mataderos de cataluña
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Los productores de conejo denuncian que los mataderos de la Lonja de Bellpuig incumplen el precio oficial
https://cunicultura.com/2011/02/los-productores-de-conejo-denuncian-que-los-mataderos-de-la-lonja-de-bellpuig-incumplen-el-precio-oficial
De esta
forma se evitarían actuaciones unilaterales e impositivas
como las practicadas en estos momentos por los
mataderos de Cataluña ...
Las nuevas tasas de inspección veterinaria ponen en peligro la rentabilidad de los mataderos de aves y conejos de Cataluña
https://cunicultura.com/2012/10/las-nuevas-tasas-de-inspeccion-veterinaria-ponen-en-peligro-la-rentabilidad-de-los-mataderos-de-aves-y-conejos-de-cataluna
Noticias de Gailcia, Madrid, Aragón y Cataluña
https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna
Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas
Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios
Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos
Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
Cómo llegar directamente al consumidor, tema principal en el Encuentro Anual de la FACC
https://cunicultura.com/2015/09/como-llegar-directamente-al-consumidor-tema-principal-en-el-encuentro-anual-de-la-facc
Los pasados días 7 y 8 de noviembre, tuvo lugar en Cambrils, el Encuentro Anual de Cunicultores de Cataluña, organizado con gran profesionalidad por la FACC, Federación de Asociaciones de Cunicultores de Cataluña ...
La Generalitat de Cataluña repasa en una jornada los requisitos que deben cumplir las explotaciones cunícolas
https://cunicultura.com/2014/12/la-generalitat-de-cataluna-repasa-en-una-jornada-los-requisitos-que-deben-cumplir-las-explotaciones-cunicolas
La Generalitat de Cataluña, en colaboración con el IRTA, organizó el pasado 18 de noviembre una jornada técnica para actualizar los requisitos y responsabilidades que deben cumplir las explotaciones cunícolas, a la que asistieron más de 40 personas, entre cunicultores, veterinarios y técnicos del sector ...
XIV Encuentro de cunicultores de Cataluña
https://cunicultura.com/2004/12/xiv-encuentro-de-cunicultores-de-cataluna
Aprobado el PDR para Cataluña 2007 - 2013
https://cunicultura.com/2008/04/aprobado-el-pdr-para-cataluna-2007-2013
Aumentan un 7,4% los ocupados en el sector agrario en Cataluña
https://cunicultura.com/2009/02/aumentan-un-7-4-los-ocupados-en-el-sector-agrario-en-cataluna
Jornada cunícola de la Federación de Asociaciones de Cunicultores de Cataluña
https://cunicultura.com/1999/01/jornada-cunicola-de-la-federacion-de-asociaciones-de-cunicultores-de-cataluna
Marca Q de calidad de carne de conejo producida en Cataluña
https://cunicultura.com/2000/01/marca-q-de-calidad-de-carne-de-conejo-producida-en-cataluna
Nace una nueva asociación de mataderos de conejos
https://cunicultura.com/2013/10/nace-una-nueva-asociacion-de-mataderos-de-conejos
Nueve mataderos de conejos, con un sacrificio aproximado de 160 ...
La Mesa Cunícola de Cataluña centra el debate sobre el bienestar
https://cunicultura.com/2012/02/la-mesa-cunicola-de-cataluna-centra-el-debate-sobre-el-bienestar
La Mesa Cunícola de Cataluña centra el debate sobre el bienestar
https://cunicultura.com/2012/02/la-mesa-cunicola-de-cataluna-centra-el-debate-sobre-el-bienestar
gana el Premio a la Innovación Tecnológica de la Generalitat de Cataluña
https://cunicultura.com/2000/01/laboratorios-calier-s.a.-gana-el-premio-a-la-innovacion-tecnologica-de-la-generalitat-de-cataluna
Cataluña: Se aplican medidas para controlar el exceso de conejos de monte
https://cunicultura.com/2008/04/cataluna-se-aplican-medidas-para-controlar-el-exceso-de-conejos-de-monte
Mapa de las Subvenciones y Ayudas para el sector cunícola en España (III Parte): País Vasco, Canarias y Cataluña
https://cunicultura.com/2008/10/mapa-de-las-subvenciones-y-ayudas-para-el-sector-cunicola-en-espana-iii-parte-pais-vasco-canarias-y-cataluna
Nueva dirección de Técnicos en Mataderos, S ...
https://cunicultura.com/1999/01/nueva-direccion-de-tecnicos-en-mataderos-s.a.
Los 10 mayores mataderos de conejos de España
https://cunicultura.com/2001/10/los-10-mayores-mataderos-de-conejos-de-espana
Cunicultores y mataderos más cerca de la lonja única
https://cunicultura.com/2002/02/cunicultores-y-mataderos-mas-cerca-de-la-lonja-unica
Integración de los principales mataderos de conejos españoles
https://cunicultura.com/2006/12/integracion-de-los-principales-mataderos-de-conejos-espanoles
Mallorca se queda sin mataderos de conejos y aves
https://cunicultura.com/2009/02/mallorca-se-queda-sin-mataderos-de-conejos-y-aves
Comunicado de prensa de los mataderos de conejos de la Lonja de Bellpuig
https://cunicultura.com/2005/10/comunicado-de-prensa-de-los-mataderos-de-conejos-de-la-lonja-de-bellpuig
y UGT convocan una huelga en los mataderos de aves y conejos para diciembre
https://cunicultura.com/2006/10/cc.oo.-y-ugt-convocan-una-huelga-en-los-mataderos-de-aves-y-conejos-para-diciembre
Los mataderos de conejos hablan sobre fijar unidad de los
precios
https://cunicultura.com/2001/12/los-mataderos-de-conejos-hablan-sobre-fijar-unidad-de-los-precios
La Fiscalía abre diligencias para investigar la actuación de los mataderos
https://cunicultura.com/2009/02/la-fiscalia-abre-diligencias-para-investigar-la-actuacion-de-los-mataderos
Eduard Pujol. Propietario de Cunifonts SL
https://cunicultura.com/2013/06/eduard-pujol.-propietario-de-cunifonts-sl
Eduard Pujol es un cunicultor bastante conocido en Cataluña, puesto que regenta la explotación con mayor número de ma¬dres de toda la comunidad autónoma con alrededor de 10 ...
Sanidad niega mas tiempo para los mataderos rurales, abocados a desaparecer
https://cunicultura.com/2006/04/sanidad-niega-mas-tiempo-para-los-mataderos-rurales-abocados-a-desaparecer
Denuncias en Catalunya ante pagos bajo precio en distintos mataderos
https://cunicultura.com/2007/08/denuncias-en-catalunya-ante-pagos-bajo-precio-en-distintos-mataderos
Convocada una huelga general de mataderos avícolas y cunícolas para diciembre
https://cunicultura.com/2006/12/convocada-una-huelga-general-de-mataderos-avicolas-y-cunicolas-para-diciembre
El convenio colectivo de mataderos de aves y conejos prevé una subida del 2,6% para 2007
https://cunicultura.com/2007/10/el-convenio-colectivo-de-mataderos-de-aves-y-conejos-preve-una-subida-del-2-6-para-2007
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva extensión de norma para 2011-2014
https://cunicultura.com/2010/12/intercun-incluye-a-los-mataderos-en-la-nueva-extension-de-norma-para-2011-2014
CUNIGRAUCA, una empresa casi centenaria en el corazón de Cataluña
https://cunicultura.com/2013/06/cunigrauca-una-empresa-casi-centenaria-en-el-corazon-de-cataluna
Cunigrauca es una empresa cunícola con historia. Ubicada muy cerca del municipio de Calaf, en plena depresión central catalana, esta explotación hunde sus raíces en un negocio fundado a principios ...
UPA denuncia que una parte de los mataderos intenta fijar precios unilateralmente atentando contra la libre competencia
https://cunicultura.com/2003/02/upa-denuncia-que-una-parte-de-los-mataderos-intenta-fijar-precios-unilateralmente-atentando-contra-la-libre-competencia
Enero negro
https://cunicultura.com/2011/02/enero-negro
M ERCADOS
Enero negro
Como viene siendo habitual las
total en las ventas y comerciali-
consumo tiene un descenso muy
brusco que no se corresponde
La mesa de negociaciones de la
Lonja entre mataderos y cunicul-
tores no inspira en estos mo-
mentos muchas sensaciones po-
petado, parece que el mes de fe-
que no aparezcan noticias en la
prensa que afecten al consumo
de carne en general, la tenden-
bajos, donde en estos momen-
cubriendo costes y la viabilidad
de muchas explotaciones se en-
cuentra amenazada
cionado con el cierre de explo-
do que no debido a un aumento
de consumo, tal como se ha po-
minancia en las cotizaciones de
lonja de las grandes superficies,
que de forma directa presionan a comercial en los mataderos como comercializadores, llegar
mataderos para conseguir precios puede ser a medio plazo una a un acuerdo tres meses antes
irrisorios de las canales, teniendo espada de Damocles para el sec- para disminuir la oferta de co-
tor, que si a los precios por de-
mente sobre los cunicultores, que
zando los animales le sumamos mica de exceso de oferta-falta
A pesar de ello, los mataderos la posibilidad de que en algu- de demanda que degenera en la
nos casos hubieran retrasos en necesidad de congelar canales de
conejo para retirar este exceso
nulos y con numerosos proble- en un colapso financiero -la
mas de liquidez que de forma
cieras es en este momento
ticos como agosto y diciembre- poco viable- en las explotacio-
enero, que ni tan solo el buen
precio de las pieles compensa la bas soluciones costosas para el
sector, tanto para productores sector
III Jornada de Cunicultura de Nanta
https://cunicultura.com/2014/12/iii-jornada-de-cunicultura-de-nanta
El evento fue un interesante punto de encuentro de más de 140 ganaderos y profesionales de la cunicultura de Aragón, La Rioja, Navarra, Comunidad Valenciana, Castilla León y Cataluña ...
El IRTA presenta su nueva granja experimental al servicio de todo el sector cunícola
https://cunicultura.com/2015/09/el-irta-presenta-su-nueva-granja-experimental-al-servicio-de-todo-el-sector-cunicola
Inaugurada el pasado mes de septiembre por el Consejero de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, el IRTA presento el pasado mes de septiembre su nueva granja experimental ...
Los cunicultores franceses se repartirán con los fabricantes de pienso, empresas de genética, fabricantes de equipos y mataderos los costes de la contribución obligatoria a la "extensión de norma francesa"
https://cunicultura.com/2008/08/los-cunicultores-franceses-se-repartiran-con-los-fabricantes-de-pienso-empresas-de-genetica-fabricantes-de-equipos-y-mataderos-los-costes-de-la-contribucion-obligatoria-a-la-extension-de-norma-francesa
Antoni Caules deja de representar la cunicultura en JARC
https://cunicultura.com/2015/03/antoni-caules-deja-de-representar-la-cunicultura-en-jarc
El hasta ahora jefe de la sectorial de cunicultura en el sindicato JARC en Cataluña, Antoni Caules, ha decidido dejar su cargo después de una larga trayectoria ...
Los desafíos de la cunicultura, a debate en la II Jornada de Cunicultura del Valle del Ebro
https://cunicultura.com/2013/10/los-desafios-de-la-cunicultura-a-debate-en-la-ii-jornada-de-cunicultura-del-valle-del-ebro
El evento tuvo lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, y fue un interesante punto de encuentro de más de 120 ganaderos y profesionales del subsector cunícola de Aragón, La Rioja, Navarra, Euskadi, Comunidad Valenciana, Castilla León y Cataluña ...
Cunicultura industrial en Portugal
https://cunicultura.com/2009/02/cunicultura-industrial-en-portugal
La cunicultura industrial
se centra en la zona
norte de Portugal, donde
Para satisfacer esta demanda interna hay mataderos
adquieren conejo vivo en Portugal para comercializarlo mataderos
En Portugal, los mataderos consideran cunicultura
que se mueven por la frontera es muy similar ...
Las canales de mejor calidad son las que provienen
distancia de los mataderos presentan generalmente unas
peores canales
Resolución de 28 de febrero de 2008, de la Dirección General de Trabajo, por la que se registra
y publican las tablas salariales definitivas de 2007 y las provisionales de 2008 del Convenio Colectivo, de ámbito nacional, de mataderos de aves y conejos ...
https://cunicultura.com/2008/04/resolucion-de-28-de-febrero-de-2008-de-la-direccion-general-de-trabajo-por-la-que-se-registra-y-publican-las-tablas-salariales-definitivas-de-2007-y-las-provisionales-de-2008-del-convenio-colectivo-de-ambito-nacional-de-mataderos-de-aves-y-conejos.
Intercun renueva su Junta Directiva
https://cunicultura.com/2015/06/intercun-renueva-su-junta-directiva
Gómez, representante de la Asociación de Mataderos de Conejos y Salas de Despiece (Madecun) sustituye en el cargo a Michel Campanales, representante de Conacun ...
Sin signos de vida
https://cunicultura.com/2010/06/sin-signos-de-vida
Si a esto sumamos
contramos con un sobrante, que
sin ser muy grande, si lentamen-
te va pesando como una losa
encima de los mataderos, y es-
percutir en los cunicultores, ya
sea retrasando la recogida o apli-
para poder congelar canales,
creando presiones sobre el pre-
tando los envites, seguramente
porque los mismos mataderos car que curiosamente en Fran- males sacrificados, muy superior
reconocen que una bajada de la a lo esperado por la disminu-
de canales escogidas (-5,5% acu-
mulado) y en cambio las canales siendo un posible indicador de
A corto y medio plazo no se bargo grande la diferencia de co-
en las cotizaciones, pudiendo En Francia, donde el sector tie-
ne un control muy estricto de la
bien entrado agosto, para recu-
perarse lentamente hacia los
meses de octubre y noviembre ...
El sector cunícola insta al Ministerio que autorice los mataderos portátiles en granja
https://cunicultura.com/2013/02/el-sector-cunicola-insta-al-ministerio-que-autorice-los-mataderos-portatiles-en-granja
La Asociación de Seleccionadores y Multiplicadores Cunícolas de España (Asemuce) entregó el pasado 15 de enero un escrito ante el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para instar un ...
A la expectativa
https://cunicultura.com/2014/12/a-la-expectativa
Sin embargo la producción existente, así como los stocks en las cámaras de los mataderos en el mes de noviembre, no parece indicar que sobre género ...
Frágil estabilidad
https://cunicultura.com/2008/08/fragil-estabilidad
Esto ha generado que los Para paliar la crisis, los mataderos
24 mataderos mixtos (de un total de
50 mataderos de conejos), que sa-
crifican conejos y otros animales, inseminaciones realizadas en las ex-
superior al precio de lonja ...
Carlos Contera
https://cunicultura.com/2013/04/carlos-contera
Carlos Contera ha agitado en los últimos meses al sector de la cunicultura con una iniciativa personal que propone una modernización del marco legal para autorizar los mataderos en granja ...
La piel en el escandallo de la carne
https://cunicultura.com/2014/12/la-piel-en-el-escandallo-de-la-carne
Esto provocó el inicio de la valoración comercial de la piel llegando a ser un producto importante en los escandallos de los mataderos ...
Patxi Abós: "A los grandes mataderos no les interesa que una lonja refleje la oferta y la demanda"
https://cunicultura.com/2014/12/patxi-abos-a-los-grandes-mataderos-no-les-interesa-que-una-lonja-refleje-la-oferta-y-la-demanda
Patxi Abós llegó a la cunicultura casi por azar. Es hijo de funcionario y ama de casa, y no ha tenido nunca en su familia a nadie que se dedique ...
Mercado Indeciso
https://cunicultura.com/2008/02/mercado-indeciso
Lo que es seguro es varios eslabones (el de la produc-
de huecos en el mercado mediante
(*) el mantenimiento de precios de lon-
mataderos a los que llamar para ven- ja bajos, que obliguen al abandono
der los conejos Incluso algunos de tiene costes menores (consigue me-
estos mataderos, con la puesta en jores tratos con proveedores y clien- tienen que saturar la plaza de cone-
marcha de granjas propias, han dado
se queden sin recoger
A la espera del consumo
https://cunicultura.com/2011/08/a-la-espera-del-consumo
riesgo de colocar este ingreso
extraordinario como ordinario el abastecimiento del mercado, La entrada de la cosecha nueva
sino con la dificultad de colocar ha seguido los pasos que se es-
rata en las cadenas de alimen- las canales por los mataderos, peraba, sin una gran disminu-
incluso en semanas en que cla-
conejo si se hubiera recogido a medio plazo no muy estable
las grandes superficies a precios
a la cosecha de Ucrania para po-
tuando la carne de conejo en table en algunas semanas para
unos niveles de calidad para el los mataderos que evidentemen- ?
50 cunicultura Agosto 2011
La Unió de Pagesos de Cataluña denuncia a Lidl y Carrefour por vender carne de conejo por debajo de su coste de compra
https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra
OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Ns oticias oticias
Consumo carne, ergo, soy
un maltratador
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva
fcastello@avicultura ...
Norma 2011 Norma 2007
sadismo quedaba patente cada vez que como
0,01 Euros/Kg 0,01 Euros/Kg
conejo vivo conejo vivo Hace poco el gobierno ha regalado una bombilla
0,001 Euros/Kg NO
conejo vivo sacrificado una escobilla para ir barriendo delante nuestro,
o comercializado como hacen los monjes jainistas en la India, no
de piensos NO NO
NO NO sabiamente en promocionar el consumo de la
(los periodos van de julio a junio, por 2007-2010 plazo defendiendo los beneficios del consumo
ejemplo: de julio 2011 hasta junio 2014
inclusive)
:
9 Dic 2010 14 Jun 2008 a las gallinas o juguetes a los cerdos?
44 cunicultur Diciembre 2010
N N N N NAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
La Generalitat de Catalunya
mo, representantes de la Asocia- rencia
competitividad del sector "a tra-
Asociaciones de Cunicultores,
ciones Agrarias del Departamen-
to de Agricultura que tiene como de Mataderos y Comercio de Antoni Diaz
MARM impulsa Observatorio de Precios como foro debate de cadena alimentaria
https://cunicultura.com/2009/06/marm-impulsa-observatorio-de-precios-como-foro-debate-de-cadena-alimentaria
Los brokers de Chicago: los amos del mercado de cereales
sobre los peligros de un mercado de cereales ficticio, provocado por la influencia de la especu-
? ? ?? ? ? ? ?? ?? ? ? ? ? ?
mataderos ...
Boletín Intercun
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
treinta y dos mataderos aporta-
CUNICARN ALIMENTACION, S ... sultar los mataderos que colabo-
raron con INTERCUN desde julio
mas actividades en las que IN- MATADERO DE CONEJOS HERMI, S
Sumario
https://cunicultura.com/2013/06/sumario
Año 38 Junio-Julio 2013 Nº
223
PATOLOGÍA
7 Mixomatosis y enfermedad hemorrágica vírica
Juan Rosell
9 Revisión y conclusiones de la enteropatía epizoótica
del conejo José Eulogio Pérez
14 La colistina como tratamiento de elección en las
enteritis en conejos de engorde Ana Mansilla
BIOSEGURIDAD
19 Desinfección de superficie por vía aérea: tecnología
de ultradifusión o desinfección terminal fumígena
Javier Tabares y Enrique Ruiz
TENDENCIAS
23 La Volta: una granja tipo para aumentar la producción
en un 46% Marisa Montes
REPORTAJE
26 CUNIGRAUCA, una empresa casi centenaria en el
corazón de Cataluña Marisa Montes
32 ENTREVISTA Eduard Pujol Marisa Montes
REPRODUCCIÓN
34 Secar los nidales para proteger los gazapos François
Foucher
EVENTOS
37 Una treintena de ponencias y unos 180 asistentes en
el Congreso de ASESCU
38 Opinión Toni Roca
5 Editorial
39 Noticias Suben los costes de la retirada de cadáveres
Rumores de venta en NANTA Los cunicultores
ya pueden contratar el seguro para sus granjas La
SPACE 2013 se promociona con un vídeo en español
41 Noticias de empresas
42 Investigación
43 Razas Gran Ruso
44 Clasificados
46 Mercados
37
26
32
7
TEMA DE PORTADA:
Cunigrauca es una empresa cunícola con historia, propiedad de la familia
Grau, que ya en 1920 se dedicaba a comercializar conejos ...
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
https://cunicultura.com/2014/03/indice-de-articulos-noticias-de-los-ultimos-seis-numeros-publicados-de-cunicultura
Granja Jordán
• Resultados técnicoeconómicos
de los
criadores de conejos
para carne en Francia
• La Bundeskaninchen
de Alemania es la
gran cita europea del
conejo de raza
• Las 15 Journées de la
Recherche Cunicole
• Entrevista a César
Villalba
• CUNIECO, una
apuesta en España
por el conejo
ecológico
• Algunas
consideraciones
sobre alimentación
de conejos
• El consumo de agua
en maternidad
• CUNIGRAUCA:
una empresa casi
centenaria en el
corazón de Cataluña
• Entrevista a Eduard
Pujol, el mayor
productor de conejo
de Cataluña
• Revisión y
conclusiones de
la enteropatía
epizoótica del conejo
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
46 cunicultura Marzo 2014
Alimentación
Recientes avances en nutrición vitamínica para conejos
(I), 13, feb ...
ASEMUCE consigue el apoyo del ministerio para los
mataderos en granja, 43, abr
La UE reduce el consumo de medicamentos veterinarios
https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios
El ranking autonómico sigue liderado por Cataluña, seguida de Castilla y León, Aragón, Andalucía y Galicia, mientras que cierran la clasificación de menor a mayor, Baleares, La Rioja, Cantabria, País Vasco y Canarias ... • Nace una nueva asociación de mataderos de conejos Nueve mataderos de conejos, con un sacrificio aproximado de 160
Gregorio Rodríguez. Coordinador de INTERCUN durante el periodo 2005-2010
https://cunicultura.com/2011/02/gregorio-rodriguez.-coordinador-de-intercun-durante-el-periodo-2005-2010
Desde
muy satisfechos y creemos que todos debemos
productores como mataderos, colaboran de unao
manera excepcionalmente buena ... Y en cuanto a la presencia en
precio al que tanto productores
como mataderos puedan las acciones, que se llevan a cabo
comercializar sus productos con este presupuesto de 800
Sumario Diciembre 2014
https://cunicultura.com/2014/12/sumario-diciembre-2014
Badiola
Mataderos
La piel en el escandallo de la carne
Enrique Chinarro
Instalaciones
EL CONFORT TÉRMICO EN LA GRANJA
Enrique Chinarro
Medio ambiente
INSTALACIÓN DE BIOMASA EN UNA GRANJA CUNÍCOLA
Philipp Rockmann
Reportaje
UN EJEMPLO DE PRODUCTO DIFERENCIADO: EL CONEJO LECHAL DE EUROCONILLS ...
Grupo Cunicarn presente el proyecto STAR 16,86
https://cunicultura.com/2012/04/grupo-cunicarn-presente-el-proyecto-star-16-86
una estabilidad de precios en el mercado, incluido el
que puede aceptar canales de 2,3 kg de peso
Uno de los puntos fuertes del proyecto es el he- dos frente a mataderos tradicionales ...
Y la nave va
https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va
en ello esta evidentemente la pre y cuando los mataderos no Al igual que otros negocios, le
carne de conejo ...
¿A qué esperamos?
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos ...
Guerra de trincheras
https://cunicultura.com/2012/10/guerra-de-trincheras
miramos las cotizaciones de lonjas- es muy similar
El promedio anual apenas muestra diferencias en-
Podemos apreciar por tanto que las cotizaciones ape-
unos aumentos de costes alimenticios que pueden
saltar sin embargo que las cotizaciones de lonjas son
meses los mataderos han hecho caso omiso de ellas ...
Se acercan las rebajas
https://cunicultura.com/2011/04/se-acercan-las-rebajas
Sin embargo ya se em-
piezan a vislumbrar presiones
bajistas de precio que segura-
mente a mediados-finales de
abril se pueden empezar a ha-
centra en estos momentos en
cio del kg del conejo vivo y has-
La importancia del precio del
cadenas de supermercados que
imponen su criterio, estando los
mataderos generalmente desar-
ejercen por la importancia que
tienen en el volumen de ventas
de conejo sacrificado ...
Tarifa plana
https://cunicultura.com/2009/08/tarifa-plana
M ERCADOS
Tarifa plana
Estamos sufriendo un periodo de
lumbrar la tan esperada recupe-
Los movimientos del mercado
donde el umbral de oferta-de-
y en cada plaza fuerte del con-
sumo nacional, resultando en
una confusa amalgama de inte-
reses entre mataderos y en la
res ...
Colaboración chino-española en cunicultura. Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor fábrica de curtido de piel de conejo del mundo
https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo
)
precio
Pasteurella multocida , responsable de
?
46 cunicultura Febrero 2011
N N N N NAS OTICIASOTICIASOTICIAS OTICIAS
Los productores de conejo denuncian
que los mataderos de la Lonja de
Bellpuig incumplen el precio oficial
Las organizaciones agrarias COAG, UPA Conacun y
Cooperativas Agroalimentarias han denunciado que
revista)
Los representantes de los productores han hecho
dos existentes entre productores y mataderos a la hora
de establecer el precio del conejo en las lonjas para que
el mercado evolucione de forma correcta
Mercados
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
Las ventas que hasta
ahora estaban siendo muy flui-
nero, aunque tampoco hay que
realizando sin problemas de
Hay que tener en cuenta que la
que las grandes superficies si-
guieron manteniendo el pulso
bajo a los mataderos, rescatan-
do el precio de compra a los
cunicultores gracias al precio
pasando una bonanza tempo-
ral que ayuda ...
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Analizaron canales pro-
En el resto de ponencias, la calidad de la canal venientes de tres mataderos industriales, y en ellos el
tuvo un papel importante en los estudios realizados porcentaje de canales con contajes bacterianos inferio-
horas antes de ser transportados hacia el matadero die- pectivamente en los mataderos llamados A, B y C
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa
de la piel de conejo percibido por los mataderos ...
Dado que fueron publicadas muchas consideraciones al momento de mayor efecto, sea casi imperceptible y
claramente insuficiente para cambiar la tendencia a corto
plazo de, y de nuevo la sombra del cese en la actividad
productores y mataderos de conejos
El sacrificio de conejos aumentó un 5,9% en 2011
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
000 m de 2
superficie en
7 pabellones del recinto, avalan
la importancia de esta feria que,
representando al sector de la
y cuenta con 84 mataderos, que sacrifican en torno a 52 millones de conejos
?
mo ...
Los cunicultores protestan contra Carrefour y Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo
https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo
?
Octubre 2012 cunicultura 31
N N N N NASOTICIAS OTICIAS
Los mataderos de conejos y aves de la comunidad catalana
una parte del conejo y del pollo producido en estas comunidades se vende
transferidas a los ayuntamientos, de modo que cada uno aplica las que
?
Tras la clausura del Congreso Mundial de Cunicultura de Egipto, la
China, en 2016 ...
¿Hablamos el mismo lenguaje?
https://cunicultura.com/2010/02/hablamos-el-mismo-lenguaje
49 89
EXTRANJERO: 69 129
caso no somos evidentemente ni los cunicultores, ni los mataderos, sino las grandes distribuidoras
EXTRANJERO:
89 159
6,9
EXTRANJERO 9
14
DESCUENTOS POR CANTIDAD
Suscripciones: largo camino, o alguien se cree que los
De 5 a 10 36,75 66,75
De 11 a 25 33,60 62,30
De 26 a 50 31,85 57,85 Por si las moscas escuchen lo que
De 51 a 100 29,40 53,40
24,50 44,50
nes, que no siempre coinciden ...
¿Quién pagará el pato, perdón, el conejo?
https://cunicultura.com/2010/06/quien-pagara-el-pato-perdon-el-conejo
Soy
continuar como reproductores en la
y cuando los mataderos se impliquen
y bonifiquen a las explotaciones que
tengan buen rendimiento canal, pues cabo de 6 semanas, estos animales Pueden despedir a personal, mejorar sus
de lo contrario es el cunicultor quien son revacunados de mixomatosis y procesos, y/o de nuevo negociar con sus
pierde al pesar menos los animales
debido al ayuno ...
Equilibrio en el mercado
https://cunicultura.com/2008/12/equilibrio-en-el-mercado
Como se ha visto en el
del conejo vivo el factor deter-
minante de la viabilidad del
las exportaciones, sobre todo a mataderos, con la consiguiente
los costes es el factor crucial ...
Mapa de las subvenciones y ayudas para el sector cunícola en España (I Parte): Galicia, Cataluña, Murcia y Castilla-León
https://cunicultura.com/2008/06/mapa-de-las-subvenciones-y-ayudas-para-el-sector-cunicola-en-espana-i-parte-galicia-cataluna-murcia-y-castilla-leon
...
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
INTERCUN?
matadero por las cantidades retenidas a los productores
Los mataderos van a ser los responsables de la
fin por INTERCUN y controlada por el Ministerio de Medio
Ambiente, Medio Rural y Medio Marino (MARM) ... 01 euros/kg PV
Ejecutiva de
INTERCUN
Extracto Ingresos
Resumen Anual Entidad de
Control
Banco
Granja
Estadillo mensual
Carga
Ingreso Bimestral
Matadero
de cerca de un centenar de asistentes, entre los
propietarios de mataderos y prensa
Producción de carne de conejo en España en 2010
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
506 3,77%
ejemplo, en las Islas Baleares se
consume mucho pero no se Total mataderos 56 ...
M. Teresa Martí Castro
https://cunicultura.com/2011/12/m.-teresa-marti-castro
Por otro lado, para ampliar granjas, invertir o simplemente echar
pasa es que en referencia al tema de las
que resolver una serie de cuestiones para dar una
mejor respuesta desde Catalunya; por ejemplo
tenemos algunos problemas con los mataderos y
los precios que estos establecen ...
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012
https://cunicultura.com/2011/06/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
de
Junio 2011 cunicultura 47
E ventos
Unos 200 cunicultores acuden
Conill de las comarcas de Tarragona y Baix Camp, organizada por
tradicionales exposiciones de productos agroalimentarios
locales-artesanales buscando sinergias con otros subsectores
expositores
entidades bancarias y de seguros y mataderos de conejos ...
Presencia de residuos de Sulfadimetoxina en el músculo de conejo después de la administración oral prolongada a dosis terapéutica
https://cunicultura.com/2010/04/presencia-de-residuos-de-sulfadimetoxina-en-el-musculo-de-conejo-despues-de-la-administracion-oral-prolongada-a-dosis-terapeutica
Las madres y sus gazapos se fueron sacrifican-
do durante un periodo posterior para realizar las
Conclusiones Conclusiones Conclusiones Conclusiones Conclusiones
Naturaleza del alimentoaturaleza del alimentooles oficiales realizados en los mataderos
se ha evidenciado la presencia de residuos de
sulfadimetoxina en concentraciones superiores a las
Maternidad de retirada LMR (100 ppb) ...
XXXVI Symposium de Cunicultura (I)
https://cunicultura.com/2011/06/xxxvi-symposium-de-cunicultura-i
provincia y tres mataderos de conejos con 2 ...
Más comunicación…
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
con situaciones que decomisan
animales muertos que llegan al
Ahora que el precio del gazapo crisis fuerte viene un periodo de
de engorde parece haberse es-
tabilizado en unos niveles acep- para mataderos como para pro- productor, cuando los animales
tables, sobretodo teniendo en ductores ...
3963. Análisis del Estudio del Sector de Carne de Conejo en Cifras del MARM
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
3963
sacrificio en mataderos (toneladas) (toneladas)
CC ... 143 -3,3%
Murcia 539 496 586 8,7%
505 438 207 -59,0%
Canarias 295 291 292 -1,0%
Total
mataderos 56
Aprobada oficialmente la extensión de la norma de obligado cumplimiento para todos los productores de conejos
https://cunicultura.com/2008/08/aprobada-oficialmente-la-extension-de-la-norma-de-obligado-cumplimiento-para-todos-los-productores-de-conejos
SAECA, forma de actuar de los mataderos para
Requisitos marcar y definir los precios de las canales
UCCL
actitud de estas empresas que han www ...
Detectado por primera vez el parásito responsable de la Encefalitozoonosis en semen de conejo
https://cunicultura.com/2008/12/detectado-por-primera-vez-el-parasito-responsable-de-la-encefalitozoonosis-en-semen-de-conejo
dos los cunicultores asistentes
namiento de la lonja de Bellpuig PESCC, y de la misma FACC no
era "auditar" ni buscar tres pies
de libre mercado entre comuni- colas, sino conseguir un precio
rentable para el cunicultor de la
de nada sirve quejarse de las carne de conejo siempre y cuan-
ventas de algunos mataderos a
dares de calidad que solicita la
Manel Terrado, presidente de la FACC ... ?
para aquellos mataderos que ba-
sen su negocio exclusivamente detrimento de todo el sector
Clasificados
https://cunicultura.com/2010/10/clasificados
Fax 977 840405 Mataderos
43330 RIUDOMS ... tecnicosmataderos
Mapa de subvenciones y ayudas para el sector cunícola en España (II Parte): Cantabria, Cataluña, Galicia y Navarra
https://cunicultura.com/2008/08/mapa-de-subvenciones-y-ayudas-para-el-sector-cunicola-en-espana-ii-parte-cantabria-cataluna-galicia-y-navarra
...
Mal de muchos, consuelo de tontos
https://cunicultura.com/2010/08/mal-de-muchos-consuelo-de-tontos
mados e informados de los riesgos y de su pre- Mal de muchos, consuelo de tontos
compromiso pero lo que me queda claro es que la supervivencia a esta tempestad
depende en gran medida de una sinergia sectorial que mataderos, productores y
fabricantes nos veremos obligados a alimentar ...
El bienestar animal centra la Jornadas Técnica del Conejo de Vilafant
https://cunicultura.com/2012/04/el-bienestar-animal-centra-la-jornadas-tecnica-del-conejo-de-vilafant
estar interesados en que esto
dente del JARC, y Jordi Aurich, di-
rector territorial del Departament ciones de enfrentamiento en un futu-
ro por falta de conocimiento de la
do el sector, y que en contra de lo que
los sectores radicales en defensa de Una de las conclusiones del de-
los derechos de los animales vienen
comunicando, los animales NO son que los ganaderos en general hablen
poner trabas al sector primario des- maltratados en las granjas, ni en los
transportes ni en los mataderos, ni
todo municipales como estaba suce- en los conejos ni en ninguna otra debemos mirarnos el ombligo y ver
diendo hasta ahora, ya que viendo lo que hemos hecho mal ...
Portada
https://cunicultura.com/2013/06/portada
cunicultura
PUBLICACIÓN BIMESTRAL JUNIO-JULIO 2013 223
BIOSEGURIDAD • Desinfección de superficie por vía aérea
PATOLOGÍA • Mixomatosis y enfermedad hemorrágica vírica
TENDENCIAS • La Volta, una granja tipo para aumentar la producción
Integrados en
CUNIGRAUCA: una empresa casi centenaria
en el corazón de Cataluña
Entrevista a Eduard Pujol, uno de los
mayores productores de conejo de España
Revisión y conclusiones de la enteropatía
epizoótica del conejo
GOBIERNO DE ESPAÑA MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE
“ENESA Informa”
TEMA: Tarifa General Ganadera
Desde el 15 de marzo y durante todo el año 2013 se encuentra abierto el periodo de contratación de la
Tarifa General Ganadera, con escasos cambios con respecto al plan anterior, si bien se modifica la franquicia
establecida para explotaciones cunícolas desde un 10% del capital como franquicia absoluta a una franquicia
del 10% de los daños ...
Un caso de éxito empresarial: Grupo Cunicarn
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
Ya desde el principio vieron
tadas ocasiones, los mataderos son lugares lim-
pios y relativamente bien organizados, pero en este
muchos procesos rutinarios y, sobre todo, la falta
simo menos ruido
Han dedicado mucho tiempo a buscar solu-
mente todo gira en el concepto de extraer por suc-
Ejemplo de ello es el hecho de ser uno de los po-
cos mataderos que tienen un solo cliente -Mercadona- tarlas de la planta
La cunicultura, la segunda especie ganadera que menos descenso experimenta en número de Tn de carne producidas en 2009
https://cunicultura.com/2010/02/la-cunicultura-la-segunda-especie-ganadera-que-menos-descenso-experimenta-en-numero-de-tn-de-carne-producidas-en-2009
308 toneladas, el 13,2 por
sacrificados en mataderos en 2009 por ciento menos que en 2008, y ciento menos ... es/es/
Respecto al bovino, las estadistica/pags/sacrificio/
cabezas sacrificadas en mataderos encuesta
Hipra discute los planes vacunales en sus I Jornadas para Veterinarios en Cunicultura
https://cunicultura.com/2014/10/hipra-discute-los-planes-vacunales-en-sus-i-jornadas-para-veterinarios-en-cunicultura
El evento tuvo lugar en la Facultad de
Veterinaria de la Universidad de Zaragoza,
y fue un interesante punto de
encuentro de más de 120 ganaderos
y profesionales del subsector cunícola
de Aragón, La Rioja, Navarra, Euskadi,
Comunidad Valenciana, Castilla León
y Cataluña ...
Los sindicatos arremeten contra las grandes superficies en el encuentro anual de la Federación de Cunicultores Catalanes
https://cunicultura.com/2010/12/los-sindicatos-arremeten-contra-las-grandes-superficies-en-el-encuentro-anual-de-la-federacion-de-cunicultores-catalanes
Estuvo nadie, ni a mataderos ni cunicultores
presente todo el sector de produc-
tancia del manejo y sanidad en los
resultados productivos finales de
cos y mataderos
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
Grupo Arco Iris ultima las obras de su nuevo centro
NOTICIAS DE EMPRESAS
en peligro la rentabilidad de los mataderos de aves
46, abr ...
Cunicultura en Portugal: nada que envidiar a las demás
https://cunicultura.com/2010/12/cunicultura-en-portugal-nada-que-envidiar-a-las-demas
Sin
tado que los conejos de la granja
Rufadouro, sita en la localidad, es- gunos mataderos en el tema de cos-
des incendios que asolaron las zo-
exquisito, aunque nos comentan que nas de caza de Portugal, limitando tes para darse cuenta de que esta es
el espacio donde repoblar, teniendo
Actualmente es una explota-
1 ... salir beneficiados, tanto cuniculto-
bajaban eran muy interesantes y ade-
res como mataderos
Marcas agroalimentarias colectivas: el ejemplo del "Conill criat a Catalunya"
https://cunicultura.com/2010/06/marcas-agroalimentarias-colectivas-el-ejemplo-del-conill-criat-a-catalunya
Asociaciones de Cunicultores de Catalunya) y
Catalunya), permite poner en el mercado un producto
de un exhaustivo programa de autocontrol que, junto
europea, han aparecido, promovidas por instituciones con los granjeros y mataderos, garantizan la bondad
del producto ...
Jaime Sanz, de la Cooperativa MESENOR
https://cunicultura.com/2010/02/jaime-sanz-de-la-cooperativa-mesenor
Nosotros suministramos contactos con los mataderos de conejos llegando
a acuerdos comerciales con ellos con respecto
al precio y recogida de los animales y asegurando
? ?? ? ? ?
asegurar que todos los gazapos de sus asociados
? ? ? ? ?
para los no socios, pero
el socio tiene a final de gestiona las ventas de los
mico ...
Comparativa de desinfectantes
https://cunicultura.com/2011/06/comparativa-de-desinfectantes
los organismos de ensayo son Escherichia coli, Pseudomonas Indicaciones:
riales y equipos de las granjas, mataderos y de la industria
aeruginosa, Enterococcus hirae Sta y ococcus aureus ... Rodaluvios, pediluvios y desinfec-
Producto: OX-VIRIN
Espectro de actividad: Bactericida, fungicida, virucida,
alguicida, esporicida, y activo frente a protozoos y ooquistes de dustria alimentaria (mataderos, plantas de procesa-
coccidios
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad
https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad
EFEAGRO ?
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su
marca de calidad
Es una carne baja en grasas, colesterol y sodio, con un notable valor
(
Empresarios de Mataderos y Comercializadores de Aves y Conejos de
El reglamento que ha de regir la marca ya ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura,
congelado y los platos precocinados ...