Cunicultura - Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos de engorde

GLICERINA VEGETAL SEMIPURIFICADA EN PIENSOS PARA CONEJOS DE ENGORDE Marciana Retore y otros [email protected] principio y al final de la prueba. niveles de glicerina como si fuera una materia primera -niveles RESULTADOS Y CONCLUSIONES RESULTADOS Y CONCLUSIONESRESULTADOS Y CONCLUSIONES la glicerina. Los resultados obtenidos son en general bastante similares, de diarrea en gazapos post-destete. de amilasa es baja y por tanto siempre es un factor de riesgo 6 y 9 % disminuyen el rendimiento de la canal, sin que los autores comenten los posibles motivos que lo puedan causar. diarrea en los gazapos post-destete. aportar un mayor rendimiento de la canal de los animales al repartidos entre las diferentes raciones de pienso que se sacrificio. Tabla 1. Tabla 1.. dieta controll dieta controldieta control mediaedia CV CV 3 %% 3 % 6 % 6 % 6 % 9 %9 % 12 % 12 % 12 % 1,497 1,496 1,469 1,452 1,515 1,486 6,84 2,079 2,080 2,051 2,014 2,126 2,070 6,18 39,42 39,38 37,89 36,93 40,40 38,81 14,55 34,00 34,03 33,25 32,28 35,24 33,76 9,98 Ingesta diaria 32-50 d (g) 112,14 107,00 108,63 108,41 107,90 108,82 7,76 123,13 118,85 118,67 116,96 117,90 119,10 5,50 2,84 2,72 2,87 2,94 2,67 2,80 17,22 3,62 3,49 3,57 3,62 3,34 3,53 9,91 Peso de la carcasa, g 1,200 1,157 1,099* 1,097* 1,176 1,146 4,49 Rendimiento de la canal (%) 55,94 55,62 54,57 55,21 56,34 55,64 3,22 Los valores obtenidos marcados con * muestran diferencias significativas respecto a la dieta control. 18 cunicultura Agosto 2012

INVESTIGACIÓN

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GLICERINA VEGETAL SEMIPURIFICADA EN PIENSOS PARA CONEJOS DE ENGORDE

Marciana Retore y otros

V Congreso de las Américas de Cunicultura [email protected]

La utilización de propilenglicol y glicerina en cunicultura ya tiene un largo historial de utilización como fuente de energía y en este trabajo intentan obtener datos de la energía digestible que aporta su utilización en piensos que contienen diferentes niveles de glicerina como si fuera una materia primera -niveles que varían desde el 0% hasta el 12% de incorporación- en piensos de idéntica formulación donde se sustituía el maíz por la glicerina.

El fondo que subyace en esta prueba es una clara apreciación de la posibilidad de reducir el aporte de almidón en las primeras fases de engorde, donde la capacidad de producción de amilasa es baja y por tanto siempre es un factor de riesgo la utilización de dietas ricas en almidón en estos periodos de vida. Si se puede sustituir en parte esta energía digestible que aporta el almidón por otra fuente, como puede ser la glicerina, las fórmulas de pienso podrían incorporar sustituyendo parcialmente el almidón y por tanto disminuyendo el riesgo de diarrea en los gazapos post-destete.

Se utilizaron 60 conejos neozelandeses de 45 días de vida repartidos entre las diferentes raciones de pienso que se

alojaron en jaulas y se administraron las cuatro fórmulas de la prueba más un pienso de control y se tomaron los datos al principio y al final de la prueba.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Los resultados obtenidos son en general bastante similares, por lo que podría ser una práctica en la formulación de piensos acudir a fuentes energéticas como son la glicerina para disminuir los niveles de almidón y así disminuir el riesgo de diarrea en gazapos post-destete.

Solo se aprecian en la tabla que niveles de incorporación del 6 y 9 % disminuyen el rendimiento de la canal, sin que los autores comenten los posibles motivos que lo puedan causar. A falta de mayor información al respecto parece claro que su uso debe situarse sólo en el periodo de post-destete, mientras que en el periodo de retirada sería aconsejable un pienso tradicional con los niveles normales de almidón que parece aportar un mayor rendimiento de la canal de los animales al sacrificio.

Tabla 1.

Características	dieta control	niveles	de inclusión	de glicerina		vegetal	media	C V
		3 %	6 %	9 %	12	%

Peso vivo 50 días	1,497	1,496	1,469	1,452	1,515		1,486	6,84
Peso vivo a 70 días	2,079	2,080	2,051	2,014	2,126		2,070	6,18
Ganancia media diaria 32-50 días (g)	39,42	39,38	37,89	36,93	40,40		38,81	14,55
Ganancia media diaria 32-70 días (g)	34,00	34,03	33,25	32,28	35,24		33,76	9,98
Ingesta diaria 32-50 d (g)	112,14	107,00	108,63	108,41	107,90		108,82	7,76
Ingesta diaria 32-70 días (g)	123,13	118,85	118,67	116,96	117,90		119,10	5,50
Índice de conversión (IC) 32-50 d	2,84	2,72	2,87	2,94	2,67		2,80	17,22
Índice de conversión (IC) 32-70 d	3,62	3,49	3,57	3,62	3,34		3,53	9,91
Peso de la carcasa, g	1,200	1,157	1,099*	1,097*	1,176		1,146	4,49
Rendimiento de la canal (%)	55,94	55,62	54,57	55,21	56,34		55,64	3,22