Cunicultura - Los sindicatos arremeten contra las grandes superficies en el encuentro anual de la Federación de Cunicultores Catalanes

E ventos E ventos Las segundas jornadas de la Aso- tores trabajen en equipo para mejo- rar el producto entregado a los ma- (ASPOC), que se celebraron el pasa- do 12 de noviembre en el Centro de nir las causas de futuras eliminacio- fue perfectamente entendible para nes de animales, que no beneficia a ron todo un acontecimiento. Estuvo nadie, ni a mataderos ni cunicultores. presente todo el sector de produc- tancia del manejo y sanidad en los resultados productivos finales de cos y mataderos. El presidente del Ayuntamiento de Ilhavo, Ribau teiro -veterinario de Coren S.A.- se Esteves, ya en su discurso de apertu- coccidiosis en conejos y su impor- tancia como fuente de problemas pa- forma clara la importancia del control provocan cuando se encuentran pre- necesidad de unidad del sector como medio de lucha para salir airosos de la beneficios sanitarios que se tienen cuando no existen, por la consiguien- sector primario. Las jornadas estaban divididas GMD -ganancia media diaria-. final. Durante el encuentro, se trata- mesa redonda, que estaba conforma- da por Carlos Alexandre -presidente ca, el asociacionismo en cunicultura des en manejo y sanidad o la cocciodisis. por la publicidad Natalio y Paulo Martins. Cada uno de ellos expuso su el cooperativismo. La ponencia la minuir los costes, aumentar la pro- de llevar un registro detallado de los fuerza del trabajo en equipo para poder evaluar el estado productivo afrontar retos que son francamente que dio lugar a una mesa redonda muy intensa y con una gran partici- litario, pero que al asociarse pueden resultados en la mano, siempre se afrontarse. "Los cunicultores juntos gran vitalidad que tiene el sector en estos momentos. dinero para mejorar nuestra explota- seguir adelante y vencer la crisis Paulo Carneiro, veterinario de de Nanta S.A- el encargado de expo- con una inmensa variedad de platos y presentaciones, dando muestra cultura en cuanto al manejo y sani- dad, desgranando detalladamente producto: en croquetas, con casta- cada uno de los temas tratados: ins- talaciones, ventajas e inconvenien- dora, etc. la necesidad de que los mataderos, tes de los diferentes ritmos repro- ductivos, las imprescindibles medi- Diciembre 2010 cunicultura 35 E ventos La X Xornada de CUNIGALICIA presenta las nervios Toni Roca [email protected] organizada por la cooperativa gallega de cunicultores CUNIGALICIA, con el eslogan En los conejos, el sabor de los alimentos tiene su importancia en cuanto al consumo y juntos-. aprovechamiento. Ingredientes enranciados o amargos en el granulado, provocan su rechazo las tres ponencias que se realizaron se trataron aspectos de futuro del entre los lagomorfos que, o no comen, o tiran el pienso. Un alimento que contenga melaza en la fomentar el consumo de carne con el capital recogido mediante la comportamiento alimenticio dada la dulzura del mediante el uso de aceites esenciales y autovacunas. ingrediente. Pero no todos los piensos se incluyeran productos naturales baratos y sin En menos de 150 milisegundos, las llegan al cortex cerebral. Ello es debido a la mientras que la presencia de vientos suaves y brisas, muy adecuadas para sobre el tercio posterior de la lengua y encima del paladar. El nervio trigenimo transmite las informaciones sobre la textura y la temperatura proveniente de la misma zona. ventaja. Como mayoritariamente podemos certificar, el voltaje que tene- El nervio glosso-faringeo dirige las tercio posterior de la lengua. Al final, las informaciones que llegan habiendo picos de voltaje que a menudo nos estropean las neveras u otros de la garganta y del epiglotis son transmitidas las sensaciones olfativas antes de ser que estas suelen resolver el 30% del importe total, aunque en determinadas transmitido al cortex cerebral. zonas y comunidades puede llegar a alcanzar el 70%, sobre todo mediante papel de los aromatizantes. Fe de erratas En el turno de preguntas tuvo una gran incidencia las cuestiones sobre Rodrigo Freijanes [email protected] debe decir Rodrigo Freijanes 2 [email protected] 36 cunicultura Diciembre 2010 E ventos En el apartado de las autovacunas sas intervenciones. Hubo sugeren- cias para aumentar las acciones en todos queremos ver que en nuestra zar en todo momento un seguimien- guez, de Cooperativa Villamalea, ex- rando ver sus frutos directamente, des y poder ofrecer autovacunas con puso el informe de actividades reali- una mayor eficacia, sobre todo en zadas por INTERCUN durante el 2010 y las que estaban pro- estudios que se le han establecidas, frente a las cuales gramadas para el resto presentado queda de los tratamientos medicamentosos manifiesto que es de no tienen generalmente una buena detalladamente las En cuanto a los aceites esencia- jetivos a realizar muy en lugares donde el ocasiones, que ha desencadenado una tando muchos datos blecido de forma im- falta de confianza en el producto, ya portante y que la po- que no siempre se han utilizado con las indicaciones adecuadas y, a me- do INTERCUN gracias al dinero re- a comprar que no en donde hay que nudo, se han utilizado frente a anti- hacer casi una labor de siembra y con carne de conejo. es la misma. destinada a atletas y deportistas en actualmente en este campo es la de Gervasio Deferr, medallista en tes esenciales para potenciar su acti- Sydney, y la de Mario Sandoval, co- te no se contempla el consumo de carne de conejo. Finalmente, Xavier Mora, veteri- sobre todo como inmunoestimulante, lo que permite un mayor estado una ponencia acerca del uso de acei-sanitario de los animales, con espe- tes esenciales y autovacunas en la cunicultura industrial. En su exposi- que comportan un aumento de de- fensas corporales mediante las cua- nuir los tratamientos medicamen- tosos rutinarios en la medida de lo posible e intentar sustituirlos por un externas. para el fomento del consumo. aumento de las defensas de los ani- Como en los anteriores, el turno males, con el uso de inmunoesti- de preguntas fue muy participativo, mulantes como pueden ser los acei- mediante los archiconocidos Joa- tes esenciales o el uso de autovacunas autovacunas y sus posibilidades de Diciembre 2010 cunicultura 37 E ventos Los sindicatos arremeten contra las grandes superficies en el encuentro El encuentro que anualmente or- tendencia de los precios de origen Catalanes (FACC), y que tuvo lugar el (que han sufrido subidas y bajadas) y pasado noviembre en Roses (Gerona), la de los precios de destino (que se quiso desmontar la idea de que los fabricantes de pienso "hacen cosas bles), lo que sugiere que existe un problema en la cadena de valor. Sobre las denuncias interpuestas contra veces "se equivoca centraron su discurso en las denun- primero debe cerciorarse de que el cias recientemente tramitadas ante Pagesos dijo que esperan que sirvan para que el Gobierno reaccione. Por su parte, el represen- tante de JARC, Toni Caules, denuncia presentada ante la Agencia Catalana del Consu- mo, ellos comprobaron que con la fertilidad ya que, con piensos "ya no quedaba aquella carne de conejo de la mortalidad con la edad del deste- un producto que no se vende". importa cuando no son tan buenas, ofrecien- las instituciones catalanas que regu- do en este caso mejores resultados lan la competencia, con motivo de ponencia del profesor la Universidad los bajos precios establecidos para el conejo tanto en Carrefour como en comparando diversos tipos de pien- LIDL durante dos semanas del mes de octubre. El representante de la mortalidad. diferencia entre los resultados a los agricultura, argumentando que el que tiene en ese momento, basados rante la primera semana, en que dad, y que en este contexto el gran idea de "la salud de la granja". En este perjudicado "es el productor". Para la del destete) y casos en los que problemas actuales es la distribu- Caprabo, Eroski y Mercadona poseen el 21% de la cuota total de mercado, a sobrevalorar la importancia de la compensan y el balance no es cero, abuso dominante animales no lleguen a pasar hambre Carlos de Vicente, y les permite sacar ni coman demasiado". nos gazapos por camada) o sobre- gente al supermercado, para que en- gunas causas que pueden ser fuente tren y paseen, "y si el sector se acaba de problemas en el pienso: la conta- hundiendo es lo de menos rregir estas situaciones. 38 cunicultura Diciembre 2010

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