La primera revista del sector cunícola en español

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PRECIO DE CARNE DE CUY 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)

El PSOE pide al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/12/el-psoe-pide-al-gobierno-que-renegocie-el-precio-de-la-carne-de-conejo

El Grupo Parlamentario Socialista en el Senado, a través de la figura del senador Antonio Arrufat, ha pedido formalmente al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia, ya que el sector cunícola español se encuentra pasando por una grave crisis económica, debido a los escasos márgenes ...
Por fin en precios razonables

https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables

M ERCADOS Por fin en precios razonables de espera los precios de venta del conejo vivo en granja se han decidido a subir a unos valores dignos Las perspectivas de precio son, como siempre poco alentadoras, ya que se acerca el mes de diciembre, que tra- dicionalmente no es muy hala- bargo en estos momentos el de oferta debida al verano, que ha llegado con casi un mes y medio de retraso frente a un espera que dure hasta mediados de noviembre de forma clara, De momento el precio de la piel sigue con cierta estabilidad en la franja alta de precios, lo que suma en el momento de apor- tar estabilidad al precio del co- nejo vivo
El Observatorio de CUNICULTURA

https://cunicultura.com/2014/06/el-observatorio-de-cunicultura

El objetivo es ir un paso más allá del precio por kg de PESO VIVO, cotización en lonja, y hacer un seguimiento mensual del precio por Kg DE CARNE de CONEJO en el punto de venta ... com/MERCADOS/, pero también informaremos sobre el precio que paga el consumidor en el punto de venta
El muro

https://cunicultura.com/2015/09/el-muro

Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
FOCCON centrará sus recursos económicos en la gestión de cadáveres en la explotación

https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion

FOCCON decidió en su última reunión dar un giro a su política y colaborar en el desarrollo de proyectos concretos que interesen directamente a los productores de carne de conejo Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos
¿A qué esperamos?

https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos

M ERCADOS cotizaciones de precio de las lon- visos claros de marcar una ten- cen obedecer a flashes puntua- les sin explicaciones muy con- vincentes Se han alternado semanas con ventas muy diferenciadas y con un consumo de canales de co- nejo en general relativamente que estamos, a la que se ha su- meses de mayo, junio y julio, por cendido la oferta de conejos pro- movimiento no corresponde con movida y donde los interlo- cutores tienen duras reuniones que no siempre acaban como el precio del conejo remonta a del precio a percibir por piel por que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien- cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne mengua muy importante de los ingresos
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills

https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills

En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ... Una de las claves del negocio la resume así Eloi Fonoll: “yo defiendo el precio y la calidad de mi producto”
Los productores de conejo denuncian que los mataderos de la Lonja de Bellpuig incumplen el precio oficial

https://cunicultura.com/2011/02/los-productores-de-conejo-denuncian-que-los-mataderos-de-la-lonja-de-bellpuig-incumplen-el-precio-oficial

Los productores de conejo denuncian que los mataderos de la Lonja de Bellpuig incumplen el precio oficial Las organizaciones agrarias COAG, UPA Conacun y Cooperativas Agroalimentarias han denunciado que los productores de conejo están vendiendo una vez más por debajo de los costes de producción, situación que se agrava más aún debido al incremento de las materias primas (ver gráfico de la página 66 de esta misma revista) Los representantes de los productores han hecho hincapié en la necesidad de que se cumplan los acuerdos existentes entre productores y mataderos a la hora de establecer el precio del conejo en las lonjas para que el mercado evolucione de forma correcta
Resultados técnico-económicos de los criadores de conejos para carne en Francia en 2012 (II)

https://cunicultura.com/2014/06/resultados-tecnico-economicos-de-los-criadores-de-conejos-para-carne-en-francia-en-2012-ii

Entre el 2010 y el 2012 el precio medio del pienso adquirido en las granjas aumentó en 61 €/t, pasando en dos años de 216 a 277 €/t, o sea un aumento del 28,2% del mismo orden que había ocurrido entre 2006 y 2008, pero con un nivel más elevado ...
Sumario Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/sumario-diciembre-2014

Patología LA VERMINOSIS GASTRO-INTESTINAL DEL CONEJO PARA CARNE Y DE COMPAÑÍA ... Badiola Mataderos La piel en el escandallo de la carne Enrique Chinarro Instalaciones EL CONFORT TÉRMICO EN LA GRANJA Enrique Chinarro Medio ambiente INSTALACIÓN DE BIOMASA EN UNA GRANJA CUNÍCOLA Philipp Rockmann Reportaje UN EJEMPLO DE PRODUCTO DIFERENCIADO: EL CONEJO LECHAL DE EUROCONILLS
Los fabricantes de piensos prevén ligera variación a la baja de producción en 2009

https://cunicultura.com/2009/12/los-fabricantes-de-piensos-preven-ligera-variacion-a-la-baja-de-produccion-en-2009

ENDENCIAS T T ENDENCIAS ganaderas han estado muy castigadas, entre otros factores por el incremento del precio de las materias primas ... En cuanto a los precios de los piensos, ha asegurado que se han mantenido bajos durante 2009,ieron un 54% entre enero de 2008 y noviembre aumentando significativamente y el acceso a los agricultor
Constituyen Moncun, una lonja de referencia sobre el precio del conejo

https://cunicultura.com/2015/06/constituyen-moncun-una-lonja-de-referencia-sobre-el-precio-del-conejo

Ya se ha presentado en la Lonja de Bellpuig el  Mercado en Origen Nacional Cunícola (Moncun), una lonja que pretende establecer un precio de venta en origen del conejo de referencia para toda España ...
Sigue la tendencia alcista

https://cunicultura.com/2009/02/sigue-la-tendencia-alcista

M ERCADOS Sigue la tendencia indecisa ha habido sorpresas, y la ten- dencia del precio en las lonjas nacionales ha sido de bajada de mantenimiento del precio no se han visto realizadas, sino que al contrario, con bajadas de precio y en algunos casos sin respetar el precio pactado con el matadero, aplicando descuentos sobre la lonja o precios pactados, y en algunos casos firmados en contratos sector que ha dado como resultado reproductores a nivel nacional, que se cifra entre el 10-15% de la un dinamismo que no favorece al de los grandes centros de compra por ofertar precios atractivos y competitivos al consumidor, no es transmitida por igual a toda la cadena alimentaria, sino que ninguna duda recae en la figura del cunicultor
El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas

https://cunicultura.com/2012/10/el-precio-del-conejo-mantiene-al-sector-entre-las-cuerdas

El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas E El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas Normalmente cunde la idea de que el cunicultor se queja de vicio y que en muy pocas ocasiones tiene guna duda debidos mayoritariamente a descuentos directos aplicados por el matadero, a los que debe- ficios porque el precio del conejo es bueno ... Si tomamos como base 1 el precio del orientativo
El conejo en granja se depreció en 15 céntimos durante 2014

https://cunicultura.com/2015/03/el-conejo-en-granja-se-deprecio-en-15-centimos-durante-2014

El diario La Voz de Galicia recoge un análisis del valor medio anual final de la carne de conejo, que se situó en 1,71 euros en kilo en 2014, lo que supone una caída respecto al ejercicio anterior, en torno a 15 céntimos menos ... Los valores del conejo en origen tiene en su historia más reciente el mal año de 2007, cuando el precio medio había caído hasta los 1,38 euros
Portada Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014

Venta de carne de conejo sin intermediarios ... La piel de conejo en el escandallo de la carne
Se acercan las rebajas

https://cunicultura.com/2011/04/se-acercan-las-rebajas

M ERCADOS Se acercan las rebajas con unos precios que muestran cierta estabilidad en una aparen- te banda alta de precios Deci- mos aparente porque no se tie- nen en cuenta los costes debido al precio de materias primas, que afectan enormemente a los costes
Tarifa plana

https://cunicultura.com/2009/08/tarifa-plana

La dureza de este verano, con numerosos problemas en mater- nidad y en crecimiento de los gazapos presagian una impor- tante falta de gazapos en el pe- mana de septiembre hasta fina- subida de precios, pero que este carnes competidoras del merca- do, como son el precio de la car- Las perspectivas son relativa- ne de porcino y del pollo mente positivas, ya que se intuye donde se vislumbra una recupe- para el periodo post-estival, que aunque hay que tener en cuenta que parten de precios inferiores nencia si se adaptase al consu- a los nuestros, mientras que en solo no lo esta traduciendo en mo y no se penalizase este, ya Francia cerraron el primer se- mestre 2009 (ver tabla al pie) inferior a la normal
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo

Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
Y la nave va

https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va

M ERCADOS Y la nave va Con la crisis financiera mundial en pleno apogeo y nuestra crisis particular del conejo, agravada por la del sector de la construc- llego un poco de estabilidad en los precios No son lo que po- buenos, pero al menos esta es- tabilidad tranquiliza un poco y muchos meses de agobios por la tes, aunque no perdamos de vista que en los costes actuales este precio no es el mejor panorama quisiera vislumbrar
La misma tónica de siempre

https://cunicultura.com/2010/04/la-misma-tonica-de-siempre

Esta tendencia general a precios por debajo de los dos siada confianza en la necesitada cesita el sector para ponerse al corriente de la vicisitudes de los A nivel general sin embargo, no se aprecia que exista en estos momentos una excesiva oferta por parte de los productores que demanda sigue estando en nive- les demasiado bajos, pero con un consumo sostenido con las habi- tuales variaciones dentro del mes do tensa la cuerda entre los sec- claramente que la reestructura- ductivo ha sido profunda y que que el sector comercializador Hay que destacar como positi- Sin ninguna duda es imprescin- ta bien entrado el verano, con vo el encontrar en algunas dible para el sector productor alguna tentativa agresiva para que el sector comercializador jo al lado de las pechugas de po- mente y a menudo motivada por llo y lomos de cerdo como ofer- intereses locales sar de que nos penalice poste- productivo, cambiando un poco riormente al momento de in- tentar subir el precio, si que guiendo las tendencias habitua- productor de la inestabilidad de les de precio de la primavera
El precio medio del conejo subió un 6,8 % en España en 2013, según el MAGRAMA

https://cunicultura.com/2014/03/el-precio-medio-del-conejo-subio-un-6-8-en-espana-en-2013-segun-el-magrama

Según ha destacado en varios medios de comunicación, su objetivo es dar continuidad a la labor que desempeña Conacun y recuperar el consumo de la carne de conejo, en declive en los últimos años Pretende además acercar este producto a los jóvenes, aprovechando las bondades saludables de esta carne, y apostar por la exportación en momentos de stockaje alto
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad

https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad

N OTICIAS N oticias Los productores de conejo es configurar los precios sino registrados en la misma semana prestar servicio al sector, facili- marcha este verano una lonja en 1,40 euros en la pasada el precio del conejo en la Lonja semana ... han informado de que el 18 de por kilo en las cotizaciones del En estos momentos, los precios en origen se encuentran cabida tanto cunicultores como que sobre ese precio cada comercializadores, con el objetivo de que entre en funcio- con su matadero va equilibrando con la llegada de septiembre
Mercados

https://cunicultura.com/2010/12/mercados

Las ventas que hasta ahora estaban siendo muy flui- nero, aunque tampoco hay que realizando sin problemas de Hay que tener en cuenta que la que las grandes superficies si- guieron manteniendo el pulso bajo a los mataderos, rescatan- do el precio de compra a los cunicultores gracias al precio pasando una bonanza tempo- ral que ayuda Sin embargo el precio de la bajo en los supermercados para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario materias primeras con las que muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan, canales respecto a la oferta, precios de mercado
Más comunicación…

https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion

?????????????????????????l ????????????????????????????????????? aja el precio del gasoil, sos, medida que es correcta a mi baja el precio del pienso, baja el Euribor ... hacer favores, sino de trabajar precio del dinero no parecen causas de decomiso
Ramon Torres

https://cunicultura.com/2015/06/ramon-torres

"Nunca había visto el precio del conejo tan bajo como ahora” ...
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite

https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite

Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
Frágil estabilidad

https://cunicultura.com/2008/08/fragil-estabilidad

M ERCADOS precios del mercado, donde aparentemente se daba una menos estabilizada con unos precios que empezaban a dar cierta esperanza de recupe- los cunicultores ... Sin embargo no ha habido claros movimientos de recupe- rar el precio de kg vivo a niveles que permitan un respiro claro para el sector, seguramente del mercado general de las carnes, que no deja mucho margen a filigranas en el precio del conejo
Un respiro para el Sector

https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector

M ERCADOS Un respiro para el sector de precios bajos, se esta empe- zando a ver la luz con unos pre- cios que ya empiezan a remon- tar y a ponerse en valores cer- canos al del 2004 Sin embar- go, para llegar a este puerto son muchos los cunicultores que han tenido que cerrar su nego- cio, jubilarse anticipadamente (muy deplorable que sea por estas causas) o firmar contra- tos poco favorables, en ocasio- porque en caso contrario no po- han tenido que "echar mano" de sus ahorros para poder hacer rrir al banco o caja de ahorros netaria que no favorece la ob- La tendencia que se aprecia es un claro equilibrio entre la ofer- que manifestarse con una esta- bilidad de precios a medio pla- tar ligeramente
El sector cunícola europeo

https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
Mercados

https://cunicultura.com/2011/10/mercados

El precio de la canal sigue des- plomada en los circuitos de ma- yoristas y grandes superficies, precio del kg de conejo vivo por como es la piel de conejo, que de momento sigue con precios correctos y sin que a corto pla- zo puedan haber fluctuaciones Sin embargo no es un panora- dencia es la misma que estamos valor de la piel, pues siempre se ha de apreciar el valor de la car- ne de conejo en su justa medida, precio sin llegar a los valores que ? dentro de las carnes de calidad, no en el de las carnes "low cost grosamente a posicionar
Entrevista a Jordi Beascoechea. Broker experto en negociación de materias primas. (Jornada Técnica del Conejo en Vilafant (JARC))

https://cunicultura.com/2011/04/entrevista-a-jordi-beascoechea.-broker-experto-en-negociacion-de-materias-primas.-jornada-tecnica-del-conejo-en-vilafant-jarc

Eventos Jordi Beascoechea, experto en materias primas ENTREVISTA Jordi Beascoechea los precios de las materias Jordi Beascoechea es uno de los todo esto? Quien haga conejo bueno siem- y Postgrado de Marketing en ESADE que contamos con la desventaja de que ro ni te lo dejan, y por eso el Business School, se introdujo en el el conejo se mueve en un mercado local fundamentalmente, pero se ten- trabajando como comercial para una empresa dedicada al comercio de ma- El precio de las materias pri- mas es un dolor de cabeza para piensos compuestos ... para comprar las materias primas a buen precio? secuencias negativas
Hermi lanza una hamburguesa de carne de conejo baja en grasa

https://cunicultura.com/2015/06/hermi-lanza-una-hamburguesa-de-carne-de-conejo-baja-en-grasa

Grupo Hermi ha lanzado al mercado la ‘Burghermi’, la primera hamburguesa baja en grasa elaborada 100% con carne de conejo, que conserva todo el sabor y tan solo contiene un 2% de materia grasa, ideal para los niños y los deportistas, por su alto contenido en proteínas y vitamina B12 ...
La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión

https://cunicultura.com/2013/02/la-carne-de-conejo-protagonista-en-madrid-fusion

La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, ...
Colaboración chino-española en cunicultura. Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor fábrica de curtido de piel de conejo del mundo

https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo

N N N N NASTICIAS N N N N Nciasoticiasoticias CESFAC: la escalada de los cereales es preocupante y peor que la de 2007/08 De Saja ha resaltado que la situa-dependencia de importaciones de Fabricantes de Alimentos Compues- materias primas y por el costo del tos para Animales -CESFAC- cree es muy preocupante y que en 2010 se Ha explicado que antes estos pro- da del precio de las materias primas parar el ciclo alcista y que las cotiza- blemas eran casi exclusivamente 2007/2008, cuando se produjo la UE, tiene precios de materias pri- crisis mundial de alimentos ... dos, los precios de las materias pri- CESFAC ha solicitado que se ha- peor que la de 2007/2008 porque en mas significativas para la alimenta- biliten medios para que las empresas Respecto a las medidas adoptadas gestoras de riesgo, de las compras de pienso que haga el ganadero
Visión de la productividad del sector cunícola español de 2008 a 2010

https://cunicultura.com/2011/04/vision-de-la-productividad-del-sector-cunicola-espanol-de-2008-a-2010

G G de la productividad 2008-2010 ciones, pero es necesario ser minucioso y constante para dispo- prometen la viabilidad de esta actividad, por lo que La realidad de un sector en crisis nada? carne de conejo ha disminuido un 46% desde 2001 Entre y los ingresos no son suficientes para generar benefi- ha disminuido un 23,7% entre junio de 2007 y junio los piensos ni tampoco el precio de venta de los anima- les, tan solo podemos intentar reducir el coste de pro- CUNICULTURA febrero 2011)
Se acabó el verano

https://cunicultura.com/2011/12/se-acabo-el-verano

Todos los indicios apuntan ha- zar un valor cercano al la lonja que se cotice, mante- nales de febrero o principios de comercializador tiene necesidad de establecer tendencias defini- das de cotizaciones con una cla- ra apuesta hacia precios estables, a pesar de momentos puntuales disminuir o aumentar la cotiza- do una buena receptividad en el sector productor, pese a las nu- merosas discrepancias en am- bos lados El mercado de las pieles de co- mercado italiano y sobre todo el que el consumo de carne de co- mo
¿Cómo predecir el precio del conejo?

https://cunicultura.com/2011/04/como-predecir-el-precio-del-conejo

T ENDENCIAS Tabla 1 Cotizaciones del precio de Kg conejo vivo por periodos y semana interanual ...
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012

https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012

Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ...
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012

https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012

canal y calidad de la carne, 37, feb ... MSD Animal Health presenta una nueva vacuna MANEJO El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas, 37, oct
La Cooperativa Avícola de Burgos comercializa sus productos bajo la marca Cobur

https://cunicultura.com/2014/09/la-cooperativa-avicola-de-burgos-comercializa-sus-productos-bajo-la-marca-cobur

La Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos ha dado un paso más para la comercialización y promoción de sus productos con la creación de una marca propia: COBUR, con la que se pondrán a la venta todos sus productos, que en la actualidad abarcan desde la carne de ave hasta la carne de conejo, además de huevos y leche ...
Bases del Marketing y su aplicación al sector cunícola

https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola

En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la comercialización de la carne de conejo en España En la actualidad, este proyecto continúa su andadura y se prevé que a mediados de 2015 se puedan presentar los resultados de su segunda fase, uno de cuyos objetivos principales es profundizar en el análisis del comportamiento del consumidor de carne de conejo
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo

La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg ...
Intercun reparte 8.000 euros con el concurso "Cómeme"

https://cunicultura.com/2013/08/intercun-reparte-8.000-euros-con-el-concurso-comeme

Uno de los juegos previstos era el llamado Cómeme, el más importante, que consistía en que cada semana había que cocinar entre 1 y 3 platos utilizando carne de conejo de granja como ingrediente principal En cada uno se debía usar al menos la carne de un conejo
Encuesta Renaceb: Ligera mejoría en las granjas de conejos en el 2009 en relación con el 2008

https://cunicultura.com/2011/04/encuesta-renaceb-ligera-mejoria-en-las-granjas-de-conejos-en-el-2009-en-relacion-con-el-2008

20 cunicultur Abril 2011 E progresando hasta alcanzar el 93% de las explotaciones, conejos para carne registrados entre el 1 de enero y el 31 de diciembre del 2009 ... Media Quintil menos Diferencias productiva (*) productivo 2009 2008 2007 2008 2009 2008 2009 2008 2009 565 541 513 485 523 520 548 7% 5% 135 131 132 133 131 127 130 -5% -1% Maternidad 13 13,4 13,3 13,3 12,8 13,5 12,9 1% Mortalidad de hembras por banda, % 3,04 3,15 3,22 3,43 2,89 2,76 2,73 -24% -6% 81,3 80,5 80 74,7 76,9 85 84,7 12% 9% 10,29 10,34 10,26 9,68 9,78 10,79 10,66 10% 8% 9,71 9,71 9,63 9,09 9,16 10,13 10,07 10% 9% Tasa de gazapos viables sobre nacidos vivos, %93,6 92,2 92,5 94,5 95,4 91,2 92,7 -4% -3% Viabilidad en el nido, % 89,8 91,6 91,2 88,9 82,3 93,7 92,7 5% 11% 8,21 8,24 8,18 7,68 7,17 8,67 8,92 11% 20% 6,68 6,65 6,56 5,74 5,5 7,37 7,52 22% 27% Engorde Mortalidad, % 7,4 7,8 8,1 12,0 10,9 4,6 4,7 -159%-132% 7,61 7,6 8,1 6,76 6,38 8,26 8,49 18% 25% 6,19 6,14 6,04 50,9 52,7 51,8 43,1 38,4 60,2 59,8 28% 36% 14,85 14,73 14,49 11,71 11,33 17,35 17,62 33% 36% Peso medio venta, kg (**) 2,50** 2,47 2,47 2,43 2,61 2,52* 2,53 4% -3% 73,5 74 74,2 74,2 73,6 74 73,4 0% 0% Decomisos sanitarios, % 1,30 1,35 1,39 1,58 1,25 1,13 1,03 -40% -21% Precio medio de venta, /kg 1,65 1,69 1,64 1,68 1,64 1,70 1,67 1% 2% Alimento 3,5 3,52 3,56 3,75 3,90 3,36 3,25 -12%-20% Precio del pienso, /ton
Cada vez más presiones

https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones

El consumo en general no pare- contrario, pues todos los indicadores generales explicitan de forma clara una marcada dis- los hogares, repercutiendo en carnes que se consideran caras, como la ternera En este aspecto la carne de co- nejo no parece especialmente afectada y los consumos se ven afectados siguiendo la norma cidencia
Incertidumbre a la vista

https://cunicultura.com/2012/12/incertidumbre-a-la-vista

No se esperan retoques impor- tantes a la baja en el precio del nuidad, con amagos de subidas desestabilizando la confianza del sector en su influencia para disminuir los costes productivos te disparados A esto se suma la ya tradicional afecta gravemente la segunda quincena de diciembre con la ya No se espera por desgracia que haya un cambio en este senti- do, pues las presiones del sec- tor comercializador actualmente van en este sentido de forma cierto retraso respecto al mo- mento esperado, pero de peque- lia que incluso han subido en este Siguen los enfrentamientos en- tre cadenas de supermercados zando a alterar en algunas zo- para tener el precio de conejo nas debido al cierre de algunas alcanzando los 2,26 /kg
Con la vista al frente

https://cunicultura.com/2012/04/con-la-vista-al-frente

M ERCADOS Con la vista al frente Siguen siendo muchas y muy continuamente sucediendo en las cotizaciones de las lonjas con unos intereses totalmente opuestos y no siempre con las se al consenso en el tira y afloja diario: cuantas menos fluctua- ciones y mayor estabilidad en el precio, mejor ca -aunque en estos momentos manifieste abiertamente hacia abajo que no que se vuelva a do cotizando al precio que en aquel momento le era necesa- rio, generando una gran descon- cunicultor
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida

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Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción ...
Un día en... una empresa de genética: Granja Jordán

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Ellos representan a esa parte de la cadena encargada de suministrar las abuelas a las granjas cunícolas de producción de gazapos para carne ... Por otra, también venden las hijas de esas abuelas para producción de carne
Tierra de conejos. Un nefasto cambio de modelo

https://cunicultura.com/2013/08/tierra-de-conejos.-un-nefasto-cambio-de-modelo

El precio en granja y la estructura de comercialización están acabando con la forma de producción que se instaló con éxito desde los años setenta ...
Volvemos a la incertidumbre

https://cunicultura.com/2014/06/volvemos-a-la-incertidumbre

Hablando de conejo vivo, hasta marzo de este año el precio medio pagado en general al cunicultor (digan lo que digan ...
La Unió de Pagesos de Cataluña denuncia a Lidl y Carrefour por vender carne de conejo por debajo de su coste de compra

https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra

OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS N N N N N N N N N Ns oticias oticias Consumo carne, ergo, soy un maltratador INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva fcastello@avicultura ... productores de 0,01 euros por cada kilogramo de conejo vivo entregado cada fin de semana, altamente motivados, se proselitismo para incrementar el porcentaje de animalistas o partidarios de eliminar el consumo de carne de origen animal y defensores de la dieta vegana, aquella que elimina totalmente de la misma cualquier alimento de origen animal, incluyendo la leche y los huevos
Cruzamiento entre líneas maternales de conejos de carne

https://cunicultura.com/2014/06/cruzamiento-entre-lineas-maternales-de-conejos-de-carne

La producción intensiva de conejo de carne se basa en el cruzamiento de tres vías, en el que se obtienen, en primer lugar, las hembras cruzadas como resultado de un primer cruzamiento entre dos líneas maternales, y en segundo lugar los gazapos de engorde, hijos de las hembras cruzadas y de machos de una línea paternal ...
El precio justo

https://cunicultura.com/2008/04/el-precio-justo

????????????????????????? ????????????????????????????????????? El precio justo l cunicultor es un gestor producidos y el precio ser acusados de "atentar - No exigir "imposibles" a sus de recursos que los percibido por el cunicultor ... organizaciones, pidiendo combina para que En tal caso, es posible que la alterar "artificialmente" el produzcan un alimento Ahora bien, cuando esta precio del mercado, ni pactar la Competencia) los ame- precios so riesgo de sufrir Como todo gestor de mucho esfuerzo, incre- nace con sanciones de amenaza de millonarias recursos, debe poder pagar decenas de millones de multas, tal como acaba de todo lo que precisa y a su vez euros que pueden hundir a hacer la CNC iniciando todo un sector
Una olla a presión

https://cunicultura.com/2012/08/una-olla-a-presion

Sin tener un horizonte claro a corto plazo, las presiones para bajar el precio evidentes desavenencias por parte del sector productivo, que primas y el correspondiente au- mento del precio del pienso en El nerviosismo es palpable por ambos lados, con un sector comercializador que no solo no das, y un sector productor que ya lleva demasiado tiempo con problemas de costes ... elevadas tensiones en el sector productivo por el aumento consi- A medio plazo se espera una dis- Europa, pero no solo no se con- precio y la posibilidad de una cretan en acuerdos, sino que toda Europa, y los precios de materias primas con fuertes pre- sultan contradictorias las infor- siones alcistas en toda ella
La cunicultura, la segunda especie ganadera que menos descenso experimenta en número de Tn de carne producidas en 2009

https://cunicultura.com/2010/02/la-cunicultura-la-segunda-especie-ganadera-que-menos-descenso-experimenta-en-numero-de-tn-de-carne-producidas-en-2009

Por su parte, el este ganado se redujo un 13 por caprino sacrificados en matadero total de carne o peso canal se ciento, hasta las 575 ... En el caso del porcino, el descenso fue del 6,2 por ciento, carne se redujo un 0,96 por ciento, el pasado 15 de marzo por el hasta los 38,7 millones de cabezas, hasta las 8
¿Es negocio producir conejos?

https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos

com A tenor de las informaciones que divulga de conejo vivo en granja situado entorno a los 2,05 euros por kilogramo y ante la evidencia de unos precios de Lonja que no superan de media los 1,80 euros/Kg, cualquiera puede deducir que producir conejos para carne no es negocio
Intercun Informa

https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa

Las cantidades retenidas a los productores por a la cuenta habilitada por Intercun exclusiva para este fin, mediante un recibo bancario girado del consumo de la carne de conejo y la de una factura por el importe total de las cantidades retenidas a los productores durante el periodo En el Acta de la Asamblea General de Intercun celebrada el 20 de junio de 2007 y en el certificado de la misma, se recoge literalmente: Asamblea extraordinaria, adoptan por unanimidad, el acuerdo de elevar el MAPA, para 2008/2011, para que se aplique al conjunto total de operadores y productores del sector kilogramo de carne de conejo vivo entregado hecho de que las declaraciones del Secretario General de Agricultura, Josep Puxeu, animando a consumir carne de conejo en Navidad pudiesen acabar teniendo razonable proponer el consumo de conejo en Navidad, p r o d u c i d o s e n l o s m que al impacto del aumento de costes en los piensos un 45%, en el caso del conejo se une el hecho de coincidir en el tiempo con un desequilibrio del mercado causado por un desajuste coyuntural entre la oferta y la demanda, advirtiendo que si no se consigue aumentar el consumo, un 30% de las explotaciones pueden desaparecer de forma paliar en la medida de lo posible esta grave crisis
7.000 millones de personas a las que alimentar: no hay vuelta atrás en la subida de las materias primas

https://cunicultura.com/2011/10/7.000-millones-de-personas-a-las-que-alimentar-no-hay-vuelta-atras-en-la-subida-de-las-materias-primas

A pesar de que a finales de septiembre se ha pro- ducido una bajada del precio de las materias primas (en alimentar ... 000 mi- Debemos adaptar nuestros 16% menos que a princi- llones de personas, y, de pios de ese mes) no se estas, muchas quieren co- aprecian a corto plazo mer tanta carne como los precios de piensos actuales y grandes cambios que pue- occidentales venimos ha- dan afectar de forma sig- nificativa a los costes de No se van a conformar con En estos momentos nos estamos enfrentando a otra crisis en la alimen- turales, etc