para-conejos.-algunos-puntos-de-referencia-sobre-los-consumos-de-energia
Por este motivo los criadores tratan de propor-
Este documento retoma los datos de una encues-
cuyo nivel de rendimientos las clasifica dentro del existen unas necesidades estrictas de temperatura am-
Diciembre 2009 cunicultura 7
E
A fin de satisfacer estas exigencias, las naves
LA ELECTRICIDAD EN LA GRANJA
En estas granjas la electricidad se utiliza para la
muchos sistemas diferentes y no siempre se dispone de
pondieron a la encuesta, el gasto de electricidad por
PRECIO DEL GAS
Precio medio del gas
8 cunicultura Diciembre 2009
E
CONSUMO DE GAS
El CONSUMO medio de las granjas del estudio es El control del ambiente se ha convertido en pri-
de 650 IA por ciclo, representa una media de 1 ... Sin embargo la variabilidad es importante
pues se constata que la cantidad de gas consumido va-
Por tanto, al final, para un conejar de 650 IA, el consu-
En los edificios presentes en esta encuesta, la
Consumo de gas en kg/IA ?
http://www
https://cunicultura.com/2011/02/enero-negro
M ERCADOS
Enero negro
Como viene siendo habitual las
total en las ventas y comerciali-
consumo tiene un descenso muy
brusco que no se corresponde
La mesa de negociaciones de la
Lonja entre mataderos y cunicul-
tores no inspira en estos mo-
mentos muchas sensaciones po-
petado, parece que el mes de fe-
que no aparezcan noticias en la
prensa que afecten al consumo
de carne en general, la tenden-
bajos, donde en estos momen-
cubriendo costes y la viabilidad
de muchas explotaciones se en-
cuentra amenazada
cionado con el cierre de explo-
do que no debido a un aumento
de consumo, tal como se ha po-
minancia en las cotizaciones de
lonja de las grandes superficies,
que de forma directa presionan a comercial en los mataderos como comercializadores, llegar
mataderos para conseguir precios puede ser a medio plazo una a un acuerdo tres meses antes
irrisorios de las canales, teniendo espada de Damocles para el sec- para disminuir la oferta de co-
tor, que si a los precios por de-
mente sobre los cunicultores, que
zando los animales le sumamos mica de exceso de oferta-falta
A pesar de ello, los mataderos la posibilidad de que en algu- de demanda que degenera en la
nos casos hubieran retrasos en necesidad de congelar canales de
conejo para retirar este exceso
nulos y con numerosos proble- en un colapso financiero -la
mas de liquidez que de forma
cieras es en este momento
ticos como agosto y diciembre- poco viable- en las explotacio-
enero, que ni tan solo el buen
precio de las pieles compensa la bas soluciones costosas para el
sector, tanto para productores sector
https://cunicultura.com/2011/12/se-acabo-el-verano
El mercado de las pieles de co- mercado italiano y sobre todo el
que el consumo de carne de co-
mo Hay que empezar a valorar
una tendencia hacia abajo, lo que en el sector la influencia que gru-
fensores del bienestar de los ani-
el consumo total en valores de meses
https://cunicultura.com/2009/08/tarifa-plana
La dureza de este verano, con
numerosos problemas en mater-
nidad y en crecimiento de los
gazapos presagian una impor-
tante falta de gazapos en el pe-
mana de septiembre hasta fina-
subida de precios, pero que este
carnes competidoras del merca-
do, como son el precio de la car- Las perspectivas son relativa-
ne de porcino y del pollo ...
https://cunicultura.com/2014/06/variaciones-del-comportamiento-alimentario-de-conejas-y-gazapos-lactantes-segun-el-alojamiento
Los gazapos lactantes inician el consumo de pienso sólido a partir de los 17 días de vida, cuando comienzan a salir del nido y son capaces de alcanzar el comedero y el bebedero ...
https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios-1
La ESVAC acaba de publicar su último informe correspondiente a las ventas de antimicrobianos en 25 países de la UE. De los 20 países que han suministrado sus datos de ...
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
T T T T TENCIAS ENDENCIAS
T ENDENCIAS
Recientemente han salido
Peso canal Consumo Consumo
a la luz las cifras oficiales del sacrificadas promedio directo, industrial, Total,
PROVINCIAS Y CC ... 400 5,58%
Galicia se haga consumo 1
https://cunicultura.com/2013/08/hamburguesa-sintetica
Que desde el neolítico la especie humana críe animales para su consumo no es excusa para justificar tradiciones ancestrales ...
https://cunicultura.com/2015/06/la-nave-ideal-para-prevenir-el-golpe-de-calor
Aunque la temperatura óptima para las granjas de conejos de engorde está entre los 14ºC y los 22ºC, no es hasta los 27ºC que los animales presentan reducciones apreciables en el consumo voluntario de pienso ...
https://cunicultura.com/2015/03/unos-20-ganaderos-de-donosti-impulsan-una-campana-para-defender-su-marca-euskal-untxia
000 conejos participan en la puesta en marcha de una campaña que bajo la marca Euskal Untxia trata de impulsar el consumo de esta carne ...
https://cunicultura.com/2014/09/las-denuncias-de-igualdad-animal-han-tenido-repercusiones-en-el-reino-unido
La campaña de la asociación Igualdad Animal contra la producción de carne de conejo, con la que gestionaron denuncias a 70 granjas cunícolas españolas a las que acusaron de maltratar a los animales, tuvo consecuencias negativas para el consumo en el Reino Unido ...
https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo
?
Octubre 2012 cunicultura 31
N N N N NASOTICIAS OTICIAS
Los mataderos de conejos y aves de la comunidad catalana
una parte del conejo y del pollo producido en estas comunidades se vende
transferidas a los ayuntamientos, de modo que cada uno aplica las que
?
Tras la clausura del Congreso Mundial de Cunicultura de Egipto, la
China, en 2016 ...
https://cunicultura.com/2009/08/efecto-de-la-restriccion-de-pienso-con-o-sin-acceso-al-agua-de-bebida-en-conejos-de-cebo-en-condiciones-de-salud-o-en-presencia-de-enteropatia-epizootica
Evidentemente el crecimiento se vio afectado en los grupos
que la alternativa que se plantea es controlar el consumo
mediante el acceso de agua de bebida, para reducir este
consumo de pienso ...
Tratamientos A1 B1 C1 A2 B2 C2
no no
no no no no
Tipo de conejos sanos sanos sanos con ERE con ERE con ERE
Aumento de peso diario, g 46,8 a 43,8 b 44,0 b 43,1 42,9 42,9
Consumo de pienso diario, g 147,4 a 126,8 b 125,1 b 152,0 124,7 145,0
3,11 a 2,85 b 2,82 b 3,48 2,89 3,45
Mortalidad, % 6,3 2,1 2,1 29,2 16,7 25,0
Agosto 2009 cunicultura 43
https://cunicultura.com/2013/06/los-fabricantes-de-piensos-tambien-deben-ganarse-la-vida
La estrategia para que podamos ganarnos la vida con dignidad con el conejo pasa por subir el consumo y en consecuencia el precio venta que está dispuesto a pagar el consumidor, es decir, la gran superficie, y por otro lado, manejar los conejos con la máxima eficacia y reducir los costes ...
https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite
Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
https://cunicultura.com/2015/03/diferentes-tratamientos-en-la-desinfeccion-del-agua
antes de su consumo ...
https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion
Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos ...
https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna
Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas
Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios
Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos
Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
A pesar de su repercusión, el estudio directo de este carácter en los programas de selección ha sido hasta la fecha prácticamente nulo, principalmente por la dificultad de disponer de datos individuales del consumo a lo largo del periodo de cebo ...
https://cunicultura.com/2008/12/equilibrio-en-el-mercado
2007, pero un 4,5 % inferior res-
cas para el ahorro de pienso y la pecto a las 41 primeras semanas
bajar el consumo de del 2006
pienso
consumo global, aunque de me- Las exportaciones de carne de
nor magnitud, pero se tienen que
piensos franceses han visto caer tener en cuenta
https://cunicultura.com/2011/12/efecto-de-una-restriccion-alimenticia-despues-del-destete-sobre-la-mortalidad-y-los-rendimientos-de-conejos-de-cebo
Peso finalPeso final Consumo Peso final ICIC IC Peso fina rtalidadMortalidadConsumo Consumo
(Kg)(Kg) (Kg) (Kg)(Kg/ja (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne)(%) o/Kg carne) (Kg/jaula)
Ad libitum 1,70 2,47 2,97 6,62
Restringido 1,60 2,14 2,93 4,46
P P
https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo
En
cuanto al precio medio de los pien-
sos, ha detallado que en el caso del
pollo de engorde ha pasado de unos
cereales han alcanzado los niveles tivo, ya que han minimizado el alza 300 /t en febrero del 2010 a 354 /t
pero ni han parado esta subida, ni el pasado diciembre, mientras que
han cambiado la tendencia ... ?
N N N N NASS
Esteban sobre la carne de conejo
Intercun aumenta
las ventas de enero
semanas, el canal INTERCUNOIA que posee la Interprofesional en
del consumo de la carne de co-
Esteban contaba a los tres meses de colgarse con 4
https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona
de otros; carne que es una fuente de
Como siempre la asistencia fue das sobre todo en dar a conocer las
ventajas del consumo de la carne de
Una de estas acciones, la celebra-
habitual en este tipo de eventos,
nicos que cunicultores La degusta- se ha ido repitiendo a lo largo de consumo
https://cunicultura.com/2010/12/sumario.-la-revista-cu-de-diciembre-2010-ha-de-tener-56-4-60-paginas-cubiertas-incluidas
Mora; J Gifra 13
CUNICULTURA SOCIAL
25 El consumo propio, destino de la cunicultura latinoamericana
26
39 REPORTAJE Cunicultura en Portugal: nada que envi-
F ...
https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa
Las cantidades retenidas a los productores por
a la cuenta habilitada por Intercun exclusiva
para este fin, mediante un recibo bancario girado
del consumo de la carne de conejo y la
de una factura por el importe total de las
cantidades retenidas a los productores durante
el periodo
En el Acta de la Asamblea General de Intercun
celebrada el 20 de junio de 2007 y en el
certificado de la misma, se recoge literalmente:
Asamblea extraordinaria, adoptan por
unanimidad, el acuerdo de elevar el MAPA, para
2008/2011, para que se aplique al conjunto
total de operadores y productores del sector
kilogramo de carne de conejo vivo entregado
hecho de que las declaraciones del Secretario General
de Agricultura, Josep Puxeu, animando a consumir
carne de conejo en Navidad pudiesen acabar teniendo
razonable proponer el consumo de conejo en Navidad,
p r o d u c i d o s e n l o s m
que al impacto del aumento de costes en los piensos
un 45%, en el caso del conejo se une el hecho de
coincidir en el tiempo con un desequilibrio del
mercado causado por un desajuste coyuntural entre
la oferta y la demanda, advirtiendo que si no se
consigue aumentar el consumo, un 30% de las
explotaciones pueden desaparecer de forma
paliar en la medida de lo posible esta grave crisis
https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero
net
controles oficiales de los productos de origen animal
son necesarios para comprobar que los operadores de destinados al consumo humano, define dichas
las empresas alimentarias observan las normas de funciones ... Si los
-Los animales que padezcan una enfermedad
no aptos para el consumo humano
https://cunicultura.com/2010/08/quinta-edicion-del-curso-de-cunicultura-on-line-de-la-upv
forme, titulado Perspectivas de
En estos resultados se refleja que, independientemente de la situa-
mentaria,
sis en la sede de la FAO en
motivos de trabajo y otras actividades, pero al mismo tiempo el individuo
incrementa las ocasiones de consumo por placer o impulso, es decir, se
"permite caprichos" Aunque en familia se reducen las salidas, no ocurre cerrada de expertos, convoca-
da para afrontar el precio de los
lo mismo cuando el motivo del consumo es por ocio social (salidas con cereales y en la que se produjo
amigos, por ejemplo)
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
Ministerio de Agricultura, Pesca y
Orden ARM/1677/2008, de 22 de
2000 por medio de la ORDEN de 28 mayo, por la que se extiende el
de septiembre de 2000 por la que
a c u e r d o d e l a
interprofesional para impulsar el
interprofesional para impulsar el
agroalimentaria, conforme a lo consumo de la carne de conejo y la
dispuesto en la Ley 38/1994, de 30
de diciembre, reguladora de las
Organizaciones Interprofesionales proceso de registro de medicamentos
Agroalimentarias ...
conejo?
INTERCUN va a invertir el dinero recaudado en acciones
en la Ley 38/1994 que regula las Organizaciones en consumo de esta carne entre los consumidores
Interprofesionales Agroalimentarias
https://cunicultura.com/2011/02/gregorio-rodriguez.-coordinador-de-intercun-durante-el-periodo-2005-2010
a ntrevista de
L E cunicultura
Coordinador de INTERCUN durante
el periodo 2005-2010
incorporar a la gente jovenn
al consumo de conejo,,
el desarrollo del sectorr
Marisa Montes
redaccion@avicultura ... Desde 2005 hasta princi-
pios de 2011 ha compartido su actividad como desarrolla en un momento en el que intervienen
Intercun, intentando servir a los intereses ge influencia, en un momento de enormes dificultades
influyen de manera negativa en el consumo en
general, pero estamos seguros del efecto positivo
del periodo en el que ahora nos encontramos, y
? ? ? ?? ? nar el consumo de carne de conejo
https://cunicultura.com/2012/08/sumario
35
Marisa Montes Marisa Montess
27
MANEJO
37 Cristiano Papeschi Cristiano Papeschi
42 MERCADOS
5 Editorial
19 Intercun
31 Noticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de
conejo 35
32 Eventos
encuentro para discutir sobre la rentabilidad de la granja
MSD Animal Health presenta su nueva vacuna contra mixo-
40 Clasificados
37
de conejo ...
https://cunicultura.com/2010/04/cunicultura-en-el-mundo-cunicultura-en-chile
Estas granjas tuvieron que ser
cerradas en su totalidad de una forma inmediata por la
consumo ... )
Dado que el alimento es uno de los
Mercado de la carne
de un matadero de capacidad media cuyo
bajo su control, de forma que se
y se pudiera suministrar a los socios posicionamiento en los centros de
unos productos de calidad constantes a
producidas y vendidas directamente en
La falta de criaderos familiares inferiores a 20
reproductiva
al no dar valor a los medios de
otros recursos y de mano de obra (un interesante del consumo pero no pudo
mantenerse en su aumento natural por los problemas
20 cunicultura Abril 2009
C unicultura en el mundo C unicultura en el mundo Cunicultura en Chile
matadero antes citado, que pertenece a la firma
Bunny Diet
https://cunicultura.com/2009/12/castilla-leon-conejo-de-la-granja-a-la-mesa
En las granjas
programador calcula los kg de peso alojados para ir
pueda bajar cinco puntos y que el consumo de pienso
(las conejas han pasado la primavera produciendo
mucho) estamos administrando a las hembras de
Preparando la paella ... Siempre nos quejamos del bajo consumo de carne
como esta consiguen a nivel comarcal un
movimiento incentivador para dar a
conseguir que personas mayores y
tante ) entre el bullicio de las
vacaciones y los petardos
conozcan lo buena que es
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
producidos en la UE
consumo por habitante y son criados en
2009
serva que la tendencia general es el aumento de las
explotaciones para conejo de caza, que han experimen- Tipo 2007 2008 2009 2010
2007-2010
granjas de gazapos para carne han descendido un 19 19 24 24 26,3%
30,27%, algo comprensible, puesto que son las dedica- 117 76 74 67 -42,7%
Insem ... 196 -18,0%
Comercio interior y exterior
de sacrificio han perdido porcentualmente desde 2007, En el apartado de abastecimiento y consumo de
superando con creces el promedio nacional
https://cunicultura.com/2012/04/olivier-hammon.-gerente-de-copilot-system
a
en la
variables : consumo de pienso y medicamentos, y
un territorio tan amplio, hemos preferido una adecuado para cada nave particular, de forma que
de colaboradores-instaladores locales expertos ...
https://cunicultura.com/2010/02/la-cunicultura-la-segunda-especie-ganadera-que-menos-descenso-experimenta-en-numero-de-tn-de-carne-producidas-en-2009
millones de animales, el 3,6 por
la cunicultura se sacrificaron un El ovino fue el sector que ciento menos que en 2008, y su
total de 49,3 millones de conejos, peor parado ha salido del descenso
el 3,9 por ciento menos, y la del consumo de carnes, ya que en ciento, hasta 1,3 toneladas ... 315%
Por su parte, los precios de Repollo 6,00 600%
la finalidad de cuantificar los los alimentos de origen ganade- Patata 5,45 545%
ro se han multiplicado por 3,31
por toda la cadena de interme- de origen a destino, cifra que Cerdo 4,97 497%
diarios, los precios de los ali- representa un 1,7 por ciento 4,37 437%
mentos se han multiplicado por menos respecto al mes de enero, Conejo 3,81 381%
pollo 3,33 333%
3,65 de origen a destino en fe- aunque supone un aumento de Cordero 2,19 219%
brero de 2010, lo que supone un 1,5 por ciento en tasa interanual
https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47
lo que su consumo cubre las necesidades ...
menor, ya que no contienen todos los ami-
En cuanto al sodio , su exceso aumenta
las prote- Los nutrientes antioxidantes como la vita- el riesgo de enfermedades cardiovascula-
mina C, la A y la E, junto al selenio y el cinc, res , por lo que debe limitarse su consumo
https://cunicultura.com/2009/04/cunicultura-social-la-cunicultura-la-ganaderia-espanola-que-menos-gases-invernadero-emite
com Foro Interalimentario quiere
, elaborado por el Foro Interalimentario,
promueven el convertirse en vegetariano y
abandonar el consumo de carne como medida de
sostenibilidad ...
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos ...
https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55
que hace de este espacio un buen medio para llegar a
por la salud y que buscan nuevas ideas para mejorar sus
>
En las treinta apariciones en TV y las quince en Onda como ingrediente principal la carne de conejo, mien-
tras el cocinero
La carne de conejo es un alimento muy saludable por teleespectadores los beneficios del consumo de este
B, que contribuyen al desarrollo de nuestro cuerpo y cesta de la compra en la que uno, de los tres ingre-
www ... Todo
Por su parte el cocinero Bruno Oteiza, en su progra- esto apoyado por banners, y
patrocinios de secciones en los que se promociona-
ma del canal NOVA, que se emite de lunes a viernes
argumentos para recomendar el consumo de la carne de conejo tanto por sus propieda-
LA CARNE DE CONEJO
2009 se exportaron 2
https://cunicultura.com/2008/02/el-siguiente-paso
lo tanto su consumo de las personas ...
https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra
OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Ns oticias oticias
Consumo carne, ergo, soy
un maltratador
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva
fcastello@avicultura ...
productores de 0,01 euros por cada kilogramo de conejo vivo entregado
cada fin de semana, altamente motivados, se
proselitismo para incrementar el porcentaje de
animalistas o partidarios de eliminar el consumo
de carne de origen animal y defensores de la
dieta vegana, aquella que elimina totalmente de
la misma cualquier alimento de origen animal,
incluyendo la leche y los huevos
https://cunicultura.com/2011/06/boletin-informativo-de-intercun-mayo-2011-n-52
Es prev
de dos laboratorios, y se continuaron los trabajos para poner en
marcha
mico del sector cu-r la OXITETRACICLINA para conejo en cola-registra
DEL CONSUMO DE LA CARNE DE
CONEJO
PROFESIONALES DE LA SALUD
visita un especialista en nutri-
carne de conejo que INTERCUN ha desarrollado durante
nales de la carne de conejo,
carne de conejo, con el fin
nuestro alimento ... 000 profesionales , todos ellos prescrip-
2010 tores,
mendar el consumo de la
https://cunicultura.com/2009/08/bioseguridad-en-las-explotaciones-cunicolas
Al igual
que el resto de explotaciones ganaderas de
otro tipo, cerdo, pollo, vacuno etc ...
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
cados e hipermercados que, al
Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran-
var ofertas de canal de conejo
en algunos supermercados una singladura muy parecida a
reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy
parece que el consumo remon-
precio de conejo vivo en las
tancamiento hacia la baja -dis-
No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional-
?
56 cunicultura Diciembre 2010
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
Aunque, como
siempre, si falta una canal los
radamente y si sobra una el des-
porcentaje de canales que so-
bran o faltan sobre el consumo
nacional ...
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ...
https://cunicultura.com/2011/12/sobre-el-optimismo
Que nos ha
De 11 a 25 33,60 63,00
De 26 a 50 33,50 58,50
INTERCUN hemos conseguido frenar el grave retroceso en el consumo de carne de conejo y
De 51 a 100 30,00 54,00
25,00 45,00
La revista CUNICULTURA, fundada
en 1976, selecciona y publica cada
1
los profesionales involucrados en
X ...
https://cunicultura.com/2010/10/efecto-del-grado-de-molienda-de-la-cebada-y-el-heno-de-alfalfa-sobre-los-parametros-productivos-y-la-digestion-en-gazapos-de-cebo
...
https://cunicultura.com/2010/04/la-misma-tonica-de-siempre
Esta tendencia general a
precios por debajo de los dos
siada confianza en la necesitada
cesita el sector para ponerse al
corriente de la vicisitudes de los
A nivel general sin embargo, no
se aprecia que exista en estos
momentos una excesiva oferta
por parte de los productores que
demanda sigue estando en nive-
les demasiado bajos, pero con un
consumo sostenido con las habi-
tuales variaciones dentro del mes
do tensa la cuerda entre los sec-
claramente que la reestructura-
ductivo ha sido profunda y que
que el sector comercializador
Hay que destacar como positi-
Sin ninguna duda es imprescin- ta bien entrado el verano, con vo el encontrar en algunas
dible para el sector productor alguna tentativa agresiva para
que el sector comercializador jo al lado de las pechugas de po-
mente y a menudo motivada por llo y lomos de cerdo como ofer-
intereses locales ...
https://cunicultura.com/2011/10/el-enemigo-a-las-puertas
com
Publicid Luis Carrasco
consumo es muy sensible a informaciones de la prensa, a la que creen con los ojos cerrados ...
https://cunicultura.com/2009/06/inseminacion-a-24-dpp.-resultados
Las necesidades de las
En el estudio no se incluyeron desinfectantes,
Kg de carne netos vendidos, consumo de pienso e posteriores estudios ...
Consumo de pienso : asciende un 8,5% con S25
respecto a 18 dpp una ?
Kg netos de carne vendidos : asciende 9,5% con rentable (que falta nos hace a todos)
https://cunicultura.com/2012/10/agua-potable-legislacion-y-tratamiento
que obliga a la DMA -Directiva Marco del Agua- a le-
gislar para proteger estos recursos y a estados afecta- cias peligrosas que pueden afectar a la calidad del agua,
para racionalizar los consumos, aplicar nuevas tecno- Por otro lado el acondicionar y tratar los verti-
Con todo esto lo que estoy afirmando es que los
y tiene un incremento de costes que puede llegar a
condicionar la viabilidad de la actividad empresarial ... Para colmo de desgracias, en las explotaciones
del agua de consumo humano- de que la red de distri-
ductos zoosanitarios solubles; y que, en general, el agua
bruta inicialmente es de peor calidad que las captadas
para consumo humano
https://cunicultura.com/2012/08/la-cunicultura-francesa-protagoniza-una-maraton-para-promocionar-la-carne-de-conejo
eu ?
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de conejo
Intercun apuesta por internet como herramienta para llegar al consumidor de la carne de conejo ...
https://cunicultura.com/2011/06/necesidades-de-proteina-en-cunicultura-gazapos-en-cebo
com
El gazapo en crecimiento
Como hemos comentado al hablar de las repro-
cuenta el peso de sacrificio medio de 2100 g tenemos
para que la hembra pueda regular su consumo ...
https://cunicultura.com/2010/08/la-calidad-del-agua-y-sus-usos-diferentes-en-ganaderia
destinado, ya sea consumo humano, animal, industrial,
etc, y que por tanto cumple con unas condiciones
2003 de 7 de febrero, donde se establecen los criterios
sanitarios de la calidad de agua de consumo humano, y
la Orden 1915/2009 de 8 de julio, que regula los
productos autorizados para el tratamiento del agua,
Fig
https://cunicultura.com/2012/08/boletin-intercun-n-56
INTERCUN
Durante los meses de abril y mayo INTERCUN ha promocio-
nado el consumo de la carne de conejo en el programa de
da Cero ...
https://cunicultura.com/2010/08/alain-veillat-gerente-de-cha-beauti
Estamos apostando por
consumo de carne de conejo ha sido superior ello desde hace tiempo ... ? ? ? ?? ?
En general, el mercado de consumo de conejo en
pues el protocolo de trabajo que tenemos con
34 cunicultur Agosto 2010
ntrevista
https://cunicultura.com/2010/08/los-consumos-de-energia-en-la-cria-de-conejos-despues-del-destete
E
Los CONSUMOS de
CONEJOS
DESTETE
A ... Hablamos entonces de consumo de
indirecta
https://cunicultura.com/2011/08/que-cantidad-de-residuos-hay-en-lo-que-comemos
Destacar que en Chipre, y en menor medida Por-
Con estos resultados en la mano hay que vigilar
mente los positivos se concentran en 8 de los 24 casos
en las sulfamidas, al leer el informe por encima la pri-
el grupo de los peligrosos, como son la oveja, miel,
cada para especies de consumo menor y menos con la
?
Agosto 2011 cunicultura 37
https://cunicultura.com/2012/12/esperanza-orellana
En des animales, crisis de consumo u otras circuns-
Diciembre 2012 cunicultura 27
L E ntrevista de cunicultura
tancias de mercado ... Estamos
crisis sanitarias o crisis de minoritaria y muy focalizada,
consumo, etc
https://cunicultura.com/2009/06/9th-wrc-que-se-hablo-de-economia-y-manejo
(Ipomoea acuatic), se utiliza tra-
Otra de las utilizaciones dicionalmente para consumo
humano y animal, por lo que
La espinaca de agua abunda en
mezclarlo con restos de comi- los estanques tropicales tat (Ipomoea batatas), tiene
uso en biodigestores para la
cocinar y para calentar agua para su empleo en la lim-
en los biodigestores, se utilizan generalmente para fer-
tilizar las aguas en estanques para promover el creci-
pues parece ser que hay un mayor crecimiento de plan-
que sumado a la calidad de la dieta que se les adminis-
tra a los animales, los resultados que se consiguen no
son comparables ...
azufrados, cuyo uso primario es el consumo humano
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
Por el contrario, en las situacio-
dejasen, recuperarnos o, al me- nes que el consumo puntual sea fallar por no saber encontrar
rada, frecuentemente por falta
zantes: F ...
https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad
junto a los cunicultores de de Silleda es operativo, y siempre Mientras, y en esa misma
joven en la lonja de Madrid
superior al consumo existente en
sentativo del mercado ...
Estos datos reflejan que, en millones de kilogramos de
la semana del 25 al 31 de mayo de la Coordinadora de Organi- conejo, que se comercializan
de 2009, el precio en origen se principalmente en el mercado
zaciones de Agricultores (COAG),
llega al cinco por ciento, y su
consumo ronda 1,5 y 1,6 kilos per
tiene desde 2004
https://cunicultura.com/2009/10/promocion-de-la-carne-de-conejo-en-25-supermercados-y-137-gimnasios
Intercun pretende de este modo llegar a los deportistas y fomentar entre ellos el consumo de la carne de
de los gimnasios incluyen recetas y la imagen del laureado gimnasta Gervasio Deffer, que reconoce la necesidad
?
de mantener con "el deporte siempre una dieta sana"
El consumo de platos preparados sigue avanzando en 2009,
pero a menor velocidad
crezca a un ritmo del 1,7 por ciento, hasta los 2
https://cunicultura.com/2010/12/indice-anual-de-articulos-publicados-en-cunicultura-en-2010
Instalaciones
El consumo propio, destino de la cunicultura latinoa-
mericana, 25, Dic ...
Aprobado el registro del primer premix de Colistina
Consumo carne, ergo soy un maltratador, 44, Dic
https://cunicultura.com/2009/02/cunicultura-industrial-en-portugal
Se estima que
este consumo minifundista alcanza el 40% de la
existiendo muy pocas granjas en el sur de Portugal ...
https://cunicultura.com/2012/04/jornada-tecnica-cunicultura-mesenor
Xavier
Mora, ambos de Asvet veterinaris- y
La jornada fue inagurada por Joan
con un producto de gran calidad y una actividad que contamina muy poco
el medio ambiente, con un sector muy diversificado y explotaciones
ganaderas muy modernizadas, pero que necesita potenciar su consumo,
Vilaro, hizo un resumen de las actuaciones de INTERCUN durante 2011 y las
El acto tuvo una notable asistencia con unos 50 cunicultores, que
en cuenta que cada caso debe ser analizado de forma personalizada ...
plena actualidad en la cunicultura: to del consumo y conocimiento Al finalizar la jornada se pu-
de la carne de conejo