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La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria de alimentación ANUGA
La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria de alimentación ANUGA
La carne de conejo trabaja su encaje en Europa y su mejora de la exportación, algo que ha puesto de manifiesto en la feria ANUGA Meat, un evento que se desarrolló los días 8 y 9 de octubre en Cologne (Alemania). La producción española estuvo representada por el Grupo Hermi. Alrededor de 800 proveedores de 50 países presentaron sus productos en esta feria líder mundial de la industria de la carne, la plataforma más importante para pedidos de carne y embutidos. En cuanto a los temas importantes para el sector que se trataron, se incluyeron la trazabilidad, el tratamiento adecuado de los animales, los productos halal y la producción de carne ecológica.
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