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Los cunicultores protestan contra Carrefour, Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo

Los ganaderos protagonizan manifestaciones en Valencia, Granada, Zaragoza, Murcia y Albacete para reclamar a la ca- dena de distribución que retire una campaña promocional

Centenares de cunicultores de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA- PV), la Asociación Valenciana de Agri- cultores (AVA-ASAJA) y la Federación Valenciana de Cunicultores (FECUVA) se concentraron el pasado septiembre a las puertas de los hipermercados

Carrefour y Lidl de las provincias de Valencia, Murcia y Granada. Los ganaderos denuncian que la gran cadena de distribución francesa mantiene una promoción comercial de la carne de conejo que revienta el precio medio del mercado y deja al productor en la ruina. El sector se citó en Valencia, concretamente en el centro comercial El Osito, en L’Eliana, mientras las protestas en la provincia de Murcia tenían lugar en la zona Atalayas y, en Granada, en el Centro Comercial Kineápolis. La polémica comenzó este verano. En agosto, diversas asociaciones protestaron por el hecho de que Carrefour vendía carne de conejo por debajo del coste de producción, y en el caso del sindicato JARC, se instó a los consumidores a boicotear a la cadena.

«Creemos que se está produciendo una venta a pérdidas y que se utiliza la carne de conejo como producto reclamo, con el fin de ganar dinero con la venta de otros productos a costa de arruinar al ganadero», señalan los representantes de Cunicultura de UPA-PV y AVA-ASAJA, Manuel Domingo y José Solera, respectivamente. Según UPA, «estas prácticas comerciales conducen inevitablemente a la desaparición de las explotaciones e impedirán suministrar a los consumidores carne de conejo fresca y de calidad, pues habrá que recurrir a las importaciones, probablemente chinas, de inferior calidad y carne congelada», aseguran. También se concentraron los productores de Castilla-La Mancha, concretamente a las puertas de Eroski, en Albacete.

NO T I C I A S

Las nuevas tasas de inspección veterinaria ponen en peligro la rentabilidad de los mataderos de aves y conejos de Cataluña

Los mataderos de conejos y aves de la comunidad catalana tendrán que hacer frente este año a un aumento de tasas al sacrificio de hasta un 60% más respecto al año pasado, situación que pone en peligro la rentabilidad de sus negocios, según ha explicado el secretario de la Asociación de mataderos de aves y conejos de Cataluña (ASSOCAT), Salvador Aragall. La medida ya ha entrado en vigor; concretamente, las últimas enmiendas al anteproyecto de ley se han comenzado a aplicar en julio. “En el sector existe una gran preocupación”, explica Aragall, “porque es muy difícil seguir adelan- te después de la subida del IVA, los estrechos márgenes comerciales, los costes cada vez más importantes de la gasolina, la electricidad, el agua, los cereales y ahora la subida de tasas, que teóricamente se tendrían que repercutir en el precio, pero ya sabemos lo difícil que es. Así que la sensación que hay en el sector es la de intentar sobrevivir y esperar a que vengan tiempos mejores”.

El pasado diciembre, la ASSOCAT mostró su malestar por la intención de la Generalitat de elevar las tasas de inspección veterinaria aplicadas a los mataderos de la comunidad en un 207% (en el caso de los pavos, era incluso mayor, un 263%). La primera intención del gobierno catalán era recaudar a través de esta medida 1.300.000 en 2012 en el sector avícola y cunícola, frente a los 420.000 euros de 2011. Por otra parte, el anteproyecto de ley también contemplaba otro cambio negativo para el sector: la eliminación de ciertas deducciones que se podían aplicar hasta ahora en las cuotas de sacrificio. Por todo esto, el sector mantuvo una reunión con el Departament de Salut, que finalmente accedió, también a instancias de los otros grupos parlamentarios, a fijar el incremento de estos impuestos en un 60%, que supondrá un coste para los mataderos de 675.000 euros a final de año, frente a los 422.873 euros que suponían el año pasado; 250.000 euros más de diferencia que estas

pymes tendrán que asumir.

En otras comunidades autónomas no se aplican estas tasas y, si se aplican, no han aumentado este año. Esta situación implica que los mataderos catalanes perderán rentabilidad y competitividad, sobre todo a favor de las comunidades vecinas: la de Aragón y la de Valencia, ya que una parte del conejo y del pollo producido en estas comunidades se vende en Cataluña, y viceversa. “La Comunidad Valenciana y Aragón no aplican ninguna tasa”, continúa Aragall, “y Andalucía, por ejemplo, las tiene transferidas a los ayuntamientos, de modo que cada uno aplica las que quiere”. La Generalitat, ante la protesta de la ASSOCAT, “nos dice que son las otras comunidades las que lo hacen mal, porque estas tasas están establecidas por una Directiva europea de obligado cumplimiento”.

Cataluña continúa teniendo el liderazgo en el sacrificio de pollos y conejos en España, pero este volumen va descendiendo, como se ha puesto de manifiesto en los últimos años. “Estas tasas están ayudando a esta tendencia a la baja. Es un agravio comparativo, que también existe, por ejemplo, con el tema medioambiental, ya que en Cataluña tenemos más imposiciones en este sentido que el resto de comunidades”. Todo esto hacequelaúnica soluciónsea“exportarparaayudar amantenerelmercado de aquí”. Por eso, ya se valora vender carne de conejo a países como Brasil, Turquía o Canadá.

El próximo congreso mundial de cunicultura será en China en 2016

Tras la clausura del Congreso Mundial de Cunicultura de Egipto, la edición XI del World Rabbit Congress ya tiene fecha y lugar: Qingdao, China, en 2016. Se trata de una ciudad portuaria de la provincia de Shandong. Está orientada en dirección al Mar Amarillo y actualmente es un importante puerto marítimo, base naval y centro industrial.

32 cunicultura Octubre 2012