CONSUMO MUNDIAL DE CONEJO
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Y la nave va
https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va
M ERCADOS
Y la nave va
Con la crisis financiera mundial
en pleno apogeo y nuestra crisis
particular del conejo, agravada
por la del sector de la construc-
llego un poco de estabilidad en
los precios ... Esto, juntamen-
que falta conejo por una dismi-
muy equilibrada
Europa comprometida con la crisis alimentaria mundial
https://cunicultura.com/2009/06/europa-comprometida-con-la-crisis-alimentaria-mundial
C UNICULTURA S OCIAL
Europa, comprometida con la crisiss Europa, comprometida con la crisis
alimentaria mundial alimentaria mundial alimentaria mundial La agricultura resiste mejor a laLa agricultura resiste mejor a la
risis mundial que otros sectoresrisis mundial que otros sectores
Y por ello ha donado 106 millones de euros desti-
para la FAO demuestra su inquebrantable compromiso
con el destino de los cerca de 1 ... 000 millones de
la crisis alimentaria mundial, promovido por la ONU
¡Aumentemos el consumo de carne de conejo!
https://cunicultura.com/2001/06/aumentemos-el-consumo-de-carne-de-conejo
Consumo y comercialización de carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/02/consumo-y-comercializacion-de-carne-de-conejo
Evolución del consumo de carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/02/evolucion-del-consumo-de-carne-de-conejo
Consumo-degustación de cocina de conejo en Baldomar
https://cunicultura.com/1999/01/consumo-degustacion-de-cocina-de-conejo-en-baldomar
Producción y consumo de carne de conejo en el mundo
https://cunicultura.com/2001/02/produccion-y-consumo-de-carne-de-conejo-en-el-mundo
Intercun fomenta el consumo de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2001/10/intercun-fomenta-el-consumo-de-la-carne-de-conejo
Con INTERCUN y FOCCON, a promocionar el consumo de conejo
https://cunicultura.com/2002/02/con-intercun-y-foccon-a-promocionar-el-consumo-de-conejo
La producción y el consumo de carne de conejo aumentaron durante 1998
https://cunicultura.com/2000/01/la-produccion-y-el-consumo-de-carne-de-conejo-aumentaron-durante-1998
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de conejo
https://cunicultura.com/2012/08/intercun-lanza-una-nueva-web-para-fomentar-el-consumo-de-conejo
Portada agosto-septiembre 2013
https://cunicultura.com/2013/08/portada-agosto-septiembre-2013
cunicultura
PUBLICACIÓN BIMESTRAL AGOSTO-SEPTIEMBRE 2013 224
TENDENCIAS • Situación legislativa del bienestar animal en conejos
RAZAS • Pardo Español y Gigante de España, en vías de reconocimiento
ECONOMÍA • “¿Qué hemos aprendido de la crisis?”
Integrados en
Cuni-Hedreres, una
nueva empresa de
conejo de ojo negro
La nueva enfermedad
vírica hemorrágica
del conejo
SPACE 2013: Francia,
líder mundial en
genética cunícola
Los nutricionistas aconsejan el consumo de carne de conejo para prevenir la obesidad
https://cunicultura.com/2005/08/los-nutricionistas-aconsejan-el-consumo-de-carne-de-conejo-para-prevenir-la-obesidad
La Conselleria de Valencia iniciará la campaña para elevar el consumo de conejo
https://cunicultura.com/2002/08/la-conselleria-de-valencia-iniciara-la-campana-para-elevar-el-consumo-de-conejo
El consumo de agua en maternidad
https://cunicultura.com/2013/10/el-consumo-de-agua-en-maternidad
¿Cuál es el consumo de agua de las conejas en un ciclo de producción de 42 días? ¿Y durante una jornada completa de 24 horas? Aunque no hay ningún dato disponible, todos los criadores saben que las conejas beben mucho más en ciertos períodos del día que en otros En este estudio se ha medido con precisión el ritmo de consumo de agua de las conejas en maternidad
Intercun elabora un Código de Buenas Prácticas para fomentar el consumo de carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/04/intercun-elabora-un-codigo-de-buenas-practicas-para-fomentar-el-consumo-de-carne-de-conejo
La "XXI Diada el Conill" vuelve a poner al conejo en los medios de comunicación de Tarragona
https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona
E ventos
E ventos
Una de las mesas don-
de estaban los platos de
A IADA DEL C ONILL VUELVE A PONER AL CONEJO
T ARRAGONA
El pasado 7 de mayo, fiel a su cita de un sector que proporciona carne
de buena calidad -la de CONEJO-, que
se produce respetando todos los con-
de cunicultors Sant Pere de Reus i atravesando unos momentos de gran
car-
como ya viene siendo habitual ... de otros; carne que es una fuente de
Como siempre la asistencia fue das sobre todo en dar a conocer las
ventajas del consumo de la carne de
Una de estas acciones, la celebra-
habitual en este tipo de eventos,
nicos que cunicultores
Incentivar el consumo doblando el contenido en ácidos grasos omega-3 de la carne de conejo ...
https://cunicultura.com/2008/12/incentivar-el-consumo-doblando-el-contenido-en-acidos-grasos-omega-3-de-la-carne-de-conejo.-un-ejemplo-de-investigacion-aplicada
Noticias de Gailcia, Madrid, Aragón y Cataluña
https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna
Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas
Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios
Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos
Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
7º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2000/01/7-congreso-mundial-de-cunicultura
7º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2000/01/7-congreso-mundial-de-cunicultura
7º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2000/01/7-congreso-mundial-de-cunicultura
2º anuncio del 7º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/1999/01/2-anuncio-del-7-congreso-mundial-de-cunicultura
7º Congreso Mundial de Cunicultura: Patología
https://cunicultura.com/2001/08/7-congreso-mundial-de-cunicultura-patologia
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite
https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite
Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
7º Congreso Mundial de Cunicultura: etología y bienestar
https://cunicultura.com/2000/01/7-congreso-mundial-de-cunicultura-etologia-y-bienestar
7º Congreso Mundial de Cunicultura: Etología y bienestar
https://cunicultura.com/2001/02/7-congreso-mundial-de-cunicultura-etologia-y-bienestar
7º Congreso Mundial de Cunicultura: Avances en alimentación de conejos
https://cunicultura.com/2001/04/7-congreso-mundial-de-cunicultura-avances-en-alimentacion-de-conejos
7º Congreso Mundial de Cunicultura: Reproducción y fisiología reproductiva
https://cunicultura.com/2001/06/7-congreso-mundial-de-cunicultura-reproduccion-y-fisiologia-reproductiva
Países Bajos: el II Foro Mundial sobre Micotoxinas
https://cunicultura.com/2002/04/paises-bajos-el-ii-foro-mundial-sobre-micotoxinas
Último plazo para inscribirse en el IX Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2008/04/ultimo-plazo-para-inscribirse-en-el-ix-congreso-mundial-de-cunicultura
Gómez y Crespo en el VIII Congreso Mundial de Cunicultura, en Méjico
https://cunicultura.com/2004/12/gomez-y-crespo-en-el-viii-congreso-mundial-de-cunicultura-en-mejico
Más de 500 personas y cerca de 40 países en el VIII congreso Mundial de cunicultura
https://cunicultura.com/2004/10/mas-de-500-personas-y-cerca-de-40-paises-en-el-viii-congreso-mundial-de-cunicultura
La agricultura resiste mejor a la crisis mundial que otros sectores
https://cunicultura.com/2009/06/la-agricultura-resiste-mejor-a-la-crisis-mundial-que-otros-sectores
Presentación de trabajos para el VIII Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2003/12/presentacion-de-trabajos-para-el-viii-congreso-mundial-de-cunicultura
El próximo congreso mundial de cunicultura será en China en 2016
https://cunicultura.com/2012/10/el-proximo-congreso-mundial-de-cunicultura-sera-en-china-en-2016
Premio a la Facultad de Veterinaria de Zaragoza & Cargill en el 8º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2004/10/premio-a-la-facultad-de-veterinaria-de-zaragoza-cargill-en-el-8-congreso-mundial-de-cunicultura
Jornada de pueras abiertas para cunicultores dentro del 7º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2000/01/jornada-de-pueras-abiertas-para-cunicultores-dentro-del-7-congreso-mundial-de-cunicultura
Un informe del Gobierno Británico recoge la necesidad de aumentar un 8 % la producción mundial de carne
https://cunicultura.com/2008/12/un-informe-del-gobierno-britanico-recoge-la-necesidad-de-aumentar-un-8-la-produccion-mundial-de-carne
Bundes Kaninchen Shau
https://cunicultura.com/2014/03/bundes-kaninchen-shau
El tiempo, la experiencia y la realidad nos han demostrado que la cunicultura industrial puede convivir sin problema y sin que decrezca el consumo de carne de conejo, con la cunicultura de hobby, artesanal o deportiva ...
El consumo propio, destino de la cunicultura latinoamericana
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la El consumo propio, destino mayoritario de la
cunicultura latinoamericana cunicultura latinoamericana
se aprecian cambios signi-
de CUNICULTURA, varias ficativos en la misma Re-
fueron las ponencias en el
para consumo propio,
(Argentina) dedicadas al creando riqueza y aportan-
conejo como motor de de- do carne de calidad a su po-
En ellas se aportaron como exportadora neta de
canales de conejos
Se acabó el verano
https://cunicultura.com/2011/12/se-acabo-el-verano
ERCADOS
como va siendo habitual, el pre-
cio del conejo vivo empieza su
carrera devaluadora A pesar de
que todos los indicios muestran
que el conejo tiene un compor-
de Navidad, la tendencia de fre-
siguiente siguen siendo un las-
tre para el sector productivo y
comercializador
Todo sigue igual
https://cunicultura.com/2010/02/todo-sigue-igual
M ERCADOS
Todo sigue igual
Sin cambios significativos en las
jo vivo en las diferentes lonjas
bilidad entre demanda y oferta
tiene un sesgo importante, ya
que son gracias a ofertas pun-
tuales del sector comercia-
lizador que inducen a esta apa-
rente buena venta del conejo en
los mercados
El sector productivo mantiene
te disponer de una estabilidad de
oferta de animales que facilita la
labor en el momento de comer-
cializar, aunque ya son varias las
semanas que comienzan muy
pesadas en venta y acaban la se-
mana con una buena venta, mo-
tivadas a menudo por alguna
oferta puntual que despierta el
consumo
Producción de carne de conejo en España en 2010
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
T T T T TENCIAS ENDENCIAS
T ENDENCIAS
Recientemente han salido
Peso canal Consumo Consumo
a la luz las cifras oficiales del sacrificadas promedio directo, industrial, Total,
PROVINCIAS Y CC ... 400 5,58%
Galicia se haga consumo 1
Las denuncias de igualdad animal han tenido repercusiones en el Reino Unido
https://cunicultura.com/2014/09/las-denuncias-de-igualdad-animal-han-tenido-repercusiones-en-el-reino-unido
La campaña de la asociación Igualdad Animal contra la producción de carne de conejo, con la que gestionaron denuncias a 70 granjas cunícolas españolas a las que acusaron de maltratar a los animales, tuvo consecuencias negativas para el consumo en el Reino Unido ...
Los fabricantes de piensos también deben ganarse la vida
https://cunicultura.com/2013/06/los-fabricantes-de-piensos-tambien-deben-ganarse-la-vida
La estrategia para que podamos ganarnos la vida con dignidad con el conejo pasa por subir el consumo y en consecuencia el precio venta que está dispuesto a pagar el consumidor, es decir, la gran superficie, y por otro lado, manejar los conejos con la máxima eficacia y reducir los costes ...
Malos vientos
https://cunicultura.com/2009/10/malos-vientos
Se vis-
precios del conejo vivo en las
motivos aparentes dentro del
sector que puedan justificar el
descenso de los precios, ya que
las producciones, todo y recupe-
sacrificadas
La influencia que ejerce el pre-
cio del pollo y del cerdo en los
de ofrecer y publicitar sus pro-
ductos, no favorecen la recupe-
corto plazo, aunque a decir ver-
viendo a vislumbrar las diferen-
se excedentes en zonas produc-
toras con bajo consumo per
de conejo y equilibrios
en funcionamiento correcto
Cada vez más presiones
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
El consumo en general no pare-
contrario, pues todos los
indicadores generales explicitan
de forma clara una marcada dis-
los hogares, repercutiendo en
carnes que se consideran caras,
como la ternera
En este aspecto la carne de co-
nejo no parece especialmente
afectada y los consumos se ven
afectados siguiendo la norma
cidencia
FOCCON centrará sus recursos económicos en la gestión de cadáveres en la explotación
https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion
FOCCON decidió en su última reunión dar un giro a su política y colaborar en el desarrollo de proyectos concretos que interesen directamente a los productores de carne de conejo Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos
Sumario
https://cunicultura.com/2012/08/sumario
Moraa
INSTALACIONES
13
Toni Roca Toni Roca
10
18 Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos
de engorde Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros
REPORTAJE
27
F ...
35
Marisa Montes Marisa Montess
27
MANEJO
37 Cristiano Papeschi Cristiano Papeschi
42 MERCADOS
5 Editorial
19 Intercun
31 Noticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de
conejo 35
32 Eventos
encuentro para discutir sobre la rentabilidad de la granja
MSD Animal Health presenta su nueva vacuna contra mixo-
40 Clasificados
37
de conejo
Los consumos de energía en los edificios para conejos Algunos puntos de referencia sobre los consumos de energía
https://cunicultura.com/2009/12/los-consumos-de-energia-en-los-edificios-para-conejos.-algunos-puntos-de-referencia-sobre-los-consumos-de-energia
E
E
en los EDIFICIOS para CONEJOS
Algunos puntos de referencia sobre los
La muestra
Agricultura, con el apoyo financiero del Consejo Regio-
cuesta en las granjas con el fin de evaluar los consu-
respecto el promedio Para este grupo de 32 granjas este promedio es un 66%
CONTROL DEL AMBIENTE
A pesar de que el conejo es un animal peletero,
ENCUESTA EN LAS GRANJAS
sibles, como son el parto, el destete, etc
Enero negro
https://cunicultura.com/2011/02/enero-negro
M ERCADOS
Enero negro
Como viene siendo habitual las
total en las ventas y comerciali-
consumo tiene un descenso muy
brusco que no se corresponde
La mesa de negociaciones de la
Lonja entre mataderos y cunicul-
tores no inspira en estos mo-
mentos muchas sensaciones po-
petado, parece que el mes de fe-
que no aparezcan noticias en la
prensa que afecten al consumo
de carne en general, la tenden-
bajos, donde en estos momen-
cubriendo costes y la viabilidad
de muchas explotaciones se en-
cuentra amenazada
cionado con el cierre de explo-
do que no debido a un aumento
de consumo, tal como se ha po-
minancia en las cotizaciones de
lonja de las grandes superficies,
que de forma directa presionan a comercial en los mataderos como comercializadores, llegar
mataderos para conseguir precios puede ser a medio plazo una a un acuerdo tres meses antes
irrisorios de las canales, teniendo espada de Damocles para el sec- para disminuir la oferta de co-
tor, que si a los precios por de-
mente sobre los cunicultores, que
zando los animales le sumamos mica de exceso de oferta-falta
A pesar de ello, los mataderos la posibilidad de que en algu- de demanda que degenera en la
nos casos hubieran retrasos en necesidad de congelar canales de
conejo para retirar este exceso
nulos y con numerosos proble- en un colapso financiero -la
mas de liquidez que de forma
cieras es en este momento
ticos como agosto y diciembre- poco viable- en las explotacio-
enero, que ni tan solo el buen
precio de las pieles compensa la bas soluciones costosas para el
sector, tanto para productores sector
Consumo carne, ergo soy un maltratador
https://cunicultura.com/2010/12/consumo-carne-ergo-soy-un-maltratador
Nueva tributación de los animales destinados a consumo
https://cunicultura.com/2000/01/nueva-tributacion-de-los-animales-destinados-a-consumo
La federación de criadores de conejos de Euskadi, pionera en impulsar la certificación de la huella de carbono
https://cunicultura.com/2013/02/la-federacion-de-criadores-de-conejos-de-euskadi-pionera-en-impulsar-la-certificacion-de-la-huella-de-carbono
La Federación de Cunicultores de Euskadi pretende optimizar productiva y ambientalmente el sector y convertirse en la primera experiencia a nivel mundial en el cálculo de la huella de carbono de la cadena de valor del sector cunícola ...
A la espera del consumo
https://cunicultura.com/2011/08/a-la-espera-del-consumo
M ERCADOS
A la espera del
consumo
Sigue la tendencia de no reali-
zar movimientos en las cotiza-
consumidor ...
riesgo de colocar este ingreso
extraordinario como ordinario el abastecimiento del mercado, La entrada de la cosecha nueva
sino con la dificultad de colocar ha seguido los pasos que se es-
rata en las cadenas de alimen- las canales por los mataderos, peraba, sin una gran disminu-
incluso en semanas en que cla-
conejo si se hubiera recogido a medio plazo no muy estable
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción A pesar de su repercusión, el estudio directo de este carácter en los programas de selección ha sido hasta la fecha prácticamente nulo, principalmente por la dificultad de disponer de datos individuales del consumo a lo largo del periodo de cebo
Equilibrio en el mercado
https://cunicultura.com/2008/12/equilibrio-en-el-mercado
Como se ha visto en el
del conejo vivo el factor deter-
minante de la viabilidad del
las exportaciones, sobre todo a mataderos, con la consiguiente
los costes es el factor crucial ...
2007, pero un 4,5 % inferior res-
cas para el ahorro de pienso y la pecto a las 41 primeras semanas
bajar el consumo de del 2006
Francia: Mejoras en la eficiencia y disminución de la producción hacen bajar el consumo de pienso
https://cunicultura.com/2008/12/francia-mejoras-en-la-eficiencia-y-disminucion-de-la-produccion-hacen-bajar-el-consumo-de-pienso
El consumo de platos preparados sigue avanzando en 2009, pero a menor velocidad
https://cunicultura.com/2009/10/el-consumo-de-platos-preparados-sigue-avanzando-en-2009-pero-a-menor-velocidad
Los cunicultores protestan contra Carrefour y Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo
https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo
N N N N NIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Nciasoticiasoticias
Los cunicultores protestan contra Carrefour, Lidl y Eroski por el abusivo
precio del conejo
Los ganaderos protagonizan
manifestaciones en Valencia,
Granada, Zaragoza, Murcia y
Albacete para reclamar a la ca-
Centenares de cunicultores de la
Valenciana de Cunicultores (FECUVA)
se concentraron el pasado septiembre
a las puertas de los hipermercados
Carrefour y Lidl de las provincias de Valencia, Murcia y Granada ... ?
Octubre 2012 cunicultura 31
N N N N NASOTICIAS OTICIAS
Los mataderos de conejos y aves de la comunidad catalana
una parte del conejo y del pollo producido en estas comunidades se vende
transferidas a los ayuntamientos, de modo que cada uno aplica las que
?
Tras la clausura del Congreso Mundial de Cunicultura de Egipto, la
China, en 2016
Boletín Intercun Nº 55
https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55
Para 2012 se han programado las siguientes accio-
mayoritariamente femenino, de mediana edad y con
recetas con carne de conejo como ingrediente principal ... "
La carne de conejo un
alimento adecuado para pacien-
"
para la carne de conejo
Boletín Intercun
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
Septiembre 2011
de la carne de conejo
SUMARIO:
salud La carne de conejo en las
recomendable
ARM/868/2011, de 30 de marzo, APORTADO LA CUOTA VOLUNTARIA A *
por la que se extiende el acuerdo que tienen que hacer los matade-
ANTONIO Y BENJAMIN PEREZ MARTINEZ,
AVIBAGES, S
La Agencia de Seguridad Alimentaria entrará en funcionamiento en octubre de este año y dependerá organicamente del Ministerio de Sanidad y Consumo
https://cunicultura.com/2001/02/la-agencia-de-seguridad-alimentaria-entrara-en-funcionamiento-en-octubre-de-este-ano-y-dependera-organicamente-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo
IX Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2008/02/ix-congreso-mundial-de-cunicultura
C ongresos
C ongresos
IX CONGRESO MUNDIAL DE CUNICULTURAA
del 10 al 13 de junio 2008 ... Verona, Italia
Mundial de Cunicultura ("World New Team srl
La produccion de canales de conejo aumenta en el mundo un 15 % en cinco años
https://cunicultura.com/2012/06/la-produccion-de-canales-de-conejo-aumenta-en-el-mundo-un-15-en-cinco-anos
N N N N NAS OTICIAS OTICIAS
N N N N Nciass
Alrededor de un 15% ha au-
les de conejo en el mundo desde
el 2005 al 2010, una cifra que
arroja un crecimiento lento pero
sostenido a nivel mundial del
Casi 1200 millones de canales de
conejos fueron producidas du-
Asia, que actualmente representa
mundial de conejos, mientras que
Fuente: FAOSTAT
de conejo producida tras Egipto
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa
Las cantidades retenidas a los productores por
a la cuenta habilitada por Intercun exclusiva
para este fin, mediante un recibo bancario girado
del consumo de la carne de conejo y la
de una factura por el importe total de las
cantidades retenidas a los productores durante
el periodo
En el Acta de la Asamblea General de Intercun
celebrada el 20 de junio de 2007 y en el
certificado de la misma, se recoge literalmente:
Asamblea extraordinaria, adoptan por
unanimidad, el acuerdo de elevar el MAPA, para
2008/2011, para que se aplique al conjunto
total de operadores y productores del sector
kilogramo de carne de conejo vivo entregado
hecho de que las declaraciones del Secretario General
de Agricultura, Josep Puxeu, animando a consumir
carne de conejo en Navidad pudiesen acabar teniendo
razonable proponer el consumo de conejo en Navidad,
p r o d u c i d o s e n l o s m
que al impacto del aumento de costes en los piensos
un 45%, en el caso del conejo se une el hecho de
coincidir en el tiempo con un desequilibrio del
mercado causado por un desajuste coyuntural entre
la oferta y la demanda, advirtiendo que si no se
consigue aumentar el consumo, un 30% de las
explotaciones pueden desaparecer de forma
paliar en la medida de lo posible esta grave crisis
Portada Diciembre 2014
https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014
Un ejemplo de producto diferenciado: el conejo lechal de Euroconills ...
Venta de carne de conejo sin intermediarios
La cunicultura francesa protagoniza una maratón para promocionar la carne de conejo
https://cunicultura.com/2012/08/la-cunicultura-francesa-protagoniza-una-maraton-para-promocionar-la-carne-de-conejo
N N N N NASTICIAS
N N N N Nciass oticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca propone
alojamiento para conejos
representantes de los granjeros eu-
ropeos y las cooperativas agroga-
naderas europeas para las cuestiones
que afectan al sector ganadero y
nuevas propuestas incluyen una serie
mente formados para el cuidado de
los animales y que estos sean vigila-
dos cuidadosamente para revisar el
estado de salud ... 000 corredores, un total de 43 personas concursaron con el objetivo de
antes de poner a la venta nuevos
hacer llegar a los consumidores las bondades de la carne de conejo de una equipamientos
Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, del Ministerio de Sanidad y Consumo, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos ...
https://cunicultura.com/2000/01/real-decreto-202-2000-de-11-de-febrero-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo-por-el-que-se-establecen-las-normas-relativas-a-los-manipuladores-de-alimentos.-b.o.-del-estado-n-48-del-25-2-2000
¿Es negocio producir conejos?
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
conejos-infocom
A tenor de las informaciones que divulga
de conejo vivo en granja situado entorno a los 2,05
euros por kilogramo y ante la evidencia de unos precios
de Lonja que no superan de media los 1,80 euros/Kg
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
Parra, que intervino en primer lugar,
procedentes tanto de conejos de granja como, si fuera
viral mediante polimorfismo de fragmentos de
abordar el problema planteado ...
conjunto del sector en la que fija la general no resultas, que son:
medicamentos para la especie
La Ley 38/1994, de 30 de diciembre,
carne de conejo
SPACE 2013: Francia, líder mundial en genética cunícola
https://cunicultura.com/2013/08/space-2013-francia-lider-mundial-en-genetica-cunicola
Si Francia fuese una monarquía su joya de la corona sería su amor por el “terroir” o terruño, por sus tierras y sus ganaderías. Y esto se nota. Se nota ...
Egipto acogerá el10º Congreso Mundial de Cunicultura
https://cunicultura.com/2011/12/egipto-acogera-el-10-congreso-mundial-de-cunicultura
000 conejos
semanalmente en España y Portugal ... ◆
El sector cunícola genera en España 200 millones
de euros al año
Cada año MERCASA publica la situación de la alimentación en España
-Alimentación en España 2011-, con la recogida de datos sobre consumo,
precios, censos, etc
Mercados
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
cados e hipermercados que, al
Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran-
var ofertas de canal de conejo
en algunos supermercados una singladura muy parecida a
reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy
parece que el consumo remon-
precio de conejo vivo en las
tancamiento hacia la baja -dis-
No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional-
?
56 cunicultura Diciembre 2010
Intercun
https://cunicultura.com/2011/12/intercun
Enero 2012
Fomento del consumo y
conocimiento de la carne de conejo
ACCIONES DESARROLLADAS DURANTE 2011
SUMARIO:
profesionales de la salud
Consumidores
recomendar dietas a sus
jo es un excelente alimentos y encaja perfectamente
en multitud de dietas o
tos profesionales y gracias a esto el paciente asume
la conveniencia de comer
continuado con la misma estrategia de acciones de a corto, medio, plazo la termina incluyendo entre sus
alimentos habituales
publico con el objetivo
carne de conejo de una
aquellos profesionales de la salud que se dedican a
ACCIONES DIRIGIDAS A PROFESIONALES DE LA SALUD
PROFESIONALES
Desde 2003 INTERCUN ha trabajado en la genera- En 2011 se han distribuido entre prescriptores de toda
gumentos que permitan valorizar la carne de co-
Equilibrio y Salud
El sector cunícola genera en España 200 millones de euros al año
https://cunicultura.com/2011/12/el-sector-cunicola-genera-en-espana-200-millones-de-euros-al-ano
000 conejos
semanalmente en España y Portugal ... ◆
El sector cunícola genera en España 200 millones
de euros al año
Cada año MERCASA publica la situación de la alimentación en España
-Alimentación en España 2011-, con la recogida de datos sobre consumo,
precios, censos, etc
Premian a Natalio García, presidente de Cogal
https://cunicultura.com/2011/12/premian-a-natalio-garcia-presidente-de-cogal
000 conejos
semanalmente en España y Portugal ... ◆
El sector cunícola genera en España 200 millones
de euros al año
Cada año MERCASA publica la situación de la alimentación en España
-Alimentación en España 2011-, con la recogida de datos sobre consumo,
precios, censos, etc
El sacrificio de conejos aumentó un 5,9% en 2011
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ... 000 m de 2
superficie en
7 pabellones del recinto, avalan
la importancia de esta feria que,
representando al sector de la
y cuenta con 84 mataderos, que sacrifican en torno a 52 millones de conejos
?
mo
¿A qué esperamos?
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos gando a cotizarse hasta el doble
En otro orden de cosas, las pre- podido comprobar personal-
Por otro lado el mercado de las visiones de aumento de precios mente que la canal entera en
de los piensos debido a la subida Francia se cotiza en los super-
canzado cotas de precio real-
mente desproporcionadas y que de materias primeras son real- mercados de 8 a 9 /Kg hace
estaban aguantando artificial-
mente el precio del conejo, aun- subida promedio del 5% al 10% cuento el precio de venta
Francia: el conejo despiezado resiste la crisis mejor que el conejo entero
https://cunicultura.com/2008/10/francia-el-conejo-despiezado-resiste-la-crisis-mejor-que-el-conejo-entero
Castilla-León: Conejo, de la granja a la mesa
https://cunicultura.com/2009/12/castilla-leon-conejo-de-la-granja-a-la-mesa
C
C
CONEJO,
de la GRANJA a la MESA
M ... En las granjas
programador calcula los kg de peso alojados para ir
pueda bajar cinco puntos y que el consumo de pienso
(las conejas han pasado la primavera produciendo
mucho) estamos administrando a las hembras de
Preparando la paella
9th WRC: ¿qué se habló de patología e higiene?
https://cunicultura.com/2009/02/9th-wrc-que-se-hablo-de-patologia-e-higiene
com
nar secuencias distintas, es decir bacterias o cepas de
bacterias distintas en distintos conejos o distintas ex-
terminar distintas cepas de Clostridium perfringens y
viene trabajar con dietas suficientemente ricas en fibra
microbiota intestinal viven a unas condiciones tan pe- y con aportes proteicos no muy elevados a fin de dis-
minuir la mortalidad ...
conejos enfermos y que reproduce la enfermedad al ser
administrado a otros animales
Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor fábrica de curtido de piel de conejo del mundo
https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo
N N N N NASTICIAS
N N N N Nciasoticiasoticias
CESFAC: la escalada de los cereales es preocupante
y peor que la de 2007/08
De Saja ha resaltado que la situa-dependencia de importaciones de
Fabricantes de Alimentos Compues- materias primas y por el costo del
tos para Animales -CESFAC- cree es muy preocupante y que en 2010 se
Ha explicado que antes estos pro-
da del precio de las materias primas parar el ciclo alcista y que las cotiza- blemas eran casi exclusivamente
2007/2008, cuando se produjo la UE, tiene precios de materias pri-
crisis mundial de alimentos ... Si bien estas materias primas
no entran en demasiada cantidad en el pienso
tras necesidades pero en los ejerci- del conejo, producen un efecto de arrastre
cios que algo falla nuestro sistema
Febrero 201 cunicultura 45
N N N N NICIASTICIAS OTICIAS
Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor
la granja
El Grupo Artola, una de
Toni Roca
mado un acuerdo con la em-
Formar grupos en clubes, asociaciones o presa Qingdao Kangda, la ma-
cooperativas puede resultar beneficioso por yor productora de conejos de
cuanto se intercambian experiencias y se busca
nueva empresa mixta chino-
de animales
Variaciones del comportamiento alimentario de conejas y gazapos lactantes según el alojamiento
https://cunicultura.com/2014/06/variaciones-del-comportamiento-alimentario-de-conejas-y-gazapos-lactantes-segun-el-alojamiento
Los gazapos lactantes inician el consumo de pienso sólido a partir de los 17 días de vida, cuando comienzan a salir del nido y son capaces de alcanzar el comedero y el bebedero ...
Ramon Calbet
https://cunicultura.com/2012/10/ramon-calbet
el negocio principal para invertir en otros
en todas las capas de la sociedad, y esto ha
todo estaba por hacer, por lo que nuestra
Octubre 2012 cunicultura 19
L E ntrevista de cunicultura
hemos perdido el 4% de consumo,
y tampoco tranquiliza que este
La importancia del pienso en
la trazabilidad dato vale para todas las carnes
hicimos un estudio hace dos menos para la de pollo, que
comportamiento del con- Para Cunicarn la trazabilidad es un un 1% ... Esto quiere
decir que con los productos coge mayor protagonismo, porque
capaz de presentarlos a un crisis alimentarias, que son con-
secuencia de las materias primas son buenas para el consumo de
precio muy asequible o carne de conejo, otra cosa es que
cuestan de vender
Boletín informativo de cunicultura nº 47
https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47
CARNE DE CONEJO:
EQUILIBRIO Y SALUD
Editorial
Las cualidades nutricionales de la carne de CONEJO
Con el fin de demostrar los beneficios
influencia de diversos
de este estudio han permitido evidenciar
Asimismo en este grupo se ha puesto de manifiesto y el mantenimiento del
Corporal en niveles adecuados ... Receta saludable con carne de conejo
2
La facturación de medicamentos en el sector del conejo aumentó en 2013 casi un 23 %
https://cunicultura.com/2014/06/la-facturacion-de-medicamentos-en-el-sector-del-conejo-aumento-en-2013-casi-un-23
Según las cifras que ha presentado Veterindustria, el sector del conejo supuso en 2013 una facturación de 6,16 millones de euros, lo que supone el 0,84% del total de la facturación para la industria española de sanidad y nutrición animal El sector del conejo se sitúa, pues, cerca de los équidos (1,11%) y por encima de abejas, ornitología, acuicultura y animales exóticos
Análisis del Estudio del Sector de Carne de Conejo en Cifras del MARM
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
En el informe, titulado El sector
de la carne de conejo en cifras, el Ministerio ofrece una tes explotaciones, ya que hay granjas que se dedican a
en realidad existe alrededor de una decena ... 963 -23,7%
Febrero 201 cunicultura 15
ENDENC 3963
T
La cifra ? ?
? ??
? ? ?
-23,7 % ? +5,8 % ?? +94 %
ha aumentado el censo ha crecido el
de reproductoras
conejos para caza
Catalunya- y la media de edad de los cunicultores de la
bajada acusada la de 2007 a 2008 (-8,58%), crecimiento del 93% y 96%, respectivamente, debido
do con la subida de precios de las materias primas
Gregorio Rodríguez. Coordinador de INTERCUN durante el periodo 2005-2010
https://cunicultura.com/2011/02/gregorio-rodriguez.-coordinador-de-intercun-durante-el-periodo-2005-2010
a ntrevista de
L E cunicultura
Coordinador de INTERCUN durante
el periodo 2005-2010
incorporar a la gente jovenn
al consumo de conejo,,
el desarrollo del sectorr
Marisa Montes
redaccion@avicultura ... Desde 2005 hasta princi-
pios de 2011 ha compartido su actividad como desarrolla en un momento en el que intervienen
Intercun, intentando servir a los intereses ge influencia, en un momento de enormes dificultades
influyen de manera negativa en el consumo en
general, pero estamos seguros del efecto positivo
del periodo en el que ahora nos encontramos, y
? ? ? ?? ? nar el consumo de carne de conejo
Intercun promueve una campaña para consumir conejo dos veces por semana
https://cunicultura.com/2014/03/intercun-promueve-una-campana-para-consumir-conejo-dos-veces-por-semana
Intercun vuelve a promocionar la carne de conejo con una nueva campaña que tiene el lema “Carne de conejo, dos veces por semana, una buena costumbre” ...
La UE reduce el consumo de medicamentos veterinarios
https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios-1
La ESVAC acaba de publicar su último informe correspondiente a las ventas de antimicrobianos en 25 países de la UE. De los 20 países que han suministrado sus datos de ...
La verminosis gastro-intestinal del conejo para carne y de companía
https://cunicultura.com/2014/12/la-verminosis-gastro-intestinal-del-conejo-para-carne-y-de-compania
Cuando se habla de los parásitos intestinales del conejo se piensa casi siempre solo en la coccidiosis ... Afortunadamente estos parásitos son más bien raros en las granjas cunícolas intensivas y se presentan en cambio con mayor frecuencia en los pequeños corrales familiares y en el conejo de compañía
¿Cuántos años vive un conejo?
https://cunicultura.com/2014/09/cuantos-anos-vive-un-conejo
Gozando de buena salud, criado en un medio confortable, con una correcta y equilibrada alimentación, un conejo puede vivir más de 12 años ...
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
https://cunicultura.com/2014/03/indice-de-articulos-noticias-de-los-ultimos-seis-numeros-publicados-de-cunicultura
ÍNDICE DE ARTÍCULOS / NOTICIAS
de los últimos seis números publicados
de CUNICULTURA
Índice
nº 225 nº 226
nº 221 nº 222
nº 223 nº 224
• Familia Martí‑Carbó:
un ejemplo de
reconversión
ganadera
• Estructura de las
explotaciones
cunícolas en Francia
• El manejo del parto
• Lo visto y oído en
FIGAN 2013
• Granja Campanales:
experimentación
y desarrollo con
plantas aromáticas y
medicinales
• Tratamientos del
agua de bebida
• Bioseguridad en
los centros de
inseminación
cunícola
• Cuni-Hedreras, una
nueva empresa de
conejo de ojo negro
• La nueva
enfermedad vírica
hemorrágica del
conejo
• SPACE 2013: Francia,
líder mundial en
genética cunícola
• Un día en una
empresa de genética
Granja Jordán
• Resultados técnicoeconómicos
de los
criadores de conejos
para carne en Francia
• La Bundeskaninchen
de Alemania es la
gran cita europea del
conejo de raza
• Las 15 Journées de la
Recherche Cunicole
• Entrevista a César
Villalba
• CUNIECO, una
apuesta en España
por el conejo
ecológico
• Algunas
consideraciones
sobre alimentación
de conejos
• El consumo de agua
en maternidad
• CUNIGRAUCA:
una empresa casi
centenaria en el
corazón de Cataluña
• Entrevista a Eduard
Pujol, el mayor
productor de conejo
de Cataluña
• Revisión y
conclusiones de
la enteropatía
epizoótica del conejo
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
46 cunicultura Marzo 2014
Alimentación
Recientes avances en nutrición vitamínica para conejos
(I), 13, feb
La Unió de Pagesos de Cataluña denuncia a Lidl y Carrefour por vender carne de conejo por debajo de su coste de compra
https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra
OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Ns oticias oticias
Consumo carne, ergo, soy
un maltratador
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva
fcastello@avicultura ...
productores de 0,01 euros por cada kilogramo de conejo vivo entregado
cada fin de semana, altamente motivados, se
proselitismo para incrementar el porcentaje de
animalistas o partidarios de eliminar el consumo
de carne de origen animal y defensores de la
dieta vegana, aquella que elimina totalmente de
la misma cualquier alimento de origen animal,
incluyendo la leche y los huevos
Venezuela
https://cunicultura.com/2013/02/venezuela
Lebas publicaron el libro El Conejo en el mundo, y en él dicen que Venezuela presenta una pequeña producción cunícola ... 000 toneladas/año de carne de conejo
Un respiro para el Sector
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
Aunque, como
siempre, si falta una canal los
radamente y si sobra una el des-
porcentaje de canales que so-
bran o faltan sobre el consumo
nacional ...
logramo de conejo ha subido
ganar un sueldo decente con
nuestro trabajo
Hamburguesa sintética
https://cunicultura.com/2013/08/hamburguesa-sintetica
Que desde el neolítico la especie humana críe animales para su consumo no es excusa para justificar tradiciones ancestrales ...
Boletín informativo de Intercun mayo 2011 Nº 52
https://cunicultura.com/2011/06/boletin-informativo-de-intercun-mayo-2011-n-52
mayo 2011
MEMORIA DE ACTIVIDADES 2010
SUMARIO:
Proyectos legislativos
Otras actividades
DE NORMA
de la carne de conejo y la
del Estado, la Orden ARM/1677/2008, de 22 de ma-
gistro de medicamentos
tes actividades:
1 ... 9 mg/g, polvo oral, conejos, de SP Veterina-
ria, con un
as