Cunicultura - Frágil estabilidad

M ERCADOS precios del mercado, donde aparentemente se daba una menos estabilizada con unos precios que empezaban a dar cierta esperanza de recupe- los cunicultores. Han sido mu- chas semanas donde la tendencia general era de un buen equilibrio y con clara conejos en el mercado, aunque siempre muy matizada y con cierta tendencia al equilibrio. Sin embargo no ha habido claros movimientos de recupe- rar el precio de kg vivo a niveles que permitan un respiro claro para el sector, seguramente del mercado general de las carnes, que no deja mucho margen a filigranas en el precio del conejo. mos acumulado un aumento del precio del kg de conejo vivo importante, del 21% respecto el 2007. Este aumento en el precio no compensa ni de cerca el aumento de costes que se ha producido en el mismo periodo en piensos han subido cerca del 50%. Todas las sensaciones que se se acordaron en julio de 2006 (ver reciben a corto plazo son en general negativas, casi siempre TURA hemos podido constatar que se opinadas por intereses particu- consiguen es dispersar esfuerzos de otros lares especulativos, como los cotizaciones entre la Lonja de Bellpuig numerosos comentarios de la y la de Madrid, nada menos que 38 medicamentos, bienestar, etc). entrada de conejos desde ciones de la semana del 21 de julio. En Desconocemos las causas por las que el diferencial de precios entre Madrid y superofertas de canales a zonas alcanzado una diferencia tan enorme Bellpuig se haya casi quintuplicado entre Lonjas. para desestabilizar el precio claramente a la baja. pero conocemos los resultados: aumentar la incerteza del cunicultor. en Italia na para un sector, pues se pierde di- sumo de cerca del 12% contra la dis- versidad, y sobretodo en un sector Italia guarda un gran parentesco con de carnes. Esto ha generado que los Para paliar la crisis, los mataderos 24 mataderos mixtos (de un total de 50 mataderos de conejos), que sa- crifican conejos y otros animales, inseminaciones realizadas en las ex- superior al precio de lonja. dejen de sacrificar conejos. Esta re- plotaciones. 66 cunicultura Agosto 2008

La primera revista del sector cunícola en español

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