Cunicultura - La misma tónica de siempre

M ERCADOS siempre mercado del conejo sigue las ten- dencias de cotizaciones habitua- dentes. Esta tendencia general a precios por debajo de los dos siada confianza en la necesitada cesita el sector para ponerse al corriente de la vicisitudes de los A nivel general sin embargo, no se aprecia que exista en estos momentos una excesiva oferta por parte de los productores que demanda sigue estando en nive- les demasiado bajos, pero con un consumo sostenido con las habi- tuales variaciones dentro del mes do tensa la cuerda entre los sec- claramente que la reestructura- ductivo ha sido profunda y que que el sector comercializador Hay que destacar como positi- Sin ninguna duda es imprescin- ta bien entrado el verano, con vo el encontrar en algunas dible para el sector productor alguna tentativa agresiva para que el sector comercializador jo al lado de las pechugas de po- mente y a menudo motivada por llo y lomos de cerdo como ofer- intereses locales. sar de que nos penalice poste- productivo, cambiando un poco riormente al momento de in- tentar subir el precio, si que guiendo las tendencias habitua- productor de la inestabilidad de les de precio de la primavera. La visualiza a nivel del consumi- principal diferencia respecto a conjuntamente para estar prepa- ner en cuenta y no como una rados de cara a un futuro. crisis general que tenemos en de los mostradores. A corto plazo no se escenifican Ya que el precio que cotiza el los productores respecto a la conejo no es el que se quisiera, al menos si repercuta de alguna basada en las curvas de precio general a diferencia de la situa- precio que atraiga a posibles con- precedentes sin mucha entidad sumidores y nos pueda servir para el futuro. ? 66 cunicultura Abril 2010

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