La primera revista del sector cunícola en español

Menu

Todo sigue igual

Ver PDF de la revista de Febrero de 2010
M ERCADOS Todo sigue igual Sin cambios significativos en las jo vivo en las diferentes lonjas bilidad entre demanda y oferta tiene un sesgo importante, ya que son gracias a ofertas pun- tuales del sector comercia- lizador que inducen a esta apa- rente buena venta del conejo en los mercados. El sector productivo mantiene te disponer de una estabilidad de oferta de animales que facilita la labor en el momento de comer- cializar, aunque ya son varias las semanas que comienzan muy pesadas en venta y acaban la se- mana con una buena venta, mo- tivadas a menudo por alguna oferta puntual que despierta el consumo. En general el consumo sigue siendo el factor decisivo que marca la tendencia en todos los productos con caducidad corta, y por tanto seguimos estando en to con las otras carnes. Las noti- cias positivas que se intentan comunicar por los medios de ciendo hueco en los consumido- que en ambos casos no permite res y se sigue aumentando el margen para el beneficio para global mejorase. Mientras tanto ahorro familiar por lo que pue- ninguno de los dos. seguimos inmersos en esta es- da pasar. Esto no nos afecta po- piral de subidas y bajadas depen- sitivamente sino que al contra- A corto plazo se vislumbra una diendo de las noticias que sur- rio, al ser el conejo una carne de gen en los medios de comunica- consumo minoritario y de cali- sin que se pueda predecir a me- dad, aunque nos permite man- tener el consumo en unos baremos que parecen estar es- cios. Debido a la importante ba- En los mercados franceses e ita- tancados, ni aumentan ni dismi- nuyen. se encuentra ahora en un perfec- clara estabilidad homogenei- to equilibrio con la demanda y por tanto a nivel general no exis- referencia, a pesar de que el ten excedentes importantes, solo mercado italiano ha perdido parte de la buena inercia que para los comercializadores, ya nos permite vislumbrar una bue- ? 66 cunicultura Febrero 2010

ARTICULOS RELACIONADOS

El muro

Septiembre de 2015
El muro

¡¡¡Pero señores!!!... ¿estamos locos, o qué?

Junio de 2015
¡¡¡Pero señores!!!... ¿estamos locos, o qué?

Confirmados los malos augurios

Marzo de 2015
Confirmados los malos augurios

El Observatorio de CUNICULTURA

Marzo de 2015
El Observatorio de CUNICULTURA

A la expectativa

Diciembre de 2014
A la expectativa

El observatorio de cunicultura

Diciembre de 2014
El observatorio de cunicultura

La mancha del trimestre

Septiembre de 2014
La mancha del trimestre

El Observatorio de CUNICULTURA

Septiembre de 2014
El Observatorio de CUNICULTURA

Volvemos a la incertidumbre

Junio de 2014
Volvemos a la incertidumbre

El Observatorio de CUNICULTURA

Junio de 2014
El Observatorio de CUNICULTURA

Se mantienen los precios y descienden los sacrificios

Marzo de 2014
Se mantienen los precios y descienden los sacrificios

2013 cierra el año con la mayor cotización promedio de la historia del conejo en España

Octubre de 2013
2013 cierra el año con la mayor cotización promedio de la historia del conejo en España

Calma chicha

Agosto de 2013
Calma chicha

Los fabricantes de piensos también deben ganarse la vida

Junio de 2013
Los fabricantes de piensos también deben ganarse la vida

Los cinco primeros meses del año con la mayor cotización promedio de la última década

Abril de 2013
Los cinco primeros meses del año con la mayor cotización promedio de la última década

Una olla a presión

Febrero de 2013
Una olla a presión

Incertidumbre a la vista

Diciembre de 2012
Incertidumbre a la vista

Guerra de trincheras

Octubre de 2012
Guerra de trincheras

Una olla a presión

Agosto de 2012
Una olla a presión

Tarifa plana en los mercados

Junio de 2012
Tarifa plana en los mercados