Cunicultura - Los consumos de energía en la cría de conejos después del destete

E . E Los CONSUMOS de CONEJOS DESTETE A. Travel, G. Ammand, P. Ponchant, A. Jentzer, P. Gallito, Ch. Souchet Resumen En el momento del destete, los conejos sufren diversas modificaciones de su ambiente, entre ellas su ad libitum 2007, Europa se ha comprometido a reducir, de cara al En efecto, diversos expertos coinciden en esti- % sus emisiones de gas de efecto invernadero (GEI) e Agosto 2010 cunicultura 7 E los integrantes de la agricultura: abonos y otros reservas (el 65 % ) se halla en Oriente Medio. Las re- fertilizantes, materiales, alimentos, edificios, etc.. Hablamos entonces de consumo de indirecta. Oriente Medio y en la ex URSS. En cuanto a las reser- del Norte, 12 % en Europa, 23 % en la ex URSS, 6,2 % tanto, para que esta actividad siga siendo rentable pue- den aplicarse diversas estrategias para economizar ener- Tabla 1. Estimaciones de las reservas mun- sumo de pienso, por ejemplo. Cantidades Cantidades -en Gtep - - en Gtep- El control de la ingesta alimenticia aparece, en 120 140 Gas 55 135 510 granjas se han desarrollado estrategias cuantitativas de control de la ingesta sobre la base de una distribu- En el momento del destete, los conejos sufren Estas estimaciones no tienen en cuenta las pers- diversas variaciones de su entorno, entre las cuales la estabilizarse, mientras que la demanda potencial debe- cambios en la carga animal de los criaderos, puesto niendo en cuenta el efecto ya conocido de la tempera- ne del precio de los hidrocarburos. tura sobre la ingesta alimenticia, estas variaciones po- el desarrollo de problemas alimenticios. Este estudio sobre el mantenimiento de las tem- En el momento del destete los conejos sufren diversas modi- ficaciones de su ambiente, en- tentes sobre los problemas digestivos de los animales madre y los cambios en las con- compensar el descenso de la ingesta alimenticia sin que aparezcan problemas digestivos y las potenciales ga- diciones ambientales de este estudio es, por tanto, aportar a los profesiona- dos formas: ciendo el crecimiento y la ausencia de problemas ali- directa. Se trata principalmente del fuel, del gas y de la electricidad, que forman parte de los cargos Los objetivos perseguidos por el proyecto son destete, combinado o no con un racionamiento cuanti- gas y electricidad); tativo, sobre: 8 cunicultura Agosto 2010 E . Para que esta actividad siga los conejos y la calidad de las canales; siendo rentable deben aplicar- se diversas estrategias para El consumo de electricidad de una de las resis- cabo sobre 2 series experimentales durante el invierno 2008 / 2009; las fechas del destete fueron el 10 de noviembre del 2008 y 2 de febrero del 2009. Para determinar el precio del propano nos hemos La temperatura de la sala de maternidad era la basado en las facturas de las diversas entregas. Para la electricidad hemos tenido en cuenta el abono EDF y las Los conejos, de la estirpe Hyplus, fueron desteta- modalidades de ambiente experimentales siguientes: aislamiento y equipamiento (salas 06 y 07) apli- Se han considerado diversas unidades funciona- los conejos comerciables de cada lote. conejos para cada modalidad, o sea 224 animales 4. RESULTADOS por sala 3.2 Mediciones del ambiente 4.1 Seguimiento de las temperaturas e Las dos experiencias se llevaron) a cabo en condi- diferencia de temperaturas entre las dos salas es bas- Tabla 2. Temperaturas observadas durante las dos experiencias 3.3 Medidas de los consumos de propano Temperatura Temperatura Temperatura Lugares Se pudo conocer el Prueba 1 Prueba 2 Prueba 1 Prueba 2 Prueba 1 Prueba 2 consumo global de propa- no utilizando el nivel de la sonda de la cisterna Exterior 4,6 3,8 -3,8 -6,3 14,3 14,2 Pasillo central 13,1 14,3 8,8 11,6 16,3 17,0 albaranes de suministro 17,8 18,3 14,8 14,9 20,1 21,4 21,9 22,6 21,2 20,1 22,4 24,4 durante la experiencia. Diferencia sala "caliente" 4,1 4,3 6,4 5,2 2,3 3,0 Agosto 2010 cunicultura 9 E Fig. 2. Temperaturas registradas en la sala "caliente" y en el pasillo central en las dos series de ensayos Fig. 3. Temperaturas registradas en diversos puntos en las dos pruebas. de las temperaturas exteriores y las necesidades de ca- lor diferentes en cada sala. Esta necesidad de calor va las paredes de las salas y por el techo) y el tipo de Las figuras 1 y 2 muestran que la temperatura de Las temperaturas observadas en las salas "calien- se han constatado en las salas "frias". Durante la pri- mera experiencia la temperatura ha sido casi lineal a 10 cunicultura Agosto 2010 E El control de la ingesta alimen- peraturas ha aumentado progresivamente, para llegar a te. A pesar de todo, para esta segunda serie la cons- dia, de 20,1 a 24,4). blemas digestivos del conejo de engorde que ha provocado un ascenso de la temperatura en la bastante parecidos de una serie a otra. Los datos indi- can que las mayores demandas en electricidad tienen lidad observada en el curso de esta serie ha provocado que la carga animal sea mayor en cada una de las salasfinal del lote se cortaron las resistencias puesto que la suficiente para asegurar la temperatura del objetivo del 4.2.3. Los consumos de gas propano y de la capacidad de la cisterna de propano permitieron estimar los consumos globales de propano durante cada Durante la experiencia se utilizaron dos tipos de serie experimental. El consumo global de la serie 2 fue que el de la mentaba las dos resistencias de la sala testigo a fin de debe principalmente a un menor consumo de propano y para la de la sala de prueba permitiendo una tempera- por parte del aerotermo situado en el pasillo, por re- 3,7% para el HEOSS. mos de propano de cada recen relativamente esta- Serie experimental por las resistencias por el HEOSS consumo total bles entre una serie expe- rimental y la otra. Tan solo se observa una ligera va- 1 93,5 kWh 97,7 kWh 191,1 kWh 2 288,9 kWh 98,4 kWh 387,3 kWh cada uno de los aparatos de una serie a otra. Estos elementos tienden a demostrar que: experimentales - las diferencias de consu- Serie Tipo de aparato Consumo global Parte de Experimental de propano en kg cada aparato esencialmente a una me- jora de las condiciones ex- ternas al final de la mana- 117,01 kg 1.615 kWh 12,8 % (de 6 nov. Aerotermo 794,99 kg 10.971 kWh 87,2 % carga animal de la sala de a 12 dic. 2008) 912 kg 12.586 kWh 100 % prueba fue superior en la serie 2; 112,68 kg 1.555 kWh 13,4 % (de 29 ene. Aerotermo 727,32 kg 10.037 kWh 86,6 % a 6 mar. 2009) 840 kg 11.592 kWh 100 % - las dos salas donde se desarrollaron las experien- 12 cunicultura Agosto 2010 E . (122 por modalidad al principio de cada serie) pero tam- cartar un potencial "efecto sala" en nuestras con- carga correcta de la sala (300 por sala). clusiones; - se han respetado tanto los objetivos como la las (tabla 2). kg de peso vivo y los de la sala testigo de 0,998 kWh/ kg de peso vivo. De esta forma, para la serie 1, la mejora de los El racionamiento permite limi- post- destete tuvo como consecuencia la multiplica- dades de pienso consumido consumos de la sala testigo. Gracias a los albaranes de entrega de propano y a la factura EDF pudimos estimar de la serie 1. durante el estudio. libitum racionados libitum cionados Precio del gas. Para la primera serie, Pienso maternidad 48,3 48,3 48,3 48,3 el precio en el momento de la entrega del propano era de 83,15 cts Euro/kg. Para la Pienso engorde 127,3 94,2 123,9 88,4 Compra de reproductores 4,4 4,4 4,4 4,4 Gastos de sanidad 11,1 11,1 11,1 11,1 mos de euro/kg. Esto representa pues un 1,3 1,3 1,3 1,3 gasto global de 1.355 (760 y 595 ). En 8,9 8,9 8,9 8,9 total se consumieron 24.178 kW/h de pro- Material del nido 1,2 1,2 1,2 1,2 pano (en las 2 series) lo que representa un Material, mantenimiento y coste medio del kW/h de 0,056 . reparaciones 1,8 1,8 1,8 1,8 3,7 3,7 6,3 6,3 2,6 2,6 2,6 2,6 Precio de la electricidad. Las facturas Agua 1,3 1,3 1,3 1,3 0,7 0,7 0,7 0,7 Carburante 0,8 0,8 0,8 0,8 Cotizaciones (MSA, seguros ClLIPP, etc. ) 15,1 15,1 15,1 15,1 Impuestos y tasas 1,8 1,8 1,8 1,8 Mano de obra exterior, de 0,0816 /kWh. Esto corresponde a un reemplazo 0,9 0,9 0,9 0,9 Amortizaciones y precio medio entre las dos tarifas de 0,1087 gastos financieros 23,1 23,1 23,1 23,1 /kWh consumido. 221,3 253,6 218,0 vendidos por hembra 61,8 65,6 66,8 64,9 Peso vivo de los conejos vendidos, kg 2,65 2,49 2,55 2,49 excepto mano de obra, - /kg vivo- 1,55 1,35 1,49 1,35 Rendimiento canal, % 55,7 54,5 57,0 55,2 comerciable de cada sala- . Para cada serie hemos calculado el peso vivo excepto mano de obra, / kg muerto (canal) 2,79 2,48 2,61 2,45 de los animales sometidos a la experiencia Agosto 2010 cunicultura 13 E En la serie 2 fue necesario aportar dos vivo producido. de la serie 2. comercializable de cada sala. Determinan- ad ad libitum racionados libitum cionados la experiencia un peso de la canal para cada modalidad y el rendimiento correspondien- Pienso maternidad 48,3 48,3 48,3 48,3 te por canal, pudimos obtener, para la pri- Pienso engorde 114,7 86,8 110,1 80,2 Compra de reproductores 4,4 4,4 4,4 4,4 Gastos de sanidad 11,1 11,1 11,1 11,1 canal en la sala de prueba y de 1,731 en la 1,3 1,3 1,3 1,3 testigo. En el caso de la segunda serie, los ani- Gastos debidos a la 8,9 8,9 8,9 8,9 Material del nido 1,2 1,2 1,2 1,2 ce de 3,542 kWh/kg de canal y los de la tes- Material, mantenimiento y tigo de 1,741 kWh/kg de canal. reparaciones 1,8 1,8 1,8 1,8 3,2 3,2 5,1 5,1 2,6 2,6 2,6 2,6 Agua 1,3 1,3 1,3 1,3 0,7 0,7 0,7 0,7 Carburante 0,8 0,8 0,8 0,8 Cotizaciones (MSA, seguros ClLIPP, etc.) 15,1 15,1 15,1 15,1 Impuestos y tasas 1,8 1,8 1,8 1,8 Mano de obra exterior, reemplazo 0,9 0,9 0,9 0,9 Los datos recogidos en el transcurso Amortizaciones y gastos financieros 23,1 23,1 23,1 23,1 de este estudio han permitido calcular un 213,4 238,6 208,7 lotes experimentales. Los resultados pre- vendidos por hembra 57,9 60,1 57,9 58,4 Peso vivo de los conejos dos como "invierno vendidos, kg 2,75 2,62 2,71 2,60 excepto mano de obra, - /kg vivo- 1,52 1,35 1,52 1,37 Rendimiento canal, % 56,5 54,9 56,9 55,3 nuestros resultados de ensayo para el peso excepto mano de obra, vivo de los conejos vendidos, la producti- / kg muerto (canal) 2,68 2,47 2,67 2,48 vidad de las hembras, las cargas alimenti- miento canal. Para las otras variables he- dentes de la red de granjas de referencia co- engorde es interesante cuando la artificial. te por los costes de mano de obra, y por este motivo mano de obra aparte, a nivel nacional es de 1,52 /kg (multiplicado por dos en el caso de la electricidad), se peso vivo. con el precio del gas y otra con el precio de la electrici- dad para cada serie. Los resultados obtenidos de esta forma deben Independientemente de la serie y de los resulta- compararse entre los lotes, puesto que los datos pro- dos propios de los lotes experimentales, aparece clara- 14 cunicultura Agosto 2010 E . peso vivo y en kg canal) inferiores a los de la electricidad, debido a la diferencia de pre- ad ad libitum racionados libitum cionados rendimiento de la canal en la primera. Pienso maternidad 48,3 48,3 48,3 48,3 Independientemente del tipo de ener- Pienso engorde 127,3 94,2 123,9 88,4 Compra de reproductores 4,4 4,4 4,4 4,4 Gastos de sanidad 11,1 11,1 11,1 11,1 1,3 1,3 1,3 1,3 alimento consumido y a que la mortalidad Gastos debidos a la 8,9 8,9 8,9 8,9 Material del nido 1,2 1,2 1,2 1,2 Material, mantenimiento y reparaciones 1,8 1,8 1,8 1,8 7,1 7,1 12,2 12,2 2,6 2,6 2,6 2,6 Agua 1,3 1,3 1,3 1,3 0,7 0,7 0,7 0,7 pesos vivos al sacrificio son inferiores, tanto Carburante 0,8 0,8 0,8 0,8 para los conejos sometidos a una alimenta- Cotizaciones MSA, seguros ClLIPP, etc. 15,1 15,1 15,1 15,1 Impuestos y tasas 1,8 1,8 1,8 1,8 Mano de obra exterior, reemplazo 0,9 0,9 0,9 0,9 miento mayor y una menor mortalidad en Amortizaciones y gastos financieros 23,1 23,1 23,1 23,1 257,8 224,7 259,5 223,9 vadas. En la serie 2 en cambio, la ventaja vendidos por hembra 61,8 65,6 66,8 64,9 no resulta tan evidente. Peso vivo de los conejos vendidos, kg 2,65 2,49 2,55 2,49 considerado, la serie 2 ha permitido obte- excepto mano de obra, - /kg vivo- 1,57 1,37 1,52 1,39 Rendimiento canal, % 55,7 54,5 57,0 55,2 excepto mano de obra, / kg muerto (canal) 2,82 2,52 2,67 2,51 de la serie 2 fue menor, debido a que las (a causa de la baja mortalidad). obtener, en la primera serie, una cantidad de conejos no se ha confirmado en la segunda serie. El principal fin de limitar la mortalidad y el consumo de pienso y factor para explicar esta diferencia es la baja mortali- puede complementarse, o no, con el racionamiento dad observada en el curso de la serie 2, lo que implica alimenticio. Este trabajo, llevado a cabo sobre dos series ex- perimentales, o sea sobre 896 conejos, indica por una es importante. parte que el mantenimiento de una temperatura eleva- da en engorde y, por otra parte el nivel de alimenta- mir el doble de kWh por kilo producido. Pero los bene- Agosto 2010 cunicultura 15 E ad ad mitido poner en relevancia que el propano libitum racionados libitum cionados Pienso maternidad 48,3 48,3 48,3 48,3 que la potencia del aerotermo de gas utili- Pienso engorde 114,7 86,8 110,1 80,2 zado en esta experiencia ha permitido obte- Compra de reproductores 4,4 4,4 4,4 4,4 Gastos de sanidad 11,1 11,1 11,1 11,1 1,3 1,3 1,3 1,3 Gastos debidos a la 8,9 8,9 8,9 8,9 El hecho de mantener las Material del nido 1,2 1,2 1,2 1,2 Material, mantenimiento y reparaciones 1,8 1,8 1,8 1,8 6,2 6,2 9,8 9,8 das en las salas de 2,6 2,6 2,6 2,6 Agua 1,3 1,3 1,3 1,3 postdestete, puede estu- 0,7 0,7 0,7 0,7 Carburante 0,8 0,8 0,8 0,8 Cotizaciones (MSA, seguros ClLIPP, etc.) 15,1 15,1 15,1 15,1 Impuestos y tasas 1,8 1,8 1,8 1,8 Mano de obra exterior, reemplazo 0,9 0,9 0,9 0,9 Amortizaciones y Este estudio permite aportar a los pro- gastos financieros 23,1 23,1 23,1 23,1 244,2 216,4 243,3 213,4 vendidos por hembra 57,9 60,1 57,9 58,4 Peso vivo de los conejos vendidos, kg 2,75 2,62 2,71 2,60 y la ausencia de trastornos alimentarios y sa- excepto mano de obra, - /kg vivo- 1,53 1,37 1,55 1,40 elevadas en la sala post-destete puede estu- Rendimiento canal, % 56,5 54,9 56,9 55,3 excepto mano de obra, / kg muerto 2,71 2,50 2,73 2,54 programa de temperaturas que hemos presen- animal la que recaliente el ambiente de la sala. ? 16 cunicultura Agosto 2010

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