Cunicultura - Por fin en precios razonables

M ERCADOS Por fin en precios razonables de espera los precios de venta del conejo vivo en granja se han decidido a subir a unos valores dignos. Las perspectivas de precio son, como siempre poco alentadoras, ya que se acerca el mes de diciembre, que tra- dicionalmente no es muy hala- bargo en estos momentos el de oferta debida al verano, que ha llegado con casi un mes y medio de retraso frente a un espera que dure hasta mediados de noviembre de forma clara, De momento el precio de la piel sigue con cierta estabilidad en la franja alta de precios, lo que suma en el momento de apor- tar estabilidad al precio del co- nejo vivo. consumidor. Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su- perficies si se aprecia el aumen- consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien- jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit- precio por debajo del que razo- mo de siempre. es general y por tanto no hay movimientos de carne que pro- que la calidad de la carne de Seguramente en estos momen- conejo es indiscutible y sus cos- duzcan tendencias a la baja. tes son elevados. A corto y me- dio plazo nos puede afectar en estos momentos que el pre- gravemente, pues el precio de precio bruscas. Por otro lado la cio del conejo en algunos super- mercados sigue en la franja supermercados, que usualmen- como los cereales para fabricar baja, con algunas ofertas in- comprensibles, ya que no so- lidad, poniendo en entredicho el bran canales, sin que en muchas diendo provocar que si no hay ocasiones hayan trasladado el ofertas no se vendan canales de estabilizarse y hasta disminuir aumento del precio de conejo al conejo. ligeramente a medio plazo. 66 cunicultura Octubre 2010

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Por fin en precios razonables

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