peso en canal 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)
https://cunicultura.com/2012/08/glicerina-vegetal-semipurificada-en-piensos-para-conejos-de-engorde
de amilasa es baja y por tanto siempre es un factor de riesgo
6 y 9 % disminuyen el rendimiento de la canal, sin que los
autores comenten los posibles motivos que lo puedan causar ...
aportar un mayor rendimiento de la canal de los animales al
repartidos entre las diferentes raciones de pienso que se sacrificio
https://cunicultura.com/2004/10/la-calidad-de-la-canal-y-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/12/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2004/02/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo-i
https://cunicultura.com/2005/02/efecto-del-tipo-de-produccion-en-las-caracteristicas-de-la-canal-y-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2006/10/valor-nutritivo-de-la-planta-completa-de-maiz-deshidratada-y-su-efecto-en-el-rendimiento-y-las-caracteristicas-de-la-canal-del-conejo
https://cunicultura.com/2012/02/importancia-del-sacrificio-de-conejos-a-edad-temprana-en-el-manejo-de-engorde-rendimiento-de-la-canal-y-calidad-de-la-carne
https://cunicultura.com/2007/12/estimacion-de-la-composicion-de-la-canal-de-conejos-a-partir-de-la-composicion-de-3-secciones-de-la-region-lumbar
https://cunicultura.com/2011/04/azul-de-san-nicolas
Peso : el Peso medio para esta raza oscila entre
los 4,5 y 6 Kg ...
gada y las orejas son largas -de 14 a
16 cm- y bien implantadas en forma Defectos : Se consideran defectos leves los ani-
de V y redondeadas males de muy bajo peso o exceso de peso,
hacia el final
https://cunicultura.com/2011/10/beveren
males de muy bajo peso o exceso de peso, con-
peso El peso medio de esta raza se encuentra
entre los 3,25 y 4,5 Kg ...
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-genetica-en-el-9th-world-rabbit-congress
los diversos criterios con los que se es-
caminos diferentes posibles siguiendo las directrices
da al nacimiento o al destete como carac-
nado con un grupo control de animales que no
el rendimiento canal-calidad de canal en
realiza la mejora con un grupo control de
gunas contadas ocasiones se esta seleccio-
de mejora ...
Razas Criterio Meto- Respuesta
originarias generaciones
utilizada
INRA 2066 California, Hi- BLUP 0,12 gazapos
malaya gigante al nacimiento generaciones por camada
INRA 2666 INRA 2066 BLUP
INRA 1777 INRA 1077 BLUP
ento y peso al destete y longe- generaciones
vidad de las reproductoras
Linea A Neozelandes Indice 0,1 gazapos
blanco familiar generaciones por camada
Linea V BLUP 0,03 gazapos
cializadas en generaciones por camada
aptitud maternal
Linea Prat BLUP
con cruzamiento
entre los animales
Reproductoras BLUP
Hiperprolificas al nacimiento generaciones
camada al nacimiento BLUP
Saudi-2 peso de camada al destete BLUP 0,16 gazapos
Gabali generaciones por camada
APRI peso de la camada al destete BLUP
y Baladi Red generaciones
Uruguay BLUP
NZW Blanco generaciones
Uruguay V BLUP
generaciones
22 cunicultura Agosto 2009
G
Origen Criterio Meto- Respuesta
generaciones
Linea R California 12 0,5 g/d por
de vida
Altex California, Pla- 29,4 g por
teado de cham- individual generaciones
pagne y gigante usando un
de flandes modelo mixto de vida
0,47 g/d por
White California, Crecimiento de 6 a 10 BLUP Desde 1992 0,6 g/d por
Pannon semanas de vida
blanco
Crecimiento de 6 a 10 BLUP
Baladi Negro semanas de vida generaciones
peso al destete y a los 84 BLUP 0,6 g/d por
generaciones
o de cruzamientos, teniendo un largo y buen camino a
vivos es entre 5,1 y 6,3 gazapos por parto, dependien-
nejo, ya que el coste alimentario puede suponer hasta
el 70% de los costes globales por kilo de carne tierno Son varias las ponencias que buscaban alguna
respuesta productiva, sobre todo reproductiva, como
por las dificultades que conlleva, es la realizada por cri- Bolet o Argente
https://cunicultura.com/2010/08/thrianta
Origen : La raza fue desarrollada por un
Peso : el Peso medio
para esta raza osci-
en Holanda como raza, pero poco des-
la entre los 2 y 3 Kg ...
Sachsengold de
Kissner y estos Defectos : Se consideran defectos leves los ani-
fueron reconocidos males de muy bajo peso o exceso de peso, con-
1971
https://cunicultura.com/2011/08/plateado-de-champana
Peso el Peso medio oscila entre los 4 y 5,5 Kg,
Pelaje y capa: La piel es muy fina y pesada
nado por la presencia de dos tipos de pelos,
Ascendencia: Se desconoce aunque se supo- uno enteramente negro y el otro que tiene la
ne que tiene origen en animales de pelaje pla- extremidad blanco-argentada ...
Defectos: Se consideran
defectos los animales de
muy bajo peso o exceso
general poco elegante y
extremidades irregu-
lares
https://cunicultura.com/2002/02/cual-es-el-peso-mas-rentable-de-sacrificio-de-los-conejos
https://cunicultura.com/2011/12/japones
Se re-
conocen dos grupos dentro de Defectos: Se consideran defectos leves los ani-
males de muy bajo peso o ex-
peso El peso medio de esta raza
oscila entre los 2,75 y 4,5 Kg ...
https://cunicultura.com/2010/08/breves-comisario-apoya-rebajar-el-peso-de-los-fondos-para-el-sector-agroganadero
https://cunicultura.com/2001/08/cargill-lidera-el-sector-de-piensos.-el-grupo-aumento-su-peso-en-espana-con-la-compra-de-agribrands
https://cunicultura.com/2007/08/relacion-entre-el-peso-del-gazapo-al-nacimiento-y-la-supervivencia-de-los-gazapos-la-primera-semana-de-vida
https://cunicultura.com/2008/04/gigante-de-flandes
de carne, aunque al ser de crecimiento len-
to, no es demasiado adecuado para ser ven-
dido a los pesos comerciales habituales
y la canal muy magra y con una
peso : Es, posiblemente, la
mayor raza existente de co-
nejos, al pesar habitual- que en otras razas muy
mente el macho de 6 a 7 pesadas, es su pobre ca-
kg y pudiendo llegar la hem- pacidad reproductiva: en
una detallada experiencia
hay otras referencias que in-
(Lukefahr y col ...
https://cunicultura.com/2010/08/los-consumos-de-energia-en-la-cria-de-conejos-despues-del-destete
Para que esta actividad siga
los conejos y la calidad de las canales;
siendo rentable deben aplicar-
se diversas estrategias para
El consumo de electricidad de una de las resis-
cabo sobre 2 series experimentales durante el invierno
2008 / 2009; las fechas del destete fueron el 10 de
noviembre del 2008 y 2 de febrero del 2009 ...
kg de peso vivo y los de la sala testigo de 0,998 kWh/
kg de peso vivo
https://cunicultura.com/2015/03/principales-geneticas-de-hibridos-comerciales-para-granjas-que-operan-en-espana
Aunque el producto final cárnico de las genéticas francesas e italianas está dirigido a obtener animales de mayor tamaño de canal, en la actualidad ya se está trabajando mucho con ellas en España por sus velocidades de crecimiento ...
https://cunicultura.com/2015/09/impacto-del-sacrificio-precoz-de-conejos-para-carne-sobre-el-manejo-en-engorde-el-rendimiento-de-la-canal-y-la-calidad-de-la-carne
La disminución de la edad al sacrificio constituye una práctica que permitiría a los criadores disponer de más tiempo para la limpieza entre dos lotes, siempre en el caso de ...
https://cunicultura.com/2014/03/intercun-promueve-una-campana-para-consumir-conejo-dos-veces-por-semana
En esta ocasión el objetivo es el canal de venta tradicional (tiendas y mercados), lugares donde se realiza más de la mitad de la comercialización del producto ...
https://cunicultura.com/2010/12/la-liebre-belga
Defectos : Se consideran defectos leves los anima-
les de muy
bajo peso o
Ascendencia : cruces de animales locales silvestres con exceso de
Gigante de Flandes combinando las diferentes cualida- peso, con-
des que buscaban para producir el animal a su gusto ... coloraciones apaga-
Pe : el peso medio para esta raza oscila entre los 3 y 4 general corta
https://cunicultura.com/2010/06/quien-pagara-el-pato-perdon-el-conejo
com
rendimiento canal al hacer las 8-10 respecto a la realidad- ... Soy
continuar como reproductores en la
y cuando los mataderos se impliquen
y bonifiquen a las explotaciones que
tengan buen rendimiento canal, pues cabo de 6 semanas, estos animales Pueden despedir a personal, mejorar sus
de lo contrario es el cunicultor quien son revacunados de mixomatosis y procesos, y/o de nuevo negociar con sus
pierde al pesar menos los animales
debido al ayuno
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
T T T T TENCIAS ENDENCIAS
T ENDENCIAS
Recientemente han salido
Peso canal Consumo Consumo
a la luz las cifras oficiales del sacrificadas promedio directo, industrial, Total,
PROVINCIAS Y CC ...
https://cunicultura.com/2009/06/restriccion-de-la-alimentacion-en-verano.-efectos-sobre-el-crecimiento-del-conejo
A
Con el fin de investigar el tema hemos realizado una prueba en una consecuencia de ello, en el peso de los animales ya se aprecia una
significativas a favor del grupo alimentado ad libitum , mientras que
2 grupos de 684 animales de origen Hyla y se instalaron en jaulas de
dos animales en el mismo local ...
en consonancia con el peso vivo, creciendo las primeras semanas
Tabla Tabla
35-42 42-49 49-56 56-63 63-70 70-77 77-81 35-81
Crecimiento diario, g:
Grupo restringido 22,8 B 33,7 B 36,8 B 30,3 b 29,9 39,4 a 37,2 a 36,1 a
Grupo ad libitum 34,5 A 44,4 A 45,9 A 36,3 a 28,2 31,1 b 32,4 b 31,6 b
Ingesta de pienso, g:
Grupo restringido 76,3 94,9 106,2 99,5 108,6 118,3 131,1 -
Grupo ad libitum 95,1 118,6 131,7 124,9 120,7 133,6 146,2 -
Grupo restringido 3,34 a 2,82 2,68 3,28 3,63 b 3,00 B 3,52 B 3,18 b
Grupo ad libitum 2,76 b 2,67 2,86 3,44 4,18 a 4,27 A 4,62 A 3,56 a
(*) Las cifras seguidas de letras distintas son significativamente diferentes (A-B, < 0,01; a-b, < 0,05)
Junio 2009 cunicultura 27
https://cunicultura.com/2010/02/la-cunicultura-la-segunda-especie-ganadera-que-menos-descenso-experimenta-en-numero-de-tn-de-carne-producidas-en-2009
Por su parte, el
este ganado se redujo un 13 por caprino sacrificados en matadero
total de carne o peso canal se ciento, hasta las 575 ... menos que en 2008, y el peso canal
http://www
https://cunicultura.com/2009/12/siames
Animales albinos como
fueron los que mayor impronta dejaron en la
Pelaje El pelaje
y peletera, con una musculatura correctamente de estos animales es
abundante, sobre todo en los
Peso: Corresponde al grupo de razas medianas, pelos interiores ... Falta de peso
https://cunicultura.com/2011/12/efecto-de-una-restriccion-alimenticia-despues-del-destete-sobre-la-mortalidad-y-los-rendimientos-de-conejos-de-cebo
Peso finalPeso final Consumo Peso final ICIC IC Peso fina rtalidadMortalidadConsumo Consumo
(Kg)(Kg) (Kg) (Kg)(Kg/ja (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne)(%) o/Kg carne) (Kg/jaula)
Ad libitum 1,70 2,47 2,97 6,62
Restringido 1,60 2,14 2,93 4,46
P P
https://cunicultura.com/2012/04/con-la-vista-al-frente
jas de gallinas ponedoras -la ley
producciones ganaderas, y en-
tre ellas, como es obvio, la de enero del 2012-, y ha obliga-
siguiese elevar el peso de sacri- do a cesar la actividad a un por-
centaje muy elevado de explo-
Proyectos como el STAR 16,86 como "label" al conejo de ape- taciones por la incapacidad eco-
presentado por CUNICARN pue-
den ser un revulsivo importan-
te, pues entre los diferentes versiones necesarias para su
puntos que engloba el proyec- ingresos sin necesidad de reali- solo continuasen las grandes
to, figura el compromiso por par- zar inversiones a corto plazo ...
te de la empresa de elevar el
peso de sacrificio a 2,3 kg de El sector porcino muestra un in-
peso vivo, factor muy importan-
te que si se extendiese permiti- na base para orientarnos, pues del precio, alrededor del 10%
https://cunicultura.com/2011/06/xxxvi-symposium-de-cunicultura-i
Pues a medida que
disminuye el numero de bandas el coste de la monta
la incidencia de la mortalidad de los gazapos sobre la
aumentar el peso del sacrificio aumenta proporcional-
la granja, y el peso de matanza viene determinado
habitualmente por las necesidades del matadero ...
por calor y el pienso fibroso los que afectaron negativamente al peso al destete y su viabilidad en el periodo de cebo
https://cunicultura.com/2009/08/efecto-de-la-restriccion-de-pienso-con-o-sin-acceso-al-agua-de-bebida-en-conejos-de-cebo-en-condiciones-de-salud-o-en-presencia-de-enteropatia-epizootica
En
el grupo de infectados experimentalmente no se encuentran
diferencias significativas de peso entre los tres grupos
Conclusiones Conclusiones Conclusiones
los siguientes grupos:
tienen un efecto positivo en la tasa de mortalidad pero el peso
A1 y A2 A1 y A2
https://cunicultura.com/2009/08/gigante-blanco-de-bouscat
Cabeza : La cabeza es fuerte con la frente
Peso Corresponde al grupo de razas pesadas, con un aspecto ligeramente biselado ... Falta de peso
https://cunicultura.com/2009/10/conejo-ibicenco-o-d-eivissa
El mantenimiento del silo
azas
R
CONEJO
IBICENCO
Origen el conejo Peso: el Peso medio para esta raza oscila entre los
3 y los 4,1 Kg, siendo las hembras significa-
de promedio ...
permiten el desarrollo de razas Coloraciones Defectos: Se consideran defectos leves
los ojos sone en los animales de bajo peso o confor-
alimentos era un factor de dispo- frecuentes en el
nibilidad limitante
https://cunicultura.com/2009/04/raza-california
Defectos Cuerpo insuficientemente musculado o poco
Peso Corresponde al grupo de razas medias, siendo su Peso tremidades separadas o mal conformadas, alargadas o
con poca masa muscular, finas ...
https://cunicultura.com/2009/06/mismo-peso-a-sacrificio-en-verano-con-fortizen-de-sanders
, se hallen inscritas comociones
?
Junio cunicultu 61
N UEVOS PRODUCTOS
MISMO PESO A SACRIFICIO EN VERANO CON FORTIZEN DE SANDERS
temperatura exterior en el crecimiento de los conejos ...
El peso medio de los conejos vendidos el tercer trimestre de 2008 fue, de promedio,
calor, provocan un menor crecimiento
https://cunicultura.com/2013/08/calma-chicha
Si nos atenemos a las toneladas para estos mismos ocho primeros meses del año, el peso total de conejo sacrificado en España es de 43 ...
https://cunicultura.com/2011/08/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
Ponencias sobre la calidad de la canal
Con un gran esfuerzo que hay que agradecer, M Colin expuso en un castellano muy comprensible un
provenientes de animales marinos dejaban una palatibilidad que modifica el gusto de la carne de conejo,
un claro enriquecimiento de la canal en Omega 3
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de ...
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
En este contexto hay
grandes esperanzas puestas en la
menzada en los diferentes me-
El precio de la canal de conejo
maveras sea absorbido sin ex-
muy correcto, como siempre a cesivas complicaciones
costa de los cunicultores, he-
bitual, generando presiones a
cho que puede ayudar a man-
tener el consumo lo suficiente la baja incluso cuando el mer-
para que el aumento de pro- las grandes cadenas de distribu-
canales
https://cunicultura.com/2011/06/callejon-sin-salida
La venta de la canal tiene evi-
dentes diferencias entre sema-
nas, con semanas que se vende
todo y otras que parece que no
se vende nada, sin poder esta-
blecer pautas, pues incluso hay
semanas que arrancan muy mal
semana ... ?
No hay grandes diferencias en el
comportamiento de la cotiza-
tabilidad general de precios con
muy poco movimiento, aunque
las presiones a la baja desde Ita-
lia crean ciertos movimientos
gar ni en el otro, conscientes el
sector comercializador que no
pueden presionar sin repercutir
en graves riesgos de quedarse
sin canales para vender
https://cunicultura.com/2010/06/como-mejorar-la-reposicion-de-conejas
com
RESUMEN
peso, etc ... El coste de transporte es
corporal y el peso de la hembra a
porcentaje de hembras adultas que sufren problemas
posterior
https://cunicultura.com/2011/06/necesidades-de-proteina-en-cunicultura-gazapos-en-cebo
com
El gazapo en crecimiento
Como hemos comentado al hablar de las repro-
cuenta el peso de sacrificio medio de 2100 g tenemos
para que la hembra pueda regular su consumo ... Este periodo tan corto dificulta el uso de dis-
Conforme el gazapo va creciendo sus necesidades
Aunque ya hemos comentado que el gazapo va
van variando, puesto que los animales desarrollan los variando sus necesidades con la edad, se estima que la
Como hemos comentado ya varias veces, la can-
el incremento del peso del aparato digestivo (sobre todo
la flora digestiva, hacen que este periodo haya sido tra-
hemos comentado anteriormente, asegurar que la hem- to de los gazapos
https://cunicultura.com/2011/04/vision-de-la-productividad-del-sector-cunicola-espanol-de-2008-a-2010
percibidos (*) por el cunicultor en 2009 de 1,70 /kg
hacen complicado el obtener beneficios y en muchas
rable de explotaciones que se benefician de sus servi-
24 cunicultura Abril 2011
G
bal de los animales no son comparables, ya que la edad y
peso de sacrificio es mayor en las explotaciones francesas
(peso medio de venta entorno a los 2,500 kg) ... 51,7 53,1 49,7
Los resultados son en parte 11,7 13,7 12,5
similares a los obtenidos en el sis- Mortalidad en engorde (%) 7,2 9,1 8,2
Peso medio de venta (kg/conejo) 2,101 2,141 2,119
59,2 56,5 60,4
2008 y 2009
https://cunicultura.com/2010/06/naves-de-diseno
3
2
Detalle de la chapa identificadora para las repro-
ductoras
58 cunicultura Junio 2010
R eportaje
El agua se suministra mediante un
sistema de circuito cerrado regu- municipal de calidad, tiene una
descalcificadora y trata el agua con
Evidentemente, al vender
aseguran un flujo continuo de animales con un peso superior, las
agua en todos los bebederos de las jaulas
evidentes, siendo el agua uno de los
factores que reviste mayor
importancia ... ontrol independiente para
Aproximadamente se calcula que en A pesar de tener un agua municipal
tiradas de jaulas superiores a 40 de calidad, tiene una descalcificadora
metros, la disponibilidad de agua
de bebida se encuentra muy por y trata el agua con sanitizante
5
?
6
Junio 2010 cunicultura 59
R eportaje
7
afrontar el reto de mantener una
temperatura estable en la hasta el momento de dar pienso de Kg de peso
https://cunicultura.com/2011/06/autorizada-el-cocciodistato-robenidina-de-alpharma
Grupo Hermi crece un 3%
Grupo Alimentario Hermi, sociedad holding que aglutina la actividad de siete
su presencia en el canal retail ...
24 cunicultura Junio 2011
N N N N NASOTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
Fermiers Occitans abre un nuevo matadero de
conejos en Francia
de conejo, de las cuales el 50% es en canal entera, el 30% en conejo
-secreto de granjeros o productores-, una marca que
pretende muy afortunadamente transmitir una sensa-
antes en todos sus productos
https://cunicultura.com/2014/06/el-observatorio-de-cunicultura
El objetivo es ir un paso más allá del precio por kg de PESO VIVO, cotización en lonja, y hacer un seguimiento mensual del precio por Kg DE CARNE de CONEJO en el punto de venta ...
https://cunicultura.com/2010/06/tecnicos-cunicolas-se-dan-cita-bajo-el-acueducto-de-segovia.-xxxv-symposium-de-cunicultura
habitual en muchas de los eventos realizados, fue el de
nacimiento no repercute en el funcionamiento de la
reproductora excepto si pertenece al grupo de los
nacidos vivos con un peso inferior, menor a 52gr ...
interesantes como estudios de inicio para amplios trabajos posteriores, son una
canal de los conejos de monte, destacando las menores densidades oseas
encontradas en conejos silvestres respecto al conejo de granja
https://cunicultura.com/2011/04/encuesta-renaceb-ligera-mejoria-en-las-granjas-de-conejos-en-el-2009-en-relacion-con-el-2008
Media Quintil menos Diferencias
productiva (*) productivo
2009 2008 2007 2008 2009 2008 2009 2008 2009
565 541 513 485 523 520 548 7% 5%
135 131 132 133 131 127 130 -5% -1%
Maternidad
13 13,4 13,3 13,3 12,8 13,5 12,9 1%
Mortalidad de hembras por banda, % 3,04 3,15 3,22 3,43 2,89 2,76 2,73 -24% -6%
81,3 80,5 80 74,7 76,9 85 84,7 12% 9%
10,29 10,34 10,26 9,68 9,78 10,79 10,66 10% 8%
9,71 9,71 9,63 9,09 9,16 10,13 10,07 10% 9%
Tasa de gazapos viables sobre nacidos vivos, %93,6 92,2 92,5 94,5 95,4 91,2 92,7 -4% -3%
Viabilidad en el nido, % 89,8 91,6 91,2 88,9 82,3 93,7 92,7 5% 11%
8,21 8,24 8,18 7,68 7,17 8,67 8,92 11% 20%
6,68 6,65 6,56 5,74 5,5 7,37 7,52 22% 27%
Engorde
Mortalidad, % 7,4 7,8 8,1 12,0 10,9 4,6 4,7 -159%-132%
7,61 7,6 8,1 6,76 6,38 8,26 8,49 18% 25%
6,19 6,14 6,04
50,9 52,7 51,8 43,1 38,4 60,2 59,8 28% 36%
14,85 14,73 14,49 11,71 11,33 17,35 17,62 33% 36%
Peso medio venta, kg (**) 2,50** 2,47 2,47 2,43 2,61 2,52* 2,53 4% -3%
73,5 74 74,2 74,2 73,6 74 73,4 0% 0%
Decomisos sanitarios, % 1,30 1,35 1,39 1,58 1,25 1,13 1,03 -40% -21%
Precio medio de venta, /kg 1,65 1,69 1,64 1,68 1,64 1,70 1,67 1% 2%
Alimento
3,5 3,52 3,56 3,75 3,90 3,36 3,25 -12%-20%
Precio del pienso, /ton ...
en el 50% de los casos por los rendimientos de
en bandas sigue creciendo, pasando de 541 a 565 Si queremos saber el margen sobre el coste
alimenticio -MCA-, es decir, el producto obtenido en la
mortalidades de hembras y de conejos en engorde venta menos el coste del pienso, la diferencia entre los
productores, agrupados por su productividad (3) se
viene marcado por un ligero retroceso de los niveles de
viabilidad en el nido, aunque esto debe considerarse se explica en un 42% de los casos por el peso vendido
criterio de influencia
https://cunicultura.com/2011/10/mercados
Es frecuente encontrar repre-
sentantes del sector comer-
cializador quejarse de la falta de
conejo como de invertirse la
so de canales para colocar o,
mejor dicho, reventar para co-
siva de la cunicultura, sino que
es muy general al sector agro-
pecuario, estando en situaciones
otras producciones, como la
porcina
El precio de la canal sigue des-
plomada en los circuitos de ma-
yoristas y grandes superficies,
precio del kg de conejo vivo por
como es la piel de conejo, que
de momento sigue con precios
correctos y sin que a corto pla-
zo puedan haber fluctuaciones
https://cunicultura.com/2009/08/gestion-tecnica-de-explotaciones-cunicolas
Observe, por ejemplo, la tasa de nacidos vivos por
parto o el peso medio anual al sacrificio Todos los facto-
Los sistemas de recogida de datos han mejorado y en la actuali-
que destacar los reproductores, que en el transcurso de
influyeron de forma decisiva a este respecto, por ejemplo,
mediante el despiece de canales
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos gando a cotizarse hasta el doble
En otro orden de cosas, las pre- podido comprobar personal-
Por otro lado el mercado de las visiones de aumento de precios mente que la canal entera en
de los piensos debido a la subida Francia se cotiza en los super-
canzado cotas de precio real-
mente desproporcionadas y que de materias primeras son real- mercados de 8 a 9 /Kg hace
estaban aguantando artificial-
mente el precio del conejo, aun- subida promedio del 5% al 10% cuento el precio de venta
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
Sin embargo el precio de la
bajo en los supermercados
para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario
materias primeras con las que
muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan
cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan,
canales respecto a la oferta, precios de mercado ...
cados e hipermercados que, al
Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran-
var ofertas de canal de conejo
en algunos supermercados una singladura muy parecida a
reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy
parece que el consumo remon-
precio de conejo vivo en las
tancamiento hacia la baja -dis-
No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional-
?
56 cunicultura Diciembre 2010
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
Aunque, como
siempre, si falta una canal los
radamente y si sobra una el des-
porcentaje de canales que so-
bran o faltan sobre el consumo
nacional ...
https://cunicultura.com/2014/03/sumario-marzo-2014
Noticias
Gestión
RESULTADOS TÉCNICO-ECONÓMICOS DE LOS CRIADORES
DE CONEJOS PARA CARNE EN FRANCIA EN 2012 (I)
Guillaume Coutelet
Opinión
USO Y ABUSO DE ANTIBIÓTICOS
Carlos Contera
Alimentación
INTERACCIÓN GXE PARA PESO POST-DESTETE EN CONEJO
DE CARNE ENTRE REGÍMENES DE ALIMENTACIÓN
'AD LIBITUM’ Y RESTRINGIDA
Piles M ...
https://cunicultura.com/2009/10/la-calefaccion-en-cunicultura
Revisando las tablas 1 y 2, se puede apreciar cla-
ramente que los costes alimenticios suponen un incre-
sencia de gases nocivos en la nave no solo afecta a los
peso por la falta de crecimiento que se produce en las
Este aumento de consumo es muy evidente y la
1
este consumo de pienso ... Siempre
hay que tener en cuenta los recursos disponibles en la 600 reproductoras
camente encontramos dos sistemas, habiendo un ter- Peso venta 2 Kg
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
ha estado perdiendo dinero es-
como bajadas de rendimiento parece haber sido muy diferente
canal o canales decomisadas por
motivos varios, y que no siem-
pre llegan los preceptivos infor-
mes veterinarios con el parte de
decomiso ...
https://cunicultura.com/2012/06/belier-ingles
Aspecto general Aspecto generalalAspecto general: El cuerpo es robusto y
Defectos: Defectos Defectos
del cuerpo deficiente o falta de
sal ascendente hacia la parte posterior peso ...
P P P P Pesoeso 5,250 kg eso estrechas o mal orienta-
P P P P Pelaje y capaelaje y capa elaje y capa elaje y capaelaje y capa: El pelo tiene una Coloraciones va-
longitud media, es denso -debido gas o poco definidas
https://cunicultura.com/2012/04/grupo-cunicarn-presente-el-proyecto-star-16-86
una estabilidad de precios en el mercado, incluido el
que puede aceptar canales de 2,3 kg de peso
Uno de los puntos fuertes del proyecto es el he- dos frente a mataderos tradicionales ...
https://cunicultura.com/2010/08/la-especulacion-causa-de-la-subida-de-los-precios-de-las-materias-primas-segun-la-cesfac
cado cuenta con stocks de
seguridad, que en el caso es-
Breves:
"particularmente importantes
Comisario apoya rebajar
el peso de los fondos para
el sector agroganadero
aquello de lo que vivimos todos en la cadena de valor, que es la competi- El comisario europeo de
Presupuestos ha abogado por
fondos para el sector agroga-
quedan y que pueden contribuir a acelerar a que se "desinfle la burbuja" ...
https://cunicultura.com/2010/10/efecto-del-b.-cereus-var.-toyoi-en-los-parametros-reproductivos-de-conejas-reproductoras
positivos desde un punto de vista productivo, ya que Todas las dietas presentaban un coccidiostato en
por lo general mejora el peso de los animales, estado
sanitario y reduce su mortalidad ...
https://cunicultura.com/2012/12/intercun-sacara-en-2013-la-vacuna-contra-la-nueva-variante-de-vhd
pueden ir desde la anemia hasta la
primer momento estaba previsto El objetivo de INTERCUN, se- asfixia, pasando por los no viables
(peso inferior a 35 gramos), malfor-
que finalmente no pudo asistir por vacuna que combine los dos virus, mados, etc ...
nueva variante, del cual la interpro- del poco peso, del canibalismo, de
ponencia el origen de esta nueva fesional tiene la propiedad intelec-
tual y del que se tiene tan poca in-
Ricard Garriga fue el encargado de
tan, pero no sueltan nada, y algo presentar la conferencia Enfermedad
Diciembre 2012 cunicultura 31
E ventos
explotacione
https://cunicultura.com/2009/10/la-sarna-psoroptica-una-patologia-a-menudo-subvalorada
za en profundidad en el canal auricular externo, al lado
huevo, larva, protoninfa, tritoninfa y adulto ... Lesiones auriculares en fase avanzada
didad por largo tiempo, o bien afectar a todo el canal y
por lo general, a base de rotenona, diclorofeno,
lesiones que se pueden piretroides, asuntol o
apreciar en el curso de la derna selamectina, fre-
sarna auricular, sobre todo Un aspecto muy importante cuentemente asociados
el picor, no son resultado entre ellos
https://cunicultura.com/2010/02/gran-chinchilla
Peso:
tre alrededor de los 4,5
desde los 3,5 hasta los
5,5 Kg ...
https://cunicultura.com/2008/12/dia-nacional-sobre-el-conejo-de-carne-organizado-por-el-itavi-y-el-clipp
equivalente a 600 gazapos sacri- medio canal, 2,57 al mercado Del estudio se pudo deducir
ficados semanalmente de pro-
medio ... canal (4,47 para al engorde; el tiempo restante es
el conejo clasificado)
Del estudio de la
En el estudio se manifiesta ferencias, registros)
https://cunicultura.com/2009/02/interes-zootecnico-y-medioambiental-de-reducir-los-niveles-de-fosforo-y-de-proteina-en-los-piensos-compuestos-de-cebo-de-conejos
deyecciones de los animales para el medio ambiente y por ese mismo peso al final de la prueba con los 4 tratamientos ... Tratamientos experimentaless
TratamientosTratamientos A A A A Aos B B B B BC C C C C D D D D D
16 14,5 16 14,5
significativo menor aumento de peso
https://cunicultura.com/2009/06/silver-fox
El pelaje es extremadamente denso con una lon-
za los 5,5 Kg de peso vivo, aunque generalmente los
se acaricia el animal desde la cola a la
grandes y con una muy buena aptitud lechera, teniendo
un instinto maternal muy acusado ...
https://cunicultura.com/2008/02/belier-frances
Peso:
Cabeza y cuello: cabeza grande y fuerte, impresio-
nante por su nariz encorvada (cabeza tipo belier), de
frente ancha y carrillos bien desarrollados ...
https://cunicultura.com/2012/06/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-natural-i
30 cunicultura Junio 2012
I NSTALACIONES
peso vivo-, principalmente en
locales cerrados y la densidad
de Kg de peso vivo por me-
tro cuadrado de jaula -40 Kg
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ...
https://cunicultura.com/2010/04/razas-las-razas-de-conejos
Son animales que su peso oscila ente los 2 y 3 kg
de promedio, habiendo 25 razas las que conforman este grupo ...
https://cunicultura.com/2009/06/cunicultura-a-la-italiana
Hemos de tener fijarnos en la mentalidad de trabajo y el buen hacer del
en esta zona tiene algunas diferen-
cias respecto a la nuestra, como son
el peso de venta de los animales que
guridad, en algunos casos con solu-
ciones muy atrayentes, y que posi-
en la visita ...
gando muy fuerte la carta de la cali-
dad en el producto ofrecido, pues
marchamo de calidad muy superior los mataderos pagan a los cunicul- El poder ofrecer unas canales
al de los mataderos tradicionales
https://cunicultura.com/2011/08/por-que-aparecen-resistencias-a-los-antibioticos-en-las-granjas-como-actuar-al-respecto
Al- Este punto es esencial para
gunos ejemplos de anti- Una bacteria es sensible a determinar el tiempo de
espera que concierne a
estrategia son los amino- cada tratamiento, en cada
gentamicina, tobrami-
a ella y podemos esperar la garantizar una canal libre
de residuos ... Igualmente han sido ad-
ministrados de manera preventiva de forma arbitraria,
?
como promotores de crecimien-
dando como resultado una reduc-
una estrategia global de seguri-
dad alimentaria para evitar la
rando puntos de control el pri-
so que consume el animal, y los
residuos que en el producto fi-
nal, en este caso la canal, pue-
dan afectar al consumidor, cuya
salud es la principal prioridad
https://cunicultura.com/2010/10/alternativas-de-manejo-en-cunicultura-industrial-1-parte
042 gazapos promedio)
con 230 huecos atendiendo a las hembras presentes,
hasta los 2 Kg de peso vivo No se estiman las jaulas
asistida -IA-) ni se calculan las jaulas necesarias en
engorde en el supuesto de vender a los gazapos a un jas o desventajas puesto que las alternativas actuales
peso superior a los 2 Kg de peso vivo
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
Ubicada en una la canal de conejo un plus de segu-
parcela de 70 ...
rimental -La volta- y una de las naves en las que se
tan es el control de la calidad de las canales
https://cunicultura.com/2009/02/razas.-neozelandes-blanco
escogen animales y su rendimien- Los ojos son bien abiertos y bri-
llantes y el iris es de color rosa
Peso Corresponde al grupo de ra- intenso ...
https://cunicultura.com/2012/04/alimentacion-y-riesgo-de-enteropatia
explotaciones francesas, donde se probaron 5 niveles las tres primeras semanas de cebo los animales
restringidos registraron crecimientos menores que los
ad
libitum , pero al terminar la
crecimiento compensatorio y
alcanzaron el peso de sacrificio a
la misma edad ... una granja con alta inciden-
Estos resultados cia de ECC y utilizando
piensos con bacitracina de
fermentativa y favorece la ac-
estrategia, muy habitual en biano, el retraso del deste-
tividad de la microbiota cecal te desde los 28 hasta los
sacrificio se realiza a una
mortalidad durante ese periodo en un 26,1% (Figura 1);
que se completase el crecimiento compensatorio, lo que
alcanzar el peso de matadero requerido
https://cunicultura.com/2012/08/las-razas-cunicolas
la ADSR-FACC, en las que abordaron las diferentes posibilidades reales de mejora
para optimizar los resultados de nuestras granjas -hay que tener en cuenta que el
Las razas pueden clasificarse por varios
conceptos:
de los resultados, teniendo en cuenta que es una muestra de 109 explotaciones
Coloreadas / Manchadas
LONGITUD: compactas / alargadas
FORMA: rectangulares / triangulares
LONGITUD DEL PELO: Extracorto / Corto
/ Normal / Semilargo / Largo Desde los servicios territoriales se presentaron las novedades de la ley catalana
PESO ADULTO: Gigantes o pesadas /
Muy participativa fue la asistencia -unos 35 cunicultores- con numerosas
preguntas que como siempre en tiempos de crisis, que ya llevamos una larga
Bouscat / Gigante de Flandes / Belier ...
https://cunicultura.com/2009/06/9th-wrc-que-se-hablo-de-economia-y-manejo
; 9th WRC
mayor peso al destete -280g por gazapo- y un mayor
proposiciones de cambios en el manejo ... 50 26,65 28,42 26,60 0,2395 0,0460 0,0433 8,49
Nacidos muertos/coneja (4 partos) 0,85 0,65 1,79 1,25 0,5660 0,2023 0,8251 2,52
Destetados por coneja (4 partos) 18,25 23,15 25,21 24,50 0,1858 0,0101 0,0790 7,03
Gazapos destetados por parto 91 116 126 123 0,1858 0,0101 0,0790 35,2
Mortalidad (%) 10,81 9,27 9,89 7,38 0,5404 0,5692 0,9354 12,94
Peso de los gazapos
379 393 385 380 0,6962 0,7587 0,4484 0,05
Peso total de los gazapos
6,94 8,94 9,63 9,30 0,1686 0,0137 0,0580 2,69
Peso de los gazapos
722 766 744 785 0,0492 0,3426 0,9334 0,09
Peso total de los gazapos
13,01 17,13 18,48 19,04 0,0375 0,0009 0,1061 4,84
L11 L18 LCh11
achicoria; LCh18
Fuente: Del trabajo "Effect of reproductive rhythm and fresh chicory (cichorium intyibum L
https://cunicultura.com/2011/10/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-controlado-ii
Octubre 2011 cunicultura 19
I NSTALACIONES
hembras productivas y sus gazapos con una carga ani- diata y el resto se va absorbiendo y evaporando,
etapa del ciclo, a los gazapos de engorde con un peso
Las fosas, que deben estar cubiertas y protegidas
13 ...
ciclo de maternidad + engorde: gerado, de 20 x 40 x 20 cm tomados con mortero de
PESO (en 10 semanas) = 25
https://cunicultura.com/2011/04/concepto-de-bioseguridad
Lo que autoriza el decreto es que
las canales de conejos y liebres contengan las
los mataderos consideradas como singulares en el
ras, siempre que la autoridad competente lo autorice ...
explotaciones, y poco a poco se ha consolidado como lugar de encuentro de
Abril 2011 cunicultura 49
N N N N NCIAS
Un conejo entra en el libro Guinness
Concepto de bioseguridad
Toni Roca
peso y que mide la friolera de 1,30 m desde la cabeza hasta la cola a sus
La Bioseguridad se
entiende como el conjunto hacernos la idea
https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55
Todo
Por su parte el cocinero Bruno Oteiza, en su progra- esto apoyado por banners, y
patrocinios de secciones en los que se promociona-
ma del canal NOVA, que se emite de lunes a viernes
argumentos para recomendar el consumo de la carne de conejo tanto por sus propieda-
LA CARNE DE CONEJO
2009 se exportaron 2 ...
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
canal y calidad de la carne, 37, feb ...
La produccion de canales de conejo aumenta en el
ago
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
esfuerzos para conseguir deshuesar la canal mediante
ofertar carne deshuesada de conejo y para ello se
necesitan recursos ...
https://cunicultura.com/2009/06/comprender-en-10-puntos-para-una-mejor-prevencion.-el-golpe-de-calor
en los humanos no es posible en los conejos, ya que no
El peso
Las diferencias de temperatura ...
https://cunicultura.com/2011/04/necesidades-de-proteina-en-cunicultura-hembras-lactantes
de lo que necesita para mantener lo que queda de
todos los ganaderos que siguen este ritmo aseguran
La capacidad de la coneja de recuperar peso en
el animal es capaz de perder menos peso y recuperarse
pio del crecimiento tiene un papel predominante el puesto que las conejas actuales (seleccionadas indirec-
mal sigue teniendo unas necesidades apre-
ciables que no permiten relajarse ...
https://cunicultura.com/2009/12/un-manejo-sencillo-pero-sin-olvidos
88%, peso venta 2,450 Kg por conejo Tras el vestidor entramos al
oreja a oreja ... 5 Kg de peso en verano es una
entrada de ingresos suficiente-
mente importante como para
amortizar su coste
https://cunicultura.com/2011/10/descubierta-una-nueva-sustancia-que-permitiria-conservar-mejor-los-alimentos-frescos
424 toneladas de canales ... Como
El aumento del peso al destete permite acortar la El pasado 15 de octubre tuvo lugar la Asamblea
en el Albergue de Colonias de Sant Carles de la
en un 6%
Mejores condiciones para la coneja
res, se comentaron los precios de la lonja y se aprobaron los
Mejor fertilidad
https://cunicultura.com/2010/12/alternativas-de-manejo-en-cunicultura-industrial-2-parte
Realizadas estas observaciones, analicemos los
potenciales productivos entre los distintos ritmos Pesos superiores
reproductivos a partir de la Tabla 3 Aunque el estudio comparativo se basa en la ven-
Al margen del Sistema 18, que queda absoluta- ta de gazapos a 2 Kg de peso vivo, en todos los siste-
mas se puede engordar a los gazapos hasta los 2,4 Kg
de optar por uno u otro sistema
https://cunicultura.com/2009/12/castilla-leon-conejo-de-la-granja-a-la-mesa
En las granjas
programador calcula los kg de peso alojados para ir
pueda bajar cinco puntos y que el consumo de pienso
(las conejas han pasado la primavera produciendo
mucho) estamos administrando a las hembras de
Preparando la paella ...
https://cunicultura.com/2011/02/calendario-de-los-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
naba correctamente, pero que en el Una vez detectado este germen
engorde se daban porcentajes de mor-dolas para hacer frente a los proce-
talidad que rondaban entre el 15 y sos que de forma rotatoria afectan a duce tanto procesos debilitantes
como mortalidad directa, se reali-
20% con una diarrea muy profusa,
sin presencia de enterocolitis y con zaron prevenciones medicamentosas
abundantes quejas del matadero por
la calidad de las canales entregadas ...
destete los animales presentaban en el mismo estado de fragilidad
siempre un peso bajo que no corres- granja a nivel general no presentaba que antes del proceso, lo que hace
presuponer que siguen existiendo
riesgos importantes de que otra
dar
https://cunicultura.com/2009/02/9th-wrc-que-se-hablo-sobre-reproduccion
Una de las cuestiones que se abordo fue la pro-
Con este experimento se ha constatado que en los re-
productores con exceso de grasa perirenal obtenemos
14 cunicultura Febrero 2009
R
Varios fueron los trabajos referentes a la alimen-
Los resultados parecen indicar que el efecto no es tan-
to en los resultados reproductivos obtenidos a corto
Con una luz constante de
los resultados productivos, excepto en el peso de las
cantidad y calidad del semen
tados productivos fueron significativamente mejor en
En un estudio muy interesante realizado en se- productividad anual por coneja ...
https://cunicultura.com/2012/06/el-comercio-de-proximidad-como-apuesta-de-futuro
dad de la canal ... El comercio de proximidad como apuesta de futuro
Canales de conejo ya etiquetadas y preparadas para servirse, en
las que se aprecia el ojo coloreado
https://cunicultura.com/2011/12/una-apuesta-decidida-por-la-cunicultura-en-portugal
Este sistema, con
una relativa buena eficacia para na- ta que el elevado peso de venta per-
ves tan cortas, es insuficiente para mite aumentar significativamente
tercera nave optaron desde el princi- los kilos de carne vendida por dosis
pio por paneles de celulosa, que tie- de IA aplicada ... 3,33%
con ivermectina de forma preventi- Peso venta medio:
https://cunicultura.com/2010/10/la-nueva-aventura-cunicola-de-la-granja-a-gralleira
permiten regular la capacidad del
ticamente todo el peso de la explo-
mentos puntuales, lo que limita en tadas para poder ubicar partos de
emergencia -o de urgencia, pues se
utilizan los dos vocablos indistin-
tamente- y poder preparar el nidal a
las conejas positivas en exceso de
la banda, pudiendo optimizar al
guna manera abandonar el campo ... El peso de
ubicar partos de
rededor del parto, donde la repro- de venta, fruto de la baja mortali-
emergencia dad -y por tanto baja presencia de
nerviosa de la cuenta, lo que se pue- saldos y retrasados por enfermeda-
do de la tolva
https://cunicultura.com/2014/03/indice-de-articulos-noticias-de-los-ultimos-seis-numeros-publicados-de-cunicultura
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de
carne entre regímenes de alimentación ad libitum
y restringida, 16, dic ...
Hycole: rustiticidad y calidad de la canal, ago, 46
https://cunicultura.com/2010/10/el-futuro-de-los-congresos-cunicolas
manejo, sanidad calidad de canal, Procedencia de los trabajos
resultas de un nutrido grupo de es-
respecto a eventos ...
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Analizaron canales pro-
En el resto de ponencias, la calidad de la canal venientes de tres mataderos industriales, y en ellos el
tuvo un papel importante en los estudios realizados porcentaje de canales con contajes bacterianos inferio-
horas antes de ser transportados hacia el matadero die- pectivamente en los mataderos llamados A, B y C
https://cunicultura.com/2010/08/cunicultura-del-futuro.-retos-en-tiempo-de-crisis
Cunicultura del futuro: Retos en tiempo de crisis
Criterio Media Mediana
63 1084 830 6000 272
37 119 121 175 70
Palpaciones positivas (%) 41 81,3 81,6 92,6 65,8
Partos/ servicios (%) 39 75,6 76,8 91,3 55,6
Nacidos vivos/ parto 39 9,1 9,1 10,5 8,0
Nacidos muertos (%) 26 7,5 6,9 12,4 3,6
Bajas en nido (%) 44 14,6 15,0 29,7 5,0
Bajas postdestete (%) 48 9,8 9,8 29,2 1,0
44 43 43 63 26
Peso medio por gazapo (kg) 43 2,040 2,020 2,355 1,850
Kg vendidos por IA o monta 47 10,5 10,6 15,7 4,4
44 3,77 3,77 4,54 3,23
El objetivo es mantenerse por encima de las medias
el tratamiento, han mejorado de forma notable ...