Cunicultura - Un manejo sencillo pero sin olvidos

R eporta . Un manejo sencillo pero sin olvidos R EPORTAJE Un MANEJO SENCILLO pero SIN OLVIDOS F.X. Mora [email protected] nuestro quehacer diario en las veraz y que nos permita valorar adecuadamente es sin ninguna duda ir lo suficientemente fantasmear. todo sirve y, invariablemente, no todo es tan bonito como nos lo pintan, pero la verdad es que ha sido sorprendente ver la profesionalidad de algunas personas. Y sobre todo la cunicultores que gestionan conjuntamente y que se apoyan entre ellos. Evidentemente no juntos por ellos. cunicultura Diciembre 2009 44 R eporta . Un manejo sencillo pero sin olvidos medidas de BIOSEGURIDAD. No es que adopten algunas medidas de de la rutina de trabajo diaria y del integrada en la mentalidad de trabajo, formando una simbiosis que en principio casi no se aprecia. se entra directamente, sino que se procede a cambiar de ropa para se entra con ropa del exterior, sino con monos de un solo uso en nuestro caso y las inevitables bolsas mono de trabajo para el cunicultor. eficiente proveer de calzado actualmente los hay en formato de que es donde tiene la granja Emilie Bodin, una cunicultora muy joven y apreciamos media anual de fertilidad de limpiar y desinfectar. 88%, peso venta 2,450 Kg por conejo Tras el vestidor entramos al oreja a oreja. La granja es relati- y que insemina 620 reproductoras por banda. dos naves adosadas conectadas por inseminamos 620 conejas con un los almacenes con puerta cerrada puede decir que es una granja y 88% de fertilidad, calculando un 5% donde en cada una hay un grupo de animales en el mismo estado su singladura en cunicultura gracias el parto, nos salen 530 partos una sola banda y en la otra el cebo aproximadamente. Es decir, la con una sola banda de cebo. Se que se dedicara a la cunicultura. Al vida, es decir, en el destete se mueve finalizar la visita si tuve una idea generalmente nos ayuda mucho a los la madre a la otra nave, quedando los animales del cebo en las jaulas verdades y que ya nos orienta ante reproductora va a parir a una nave trabajo, pues de lo contrario reco- que nos encontramos, aunque el mendar la crianza de conejos es una que cada una tiene 516 jaulas de sorprende que se lo pregunte, pero directamente, sino que se accede primero Diciembre 2009 cunicultura 45 R eportaje . Un manejo sencillo pero sin olvidos en el destete se mueve la madre a la otra nave, quedando Son varios los minutos que me detengo observando los coolings y intentar justificar su uso en un como suave, pero sin duda, la a las temperaturas es un factor importante en el rendimiento de la casi 2.5 Kg de peso en verano es una entrada de ingresos suficiente- mente importante como para amortizar su coste. Ya entrado en el tema, coemnta las temperaturas en las que trabaja: el intervalo de trabajo es de estacionales, que repercute en un Es un tema que no se plantea, bienestar. desinfectada: en definitiva una nave R: Para el verano. hubieran riesgos innecesarios que se sanitario. puedan prevenir. Con ello consigue En cada entrada de nave y la temperatura ideal para la encontramos esterillas desinfec- paneles tan grandes?. tantes para pisar al ir de una zona a entre los momentos punta. Esta estabilidad repercute muy posi- otra. No es que personalmente crea que son un sistema supereficiente fectantes y las mantiene limpias, seguro que realiza las otras labores to para que los animales no vean afecta- efectividad. do su comportamiento productivo de cajas o material suelto, sin Y claro, cuando la temperatura tivamente en los animales, evitando en el interior de la nave supera los suciedad. No hay rincones con las inevitables cajas llenas de material. disminuir el rendimiento. Cuando problemas digestivos cuyo origen es sin ninguna duda las diferencias Unos inmensos coolings en la pared comenta para que los animales no vean afectado su comportamiento una nave de 16 metros de ancho y inmediatamente y la pregunta se productivo. 50 metros de largo partida por el hace inevitable: 46 cunicultura Diciembre 2009 R eporta . Un manejo sencillo pero sin olvidos se sube ligeramente cuando se preparan los nidos para el parto y de mayor confort en ese momento el uso del gas como fuente ener- muy competitivos comparados con el gasoil, por ejemplo. conectado a un ordenador. Este controla en todo momento la administrando el pienso que el programa predeterminado. El La entrada de animales, o sea el origen en definitiva de los evitar la presencia de enfermedades. alojadas 2 filas dobles de jaulas y 1 fila sencilla de jaula. Las jaulas son polivalentes de Chabeauti, uno de los fabricantes franceses de jaulas reposapatas, tanto en maternidad como en cebo. Tanto el techo como nave mediante tres extractores a la altura de las jaulas y uno en la parte utiliza cuando las necesidades de unas lamas que orientan el aire que entra, pudiendo dirigir de esta forma el aire para que no afecte a los animales y dando las oberturas de aire que se consideren necesarias. de la entrada de aire y en verano se de unas turbina de gas situadas en medio de las naves. La temperatura Diciembre 2009 cunicultura 47 R eportaje Un manejo sencillo pero sin olvidos edad de los animales. Los silos son silos dobles y cada silo tiene dos salidas independientes, una para piensos medicados con los piensos no medicados. trabaja con un pienso de mater- nidad, evidentemente para las reproductoras, un engorde lige- ramente medicado, seguido de un pienso de retirada. Tres piensos para tarde. vese la cantidad de anotaciones en el apartado observaciones. otras granjas, hemos visto que el agua funciona con una serie de a suministrar a todas las jaulas de importante para la entrada de un lado del tren de jaulas y vuelve cultores llegan a apreciar diferencias enfermedades desde el exterior. Nos de peso que alcanzan los 70 gramos recalca que la entrada de animales, de promedio por animal entre los es decir, el origen en definitiva de los animales que tendremos en la forma consiguen que el caudal de los del final, debido simplemente al agua sea constante en toda su menor consumo de agua, ya que presencia de enfermedades. Prefiere pierden mucho rato intentando beber y al final acaban bebiendo menos de lo deseable, sin llegar a dar proble- situado en el suelo ya que no mas visibles. Por lo cual es una requiere altura, pues las diferentes medida preventiva no necesaria pero si muy interesante para la homo- Esto le permite que los ani- hacen que sea necesario subir el importancia, este es un factor que situada al final de la nave en cada con el control ambiental y de una de las dos naves, pasando las futuras madres de una nave a otra resultados francamente positivos: sin los riesgos laborables que implica el tener que subir a una tamente. La limpieza general se escalera para revisar-inspeccionar o medicar o limpiar. En una nave de 50 metros no 5% bajas en engorde es habitual tener problemas de es diaria, tanto en el cebo como en maternidad. vemos que obtiene un promedio de que en naves de 100 metros es 18,2 kg de carne vendidos por habitual encontrar que las jaulas que indicar que al vender los animales a agua tengan problemas de suministro de agua, generalmente habituales en Francia. La entrada de un peso cercano a los 2,5 kg animales la realiza mediante la debido a que cuando beben, al entrada de GP a los que vigila muy ponerse todos a beber al mismo de cerca, pues tiene muy claro que cuyo peso de matanza ronda los 2 tiempo, el caudal de agua no alcanza 48 cunicultura Diciembre 2009 R eporta . Un manejo sencillo pero sin olvidos una granja matizar con la mortalidad de ese Toni Roca controlada. Diariamente los revisa, resultado es sorprendente. A partir de unos Un dato curioso del cual se que ha dejado de estar en uso, es el y bien estructurado, el cunicultor debe optar precio a pagar en las granjas que insemina la coneja hasta el ciclo haciendo el precio promedio de las siguiente. SISTEMA DE MANEJO Al instalar una granja es importante de la venta. saber como manejar a los animales puesto que En cuanto al tema de medica- ciones estas son muy limitadas: secretos, simplemente hacer bien las cosas de inicio. 1. Se administran protectores enfermedades o no portadores. mantener a la hembra reproductora siempre en del parto para evitar problemas de toxemias de confortable para los animales. parir. Se puede retirar la coneja con sus puerperales. los silos necesarios. Podemos practicar el desmadre, o sea, sacar 2. Se administra enrofloxa- a sus gazapos hasta la venta. Todos estos de pienso. momento del parto para evitar SISTEMA. problemas infecciosos como naves y almacenes METODO DE TRABAJO seguridad: Vacios sanitarios, trabajos (cubriciones, palpaciones, poner y sacar nidales, control de partos, destetes) en las jaulas. mineral o piensos enrique- por estadios productivos, permite racionalizar cidos en el momento de la los tiempos horarios y rentabilizar la mano de obra. Hablamos del manejo en bandas, lo que Todo parece sencillo, pero el 4. Aplica polvos secantes en adecuadamente y con el material el nido en el momento del adecuado. Pero el material adecuado nacimiento de los animales y no solo es naves, jaulas, etc. Un Se trata de adoptar manejos que 5. Se aplica evidentemente la poner barreras a la entrada de las bajas de gazapos en los nidos. El PMSG 48 horas antes de la enfermedades y otro es el comprar destinado a las cubriciones. La limpieza 6. Vacunaciones contra mixo- discute si la Enterocolitis del conejo viene por el pienso o por el aire, se discute si los animales vienen en luz, ventanas, ventiladores, humidificadores, etc. En definitiva, se trata de saber introducir animales excepto en las contadas taria tengo yo los animales en la ocasiones en las que sea necesario. Los nidales tiene una vigilan- hacer para que no entren agentes Diciembre 2009 ? cia especial hasta el momento de la Diciembre 2009 cunicultura 49

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