Cunicultura - Mercados

La primera revista del sector cunícola en español

Mercados

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M ERCADOS que no llegaban nunca a subir y con un retraso considerable sobre lo esperado y necesita- A pesar de ello el tijeretazo ha llegado con puntualidad alema- viembre, sin esperar a los efec- tos generalmente devastadores de la primera semana de di- ciembre. Las ventas que hasta ahora estaban siendo muy flui- nero, aunque tampoco hay que realizando sin problemas de Hay que tener en cuenta que la que las grandes superficies si- guieron manteniendo el pulso bajo a los mataderos, rescatan- do el precio de compra a los cunicultores gracias al precio pasando una bonanza tempo- ral que ayuda. Sin embargo el precio de la bajo en los supermercados para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario materias primeras con las que muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan, canales respecto a la oferta, precios de mercado. En este creando inestabilidad en los precios, con riesgo de repuntes caso, los intermediarios con al alza de los piensos durante nales post verano. grandes cadenas de supermer- los primeros meses del 2011. cados e hipermercados que, al Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran- var ofertas de canal de conejo en algunos supermercados una singladura muy parecida a reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy parece que el consumo remon- precio de conejo vivo en las tancamiento hacia la baja -dis- No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional- ? 56 cunicultura Diciembre 2010

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