SUMARIO:

• Campaña de promoción de primavera

• Carne de conejo: Equilibrio y Salud. "La carne de conejo un alimento adecuado para pacien- tes con síndrome metabólico"

• Búsqueda de nuevos mercados para la carne de conejo.

• Bienestar de la especie cunícola.

Los meses de abril, mayo y junio tradicionalmente sue- len ser un periodo de bajos precios para los producto- res. Con el objetivo de estimular las ventas y de este modo tratar de aumentar la demanda INTERCUN des- arrolla una campaña de promoción durante este perio- do. Para 2012 se han programado las siguientes accio- nes de promoción.

REVISTA DE GRAN DIFUSIÓN

A través de estos medios se ofrecerán, a un publico mayoritariamente femenino, de mediana edad y con preocupado por adquirir hábitos de vida saludables, recetas con carne de conejo como ingrediente principal. Éstas serán propuestas originales y sencillas de cocinar. Las recetas se publicarán en las siguientes revistas:

PROMOCIÓN EN TELEVISIÓN Y RADIO

La promoción en las revistas femeninas y de cocina se complementará con acciones dentro del programa “El Estirón” de Antena 3 con spots en radio y televisión.

Este es un programa que trata sobre la prevención de la obesidad a través de la promoción de hábitos de vida saludables, de actividad física, de dieta equilibrada... Lo que hace de este espacio un buen medio para llegar a un publico familiar, con hijos pequeños, preocupado por la salud y que buscan nuevas ideas para mejorar sus hábitos de vida. >

En las treinta apariciones en TV y las quince en Onda Cero se va a transmitir el siguiente mensajes:

“La carne de conejo es un alimento muy saludable por su alto contenido en proteínas, minerales y Vitamina B, que contribuyen al desarrollo de nuestro cuerpo y nos ayudan en cualquier actividad física y mental. Además es muy asequible y se puede preparar de mil maneras para los niños.”

El calendario de emisión es el siguiente:

La campaña se completará a través de programas de cocina que, como en ocasiones anteriores, serán en los programa de Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza res- pectivamente.

KARLOS ARGUIÑANO EN TU COCINA.

Entre los meses de mayo y junio se van a programar la elaboración de 4 recetas utilizando como ingre- diente principal Carne de Conejo en el programa de

Karlos Arguiñano en tu cocina, emitido de lunes a viernes a partir de las 12:00h en Antena 3, durante el desarrollo de la receta, Karlos irá ofreciendo benefi- cios del uso de este alimento.

También se emitirán 4 telepromociones de 45 segun- dos, presentada por Ainhoa, colaboradora del pro- grama, en las que se destacarán los beneficios de la carne de conejo.

Las recetas irán apoyadas con promoción en las revis- tas SEMAMA y LECTURAS al publicar las recetas com- pletas en los fascículos coleccionables del programa Karlos Arguiñano en tu cocina.

COCINA CON BRUNO OTEIZA

Por su parte el cocinero Bruno Oteiza, en su progra- ma del canal NOVA, que se emite de lunes a viernes a partir de las 14:00h, realizará 6 recetas utilizando

como ingrediente principal la carne de conejo, mien- tras el cocinero elabora la receta presentará a sus teleespectadores los beneficios del consumo de este alimento. Además en dos programas Oteiza hará la cesta de la compra en la que uno, de los tres ingre- dientes que cada día adquiere, será Conejo.

PROMOCIÓN EN INTERNET.

INTERCUN ha desarrollado dos nuevas páginas webs: www.recetasconcarnedeconejo.es www.recetasfacilesconconejo.es

en las que se encuentran recetas para preparar sabrosos platos con carne de conejo como ingredien- te principal será muy sencillo.

Estas dos páginas webs ponen al servicio del consu- midor numerosas recetas que paso a paso nos ense- ñarán a cocinar esta deliciosa carne caracterizada por ser una carne magra y baja en grasas.

La web www.recetasconconejo.es es una nueva pla- taforma online destinada a los más cocinillas. En este sitio podrán encontrar deliciosas recetas que van desde las más tradicionales como el conejo a la nava- rra o el conejo con tomate a las más gourmet como puede ser el lomito de conejo con foie caramelizado o el conejo a la crema de cava con arroz salvaje, pla- tos con los que dejar boquiabiertos a sus comensales. En cambio, www.recetasfacilesconconejo.es es una web especialmente pensada para aquellas personas que ya sea porque no tienen tiempo o bien porque no saben o no cocinan nunca. Aquí los consumidores tendrán acceso a ricos y sabrosos platos con carne de conejo. Por ejemplo, podrán aprender a preparar un tradicional guiso como conejo a la cazuela, una tradi- cional paella o una sencilla ensalada campera con carne de conejo.

También durante los meses de mayo y junio se des- arrollará una campaña de promoción de la carne de conejo en la web www.hogarutil.com con la publica- ción de las diez recetas elaboradas por Arguiñano y Oteiza en sus programas. En esta web los internautas tendrá a su disposición más de 180 referencias, entre noticias y recetas, sobre la carne de conejo. Todo esto estará apoyado por banners, robapáginas y patrocinios de secciones en los que se promociona- rán las diversas webs de INTERCUN.

Desde INTERCUN se está trabajando en la búsqueda de nuevas vías de desarrollo para el sector cunícola español. Una de éstas es la internacionalización de nuestras produc- ciones. Esta cuestión ya es una realidad, en 2009 se exportaron 2.503 t, mientras que en 2011 se enviaron al exterior 4.800 t de carne de conejo, un 90 % más.

Ahora bien, esta vía de negocio, que está creciendo y se pretende impulsar desde la Organización Interprofesional, debe supo- ner un cambio de mentalidad en todo el sec- tor, ya que esto supone un trabajo a largo plazo al tener que buscar nuevos nichos de marcado y de oportunidades, pero, sobre

todo, el compromiso de hacer las cosas con una mane- ra más rigurosa ya cualquier error en un mercado nue- vo es probable que suponga el cierre del mismo.

INTERCUN ha mantenido encuentros con represen-

Evolución de las exportaciones de carne de conejo

tantes del Ministerio de Economía y Competitividad y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente con el fin de explorar los modos para con- seguir abrir nuevos mercados para la carne de conejo.