Cunicultura - Tarifa plana

La primera revista del sector cunícola en español

Tarifa plana

M ERCADOS Tarifa plana Estamos sufriendo un periodo de lumbrar la tan esperada recupe- Los movimientos del mercado donde el umbral de oferta-de- y en cada plaza fuerte del con- sumo nacional, resultando en una confusa amalgama de inte- reses entre mataderos y en la res. A nivel general la demanda no tiene un buen ritmo y la ofer- ta es relativamente baja, lo que conlleva la estabilidad antes mencionada. La dureza de este verano, con numerosos problemas en mater- nidad y en crecimiento de los gazapos presagian una impor- tante falta de gazapos en el pe- mana de septiembre hasta fina- subida de precios, pero que este carnes competidoras del merca- do, como son el precio de la car- Las perspectivas son relativa- ne de porcino y del pollo. mente positivas, ya que se intuye donde se vislumbra una recupe- para el periodo post-estival, que aunque hay que tener en cuenta que parten de precios inferiores nencia si se adaptase al consu- a los nuestros, mientras que en solo no lo esta traduciendo en mo y no se penalizase este, ya Francia cerraron el primer se- mestre 2009 (ver tabla al pie) inferior a la normal. con un precio medio del conejo no periodo de retroceso, que se- En el resto de mercados euro- te el mismo precio medio anual el periodo postvacacional y los gastos de la vuelta a la escuela. en 2008 en Francia, que fue de de 1,641 /Kg. ? Precio Medio del conejo vivo por mes, en Francia Mes: Ene Feb Mar Abr May Jun 1,67 1,67 1,67 1,72 1,57 1,36 09/08 (*) : 4,1% 2,9% 0,0% -3,5% -3,7% -3,7% 66 cunicultura Agosto 2009

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