matadero en catalunya
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La Federación de Cunicultores de Catalunya aboga por un cambio en la Extensión de Norma
https://cunicultura.com/2013/08/la-federacion-de-cunicultores-de-catalunya-aboga-por-un-cambio-en-la-extension-de-norma
La Federación de Asociaciones de Cunicultores de Catalunya informó a sus socios en la última reunión de la Asociación de Cunicultores Vallès-Maresme que ante la nueva Extensión de Norma que entrará en vigor en breve, los representantes de la asociación han comunicado a Intercun que apoyan la contribución económica para realizar tareas de promoción, pero que no están de acuerdo en la manera en que se están distribuyendo los gastos ...
Catalunya
https://cunicultura.com/2003/02/catalunya
Un grupo de cunicultores promueve un matadero en León para rentabilizar sus granjas
https://cunicultura.com/2015/06/un-grupo-de-cunicultores-promueve-un-matadero-en-leon-para-rentabilizar-sus-granjas
Un grupo de cunicultores leoneses participa en un proyecto para la construcción de un matadero de conejos ...
Nuevo contrato global de explotación en Catalunya
https://cunicultura.com/2007/04/nuevo-contrato-global-de-explotacion-en-catalunya
Aclaraciones sobre la aplicación del RD 1547/2004 en Catalunya
https://cunicultura.com/2008/02/aclaraciones-sobre-la-aplicacion-del-rd-1547-2004-en-catalunya
Se crea una única ADS cunícola para toda Catalunya
https://cunicultura.com/2008/10/se-crea-una-unica-ads-cunicola-para-toda-catalunya
La revista CUNICULTURA ya llega a más del 80% de los cunicultores en activo de Catalunya
https://cunicultura.com/2010/10/la-revista-cunicultura-ya-llega-a-mas-del-80-de-los-cunicultores-en-activo-de-catalunya
El Observatorio del sector cunícola de Catalunya llega a Internet
https://cunicultura.com/2011/06/el-observatorio-del-sector-cunicola-de-catalunya-llega-a-internet
La Asociación de Cunicultores de Catalunya reúne en su asamble a 180 productores
https://cunicultura.com/2011/10/la-asociacion-de-cunicultores-de-catalunya-reune-en-su-asamble-a-180-productores
La «Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya» se reúne con el apoyo del DARP
https://cunicultura.com/2006/12/la-federacio-d-associacions-de-cunicultors-de-catalunya-se-reune-con-el-apoyo-del-darp
Denuncias en Catalunya ante pagos bajo precio en distintos mataderos
https://cunicultura.com/2007/08/denuncias-en-catalunya-ante-pagos-bajo-precio-en-distintos-mataderos
Seguros para las granjas, asociacionismo y sanidad, temas tratados en la trobada de la Federación de Asociaciones de Cunicultores de Catalunya
https://cunicultura.com/2009/12/seguros-para-las-granjas-asociacionismo-y-sanidad-temas-tratados-en-la-trobada-de-la-federacion-de-asociaciones-de-cunicultores-de-catalunya
Un matadero de conejos deplorable
https://cunicultura.com/2006/08/un-matadero-de-conejos-deplorable
La Palma ya cuenta con matadero de conejos
https://cunicultura.com/2011/04/la-palma-ya-cuenta-con-matadero-de-conejos
M. Teresa Martí Castro
https://cunicultura.com/2011/12/m.-teresa-marti-castro
a ntrevista de
L E cunicultura
internacionalizar el conejo criado
i Medi Rural de la Generalitat de Catalunya
Marisa Montes
redaccion@aviculturacom
jo criado en Catalunya?
Justamente estamos trabajando en un decreto de
a la venta internacional
Mejoras en el Matadero Insular de Gran Canarias
https://cunicultura.com/2000/01/mejoras-en-el-matadero-insular-de-gran-canarias
El Cabildo de Fuerteventura incluirá un matadero de conejos
https://cunicultura.com/2005/02/el-cabildo-de-fuerteventura-incluira-un-matadero-de-conejos
Celanova acoge el nuevo matadero Galicarn
https://cunicultura.com/2007/06/celanova-acoge-el-nuevo-matadero-galicarn
Nuevo matadero de aves y conejos en las isla de Ibiza
https://cunicultura.com/2000/01/nuevo-matadero-de-aves-y-conejos-en-las-isla-de-ibiza
Sialsa gestionará el matadero de Las Palmas los próximos 10 años
https://cunicultura.com/2003/02/sialsa-gestionara-el-matadero-de-las-palmas-los-proximos-10-anos
El matadero de conejo Línea Alimentaria cumple las expectativas
https://cunicultura.com/2005/02/el-matadero-de-conejo-linea-alimentaria-cumple-las-expectativas
Visita al Matadero Manuel Marín, en Les Franqueses del Vallès (Barcelona)
https://cunicultura.com/2003/02/visita-al-matadero-manuel-marin-en-les-franqueses-del-valles-barcelona
Fermiers Occitans abre un nuevo matadero de conejos en Francia
https://cunicultura.com/2011/06/fermiers-occitans-abre-un-nuevo-matadero-de-conejos-en-francia
Presentación de la futura sucursal española del Matadero del Groupe Cooperatif Occitan
https://cunicultura.com/2003/04/presentacion-de-la-futura-sucursal-espanola-del-matadero-del-groupe-cooperatif-occitan
El sector cunícola cuestiona dónde se invierte el céntimo que aporta el productor
https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-cuestiona-donde-se-invierte-el-centimo-que-aporta-el-productor
La Jornada técnica de la Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya ofreció como plato fuerte una mesa redonda con representantes de CONACUN, INTERCUN y los cunicultores catalanes, que fue la que suscitó mayor participación en el público ...
Puntos críticos en el transporte de conejos comerciales al matadero, en España, que podrían comprometer el bienestar animal
https://cunicultura.com/2005/04/puntos-criticos-en-el-transporte-de-conejos-comerciales-al-matadero-en-espana-que-podrian-comprometer-el-bienestar-animal
Editorial
https://cunicultura.com/2015/09/editorial-septiembre-2015
En Italia además ha ido un paso más allá y se permite el sacrificio en la propia granja con camiones-matadero ambulantes ...
Grupo Cunicarn presente el proyecto STAR 16,86
https://cunicultura.com/2012/04/grupo-cunicarn-presente-el-proyecto-star-16-86
Grupo CUNICARN presenta el proyecto STAR 16,86
T ENDENCIAS
Grupo CUNICARN presenta
el proyecto STAR 16,86 STAR 16,86
cunicultor, prestigiando su papel como proveedor de
carne de calidad al matadero ...
matadero de Cunicarn y buscar la misma sinergia posi-
tro piensos diferenciados- y del agua -control
implicando por ello el asumir por parte de la primera sanitario del agua-
Un sistema informático para predecir el stock a llevar al matadero
https://cunicultura.com/2013/04/un-sistema-informatico-para-predecir-el-stock-a-llevar-al-matadero
La A.D.S. de Fabara, a través de Conacun, está desarrollando un sistema informatizado para solucionar los problemas que provocan los excedentes de la producción cunícola. Es por ello que ha ...
La FACC repasa la situación de la vírica hemorrágica con una mesa redonda en sus jornadas
https://cunicultura.com/2013/10/la-facc-repasa-la-situacion-de-la-virica-hemorragica-con-una-mesa-redonda-en-sus-jornadas
La Federació d’Associacions de Cunicultors de Catalunya celebró los pasados 30 de noviembre y 1 de diciembre en L’Ametlla de Mar (Tarragona) su Trobada Anual de Cunicultors, que este año tenían como plato fuerte una mesa redonda sobre la situación actual de la vírica hemorrágica, con la intervención de Francisco Parra, investigador del departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Oviedo, Joaquim Xifra, subdirector general de Ganadería de la Generalitat, Tomás Rodríguez, gerente de Intercun, y Jordina Casas, veterinaria de la FACC ...
José Francisco Artola
https://cunicultura.com/2013/08/jose-francisco-artola
El oficio lo aprendió de su padre, que en los años 60 ya dirigía el antiguo matadero en Benasal ...
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012
https://cunicultura.com/2011/06/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
com
Noviembre 2011
Catalunya
22-23 noviembre 2011 14
Cunicole
Pace, Francia
www ... de
Junio 2011 cunicultura 47
E ventos
Unos 200 cunicultores acuden
Conill de las comarcas de Tarragona y Baix Camp, organizada por
tradicionales exposiciones de productos agroalimentarios
locales-artesanales buscando sinergias con otros subsectores
expositores
entidades bancarias y de seguros y mataderos de conejos
Marcas agroalimentarias colectivas: el ejemplo del "Conill criat a Catalunya"
https://cunicultura.com/2010/06/marcas-agroalimentarias-colectivas-el-ejemplo-del-conill-criat-a-catalunya
o alimenticio se distingue claramente de otros
diferenciar origen y proceso son: es que sean producidos a partir de materias primas
Junio 2010 cunicultura
9
C
que ha empezado ahora a verse en los comercios, el
"CONILL CRIAT A CATALUNYA"
Asociaciones de Cunicultores de Catalunya) y
Catalunya), permite poner en el mercado un producto
de un exhaustivo programa de autocontrol que, junto
europea, han aparecido, promovidas por instituciones con los granjeros y mataderos, garantizan la bondad
del producto
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
de los productores de carne de conejo
por el matadero a cada productor?
un cuadro resumen en el que se represente la siguiente
todos los productores de carne de conejo realizar
INTERCUN sobre los productores y las empresas
tiempo?
de euro) por cada kilo de conejo joven vivo de primera
que se entregue al matadero ...
INTERCUN?
matadero por las cantidades retenidas a los productores
Los mataderos van a ser los responsables de la
fin por INTERCUN y controlada por el Ministerio de Medio
Ambiente, Medio Rural y Medio Marino (MARM)
La Unió de Pagesos de Cataluña denuncia a Lidl y Carrefour por vender carne de conejo por debajo de su coste de compra
https://cunicultura.com/2010/12/la-unio-de-pagesos-de-cataluna-denuncia-a-lidl-y-carrefour-por-vender-carne-de-conejo-por-debajo-de-su-coste-de-compra
OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Ns oticias oticias
Consumo carne, ergo, soy
un maltratador
INTERCUN incluye a los mataderos en la nueva
fcastello@avicultura ...
euros por cada kilo de conejo vivo sacrificado o
seguimiento considere que un matadero no apor-
El texto de la propuesta incluye que los
un animal preparado para ser consumidodo como si fuera
sable del seguimiento de los ingresos de las cantidades aportadas por
con un grupo de veganos, esta vez he de
? su creatividad publicitaria
Influencia del ritmo de reproducción asociaco a una edad al destete sobre los resultados productivos
https://cunicultura.com/2013/10/influencia-del-ritmo-de-reproduccion-asociaco-a-una-edad-al-destete-sobre-los-resultados-productivos
La aplicación de dicha práctica se observa en los resultados de la GTE de la “Federació d’associacions de Cunicultors de Catalunya, FACC” donde se muestran ritmos de reproducción de 11,18, 25 y entre 32 y 45 días post parto ...
Cuni-Hedreres, una nueva empresa para comercializar conejo de ojo negro
https://cunicultura.com/2013/08/cuni-hedreres-una-nueva-empresa-para-comercializar-conejo-de-ojo-negro
El apellido Artola siempre ha estado ligado a la actividad como matadero -que fue homologado en el año 1988-, aunque han probado con varios proyectos ...
Sumario junio 2010
https://cunicultura.com/2010/06/sumario-junio-2010
Sumarioo
2 205205 205
7
Marcas agroalimentarias
7
colectivas: el ejemplo del "Conill criat a Catalunya"
Antonio Montoro Lorite Antonio Montoro LoriteAntonio Montoro Lorite Antonio Montoro Lorite
11
17 MANEJO Toni Roca Toni Roca
25 17
S ...
INTERCUN sacará en 2013 la vacuna contra la nueva variante de VHD
https://cunicultura.com/2012/12/intercun-sacara-en-2013-la-vacuna-contra-la-nueva-variante-de-vhd
com
Agricultura, pero me dijeron que parecido ocurre en Italia, donde tam-
biese y que la vacuna actual no fun-
Anual de Cunicultors de Catalunya tamos bien posicionados para ser los
que tuvo lugar a principios de este primeros de Europa en sacar la va-
mes de diciembre en Calella (Barce- manos a la obra para frenar el virus
lona), el equipo que trabaja en la El pasado septiembre hubo una pri- La siguiente ponencia fue
vacuna contra la nueva variante de mera prueba en Navarra para lograr Mortinatalidad , a cargo de la vete-
la vacuna, que contaba con ciertos
del conejo (VHD por sus siglas en problemas de entrada, uno de ellos cions de Cunicultors de Catalunya
(FACC) Jordina Casas
Controles oficiales en el matadero
https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero
Controles oficiales en el matadero
P rocesado
CONTROLES OFICIALES
en el matadero
www ... Controles oficiales en el matadero
-Solamente se permite el
sacrificio de aquellos animales
que han llegado al matadero con
alimentaria y la gerencia del
matadero ha comprobado la
-Si los registros, la docu-
manifiesto que los animales
de una zona sujetas a una
no se han cumplido las normas
ento sobre el uso de medicamentos
veterinarios, o existe cualquier
otro factor que pueda perjudicar
a la salud humana o la sanidad
animales para el sacrificio
Criado en la Unión Europea
https://cunicultura.com/2010/10/criado-en-la-union-europea
N N N N NAS OTICIASOTICIAS
N N N N Niasoticias
Europea
de los cunicultores en activo de Catalunya Toni Roca
La revista Cunicultura info@conejos-info ... ?
aguijones que inyectan un factor de virulencia
Trabajos de este tipo o similar
promocionar la carne de conejo
la colaboradora de Telecinco protagoniza un spot publicitario en el que
recomienda comprar este tipo de carne destacando que es "muy sano" y
productor y al matadero
Autorizada el cocciodistato Robenidina de Alpharma
https://cunicultura.com/2011/06/autorizada-el-cocciodistato-robenidina-de-alpharma
Junio cunicultu 23
N N N N NCIASOTICIAS OTICIAS
La cunicultura mexicana
Toni Roca llega a Internet
en Catalunya se constataba la necesidad de una herramienta de informa-
impartiendo seminarios, conferencias, cursos y charlas Generalitat catalana acaba de incorporar en su rutina de trabajo y para tal
se pueden visualizar todas las informaciones aparecidas que conciernen
residuos caseros y forrajes ...
24 cunicultura Junio 2011
N N N N NASOTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
Fermiers Occitans abre un nuevo matadero de
conejos en Francia
de conejo, de las cuales el 50% es en canal entera, el 30% en conejo
-secreto de granjeros o productores-, una marca que
pretende muy afortunadamente transmitir una sensa-
antes en todos sus productos
Tendencias: Avance en el reconocimiento legal de la hidrólisis como sistema de eliminación de cadáveres
https://cunicultura.com/2009/04/tendencias-avance-en-el-reconocimiento-legal-de-la-hidrolisis-como-sistema-de-eliminacion-de-cadaveres
? ?? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
ga, los conejos tienen unas malas condiciones de bienes-
tar dentro de las jaulas que los deja sin espacio para
ser transportado al matadero ...
Sumario cunicultura diciembre 2009
https://cunicultura.com/2009/12/sumario-cunicultura-diciembre-2009
Decreto de los piensos medicamentosos
37 EVENTOS Reportaje
"Trobada" cunicultores de Catalunya ...
El consumo propio, destino de la cunicultura latinoamericana
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
2 ?
Diciembre 2010 cunicultura 25
Cogal es una de las seis empresas una nave de engorde de conejos y
(sobre un total de 37 adjudicatarias) su matadero para poder aprovechar
actual matadero para dar respuesta cipalmente el eviscerado de los ani-
megavatios en este caso ...
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Etapa Ante Mortem Riesgos
Granjas Enfermedades infecciosas y parasitarias
Transporte de los animales Deficiencias en el transporte, ya sea de camiones, jaulas, densidad,
condiciones del viaje
Aturdimiento
Etapa zona sucia de matadero Riesgos
Sangrado Incorrecto sangrado
limpieza en el material utilizado para el corte de pies, orejas y
Troceado
Riesgos
Envasado
Agosto 2009 cunicultura 31
C ARNE
del matadero hacia el mercado Analizaron canales pro-
En el resto de ponencias, la calidad de la canal venientes de tres mataderos industriales, y en ellos el
tuvo un papel importante en los estudios realizados
Concepto de Bioseguridad
https://cunicultura.com/2011/04/concepto-de-bioseguridad
Lo que autoriza el decreto es que
las canales de conejos y liebres contengan las
los mataderos consideradas como singulares en el
ras, siempre que la autoridad competente lo autorice ...
carne de conejo se considera como una
, es un
sector que tiene una gran importancia para la sostenibilidad
48 cunicultura Abril 2011
N N N N NIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
La Palma ya cuenta con matadero de conejos
Palma un espacio en el que faenar sus animales cumpliendo con todas las normativas europeas en materia
sanitaria
Sumario
https://cunicultura.com/2011/06/sumario
Un symposium
21
de riesgos laborales, a debate en el Mercat del Ram de Vic
Calendario de principales eventos en cunicultura para
de la Diada del Conill
23 Noticias El sacrificio de conejos aumenta en el primer
trimestre casi un 18% Grupo Hermi crece un 3 % El
Internet La feria SPACE cumple 25 ediciones Fermiers
Occitans abre un nuevo matadero de conejos en Francia
37
27 Intercun
56 Clasificados
57 Proveedores del sector
Mercados
58
T Toni Roca ni Roca La cunicultura mexicana (p ...
Castilla-León: Conejo, de la granja a la mesa
https://cunicultura.com/2009/12/castilla-leon-conejo-de-la-granja-a-la-mesa
del Valdavia y salpicada por
multitud de poblaciones no
muy grandes pero repletas
Villasandino, Osorno y
Entre cereal y chope-
veraniegas procedentes, muchos de ellos, de Francia y
El primer contacto con la cunicultura de la zona
Los cunicultores son muy exigentes, pero llevan a rajatabla las
Diciembre 2009 cunicultura 17
C
El cebo, es vendido de una vez
y deja la nave lista para
ultravioleta por las noches
Recuerdo el primer test que realizamos en una de
los kg que produzcamos por IA a edad de matadero no La gente es muy exigente, cierto, pero a la vez de esto
se llevan a rajatabla las recomendaciones que das y
obligan a uno mismo a superarse ...
carne de conejo, regalada por un
matadero influyente de la zona,
hasta conseguir el punto justo
de este estupendo guiso
(y doy fe )
Sigue la tendencia alcista
https://cunicultura.com/2009/02/sigue-la-tendencia-alcista
M ERCADOS
Sigue la tendencia
indecisa
ha habido sorpresas, y la ten-
dencia del precio en las lonjas
nacionales ha sido de bajada
de mantenimiento del precio no
se han visto realizadas, sino que
al contrario, con bajadas de precio
y en algunos casos sin respetar el
precio pactado con el matadero,
aplicando descuentos sobre la
lonja o precios pactados, y en
algunos casos firmados en
contratos ...
Sindicalismo agroganadero puro, con Alberto Castelló
https://cunicultura.com/2010/06/sindicalismo-agroganadero-puro-con-alberto-castello
Todo aquel cunicultor que quiera percibir las
Catalunya ...
Expoaviga 2010: una feria agridulce
https://cunicultura.com/2010/06/expoaviga-2010-una-feria-agridulce
Montoro fue una de las ponen-
final obtenido del matadero -la ca- cias que quedas absolutamente
dose un aumento significativo del nal entera generalmente, pero tam- asombrado y con una transcendencia
que no esperabas al empezar ...
Montoro -Marcas colectivas: conill El factor humano fue uno de los lectivas una parte fundamental es
criat a Catalunya-
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad
https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad
han informado de que el 18 de por kilo en las cotizaciones del En estos momentos, los
precios en origen se encuentran
cabida tanto cunicultores como que sobre ese precio cada
comercializadores, con el
objetivo de que entre en funcio- con su matadero
va equilibrando con la llegada de
septiembre ... EFEAGRO ?
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su
marca de calidad
Es una carne baja en grasas, colesterol y sodio, con un notable valor
(
Empresarios de Mataderos y Comercializadores de Aves y Conejos de
El reglamento que ha de regir la marca ya ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura,
congelado y los platos precocinados
Y la nave va
https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va
en ello esta evidentemente la pre y cuando los mataderos no Al igual que otros negocios, le
carne de conejo ...
No obstante, independiente-
que las primeras semanas de mente de que los precios se man- bancos pues retrasos en cobrar
mes no se vislumbran muchas tengan razonables, el cunicultor del matadero y restricciones
presiones
Laboratorios Maymó registra la oxitetracina con 4 días de retirada
https://cunicultura.com/2012/06/laboratorios-maymo-registra-la-oxitetracina-con-4-dias-de-retirada
matadero, etc ...
Índice de artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2011
https://cunicultura.com/2011/12/indice-de-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2011
La Palma ya cuenta con matadero de conejos, 49, abr ...
Fermiers Occitans abre un nuevo matadero de PROCESADO
conejos en Francia, 25, jun
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2010 y 2011
https://cunicultura.com/2010/04/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2010-y-2011
en temas como higiene,sanidad y tan diversos como el funcionamien-
en Vilafant
En la Mesa Redonda, motor de la
(conejo criado en Catalunya) im-
pulsada por la ADS-FACC y el DAR
Abril 2010 cunicultura 39
Cunicultura ecológica. Toni Roca
https://cunicultura.com/2009/10/cunicultura-ecologica.-toni-roca
de la Generalitat de Catalunya) he de buscar dentro
Octubre 2009 cunicultura 43
Resumen de la Jornada de cunicultura "Lonja Ibérica y trazabilidad
https://cunicultura.com/2009/12/resumen-de-la-jornada-de-cunicultura-lonja-iberica-y-trazabilidad
Decano de la Facultad de
? ? ? ? ? ?? ?
,Veterinario de Nanta,
de
amplio repaso a este controvertido tema para el sector, siempre con el enfoque de "necesidad impulsada
"contrato privado" entre productor y matadero, en el que el primero se compromete a enviar al segundo
en los que se ha tratado este tema ... es
En En
y se lo publicaremos gratuitamentey se lo publicaremos gratuitamente y se lo publicaremos gratuitamente
42 cunicultura Diciembre 2009
E ventos
Seguros para las granjas, asociacionismo y sanidad, temas tratados
Catalunya
Fiel al encuentro acudieron unos 200 cunicultores de
temas que se trataron y que fueron muy comentados es el
futuro de la cunicultura y la necesidad del sector de estar
Asistentes a la Trobada de la FACC en Sant
(foto de M
Boletín Intercun
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
treinta y dos mataderos aporta-
CUNICARN ALIMENTACION, S ... sultar los mataderos que colabo-
raron con INTERCUN desde julio
mas actividades en las que IN- matadero DE CONEJOS HERMI, S
CUNICULTURA EN EL MUNDO: Cunicultura en Chile
https://cunicultura.com/2010/04/cunicultura-en-el-mundo-cunicultura-en-chile
)
Dado que el alimento es uno de los
Mercado de la carne
de un matadero de capacidad media cuyo
bajo su control, de forma que se
y se pudiera suministrar a los socios posicionamiento en los centros de
unos productos de calidad constantes a
producidas y vendidas directamente en
La falta de criaderos familiares inferiores a 20
reproductiva
al no dar valor a los medios de
otros recursos y de mano de obra (un interesante del consumo pero no pudo
mantenerse en su aumento natural por los problemas
20 cunicultura Abril 2009
C unicultura en el mundo C unicultura en el mundo Cunicultura en Chile
matadero antes citado, que pertenece a la firma
Bunny Diet ...
La crisis apenas afecta al sector ganadero francés. Balance de la SPACE 2009
https://cunicultura.com/2009/10/la-crisis-apenas-afecta-al-sector-ganadero-frances.-balance-de-la-space-2009
Una vez puestas en el mercado las tres soluciones alimentarias: Fortibut
Fortine conejos de un grupo de granjas para una
el pienso para mejorar los rendimientos de las conejas) y Fortizen
matadero ...
Simulap
cunicultores y matadero
Los cunicultores protestan contra Carrefour y Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo
https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo
? matadero y sala de despiece y produce 1,5
hasta el 6 de julio de 2015 ?
Octubre 2012 cunicultura 31
N N N N NASOTICIAS OTICIAS
Los mataderos de conejos y aves de la comunidad catalana
una parte del conejo y del pollo producido en estas comunidades se vende
transferidas a los ayuntamientos, de modo que cada uno aplica las que
?
Tras la clausura del Congreso Mundial de Cunicultura de Egipto, la
China, en 2016
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012
https://cunicultura.com/2011/08/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
com
Noviembre 2011
Catalunya
22-23 noviembre 2011 14 www ...
Sistema veinticinco: respuesta de las madres frente a tres dietas de alta eficiencia
https://cunicultura.com/2010/02/sistema-veinticinco-respuesta-de-las-madres-frente-a-tres-dietas-de-alta-eficiencia
Aun-
dido) de manera que definimos tres dietas: que no formaba parte original del experimento tam-
GB 3,39% uno de los grupos desde el nacimiento a la venta
GB 4,47%
GB 6,48% dad como en los pesos a matadero de los gazapos
procedentes de este grupo ... cientemente alterando totalmente la verdad y
Las camadas de las hembras que consumieron la dieta ME tam-
nacimiento a la venta y mejores pesos a matadero
XXXVI Symposium de Cunicultura (I)
https://cunicultura.com/2011/06/xxxvi-symposium-de-cunicultura-i
provincia y tres mataderos de conejos con 2 ... Pues a medida que
disminuye el numero de bandas el coste de la monta
la incidencia de la mortalidad de los gazapos sobre la
aumentar el peso del sacrificio aumenta proporcional-
la granja, y el peso de matanza viene determinado
habitualmente por las necesidades del matadero
Un caso de éxito empresarial: Grupo Cunicarn
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
Ya desde el principio vieron
tadas ocasiones, los mataderos son lugares lim-
pios y relativamente bien organizados, pero en este
muchos procesos rutinarios y, sobre todo, la falta
simo menos ruido
Han dedicado mucho tiempo a buscar solu-
mente todo gira en el concepto de extraer por suc-
Ejemplo de ello es el hecho de ser uno de los po-
cos mataderos que tienen un solo cliente -Mercadona- tarlas de la planta
Alimentación y riesgo de enteropatía
https://cunicultura.com/2012/04/alimentacion-y-riesgo-de-enteropatia
Sin em-
esperar, menor crecimiento durante las dos primeras
la edad de matadero con 135
g menos que los animales en un estudio realizado en
alimentados ad libitum una granja con alta inciden-
Estos resultados cia de ECC y utilizando
piensos con bacitracina de
fermentativa y favorece la ac-
estrategia, muy habitual en biano, el retraso del deste-
tividad de la microbiota cecal te desde los 28 hasta los
sacrificio se realiza a una
mortalidad durante ese periodo en un 26,1% (Figura 1);
que se completase el crecimiento compensatorio, lo que
alcanzar el peso de matadero requerido
Andrés Muñiz. Presidente de la cooperativa CUNIGALICIA
https://cunicultura.com/2010/12/andres-muniz.-presidente-de-la-cooperativa-cunigalicia
Esto desemboca en situaciones de mente de las granjas con sus camiones propios y
equilibrio muy inestable, donde si la granja se transportan a los clientes, que en este caso
son los mataderos ...
encontrar terrenos para hacer granjas nuevas ciados?
El objetivo de CUNIGALICIA es que sus asociados
? ? ? ? ? ? puedan acceder a todas las necesidades que tengan
sus explotaciones, abarcando actualmente:
comercializar los conejos?
matadero a medias con CUNICARN, pero al final
se rompieron las relaciones y de resultas tuvimos
como viruta, paja, etc
Aprobada oficialmente la extensión de la norma de obligado cumplimiento para todos los productores de conejos
https://cunicultura.com/2008/08/aprobada-oficialmente-la-extension-de-la-norma-de-obligado-cumplimiento-para-todos-los-productores-de-conejos
- Orden ARM/1677/2008,
2009/2010
Euros por cada Kg de carne de conejo en vivo entregado al matadero, durante la primera
2010/2011
http://www ...
SAECA, forma de actuar de los mataderos para
Requisitos marcar y definir los precios de las canales
UCCL
actitud de estas empresas que han www
Los sistemas de autocontrol
https://cunicultura.com/2011/08/los-sistemas-de-autocontrol
...
Clasificados+proveedores del sector
https://cunicultura.com/2011/04/clasificados-proveedores-del-sector
: Web
CATALUNYA CAIXA Portada interior Servicios bancarios wwwcatalunyacaixa
Avances en el estudio de las diferentes cepas de mixomatosis en España
https://cunicultura.com/2010/02/avances-en-el-estudio-de-las-diferentes-cepas-de-mixomatosis-en-espana
Es conocido que las regionales siempre se trata de un documento privado entre el
terminales repetidas de los virus (LTR) son muy matadero que sacrifica los conejos y la granja que los
dedican esfuerzos laboratoriales ...
El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas
https://cunicultura.com/2012/10/el-precio-del-conejo-mantiene-al-sector-entre-las-cuerdas
El precio del conejo mantiene al sector entre las cuerdas
E
El precio del conejo mantiene
al sector entre las cuerdas
Normalmente cunde la idea de que el cunicultor
se queja de vicio y que en muy pocas ocasiones tiene guna duda debidos mayoritariamente a descuentos
directos aplicados por el matadero, a los que debe-
ficios porque el precio del conejo es bueno ...
La Rioja subvencionará con 25.000 euros a la Asociación Riojana de Cunicultores
https://cunicultura.com/2011/12/la-rioja-subvencionara-con-25.000-euros-a-la-asociacion-riojana-de-cunicultores
En La Rioja existe un matadero
ductos indicados para conejos ...
Visión de la productividad del sector cunícola español de 2008 a 2010
https://cunicultura.com/2011/04/vision-de-la-productividad-del-sector-cunicola-espanol-de-2008-a-2010
das que nos permitan mejorar es necesario tener un
precio de los piensos, junto con el bajo precio percibi-
do por el productor en el matadero, ha provocado una hora de la toma de decisiones que afectan a la rentabi-
merma de los beneficios de los cunicultores ...
Nutreco engorda de golpe. Cargill vende su negocio de piensos en España y Portugal a Nutreco
https://cunicultura.com/2009/08/nutreco-engorda-de-golpe.-cargill-vende-su-negocio-de-piensos-en-espana-y-portugal-a-nutreco
La
comida constaba de 3 guisos distintos los cuales
gazpacho de conejo, conejo con tomate y conejo
con ajos tiernos, realizados por un cocinero
profesional, como postre para rematar la comida
El acto fue patrocinado
por distintas entidades loca-
les y empresas tales como el
propio Ayuntamiento, el cen-
Serga, Nanta, Cargill, el
Crespo, y el matadero
?
Agosto 2009 cunicultura 45
N OTICIAS
Bruselas alerta del riesgo de escasez y
Apoyando con palabras y
encarecimiento de los piensos por las trabas a los hechos al sector
OGM
Xabier Arriolabengoa
Xavi Mora,
La comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, apoyada Revista Cunicultura
contener restos de OGM ...
La produccion de canales de conejo aumenta en el mundo un 15 % en cinco años
https://cunicultura.com/2012/06/la-produccion-de-canales-de-conejo-aumenta-en-el-mundo-un-15-en-cinco-anos
matadero, etc ...
Una cunicultura alternativa: producción de piel
https://cunicultura.com/2012/10/una-cunicultura-alternativa-produccion-de-piel
rior en el matadero, puesto que un y por tanto sobre la calidad de la
trabajo bien realizado durante mu- piel final Del mismo modo, y debi-
moda; pero en algunas ocasiones re-
chas semanas puede tirarse por la
ciben animales de raza cibelino, que borda si el matadero no adopta las
precauciones necesarias para obte-
en el mercado
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
https://cunicultura.com/2014/03/indice-de-articulos-noticias-de-los-ultimos-seis-numeros-publicados-de-cunicultura
ASEMUCE consigue el apoyo del ministerio para los
mataderos en granja, 43, abr ...
Gestión
Un sistema informático para predecir el stock a llevar al
matadero, 44, abr
3963. Análisis del Estudio del Sector de Carne de Conejo en Cifras del MARM
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
963 -23,7%
Febrero 201 cunicultura 15
ENDENC 3963
T
La cifra ? ?
? ??
? ? ?
-23,7 % ? +5,8 % ?? +94 %
ha aumentado el censo ha crecido el
de reproductoras
conejos para caza
Catalunya- y la media de edad de los cunicultores de la
bajada acusada la de 2007 a 2008 (-8,58%), crecimiento del 93% y 96%, respectivamente, debido
do con la subida de precios de las materias primas ... 3963
sacrificio en mataderos (toneladas) (toneladas)
CC
Promoción de la Carne de conejo en 25 supermercados y 137 gimnasios
https://cunicultura.com/2009/10/promocion-de-la-carne-de-conejo-en-25-supermercados-y-137-gimnasios
de la Generalitat de Catalunya) he de buscar dentro
Octubre 2009 cunicultura 43
Cunícola Dima. 5.000 conejas en el centro de la provincia de León
https://cunicultura.com/2007/06/cunicola-dima.-5.000-conejas-en-el-centro-de-la-provincia-de-leon
nuevas explotaciones, entran en jue-
en Cunicultura un reportaje de esta
lleva los gazapos al matadero ...
Junio 2007 cunicultura 189
otro a recoger viruta en Cantabria y
otro para dejar gazapos en el muelle
del matadero
Cuidemos la reposición
https://cunicultura.com/2010/04/cuidemos-la-reposicion
Como pautas sanitarias debemos marcar que una
dos a matadero ...
Naves de diseño
https://cunicultura.com/2010/06/naves-de-diseno
Los animales los animales se encuentran en
se llevan al matadero hacia los 65 perfecto estado sanitario y las
condiciones ambientales son
con agua? y se extrae mediante perfectas ... El pienso de maternidad administrando en este periodo las 16
es, siguiendo las pautas francesas, horas diarias de luz recomendadas,
un pienso marcadamente para dejando el resto del ciclo en 12 horas
reproductores, con un 18,50% PB,
3,5% GB y 14,50% FB sin ninguna
animales a matadero, al quedar la
con un pienso medicado que lleva
400ppm de oxitetraciclina, que
60 cunicultura Junio 2010
R eportaje
de pelo, posteriormente limpiando En el apartado sanitario sigue
que no queden restos de pienso en tradicionales, pero hay que destacar
los comederos, simplemente no que las cumplen a rajatabla, no
aproximadamente ni precisando con
un margen de error como a veces
j
José Gómez y Álvaro Crespo, fundadores de Gómez y Crespo
https://cunicultura.com/2011/04/jose-gomez-y-alvaro-crespo-fundadores-de-gomez-y-crespo
No? ? ? ?
tuvimos que contactar con un matadero de
pero casi ...
La explotación cunícola ideal en ambiente natural (I)
https://cunicultura.com/2012/06/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-natural-i
cunicultor como las visitas -comerciales, matadero,
10 ventanas de 1,26m x 1m = 12,6m de abertu-
ras por fachada lateral larga ...
Índice anual de artículos publicados en CUNICULTURA en 2010
https://cunicultura.com/2010/12/indice-anual-de-articulos-publicados-en-cunicultura-en-2010
incidencia en el sector
INTERCUN informa que en Tendencias
2009 se generaron 121
INTERCUN incluye a los
millones de impactos mataderos en la nueva ex-
promocionando la carne La industria alimentaria, un coloso frente a la crisis,
de conejo entre los consu- 59, Abr ...
de los cunicultores en activo de Catalunya, 57, Oct
Cunicultura en Portugal: nada que envidiar a las demás
https://cunicultura.com/2010/12/cunicultura-en-portugal-nada-que-envidiar-a-las-demas
Ante
mi duda de que un matadero pueda
absorber sin problemas en Portugal
una venta de tantos animales, pues
La primera visita la realiza- de unos 8 ... Sin
tado que los conejos de la granja
Rufadouro, sita en la localidad, es- gunos mataderos en el tema de cos-
des incendios que asolaron las zo-
exquisito, aunque nos comentan que nas de caza de Portugal, limitando tes para darse cuenta de que esta es
el espacio donde repoblar, teniendo
Actualmente es una explota-
1
III Jornadas ASPOC y V Jornadas APEZ: Dos días de debate intenso
https://cunicultura.com/2011/12/ii-jornadas-aspoc-y-v-jornadas-apez-dos-dias-de-debate-intenso
38 cunicultura Diciembre 2011
Eventos
Eventos
La Federación de Asociaciones
de Cunicultores de Catalunya
(FACC) celebró el pasado noviembre
su encuentro anual bajo
el lema Últimas innovaciones en
el sector cunícola, unas jornadas
que inauguró la secretaria del
Departamento de Agricultura y
Ganadería de la Generalitat de
Catalunya M ...
Fadurdo repasó los decretos
actuales que existen a nivel de
Catalunya y España en materias
de higiene, trazabilidad, higiene
del pienso y calidad del agua, y
anunció que Catalunya “es la
comunidad más activa en relación
con la elaboración de guías
de buenas prácticas de higiene
en explotaciones ganaderas,
puesto que posee la Guía de
broilers, la de reproductoras, la
de ponedoras, la de porcino, bovino
y caprino, a las que se
sumará en breve la del conejo,
que precisamente se había presentado
el día de antes en el
marco de estas jornadas a cargo
de la coordinadora del documento,
Laura Magen
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/04/intercun-informa
Una de las herramientas que la Ley de Organizaciones En noviembre fue presentada la solicitud al MAPA de
Interprofesionales, Ley 38/1994, de 30 de diciembre,
parar financiar acciones con el objetivo de promover
p e r ma n e n t e d e l o s p r o d u c t o s
de promover acciones para promocionar y difundir el
de conejo vivo entregado al matadero, durante
y tercera ...
Inseminación a 24 dpp. Resultados
https://cunicultura.com/2009/06/inseminacion-a-24-dpp.-resultados
De igual manera,
el matadero lo admite, producir un conejo de mayor
Junio 2009 cunicultura 9
R
en este experimento algo menos con S25 (-0,2 contra
donde de verdad
encontramos una mejora destacable es en los costes
Contabilizamos los sobrecostes de tratamientos
frente al resto, pero incluidos en facturas conjuntas) en
arrojaron datos de 176,68 gastados por Tm de carne
de conejo producida (unas 29,4 pts/kg con 18 dpp) frente
18 25
Tm de pienso consumido 134,02 145,46
Kg carne vendidos 30 ...
Granja Cuesta: bioseguridad y confort
https://cunicultura.com/2008/04/granja-cuesta-bioseguridad-y-confort
Luego, en cuanto a la maximi-
te como ver que el trabajo inverti-
do en los animales desaparece en
que es ver que a pesar del esmero
puesto en el trabajo, los rendi-
mientos en el matadero no son los
esperados ...
La explotación cunícola ideal en ambiente natural (III)
https://cunicultura.com/2012/10/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-natural-iii
Los dos laterales de cada nave tienen una altura matadero y en una zona separada de la granja se ubica-
de 3,00 metros para llegar al centro a 3,70 m ...
El comercio de proximidad como apuesta de futuro
https://cunicultura.com/2012/06/el-comercio-de-proximidad-como-apuesta-de-futuro
Quiero vivir en este sector y incluso, como en el caso de las pa-
tengo que sondear todas las posibi- desechar la idea de poderlo
lidades que me puedan permitir se- matadero y cerrando el ciclo ...
La explotación cunícola ideal en ambiente controlado (III)
https://cunicultura.com/2011/12/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-controlado-iii
so, matadero, etc ...
Especial EXPOAVIGA 2008 Ficha técnica y entrada
https://cunicultura.com/2008/04/especial-expoaviga-2008-ficha-tecnica-y-entrada
1
18 abril: 10-00 a 13-30
de la leche y sanidad del ganado vacuno
Siglas: FEDNA
ADIPREM GESFER
de Catalunya
AECA GIRO
AECOC G-TEMCAL y Calidad de Leche
ASEPRHU ICAEN
ASESCU IRTA
ASFAC LDG
ASOPROVAC UAB
de Carne WPSA
Jornadas Socios No socios Estudiantes
ADIPREM 80 115 45
AECA 210 310 60
ASESCU
ASFAC 115 35
ASEPRHU Gratis 60 -
ASOPROVAC
75 - 35
FEDNA 125 50
35 (*) - -
GIRO (#) 400 - 250
G-TEMCAL 200 - 75
IRTA/UAB
LDG 80 - 40
UAB 200 - 100
(*) 1 Jornada; 3 Jornadas, 80 Euros
Abril 2008 cunicultura 47
¿Cómo mejorar la seguridad alimentaria en cunicultura?: los sistemas APPCC
https://cunicultura.com/2010/02/como-mejorar-la-seguridad-alimentaria-en-cunicultura-los-sistemas-appcc
A
A
la SEGURIDAD
ALIMENTARIA
en cunicultura?:
los sistemas
1
APPCC
Generalitat de Catalunya
de ello, los controles realizados a estos establecimientos
internacional ...
Una isla cunícola en un mar de porcino
https://cunicultura.com/2009/08/una-isla-cunicola-en-un-mar-de-porcino
500 vendidos al matadero con los costes
sitado mediante un tratamiento local nidales, que representan casi 3 ... Es de esos son comunes a muchas
destacar que el matadero que recoge instalaciones, pero hay otros que son
sobre inseminaciones y nidales por
los animales, CUNICARN, acepta encima de 10 gazapos por parto todo
animales que sobrepasen el peso hay que explotarlos en beneficio
propio
Cunícola DIMA: grandes volúmenes para asegurar los márgenes
https://cunicultura.com/2001/08/cunicola-dima-grandes-volumenes-para-asegurar-los-margenes
el manejo de la granja, poder realizar
una mejor venta al matadero y sobre
2 ... te a dos mataderos, Hermi de Vallado-
boquillas se nebuliza agua con desin-
en dos salas especificas de aproxima- fectante durante 15 segundos cada 2
a que vende cada semana se recogen
damente 1200 huecos cada una