Cunicultura - La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)

I NSTALACIONES I NSTALACIONES en ambiente natural (I) Toni Roca www.conejos-info.com granja en zona con vientos fuertes, lluvias frecuentes, nieblas abundantes, etc., puede ocasionar alteraciones tendiendo hacia los cubiertos y a mayor incidencia de actividad. protegidas. El entorno sucio controlada, un material usado amontonado, deyeccio- nes y el material de los nidales esparcidos, etc., en el Recordemos algunos aspectos que es necesario conejos en ambiente natural para garantizar la produc- cia de roedores, insectos y animales depredadores que tividad de los animales. ATENDEREMOS: Los ruidos bruscos . El conejo es un animal muy El tipo de alojamiento aislamiento respecto a otras instalaciones pecuarias re- Todo conejar debe ser un lugar tranquilo, enten- atenciones higio-sanitarias. El largo del cubierto o nave orientados al norte y sur, respectivamente. Laterales no habituales que los pueden asustar en extremo oca- Junio 2012 cunicultura 29 I NSTALACIONES La granja queda protegida del sol directo y de la lluvia mediante una cubierta. abortos, agalactias, abandono de nidos, etc. y a la sani- ma de limpieza de las deyecciones no desprenda olores ni humedades (cuidado con los bebederos de tetina), ATENDEREMOS: El confort ambiental. Sin duda alguna, el principalmente: NO OLER A CONEJO y NO ADVERTIR CORRIENTES DE AIRE. y humedad -75%-. El tipo de alojamiento, su aislamiento El ambiente de un conejar no debe oler a conejo. EN LOS CUBIERTOS en el conejar no debe oler tufos ni otros olores fuertes. La granja queda protegida del sol directo y de la lluvia mediante una cubierta o tejado que alberga el material, equipo y animales. No hay casi obra civil, de las deyecciones. Ello significa que el volumen del na corriente de aire a nivel de los animales. El aire debe mente, si el pelo de los conejos se desplaza incontrola- no debe preocupar, lo que si supone un condicionante circula a demasiada velocidad. Hay corriente de aire. 30 cunicultura Junio 2012 I NSTALACIONES peso vivo-, principalmente en locales cerrados y la densidad de Kg. de peso vivo por me- tro cuadrado de jaula -40 Kg. El aire viciado . La reno- frecuentes en bajas humedades, y el microbismo ambiental que tores enunciados se alteren. EN LAS NAVES DE AMBIENTE NATURAL El material y equipo . El reiterado contacto de los animales con su entorno y los equipos hace que estos Local de menos de 6 metros de ancho. microbianos, lo cual puede incluirse como una modali- las paredes, distribuidas en ambos lados de las facha- alojados. Lo esencial radica en impedir que las deyec- vientos suaves, con ventanas grandes y protegidas, y 33 a 25% en el lado orientado a vientos dominantes da, los utensilios, la jaula y el propio cuerpo del cone- Local de 18m x 6m = 108m x 15% = 16,2m de 2 tuar la recogida o tratamiento. Los rastrillos, comede- aberturas. ros y bebederos se han de mantener esmeradamente Lado 2ientos suaves: 6 ventanas de 2m x 1m = 12 m (74%) Lado vientos dominantes: 6 ventanas de 1m x 0,7m = 4,2 m (26%) Local de 7m a 9m de ancho. rretillas, etc. las paredes de las fachadas largas, distribuidas a partes Los vectores animados . Un amplio grupo en el que situamos, en primer lugar, a las personas que cir- Local de 18m x 7m = 126 m x 20% = 25,2 m de 2 culan o pueden circular por el conejar. Tanto el aberturas. cunicultor como las visitas -comerciales, matadero, 10 ventanas de 1,26m x 1m = 12,6m de abertu- ras por fachada lateral larga. , necesi- innecesarias. taran ayudas zenitales para garantizar una correcta ven- aspiradores, etc.). entrada en el conejar y procurar no alimentarlos con dores-transmisores de algunas enfermedades. La densidad . El volumen del cubierto o local de- de local condicionan la cantidad de animales que se son los insectos y los roedores. Para ello, el cunicultor, ? Junio 2012 cunicultura 31

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)

INSTALACIONES

La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)

El concepto básico

En primer lugar se determinará la ubicación de la explotación (terreno rústico, zona climática, orien- tación, etc.) y se consultará la legislación vigente para realizar los trámites necesarios para legalizar la actividad.

Antes de proyectar la explotación se buscará la suficiente información respecto a toda una serie de exi- gencias que presentan los conejos para asegurar el máxi- mo confort a los animales y así poder conseguir unos objetivos productivos regulares y óptimos.

Recordemos algunos aspectos que es necesario atender al realizar la implantación de una granja de conejos en ambiente natural para garantizar la produc- tividad de los animales.

EN EL ENTORNO DE LA EXPLOTACIÓN ATENDEREMOS:

El tipo de alojamiento. Al instalar la explotación en un ambiente natural la orientación del local y su aislamiento respecto a otras instalaciones pecuarias re- percutirá en el desarrollo productivo y minimizará las atenciones higio-sanitarias. El largo del cubierto o nave se orientará de este a oeste, quedando sus laterales orientados al norte y sur, respectivamente. Laterales que se podrán proteger, nunca cerrar, frente a vientos dominantes y climatologías adversas.

Toni Roca

Conejólogo

www.conejos-info.com

La climatología. Condicionará, en parte, el tipo de alojamiento: cubierto o nave. La instalación de una granja en zona con vientos fuertes, lluvias frecuentes, nieblas abundantes, etc., puede ocasionar alteraciones productivas y exaltación de patologías. Es por ello que a más bonanza climática menor será la protección tendiendo hacia los cubiertos y a mayor incidencia de los factores atmosféricos se proyectarán naves más protegidas.

El entorno sucio. Una vegetación espontánea no controlada, un material usado amontonado, deyeccio- nes y el material de los nidales esparcidos, etc., en el entorno de la granja contribuirán a potenciar la presen- cia de roedores, insectos y animales depredadores que pueden ser normales portadores de enfermedades. Así pues una medida higiénica se basará en mantener lim- pio todo el entorno de la explotación.

Los ruidos bruscos. El conejo es un animal muy sensible que requiere un hábitat tranquilo y estable para que se dé una armonía entre el sistema nervioso y el neurovegetativo, lo cual es básico para el logro de una buena producción.

Todo conejar debe ser un lugar tranquilo, enten- diéndose por tal el que se halle lo más aislado posible de los ruidos exteriores, especialmente los súbitos y no habituales que los pueden asustar en extremo oca- sionando un estrés con incidencia al proceso digestivo provocando disbiosis, a la reproducción presentando

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INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)

La granja queda protegida del sol directo y de la lluvia mediante una cubierta.

abortos, agalactias, abandono de nidos, etc. y a la sani- dad, potenciando patologías.

EN EL INTERIOR DE LA EXPLOTACIÓN ATENDEREMOS:

El confort ambiental. Sin duda alguna, el cunicultor obtendrá una alta y regular productividad cuando consiga mantener durante todo el año un am- biente idóneo por lo que se refiere a temperatura -18ºC- y humedad -75%-. El tipo de alojamiento, su aislamiento interior y el manejo de la ventilación asegurarán el con- fort requerido que será más o menos alterable según la climatología de la zona.

El ambiente de un conejar no debe oler a conejo. Así de rápido y de sencillo. Cuando el cunicultor entra en el conejar no debe oler tufos ni otros olores fuertes. Ello equivaldrá a decir que nos encontramos ante una buena instalación en la cual el equipo (jaulas, bebede- ros,…) ha sido pensado en función de la ventilación y de las deyecciones. Ello significa que el volumen del local es correcto y que la ventilación propiamente di- cha consigue una buena evacuación del aire viciado, evitando la concentración de gases tóxicos, especial- mente el amoníaco. Tampoco deberá advertirse ningu- na corriente de aire a nivel de los animales. El aire debe circular a muy baja velocidad y esto es prácticamente inapreciable. Si el humo de un cigarrillo se va rápida- mente, si el pelo de los conejos se desplaza incontrola- damente, si notamos aire en la nuca… malo. El aire circula a demasiada velocidad. Hay corriente de aire.

Está claro que un local se ventilará mejor cuantos

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menos obstáculos tenga (jaulas muy cerradas y apiladas, columnas interiores, telarañas y pelo), cuando el siste- ma de limpieza de las deyecciones no desprenda olores ni humedades (cuidado con los bebederos de tetina), cuando la distribución de las aberturas no provoque corrientes de aire y asegure la renovación del aire. En la práctica, el cunicultor tendrá en cuenta dos cosas principalmente:

NO OLER A CONEJO y

NO ADVERTIR CORRIENTES DE AIRE.

Daremos a continuación algunos datos técnicos básicos, explicados con ejemplos.

EN LOS CUBIERTOS

La granja queda protegida del sol directo y de la lluvia mediante una cubierta o tejado que alberga el material, equipo y animales. No hay casi obra civil, máximo se levanta un murete perimetral y se instala una tela metálica en los laterales desde el techo al sue- lo para evitar la entrada de predadores. Su instalación se debe relacionar con zonas climáticas con poca fluc- tuación de temperatura y que esta no baje de 6ºC en invierno ni supere los 32ºC en verano. Unas cortinas de plástico situadas en los laterales donde incidan los vientos dominantes protegerán la granja. Si bien la con- centración de animales en el aspecto de la ventilación no debe preocupar, lo que si supone un condicionante es el posible incremento de unas patologías influidas o transportadas por animales parásitos, vectores o depredadores de difícil control.

INSTALACIONES. La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)

En los locales de 7 a 9 m de ancho se prevé un 20 % de la superficie de aberturas en las paredes.	cuenta la concentración de
	animales por metro cúbico de
	animales por metro cúbico de
	local -mínimo 0’15 m³/Kg.
	peso vivo-, principalmente en
	locales cerrados y la densidad
	de Kg. de peso vivo por me-
	tro cuadrado de jaula -40 Kg.
	El aire viciado. La reno-
	vación del aire ha de permitir
	además controlar los niveles de
	amoníaco -máximo 5 ppm.- y
	de anhídrido carbónico fruto
	de la respiración -máximo
	0’15%- , la ausencia de polvi-
	llo atmosférico o partículas
	sólidas en suspensión, más
	frecuentes en bajas humedades,
	y el microbismo ambiental que
	se desarrollará cuando los fac-
	tores enunciados se alteren.

	EN LAS NAVES DE AMBIENTE NATURAL	El material y equipo. El reiterado contacto de los
		animales con su entorno y los equipos hace que estos
	Local de menos de 6 metros de ancho.	tiendan a ser un vehículo de difusión de los elementos
	Local de menos de 6 metros de ancho.	microbianos, lo cual puede incluirse como una modali-
	Las aberturas se calculan en función de la superfi-	microbianos, lo cual puede incluirse como una modali-
	Las aberturas se calculan en función de la superfi-	dad más de contaminación pasiva, por contacto directo
	cie. Se prevé un 15% de la superficie de aberturas en	dad más de contaminación pasiva, por contacto directo
	cie. Se prevé un 15% de la superficie de aberturas en	o indirecto de elementos estáticos con los animales
	las paredes, distribuidas en ambos lados de las facha-	o indirecto de elementos estáticos con los animales
	las paredes, distribuidas en ambos lados de las facha-	alojados. Lo esencial radica en impedir que las deyec-
	das largas, con la relación: 66 a 75% en el lado de los	alojados. Lo esencial radica en impedir que las deyec-
	das largas, con la relación: 66 a 75% en el lado de los	ciones, liquidas o sólidas, ensucien la comida, la bebi-
	vientos suaves, con ventanas grandes y protegidas, y	ciones, liquidas o sólidas, ensucien la comida, la bebi-
	vientos suaves, con ventanas grandes y protegidas, y	da, los utensilios, la jaula y el propio cuerpo del cone-
	33 a 25% en el lado orientado a vientos dominantes	da, los utensilios, la jaula y el propio cuerpo del cone-
	33 a 25% en el lado orientado a vientos dominantes	jo; guardan estrecha relación con la instalación y de-
	con ventanas pequeñas y abatibles.	jo; guardan estrecha relación con la instalación y de-
	con ventanas pequeñas y abatibles.	penderá de ésta la necesidad de la frecuencia en efec-
	Local de 18m x 6m = 108m2 x 15% = 16,2m2 de	penderá de ésta la necesidad de la frecuencia en efec-
	aberturas.	tuar la recogida o tratamiento. Los rastrillos, comede-
	aberturas.	ros y bebederos se han de mantener esmeradamente
	Lado vientos suaves: 6 ventanas de 2m x 1m =	ros y bebederos se han de mantener esmeradamente
	Lado vientos suaves: 6 ventanas de 2m x 1m =	limpios, y se limpiarán a fondo previamente a cada des-
	12 m2 (74%)	limpios, y se limpiarán a fondo previamente a cada des-
	Lado vientos dominantes: 6 ventanas de 1m x 0,7m	infección.
	Lado vientos dominantes: 6 ventanas de 1m x 0,7m	De igual forma se actuará con los nidales después
	= 4,2 m2 (26%)	De igual forma se actuará con los nidales después
		de cada parto. No deberán ser olvidados los suelos y
	Local de 7m a 9m de ancho.	las paredes, así como los puntos de luz, ventanas, ca-
	Local de 7m a 9m de ancho.	rretillas, etc.
	Se prevé un 20% de la superficie de aberturas en	rretillas, etc.
	Se prevé un 20% de la superficie de aberturas en
	las paredes de las fachadas largas, distribuidas a partes	Los vectores animados. Un amplio grupo en el
	iguales en ambos lados, con protección (cortinas de	Los vectores animados. Un amplio grupo en el
	plástico, guillotinas, abatibles, etc.).	que situamos, en primer lugar, a las personas que cir-
	Local de 18m x 7m = 126 m2 x 20% = 25,2 m2 de	culan o pueden circular por el conejar. Tanto el
	aberturas.	cunicultor como las visitas -comerciales, matadero,
	10 ventanas de 1,26m x 1m = 12,6m2 de abertu-	etc.- deben extremar sus precauciones equipándose de
	ras por fachada lateral larga.	botas y batas como medida básica elemental al en-
		trar a la granja. Se evitarán asimismo las entradas
	Los locales de más de 9 metros de ancho, necesi-	innecesarias.
	taran ayudas zenitales para garantizar una correcta ven-	Los animales domésticos, perros y gatos, tam-
	tilación (lucernario, chimeneas, extractores, electro	bién deben ser objeto de atención evitando siempre su
	aspiradores, etc.).	entrada en el conejar y procurar no alimentarlos con
		animales muertos ya que podrían convertirse en porta-
	La densidad. El volumen del cubierto o local de-	dores-transmisores de algunas enfermedades.
	bería ser el triple de su superficie. Los metros cúbicos	Los grupos que requieren una constante acción
	de local condicionan la cantidad de animales que se	son los insectos y los roedores. Para ello, el cunicultor,
	pueden instalar, quedando más limitados a mayor ce-	debe establecer sendos programas de desinsectación y
	rramiento o protección. No obstante se deberá tener en	desratización.
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La primera revista del sector cunícola en español

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