El sector cunícola europeo reduce su producción un 38% en las últimas dos décadas

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992. Y es que si entonces se producían 507.600 t anuales, en los años sucesivos ha ido descendiendo hasta situarse en las 318.200 t de 2013. La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario. En el caso italiano la producción ha descendido un 42%, pasando de 223.000 t producidas en 1992 a 130.000 en 2013. En Francia la producción ha descendido un 43%, pasando de 150.000 t producidas en 1992 a 85.500 t en 2013.

En el caso de España, la producción se ha estabilizado desde el año 2008 en torno a las 60.000 t. Desde los años 90 la producción ha descendido un 30%: en 1992 la producción era de casi 90.000 t, mientras que en 2013 fue de alrededor de 63.000. •