Crianza de la liebre para el consumo 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)
https://cunicultura.com/2010/12/la-liebre-belga
El mantenimiento del silo
azas
R
LIEBRE belga
Origen
el que se conoce habitualmente como
LIEBRE belga ...
Defectos : Se consideran defectos leves los anima-
les de muy
bajo peso o
Ascendencia : cruces de animales locales silvestres con exceso de
Gigante de Flandes combinando las diferentes cualida- peso, con-
des que buscaban para producir el animal a su gusto
https://cunicultura.com/2010/12/sumario.-la-revista-cu-de-diciembre-2010-ha-de-tener-56-4-60-paginas-cubiertas-incluidas
Mora; J Gifra 13
CUNICULTURA SOCIAL
25 El consumo propio, destino de la cunicultura latinoamericana
26
39 REPORTAJE Cunicultura en Portugal: nada que envi-
F ... Mora
49 TENDENCIAS
21
5 Editorial
27 Intercun
35 Eventos
sector para sortear la crisis
44 Noticias
52 Razas Liebre belga
54 Clasificados
55 Proveedores del sector
56 Mercados
57
revista CUNICULTURA en 2010 39
Toni Roca
Toni Roca Toni Roca Toni Roca
maltratador (p
https://cunicultura.com/2012/06/cria-de-la-liebre-en-jaula-i
it 1 Liebre en la naturaleza ... Las zonas en las que la liebre en estado silvestre
los cazadores
https://cunicultura.com/2012/08/cria-de-la-liebre-en-jaula-ii
it
16
cada nueva pareja para determinar su fecundidad, la pro-
Al igual que el conejo, la liebre es un animal de
monitorizar minuciosamente al macho, ya que a menu-
influenciado por el fotoperiodo ... El destete suele tener lugar en torno a los 30
nuestras latitudes suele efectuarse entre septiembre y
octubre, para que los reproductores tengan tiempo de
conocerse, familiarizarse
y cortejarse
https://cunicultura.com/2013/10/el-consumo-de-agua-en-maternidad
¿Cuál es el consumo de agua de las conejas en un ciclo de producción de 42 días? ¿Y durante una jornada completa de 24 horas? Aunque no hay ningún dato disponible, todos los criadores saben que las conejas beben mucho más en ciertos períodos del día que en otros En este estudio se ha medido con precisión el ritmo de consumo de agua de las conejas en maternidad
https://cunicultura.com/2012/08/intercun-lanza-una-nueva-web-para-fomentar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2005/08/los-nutricionistas-aconsejan-el-consumo-de-carne-de-conejo-para-prevenir-la-obesidad
https://cunicultura.com/2002/08/la-conselleria-de-valencia-iniciara-la-campana-para-elevar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/04/intercun-elabora-un-codigo-de-buenas-practicas-para-fomentar-el-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la
cunicultura latinoamericana cunicultura latinoamericana
se aprecian cambios signi-
de CUNICULTURA, varias ficativos en la misma Re-
fueron las ponencias en el
para consumo propio,
(Argentina) dedicadas al creando riqueza y aportan-
conejo como motor de de- do carne de calidad a su po-
En ellas se aportaron como exportadora neta de
canales de conejos
https://cunicultura.com/2011/02/enero-negro
M ERCADOS
Enero negro
Como viene siendo habitual las
total en las ventas y comerciali-
consumo tiene un descenso muy
brusco que no se corresponde
La mesa de negociaciones de la
Lonja entre mataderos y cunicul-
tores no inspira en estos mo-
mentos muchas sensaciones po-
petado, parece que el mes de fe-
que no aparezcan noticias en la
prensa que afecten al consumo
de carne en general, la tenden-
bajos, donde en estos momen-
cubriendo costes y la viabilidad
de muchas explotaciones se en-
cuentra amenazada
cionado con el cierre de explo-
do que no debido a un aumento
de consumo, tal como se ha po-
minancia en las cotizaciones de
lonja de las grandes superficies,
que de forma directa presionan a comercial en los mataderos como comercializadores, llegar
mataderos para conseguir precios puede ser a medio plazo una a un acuerdo tres meses antes
irrisorios de las canales, teniendo espada de Damocles para el sec- para disminuir la oferta de co-
tor, que si a los precios por de-
mente sobre los cunicultores, que
zando los animales le sumamos mica de exceso de oferta-falta
A pesar de ello, los mataderos la posibilidad de que en algu- de demanda que degenera en la
nos casos hubieran retrasos en necesidad de congelar canales de
conejo para retirar este exceso
nulos y con numerosos proble- en un colapso financiero -la
mas de liquidez que de forma
cieras es en este momento
ticos como agosto y diciembre- poco viable- en las explotacio-
enero, que ni tan solo el buen
precio de las pieles compensa la bas soluciones costosas para el
sector, tanto para productores sector
https://cunicultura.com/2013/08/hamburguesa-sintetica
Que desde el neolítico la especie humana críe animales para su consumo no es excusa para justificar tradiciones ancestrales ... Hace unos años, cuando vimos a los astronautas comer preparados liofilizados, pensábamos que el futuro de nuestra alimentación tendería hacia estos manjares (sic)
https://cunicultura.com/2009/12/los-consumos-de-energia-en-los-edificios-para-conejos.-algunos-puntos-de-referencia-sobre-los-consumos-de-energia
E
E
en los EDIFICIOS para CONEJOS
Algunos puntos de referencia sobre los
La muestra
Agricultura, con el apoyo financiero del Consejo Regio-
cuesta en las granjas con el fin de evaluar los consu-
respecto el promedio Para este grupo de 32 granjas este promedio es un 66%
CONTROL DEL AMBIENTE
A pesar de que el conejo es un animal peletero,
ENCUESTA EN LAS GRANJAS
sibles, como son el parto, el destete, etc
https://cunicultura.com/2015/06/la-nave-ideal-para-prevenir-el-golpe-de-calor
Aunque la temperatura óptima para las granjas de conejos de engorde está entre los 14ºC y los 22ºC, no es hasta los 27ºC que los animales presentan reducciones apreciables en el consumo voluntario de pienso ...
https://cunicultura.com/2015/03/diferentes-tratamientos-en-la-desinfeccion-del-agua
antes de su consumo Independientemente de su origen debemos tener claro que hay que tratarla para asegurar que esté en las mejores condiciones posibles a nivel de bebedero para ayudar a obtener la mayor rentabilidad de nuestra explotación
https://cunicultura.com/2010/02/todo-sigue-igual
El sector productivo mantiene
te disponer de una estabilidad de
oferta de animales que facilita la
labor en el momento de comer-
cializar, aunque ya son varias las
semanas que comienzan muy
pesadas en venta y acaban la se-
mana con una buena venta, mo-
tivadas a menudo por alguna
oferta puntual que despierta el
consumo
En general el consumo sigue
siendo el factor decisivo que
marca la tendencia en todos los
productos con caducidad corta,
y por tanto seguimos estando en
to con las otras carnes
https://cunicultura.com/2010/06/la-sonrisa-leporina
M ANEJO
La sonrisa leporina
Toni Roca
Para dispensar una
sonrisa leporina, se supo-
ne que el susodicho debe-
la familia "Leporidae
"Lepus" de la liebre ...
Si bien la iluminancia es importante para regular la productividad,
ras del verano que reducen la ingesta de alimento por los conejos
https://cunicultura.com/2010/12/consumo-carne-ergo-soy-un-maltratador
https://cunicultura.com/2003/02/evolucion-del-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/02/consumo-y-comercializacion-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2001/06/aumentemos-el-consumo-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2009/08/efecto-de-la-restriccion-de-pienso-con-o-sin-acceso-al-agua-de-bebida-en-conejos-de-cebo-en-condiciones-de-salud-o-en-presencia-de-enteropatia-epizootica
2008
Resultados Resultados Resultados Resultados Resultados
y/o de agua en conejos en cebo para ver su efecto potencial
Se exponen resumidos en la tabla adjunta ... Sin embargo, en procesos como el La ingesta diaria fue similar en los grupos B y C y
significativamente diferente del grupo control en animales
debe llegar hasta el 60% para observar buenos resultados
https://cunicultura.com/1999/01/consumo-degustacion-de-cocina-de-conejo-en-baldomar
https://cunicultura.com/2000/01/nueva-tributacion-de-los-animales-destinados-a-consumo
https://cunicultura.com/2001/02/produccion-y-consumo-de-carne-de-conejo-en-el-mundo
https://cunicultura.com/2002/02/con-intercun-y-foccon-a-promocionar-el-consumo-de-conejo
https://cunicultura.com/2001/10/intercun-fomenta-el-consumo-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
El consumo en general no pare-
contrario, pues todos los
indicadores generales explicitan
de forma clara una marcada dis-
los hogares, repercutiendo en
carnes que se consideran caras,
como la ternera
En este aspecto la carne de co-
nejo no parece especialmente
afectada y los consumos se ven
afectados siguiendo la norma
cidencia
https://cunicultura.com/2015/03/unos-20-ganaderos-de-donosti-impulsan-una-campana-para-defender-su-marca-euskal-untxia
000 conejos participan en la puesta en marcha de una campaña que bajo la marca Euskal Untxia trata de impulsar el consumo de esta carne ...
https://cunicultura.com/2000/01/la-produccion-y-el-consumo-de-carne-de-conejo-aumentaron-durante-1998
https://cunicultura.com/2014/09/las-denuncias-de-igualdad-animal-han-tenido-repercusiones-en-el-reino-unido
La campaña de la asociación Igualdad Animal contra la producción de carne de conejo, con la que gestionaron denuncias a 70 granjas cunícolas españolas a las que acusaron de maltratar a los animales, tuvo consecuencias negativas para el consumo en el Reino Unido ...
https://cunicultura.com/2013/06/los-fabricantes-de-piensos-tambien-deben-ganarse-la-vida
La estrategia para que podamos ganarnos la vida con dignidad con el conejo pasa por subir el consumo y en consecuencia el precio venta que está dispuesto a pagar el consumidor, es decir, la gran superficie, y por otro lado, manejar los conejos con la máxima eficacia y reducir los costes ...
https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite
Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
https://cunicultura.com/2008/12/francia-mejoras-en-la-eficiencia-y-disminucion-de-la-produccion-hacen-bajar-el-consumo-de-pienso
https://cunicultura.com/2009/10/el-consumo-de-platos-preparados-sigue-avanzando-en-2009-pero-a-menor-velocidad
https://cunicultura.com/2010/12/indice-anual-de-articulos-publicados-en-cunicultura-en-2010
cooperativa CUNIGALICIA, Los 5 trucos para entrar cone-
13, Dic ...
Calendario de principales Alternativas de manejo en
eventos en cunicultura para
te), 17, Dic
https://cunicultura.com/2011/12/se-acabo-el-verano
A pesar de
que todos los indicios muestran
que el conejo tiene un compor-
de Navidad, la tendencia de fre-
siguiente siguen siendo un las-
tre para el sector productivo y
comercializador ...
El mercado de las pieles de co- mercado italiano y sobre todo el
que el consumo de carne de co-
mo
https://cunicultura.com/2008/12/incentivar-el-consumo-doblando-el-contenido-en-acidos-grasos-omega-3-de-la-carne-de-conejo.-un-ejemplo-de-investigacion-aplicada
https://cunicultura.com/2001/02/la-agencia-de-seguridad-alimentaria-entrara-en-funcionamiento-en-octubre-de-este-ano-y-dependera-organicamente-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo
https://cunicultura.com/2012/08/sumario
Moraa
INSTALACIONES
13
Toni Roca Toni Roca
10
18 Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos
de engorde Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros
REPORTAJE
27
F ...
35
Marisa Montes Marisa Montess
27
MANEJO
37 Cristiano Papeschi Cristiano Papeschi
42 MERCADOS
5 Editorial
19 Intercun
31 Noticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de
conejo 35
32 Eventos
encuentro para discutir sobre la rentabilidad de la granja
MSD Animal Health presenta su nueva vacuna contra mixo-
40 Clasificados
37
de conejo
https://cunicultura.com/2011/08/a-la-espera-del-consumo
M ERCADOS
A la espera del
consumo
Sigue la tendencia de no reali-
zar movimientos en las cotiza-
consumidor ...
las grandes superficies a precios
a la cosecha de Ucrania para po-
tuando la carne de conejo en table en algunas semanas para
unos niveles de calidad para el los mataderos que evidentemen- ?
50 cunicultura Agosto 2011
https://cunicultura.com/2008/12/equilibrio-en-el-mercado
oferta de canales por parte del
claramente en todo el territorio
cional respecto a la demanda,
que no parece estar recupe-
la oferta ha disminuido para
adaptarse a la demanda ...
2007, pero un 4,5 % inferior res-
cas para el ahorro de pienso y la pecto a las 41 primeras semanas
bajar el consumo de del 2006
https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va
Si es muy evidente que hacia fi-
nales de mes el consumo en ge-
neral de los hogares se reduce, y
el consumo carne y pescado se ble o con unas pocas correccio-
ve afectado en general, inmersos nes durante la primavera, siem- rre sus puertas ...
crediticias pueden dar proble-
Si la tendencia de consumo se
mantiene como hasta ahora se ductivamente viables
https://cunicultura.com/2009/10/malos-vientos
La influencia que ejerce el pre-
cio del pollo y del cerdo en los
de ofrecer y publicitar sus pro-
ductos, no favorecen la recupe-
corto plazo, aunque a decir ver-
viendo a vislumbrar las diferen-
se excedentes en zonas produc-
toras con bajo consumo per
de conejo y equilibrios
en funcionamiento correcto comportamiento sigue fielmen-
toras con alto consumo per
ral, sin ser situaciones de exce-
contramos con mercados poco noviembre y principios de di- descenso anual del 4,3% de
inseminaciones aplicadas en el
mantener el consumo en una
geneizar la oferta de la produc- meses, remarcando que la dismi-
sobretodo, iniciasen en zonas
de tener un importante factor tradicionalmente poco consumi-
decisivo a corto y medio plazo primeros 8 meses del 2009
https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna
Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas
Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios
Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos
Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
T T T T TENCIAS ENDENCIAS
T ENDENCIAS
Recientemente han salido
Peso canal Consumo Consumo
a la luz las cifras oficiales del sacrificadas promedio directo, industrial, Total,
PROVINCIAS Y CC ... 400 5,58%
Galicia se haga consumo 1
https://cunicultura.com/2000/01/real-decreto-202-2000-de-11-de-febrero-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo-por-el-que-se-establecen-las-normas-relativas-a-los-manipuladores-de-alimentos.-b.o.-del-estado-n-48-del-25-2-2000
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
A pesar de su repercusión, el estudio directo de este carácter en los programas de selección ha sido hasta la fecha prácticamente nulo, principalmente por la dificultad de disponer de datos individuales del consumo a lo largo del periodo de cebo ...
https://cunicultura.com/2014/03/bundes-kaninchen-shau
El tiempo, la experiencia y la realidad nos han demostrado que la cunicultura industrial puede convivir sin problema y sin que decrezca el consumo de carne de conejo, con la cunicultura de hobby, artesanal o deportiva ...
https://cunicultura.com/2010/04/razas-las-razas-de-conejos
Blanco de Termond Liebre
Canela o Turingio
Gigante Marta plateado
Gigante Blanco de Bouscat Gran Plateado Chinchilla
Gigante Blanco Gran Chinchilla
Mariposa Gigante Manchado de
Mecklenburgo
Blanco del campo o
Gris de Bourbon
Blanco de Hotot
Gran Ruso
California
Gran Marta
Beveren
Normando
Blanco de Vonde
Mariposa tricolor
Abril 2010 cunicultura 61
R azas ...
https://cunicultura.com/2009/12/castilla-leon-conejo-de-la-granja-a-la-mesa
com
Desde las agujas
vasta paramera de casi 180
las cuencas del Pisuerga y cunicultores de la zona
del Valdavia y salpicada por
multitud de poblaciones no
muy grandes pero repletas
Villasandino, Osorno y
Entre cereal y chope-
veraniegas procedentes, muchos de ellos, de Francia y
El primer contacto con la cunicultura de la zona
Los cunicultores son muy exigentes, pero llevan a rajatabla las
Diciembre 2009 cunicultura 17
C
El cebo, es vendido de una vez
y deja la nave lista para
ultravioleta por las noches
Recuerdo el primer test que realizamos en una de
los kg que produzcamos por IA a edad de matadero no La gente es muy exigente, cierto, pero a la vez de esto
se llevan a rajatabla las recomendaciones que das y
obligan a uno mismo a superarse
https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona
contenido en grasas; carne fresca en
En la provincia de Tarragona, la
ria de muchos cunicultores, que por puesto que las granjas de produc-
dican su, siempre escaso, tiempo a prender una serie de actuaciones para
este evento de otros; carne que es una fuente de
Como siempre la asistencia fue das sobre todo en dar a conocer las
ventajas del consumo de la carne de
Una de estas acciones, la celebra-
habitual en este tipo de eventos,
nicos que cunicultores
https://cunicultura.com/2014/06/variaciones-del-comportamiento-alimentario-de-conejas-y-gazapos-lactantes-segun-el-alojamiento
Los gazapos lactantes inician el consumo de pienso sólido a partir de los 17 días de vida, cuando comienzan a salir del nido y son capaces de alcanzar el comedero y el bebedero ...
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
ria para realizar actividades de COGAL, SDAD ...
Pues bien, la principal novedad neral para el sector
https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios-1
La ESVAC acaba de publicar su último informe correspondiente a las ventas de antimicrobianos en 25 países de la UE. De los 20 países que han suministrado sus datos de ...
https://cunicultura.com/2012/08/la-cunicultura-francesa-protagoniza-una-maraton-para-promocionar-la-carne-de-conejo
N N N N NASTICIAS
N N N N Nciass oticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca propone
alojamiento para conejos
representantes de los granjeros eu-
ropeos y las cooperativas agroga-
naderas europeas para las cuestiones
que afectan al sector ganadero y
nuevas propuestas incluyen una serie
mente formados para el cuidado de
los animales y que estos sean vigila-
dos cuidadosamente para revisar el
estado de salud ... Entre otros apartados que revi-
san, se encuentran la necesidad de
enfundaron en un maillot verde y se pusieron un divertido sombrero con controlar los niveles de sonido, la
plan de emergencia que prevea la
aprovechar esta cita con una audiencia tan grande para trazar un paralelismo en cuenta las prohibiciones de reali-
comentaron sus protagonistas
https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero
net
controles oficiales de los productos de origen animal
son necesarios para comprobar que los operadores de destinados al consumo humano, define dichas
las empresas alimentarias observan las normas de funciones
higiene y cumplen los criterios y objetivos establecidos
Para garantizar que esto se cumple, las personas
-Con este documento se comprueba y analiza la
y laboral con la empresa alimentaria, por ello los realizan
procedencia de los animales Para tener conocimiento
En concreto los veterinarios oficiales de COGAL
los animales, y tener esto en cuenta a la hora de realizar
las inspecciones ante mortem y post mortem
https://cunicultura.com/2012/10/ramon-calbet
L E ntrevista de cunicultura
Ramon Calbet
Director general de Cunicarn
El grupo Cunicarn es una empresa familiar con
haciendo crecer progresivamente un negocio que
con 122 asalariados directos y 165 granjas que
trabajan en exclusiva para Cunicarn ... com)
milia para combinar esa proximidad con la
profesionalidad?
lo que alargamos la fecha de caducidad del
producto acabado de nuestras plantas,
medio
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
Se suscitaron distintos
la toma de muestras y controlar de ese modo la aspectos relativos al problema que supone la
asistentes mostraron su apoyo al plan de trabajo
Parra para ser utilizado como sistema de intercambio las propuestas de todos los colaboradores, una
las encuestas hasta llegar a un acuerdo sobre la
las aportaciones recaudadas por INTERCUN a
Todo lo que
necesita saber
sobre la
de Norma del
sector
ARM/1677/2008, de 22 de mayo,
por la que se extiende el acuerdo de con la finalidad de tratar de solucionar
las dudas que puedan surgir
conjunto del sector en la que fija la general no resultas, que son:
medicamentos para la especie
La Ley 38/1994, de 30 de diciembre,
carne de conejo
https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa
37
el Registro General de Ministerio de Agricultura, Pesca
transferencia del dinero entregado por los
exclusivamente, por Intercun, para este fin ...
Las cantidades retenidas a los productores por
a la cuenta habilitada por Intercun exclusiva
para este fin, mediante un recibo bancario girado
del consumo de la carne de conejo y la
de una factura por el importe total de las
cantidades retenidas a los productores durante
el periodo
https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55
Abril 2012
DE PRIMAVERA
Los meses de abril, mayo y junio tradicionalmente sue-
len ser un periodo de bajos precios para los producto-
res ... Para 2012 se han programado las siguientes accio-
mayoritariamente femenino, de mediana edad y con
recetas con carne de conejo como ingrediente principal
https://cunicultura.com/2010/04/la-misma-tonica-de-siempre
Esta tendencia general a
precios por debajo de los dos
siada confianza en la necesitada
cesita el sector para ponerse al
corriente de la vicisitudes de los
A nivel general sin embargo, no
se aprecia que exista en estos
momentos una excesiva oferta
por parte de los productores que
demanda sigue estando en nive-
les demasiado bajos, pero con un
consumo sostenido con las habi-
tuales variaciones dentro del mes
do tensa la cuerda entre los sec-
claramente que la reestructura-
ductivo ha sido profunda y que
que el sector comercializador
Hay que destacar como positi-
Sin ninguna duda es imprescin- ta bien entrado el verano, con vo el encontrar en algunas
dible para el sector productor alguna tentativa agresiva para
que el sector comercializador jo al lado de las pechugas de po-
mente y a menudo motivada por llo y lomos de cerdo como ofer-
intereses locales ... La visualiza a nivel del consumi-
principal diferencia respecto a
conjuntamente para estar prepa- ner en cuenta y no como una
rados de cara a un futuro
https://cunicultura.com/2009/10/la-calefaccion-en-cunicultura
En el mejor de los casos simplemente
so, destinando gran parte de la ingesta en generar calor
No hace demasiado tiempo, las nuevas instala-
En el peor de los casos nos encontramos con un au-
aire libre, que en climas adecuados son muy eficientes,
pero que en localizaciones inadecuadas suponen una
barrera improductiva importante, ya sea debido a la
falta de confort para los animales o por la dificultad de
El coste por Kcal ...
10 20 30 gunda, se han de tener en cuenta en el momento inicial
Alimento ingerido, g 208 182 118
Agua ingerida, g 359 339 298
para mantener la temperatura interna de la nave y hay
1,76 2,02 2,44 que combinarlas con las medidas eficaces para no des-
perdiciar ese calor
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
,
cualquiera puede deducir que producir conejos para
carne no es negocio ...
Ahora, la Interprofesional
Un primer factor se centra INTERCUN publica en
consumo de carne de febrero 2009) el balance
conejo (y carnes en de conejo frente a la pura
general)
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
M ERCADOS
Un respiro para el
sector
de precios bajos, se esta empe-
zando a ver la luz con unos pre-
cios que ya empiezan a remon-
tar y a ponerse en valores cer-
canos al del 2004 Sin embar-
go, para llegar a este puerto son
muchos los cunicultores que
han tenido que cerrar su nego-
cio, jubilarse anticipadamente
(muy deplorable que sea por
estas causas) o firmar contra-
tos poco favorables, en ocasio-
porque en caso contrario no po-
han tenido que "echar mano" de
sus ahorros para poder hacer
rrir al banco o caja de ahorros
netaria que no favorece la ob-
La tendencia que se aprecia es
un claro equilibrio entre la ofer-
que manifestarse con una esta-
bilidad de precios a medio pla-
tar ligeramente
https://cunicultura.com/2010/08/quinta-edicion-del-curso-de-cunicultura-on-line-de-la-upv
Agosto 2010 cunicultura 29
N N N N NASOTICIAS OTICIAS OTICIAS
nacional aproximado de 6,06 millones de conejos, que se concentran
Breves:
exportaciones rusas en-
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), si bien carecen el cereal un 80%
?
Comunidad de Estados Inde-
pendientes (CEI) y la suspen-
han elevado los precios de los
cereales hasta en un 80 por
MARM desde abril de 2009 a marzo de 2010 indica que el gasto fuera del
das para la Agricultura y la
o productos) que lo caracterizan forme, titulado Perspectivas de
En estos resultados se refleja que, independientemente de la situa-
mentaria,
sis en la sede de la FAO en
motivos de trabajo y otras actividades, pero al mismo tiempo el individuo
incrementa las ocasiones de consumo por placer o impulso, es decir, se
"permite caprichos"
https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion
Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos ...
https://cunicultura.com/2010/10/efecto-del-grado-de-molienda-de-la-cebada-y-el-heno-de-alfalfa-sobre-los-parametros-productivos-y-la-digestion-en-gazapos-de-cebo
Segovia, mayo 2010
Para alcanzar los niveles productivos actuales en cuniculturaefecto significativo de los tratamientos sobre la mortalidad ...
de media 0,596, 0,370, 0,687 y 0,609 para la MS, la FND,
digestibilidad
https://cunicultura.com/2010/04/cunicultura-en-el-mundo-cunicultura-en-chile
en el pasado siglo, actualmente tiene un crecimiento
controlado del 1,20 % anual aproximadamente,
latinoamericanos, la cunicultura en Chile es tradicional
bajos, lo que hace previsible un envejecimiento de la
mantenido granjas familiares con producciones para el
importantes con desplazamiento continuado desde el
Los primeros proyectos que se hicieron con
pelo con animales de raza Angora ... Estas granjas tuvieron que ser
cerradas en su totalidad de una forma inmediata por la
consumo
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos En general hay un incremento en el sacrificio en todas las sobre los visitantes de esa jor-
2,3%) y un ligero retroceso en la de bovino, aunque curiosamente se han con unas cifras de visitantes algo
? superiores que las de la anterior
netamente de cara a los profe-
sionales, los visitantes de unos
Ya han comenzado los contactos y negociaciones para llevar al mercado
unas 1
https://cunicultura.com/2012/08/boletin-intercun-n-56
Desde INTERCUN se
cultura ni la Agencia del Medicamento no pueden hacer
nada, por que si no hay enfermedad no tienen por que de-
rivar recursos para buscar soluciones ...
Para esto es necesario revisar el protocolo con el veterina-
prospecto de la misma, es conveniente informar a la Agen-
reacciones adversas a medicamentos sanitarios, que se en-
Agencia del Medicamento
https://cunicultura.com/2009/08/34-symposium-de-cunicultura-de-asescu.-sevilla
Es decir, todos los gana- entradas de pienso medicado, fin del
tratamientos medicamentosos e in-
en base a tres presentaciones dife-
rentes: ponencias, comunicaciones animales que vayan a sacrificarse no informar de estas incidencias pue-
para que las autoridades sanitarias de conllevar a que nuestros conejos
puedan establecer si su carne puede no puedan sacrificarse o que no pue-
considerarse apta o no para el consu- dan venderse, con el consiguiente per-
profesional ...
48 cunicultura Agosto 2009
C ongresos
registrarse para los conejos en bre-
ve
https://cunicultura.com/2011/02/gregorio-rodriguez.-coordinador-de-intercun-durante-el-periodo-2005-2010
a ntrevista de
L E cunicultura
Coordinador de INTERCUN durante
el periodo 2005-2010
incorporar a la gente jovenn
al consumo de conejo,,
el desarrollo del sectorr
Marisa Montes
redaccion@avicultura ... Desde 2005 hasta princi-
pios de 2011 ha compartido su actividad como desarrolla en un momento en el que intervienen
Intercun, intentando servir a los intereses ge influencia, en un momento de enormes dificultades
influyen de manera negativa en el consumo en
general, pero estamos seguros del efecto positivo
del periodo en el que ahora nos encontramos, y
? ? ? ?? ? nar el consumo de carne de conejo
https://cunicultura.com/2012/10/una-cunicultura-alternativa-produccion-de-piel
com
Habitualmente relacionamos Quirze de Besora, y el centro de in-
cuenta el tiempo disponible y ren-
carne para consumo humano, pero dimiento por hora trabajada ...
tivos que tienen su importancia eco- Actualmente los hermanos
de engorde de conejos para produc- Rovira gestionan un engorde de
era una de las necesidades que ha-
cotos -conejo silvestre para repo- cultivan de temporada, diversi-
un cuidadoso plan de viabilidad eco-
moso conejo de angora- y la pro-
forma global
https://cunicultura.com/2012/04/olivier-hammon.-gerente-de-copilot-system
a
en la
variables : consumo de pienso y medicamentos, y
un territorio tan amplio, hemos preferido una adecuado para cada nave particular, de forma que
de colaboradores-instaladores locales expertos Copilot-System entiende el control ambiental
globalmente , no como una suma del trabajo de
continuado con el cliente, asegurando un distintos aparatos
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
963 -23,7%
Febrero 201 cunicultura 15
ENDENC 3963
T
La cifra ? ?
? ??
? ? ?
-23,7 % ? +5,8 % ?? +94 %
ha aumentado el censo ha crecido el
de reproductoras
conejos para caza
Catalunya- y la media de edad de los cunicultores de la
bajada acusada la de 2007 a 2008 (-8,58%), crecimiento del 93% y 96%, respectivamente, debido
do con la subida de precios de las materias primas ... producidos en la UE
consumo por habitante y son criados en
2009
serva que la tendencia general es el aumento de las
explotaciones para conejo de caza, que han experimen- Tipo 2007 2008 2009 2010
2007-2010
granjas de gazapos para carne han descendido un 19 19 24 24 26,3%
30,27%, algo comprensible, puesto que son las dedica- 117 76 74 67 -42,7%
Insem
https://cunicultura.com/2011/12/efecto-de-una-restriccion-alimenticia-despues-del-destete-sobre-la-mortalidad-y-los-rendimientos-de-conejos-de-cebo
Peso finalPeso final Consumo Peso final ICIC IC Peso fina rtalidadMortalidadConsumo Consumo
(Kg)(Kg) (Kg) (Kg)(Kg/ja (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne)(%) o/Kg carne) (Kg/jaula)
Ad libitum 1,70 2,47 2,97 6,62
Restringido 1,60 2,14 2,93 4,46
P P
https://cunicultura.com/2013/10/pequenos-pero-no-insignificantes
En el contexto de la Europa de los 27, en 2012 un 28% de los piensos fabricados fueron para vacuno, un 32% para porcino, un 34% para avicultura, y un 6% para “otras ganaderías”, entre estas tenemos al conejo Con unos consumos que oscilan entre casi nada y 1 Kg y poco más, el sector cunícola es cada vez más pequeño y más concentrado
https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47
Necesidades
nutricionales
Con el fin de
y gozar de buena salud , se recomienda se-
guir una dieta variable y equilibrada , con la
presencia de todos los grupos de alimentos
en las cantidades adecuadas para promover
aporte correcto de todos los nutrientes ... lo que su consumo cubre las necesidades
https://cunicultura.com/2011/06/necesidades-de-proteina-en-cunicultura-gazapos-en-cebo
com
El gazapo en crecimiento
Como hemos comentado al hablar de las repro-
cuenta el peso de sacrificio medio de 2100 g tenemos
para que la hembra pueda regular su consumo ... Este periodo tan corto dificulta el uso de dis-
Conforme el gazapo va creciendo sus necesidades
Aunque ya hemos comentado que el gazapo va
van variando, puesto que los animales desarrollan los variando sus necesidades con la edad, se estima que la
Como hemos comentado ya varias veces, la can-
el incremento del peso del aparato digestivo (sobre todo
la flora digestiva, hacen que este periodo haya sido tra-
hemos comentado anteriormente, asegurar que la hem- to de los gazapos
https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra
OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Ns oticias oticias
Consumo carne, ergo, soy
un maltratador
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva
fcastello@avicultura ...
productores de 0,01 euros por cada kilogramo de conejo vivo entregado
cada fin de semana, altamente motivados, se
proselitismo para incrementar el porcentaje de
animalistas o partidarios de eliminar el consumo
de carne de origen animal y defensores de la
dieta vegana, aquella que elimina totalmente de
la misma cualquier alimento de origen animal,
incluyendo la leche y los huevos
https://cunicultura.com/2012/10/agua-potable-legislacion-y-tratamiento
que obliga a la DMA -Directiva Marco del Agua- a le-
gislar para proteger estos recursos y a estados afecta- cias peligrosas que pueden afectar a la calidad del agua,
para racionalizar los consumos, aplicar nuevas tecno- Por otro lado el acondicionar y tratar los verti-
Con todo esto lo que estoy afirmando es que los
y tiene un incremento de costes que puede llegar a
condicionar la viabilidad de la actividad empresarial ...
-bacterias, virus, protozoos- es complejo, lento y cos-
Octubre 2012 cunicultura 33
B IOSEGURIDAD
agua potable, tanto para seres humanos como para los
animales, a los siguientes productos:
sodio)
del agua, el aspecto de los animales, etc
https://cunicultura.com/2011/06/boletin-informativo-de-intercun-mayo-2011-n-52
visar las recaudaciones que se han ido
tima
2010
Durante 2010, el equipo del profesor Parra ha conse-
boratorio de la Universidad de Oviedo analiza bastan-
parativa de virus mixoma, es decir, es posible hacer
cos y cunicultores para e
las cepas de campo ... Es prev
de dos laboratorios, y se continuaron los trabajos para poner en
marcha
mico del sector cu-r la OXITETRACICLINA para conejo en cola-registra
DEL CONSUMO DE LA CARNE DE
CONEJO
PROFESIONALES DE LA SALUD
visita un especialista en nutri-
carne de conejo que INTERCUN ha desarrollado durante
nales de la carne de conejo,
carne de conejo, con el fin
nuestro alimento
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
los dos sectores implicados no
para que disminuyan los casos empezamos a ver los problemas
Se entiende perfectamente que
una bajada del precio del conejo ciertas granjas lleguen a acuer- del otro, no saldremos de este
dos pactados o semiinte-
y no avanzaremos
con situaciones que decomisan
animales muertos que llegan al
Ahora que el precio del gazapo crisis fuerte viene un periodo de
de engorde parece haberse es-
tabilizado en unos niveles acep- para mataderos como para pro- productor, cuando los animales
tables, sobretodo teniendo en ductores
https://cunicultura.com/2011/10/el-enemigo-a-las-puertas
Editoriall
EditorialEditorial
El enemigo a las puertas
CUNICULTURAA
staba acabando el verano y ya estaban circulando numerosos rumores acerca del
posicionamiento para diciembre del conejo ... com
Publicid Luis Carrasco
consumo es muy sensible a informaciones de la prensa, a la que creen con los ojos cerrados
https://cunicultura.com/2010/08/alain-veillat-gerente-de-cha-beauti
tualidad?
jaulas y accesorios para animales de caza la
para la marca Chabeauti, a la que hay que sumar cunicultura, principalmente faisanes y perdices
el 12% de cuota de mercado para la marca La tercera actividad es la que concierne a la
iniciando, hasta ahora con precauciones: el de
salir al exterior a ofrecer nuestros productos,
en el mercado exterior
https://cunicultura.com/2008/02/el-siguiente-paso
lo tanto su consumo de las personas
Los analistas hablan de la alimentos (para humanos y
animales), se popularizan Y los interesados, en Babia,
usos de los recursos vegeta- encerrados en su mundo
les que antes eran marginales
estadounidense ha dejado (biocombustibles), pero la como si lo que ocurre no
fuese de su incumbencia,
como si no fuera a afectarles
en modo alguno, como si los
cos son otros trabajadores,
que si su sueldo lo pagamos
todos, el derecho al mismo
lo ganan con las elecciones
https://cunicultura.com/2010/08/la-calidad-del-agua-y-sus-usos-diferentes-en-ganaderia
es
El agua, tal como la encontramos en la naturaleza,
excepto en raras ocasiones, no se puede utilizar
directamente sin tratamiento, si no queremos incurrir para cada caso particular ... En general y sin definir excesivamente,
podemos entender la calidad del agua como
de mantener para que cumpla con los
Con esto lo que queremos decir es que,
Fig
https://cunicultura.com/2011/12/la-rioja-subvencionara-con-25.000-euros-a-la-asociacion-riojana-de-cunicultores
N N N N NAS OTICIAS
N N N N Niasoticias
de Cunicultura
nejo Egipcia (ERSA) organiza el
- -, con la recogida de datos sobre consumo,
precios, censos, etc ... Las fuentes que utilizan para la recogida de los datos Sharm El-Sheikh (Egipto)
https://cunicultura.com/2009/02/cunicultura-industrial-en-portugal
Se estima que
este consumo minifundista alcanza el 40% de la
existiendo muy pocas granjas en el sur de Portugal
familiar o de granjas que ofertan el conejo vivo en las
se venden directamente
al consumidor
importar una parte importante para satisfacer las
Granja de 3
https://cunicultura.com/2013/06/secar-los-nidales-para-proteger-los-gazapos
Sylvie y François Martin han puesto en marcha en su explotación un programa para la reducción de los gastos sanitarios Para acompañar la modificación del programa alimenticio y poner por su parte todas las precauciones posibles, utilizan en sus nidales el talco secante
https://cunicultura.com/2013/04/un-sistema-informatico-para-predecir-el-stock-a-llevar-al-matadero
de Fabara, a través de Conacun, está desarrollando un sistema informatizado para solucionar los problemas que provocan los excedentes de la producción cunícola Es por ello que ha diseñado una estrategia de control de stocks, para la que cuenta con la ayuda de un técnico informático,
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
Sin embargo el precio de la
bajo en los supermercados
para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario
materias primeras con las que
muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan
cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan,
canales respecto a la oferta, precios de mercado ...
cados e hipermercados que, al
Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran-
var ofertas de canal de conejo
en algunos supermercados una singladura muy parecida a
reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy
parece que el consumo remon-
precio de conejo vivo en las
tancamiento hacia la baja -dis-
No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional-
?
56 cunicultura Diciembre 2010
https://cunicultura.com/2011/02/nueva-presentacion-del-denagard-con-periodo-de-retirada-de-0-dias
Novartis ha anunciado recientemente
la nueva etiqueta del
DENAGARD, con periodo de supresión
de 0 días para cunicultura
para las dos presentaciones,
del 2% y del 10% DENAGARD
es una tiamulina de Novartis
Noticias de
Empresas
Sanidad Animal empleada para la
prevención y tratamiento de la
entereopatía epizoótica
https://cunicultura.com/2009/10/promocion-de-la-carne-de-conejo-en-25-supermercados-y-137-gimnasios
Intercun pretende de este modo llegar a los deportistas y fomentar entre ellos el consumo de la carne de
de los gimnasios incluyen recetas y la imagen del laureado gimnasta Gervasio Deffer, que reconoce la necesidad
?
de mantener con "el deporte siempre una dieta sana"
El consumo de platos preparados sigue avanzando en 2009,
pero a menor velocidad
crezca a un ritmo del 1,7 por ciento, hasta los 2
https://cunicultura.com/2007/12/jornada-de-trabajo-para-fomentar-el-registro-de-medicamentos-para-conejos
https://cunicultura.com/2015/09/preguntas-frecuentes-sobre-el-sacrificio-de-conejos-en-la-propia-explotacion-y-venta-directa
Resumen de la primera presentación de la propuesta-borrador referente a la autorización para poder sacrificar directamente en granja y realizar la venta directa, para pequeñas producciones, presentada por el MAGRAMA a AECOSAN para que la legisle y pueda aprobarse durante 2016 ...
https://cunicultura.com/2012/12/esperanza-orellana
Con motivo del debate que hay sobre la
mesa sobre la futura PAC, conversamos con
ella para tratar de dilucidar el futuro que se
Marisa Montes (redaccion@avicultura ... Esto debe ser
europea y a los interlocutores del mercado una ventaja para aquellos sectores, como el
que dentro de los mecanismos de mercado abier-
incluidos
https://cunicultura.com/2015/03/el-reto-de-a-cunicultura-ecologica
Algunas orientaciones de la ganadería ecológica están claramente para abordar, como es el caso de la producción de conejos En este artículo hacemos una aproximación explicando cuáles son las principales dificultades para acoplarse a la normativa técnica y para entender la naturaleza de este animal que ha estado históricamente presente en nuestra dieta
https://cunicultura.com/2008/12/dia-nacional-sobre-el-conejo-de-carne-organizado-por-el-itavi-y-el-clipp
Los conejos alimentados con el
lote con suplemento presenta-
ron una mortalidad un 8% in-
2444 gazapos fueron distri- suministrarles un alimento de ferior comparada con el con-
buidos en 6 granjas de experi- trol siendo los resultados muy
alentadores ... Para la mitad de las
va que reducimos el porcentaje granjas, el suministro de agua
un 50 % sin que se aprecien equipamientos de cada una son
alteraciones en los resultados diferentes: bomba dosificadora
de cloro, bombas Para acidificar,
filtros, suavizadores