La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión

La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, quienes realizaron la demostración culinaria “Carne de Conejo una alternativa gastronómica sana, sabrosa y de calidad”.

Los chefs enseñaron las infinitas posibilidades gastronómicas de la carne de conejo a través de innovadores y originales platos.