control de calidad en carne de conejos
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Importancia del sacrificio de conejos a edad temprana en el manejo de engorde, rendimiento de la canal y calidad de la carne
https://cunicultura.com/2012/02/importancia-del-sacrificio-de-conejos-a-edad-temprana-en-el-manejo-de-engorde-rendimiento-de-la-canal-y-calidad-de-la-carne
Impacto del sacrificio precoz de conejos para carne sobre el manejo en engorde, el rendimiento de la canal y la calidad de la carne
https://cunicultura.com/2015/09/impacto-del-sacrificio-precoz-de-conejos-para-carne-sobre-el-manejo-en-engorde-el-rendimiento-de-la-canal-y-la-calidad-de-la-carne
La disminución de la edad al sacrificio constituye una práctica que permitiría a los criadores disponer de más tiempo para la limpieza entre dos lotes, siempre en el caso de ...
Los fabricantes de piensos velan por el rigor de sus análisis en el Seminario sobre control de calidad en los laboratorios de alimentación animal
https://cunicultura.com/2002/08/los-fabricantes-de-piensos-velan-por-el-rigor-de-sus-analisis-en-el-seminario-sobre-control-de-calidad-en-los-laboratorios-de-alimentacion-animal
Decomisa 21 tn de carne de conejo y aves de China importadas sin control
https://cunicultura.com/2006/04/decomisa-21-tn-de-carne-de-conejo-y-aves-de-china-importadas-sin-control
La calidad de la canal y de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2004/10/la-calidad-de-la-canal-y-de-la-carne-de-conejo
Marca Q de calidad de carne de conejo producida en Cataluña
https://cunicultura.com/2000/01/marca-q-de-calidad-de-carne-de-conejo-producida-en-cataluna
Relación de la alimentación y el manejo con la calidad de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/06/relacion-de-la-alimentacion-y-el-manejo-con-la-calidad-de-la-carne-de-conejo
AVA exige a la UE un control estricto de las importaciones chinas de carne de conejo ante el anuncio de apertura de fronteras
https://cunicultura.com/2004/10/ava-exige-a-la-ue-un-control-estricto-de-las-importaciones-chinas-de-carne-de-conejo-ante-el-anuncio-de-apertura-de-fronteras
Principales factores influyentes en la calidad de la canal y la carne de conejo (I)
https://cunicultura.com/2004/02/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo-i
Principales factores influyentes en la calidad de la canal y la carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/12/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo
La XX Diada del Conill sigue apostando por un sector dinámico y por una carne de calidad
https://cunicultura.com/2009/06/la-xx-diada-del-conill-sigue-apostando-por-un-sector-dinamico-y-por-una-carne-de-calidad
Control ambiental en las granjas de conejos
https://cunicultura.com/2004/06/control-ambiental-en-las-granjas-de-conejos
Mismo peso a sacrificio en verano con Fortizen de Sanders
https://cunicultura.com/2009/06/mismo-peso-a-sacrificio-en-verano-con-fortizen-de-sanders
UEVOS PRODUCTOS
N
N uevos
productos
NUEVA HERRAMIENTA DE BAYER PARA EL
CONTROL DE MOSCAS
Bayer HealthCare ha lanzado al mercado QuickBayt Spray, un nuevo
insecticida en cebo en spray muy eficaz para el CONTROL de las moscas en
instalaciones ganaderas ...
pavos, conejos de engorde y va-
cuno de engorde
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo
Una nueva denuncia ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), formulada por UPA La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
control de insectos, 40, abr
Bioseguridad y control de insectos en las explotacio- Cogal celebra una jornada de cunicultura en el marco
nes ganaderas, 11, jun
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills
https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills
En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ... Una de las claves del negocio la resume así Eloi Fonoll: “yo defiendo el precio y la calidad de mi producto”
Grupo Cunicarn presente el proyecto STAR 16,86
https://cunicultura.com/2012/04/grupo-cunicarn-presente-el-proyecto-star-16-86
Grupo CUNICARN presenta el proyecto STAR 16,86
T ENDENCIAS
Grupo CUNICARN presenta
el proyecto STAR 16,86 STAR 16,86
cunicultor, prestigiando su papel como proveedor de
carne de calidad al matadero ...
en un 46% de las granjas que suministran conejos al pleto de bioseguridad
Un nuevo aditivo legal para combatir la coccidiosis en conejos
https://cunicultura.com/2015/09/un-nuevo-aditivo-legal-para-combatir-la-coccidiosis-en-conejos
Coxiril 0,2% consigue el registro europeo para el control de la coccidiosis en conejos ...
Bioseguridad y control de insectos en las explotaciones ganaderas
https://cunicultura.com/2012/06/bioseguridad-y-control-de-insectos-en-las-explotaciones-ganaderas
B IOSEGURIDAD
B ioseguridad
BIOSEGURIDAD y CONTROL
de INSECTOS en las
EXPLOTACIONES GANADERAS
Novartis Sanidad Animal
javier ... Efecto iceberg las moscas?
- Cuando aparecen en grandes
cantidades incomodan a los
ganaderos, trabajadores, veci-
nos y a toda la comunidad
den hacer que las autoridades
sanitarias locales cierren al-
guna granja
- Continuamente irrita a los
deja comer
- Efecto negativo sobre el en-
Control de moscas
Comer carne de conejos adultos
https://cunicultura.com/2012/02/comer-carne-de-conejos-adultos
Alimentación de conejos en explotaciones intensivas para carne
https://cunicultura.com/2002/08/alimentacion-de-conejos-en-explotaciones-intensivas-para-carne
Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos de engorde
https://cunicultura.com/2012/08/glicerina-vegetal-semipurificada-en-piensos-para-conejos-de-engorde
GLICERINA VEGETAL SEMIPURIFICADA EN PIENSOS PARA CONEJOS
DE ENGORDE
Marciana Retore y otros
maretore@hotmail ...
dieta controll dieta controldieta control mediaedia CV CV
3 %% 3 % 6 % 6 % 6 % 9 %9 % 12 % 12 % 12 %
1,497 1,496 1,469 1,452 1,515 1,486 6,84
2,079 2,080 2,051 2,014 2,126 2,070 6,18
39,42 39,38 37,89 36,93 40,40 38,81 14,55
34,00 34,03 33,25 32,28 35,24 33,76 9,98
Ingesta diaria 32-50 d (g) 112,14 107,00 108,63 108,41 107,90 108,82 7,76
123,13 118,85 118,67 116,96 117,90 119,10 5,50
2,84 2,72 2,87 2,94 2,67 2,80 17,22
3,62 3,49 3,57 3,62 3,34 3,53 9,91
Peso de la carcasa, g 1,200 1,157 1,099* 1,097* 1,176 1,146 4,49
Rendimiento de la canal (%) 55,94 55,62 54,57 55,21 56,34 55,64 3,22
Los valores obtenidos marcados con * muestran diferencias significativas respecto a la dieta control
TV3 emite un vídeo sobre la cría de conejos para carne de 6 meses de edad
https://cunicultura.com/2008/10/tv3-emite-un-video-sobre-la-cria-de-conejos-para-carne-de-6-meses-de-edad
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012
https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012
Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ... Seguimos importando conejos de Francia, principalmente, mientras que se exportan a este mismo país, donde a veces sus producciones no pueden atender a la demanda interna
Presencia de residuos de Sulfadimetoxina en el músculo de conejo después de la administración oral prolongada a dosis terapéutica
https://cunicultura.com/2010/04/presencia-de-residuos-de-sulfadimetoxina-en-el-musculo-de-conejo-despues-de-la-administracion-oral-prolongada-a-dosis-terapeutica
La presencia de residuos en las canales es uno de los Los resultados obtenidos en la fase de control mues-
encuestas recientes las tasas de sulfamidas encontra-
das superiores a las LMR fijadas (100 ppb) son debidas presentar una gran capacidad de eliminar sulfamidas
a las contaminaciones cruzadas entre el alimento de
retirada y los alimentos medicamentosos, ya tenga
propia granja La presencia de sulfamidas en la carne de
conejo puede tener un riesgo para la salud humana
hipersensibilidad en personas
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción ...
El consumo propio, destino de la cunicultura latinoamericana
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
Re-
fueron las ponencias en el
para consumo propio,
(Argentina) dedicadas al creando riqueza y aportan-
conejo como motor de de- do carne de calidad a su po-
En ellas se aportaron como exportadora neta de
canales de conejos ... 812 conejos, o de Bra-
ca y favoreciendo programas cooperativistas
Sumario Diciembre 2014
https://cunicultura.com/2014/12/sumario-diciembre-2014
Patología
LA VERMINOSIS GASTRO-INTESTINAL DEL CONEJO PARA CARNE Y DE COMPAÑÍA ... COMO PROBIÓTICOS EN CONEJOS
A
¿Es negocio producir conejos?
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
conejos-info ... ,
cualquiera puede deducir que producir conejos para
carne no es negocio
Controles oficiales en el matadero
https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero
Controles oficiales en el matadero
P rocesado
ControlES OFICIALES
en el MATADERO
www ... net
controles oficiales de los productos de origen animal
son necesarios para comprobar que los operadores de destinados al consumo humano, define dichas
las empresas alimentarias observan las normas de funciones
Los talibanes del bienestar animal
https://cunicultura.com/2014/06/los-talibanes-del-bienestar-animal
“Te pido que sustituyas la carne en tu alimentación” , este es el mensaje con el que el actor Pablo Puyol de la asociación Igualdad Animal concluye un demoledor vídeo contra las granjas de conejos Con frases como esta u otras perlas como “la vida de un conejo puede ser cuestión de horas”, esta asociación está difundiendo con gran éxito un nefasto mensaje contra la cría de conejos
Boletín informativo de Intercun mayo 2011 Nº 52
https://cunicultura.com/2011/06/boletin-informativo-de-intercun-mayo-2011-n-52
mayo 2011
MEMORIA DE ACTIVIDADES 2010
SUMARIO:
Proyectos legislativos
Otras actividades
DE NORMA
de la carne de conejo y la
del Estado, la Orden ARM/1677/2008, de 22 de ma-
gistro de medicamentos
tes actividades:
1 ... 9 mg/g, polvo oral, conejos, de SP Veterina-
ria, con un
as
Sumario junio 2014
https://cunicultura.com/2014/06/sumario-junio-2014
5
19
4
8
21
11
29
16
35
39
41
42
40
47
49
43
sumario
Revista cunicultura año 39 | junio 2014 | nº 227
Editorial
Profilaxis
VACUNACIONES CONTRA MIXOMATOSIS
Juan Rosell
Entrevista
JORDI MARÍN I Marisa Montes
Manejo
VENTAJAS TÉCNICAS Y ECONÓMICAS DE LA BANDA ÚNICA
Luis Sevilla
Reportaje
LA MANRESANA: UNA GRANJA PARA CRIAR CONEJOS
DE 2,3 KG
Marisa Montes
Genética
CRUZAMIENTO ENTRE LÍNEAS MATERNALES DE CONEJOS
DE CARNE
M ... Baselga
Intercun
Gestión
RESULTADOS TÉCNICO – ECONÓMICOS DE LOS CRIADORES
DE CONEJOS PARA CARNE EN FRANCIA EN 2012 (II)
Guillaume Coutelet
Alimentación
VARIACIONES DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO DE
CONEJAS Y GAZAPOS
L
¿Cómo mejorar la seguridad alimentaria en cunicultura?: los sistemas APPCC
https://cunicultura.com/2010/02/como-mejorar-la-seguridad-alimentaria-en-cunicultura-los-sistemas-appcc
A
A
la SEGURIDAD
ALIMENTARIA
en cunicultura?:
los sistemas
1
APPCC
Generalitat de Catalunya
de ello, los controles realizados a estos establecimientos
internacional El Reglamento Comunitario 852/2004 de han evidenciado numerosas deficiencias en el desarrollo
29 de abril de 2004 sobre higiene de los productos
confusionismo entre APPCC y control de calidad
Cruzamiento entre líneas maternales de conejos de carne
https://cunicultura.com/2014/06/cruzamiento-entre-lineas-maternales-de-conejos-de-carne
La producción intensiva de conejo de carne se basa en el cruzamiento de tres vías, en el que se obtienen, en primer lugar, las hembras cruzadas como resultado de un primer cruzamiento entre dos líneas maternales, y en segundo lugar los gazapos de engorde, hijos de las hembras cruzadas y de machos de una línea paternal ...
El bienestar de la especie cunícola
https://cunicultura.com/2012/12/el-bienestar-de-la-especie-cunicola
397,5 toneladas de carne de conejo, frente a las 596066,67
daciones sobre el bienestar de los conejos en las
explotaciones
Autosuficiencia energética
https://cunicultura.com/2013/04/autosuficiencia-energetica
Una granja de conejos no es una isla Necesita unos inputs (equipos, genética, piensos, agua y energía, entre otros) y a su vez produce unos outputs (carne de conejo, residuos, etc
Efecto de la restricción de pienso con o sin acceso al agua de bebida en conejos de cebo en condiciones de salud o en presencia de enteropatía epizoótica
https://cunicultura.com/2009/08/efecto-de-la-restriccion-de-pienso-con-o-sin-acceso-al-agua-de-bebida-en-conejos-de-cebo-en-condiciones-de-salud-o-en-presencia-de-enteropatia-epizootica
BEBIDA EN CONEJOS DE CEBO EN CONDICIONES DE SALUD O EN
C ... 2008
Resultados Resultados Resultados Resultados Resultados
y/o de agua en conejos en cebo para ver su efecto potencial
Se exponen resumidos en la tabla adjunta
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa
Parra, que intervino en primer lugar,
procedentes tanto de conejos de granja como, si fuera
viral mediante polimorfismo de fragmentos de
abordar el problema planteado ... Se suscitaron distintos
la toma de muestras y controlar de ese modo la aspectos relativos al problema que supone la
asistentes mostraron su apoyo al plan de trabajo
Parra para ser utilizado como sistema de intercambio las propuestas de todos los colaboradores, una
las encuestas hasta llegar a un acuerdo sobre la
las aportaciones recaudadas por INTERCUN a
Todo lo que
necesita saber
sobre la
de Norma del
sector
ARM/1677/2008, de 22 de mayo,
por la que se extiende el acuerdo de con la finalidad de tratar de solucionar
las dudas que puedan surgir
La "XXI Diada el Conill" vuelve a poner al conejo en los medios de comunicación de Tarragona
https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona
E ventos
E ventos
Una de las mesas don-
de estaban los platos de
A IADA DEL C ONILL VUELVE A PONER AL CONEJO
T ARRAGONA
El pasado 7 de mayo, fiel a su cita de un sector que proporciona carne
de buena calidad -la de conejo-, que
se produce respetando todos los con-
de cunicultors Sant Pere de Reus i atravesando unos momentos de gran
car-
como ya viene siendo habitual ... contenido en grasas; carne fresca en
En la provincia de Tarragona, la
ria de muchos cunicultores, que por puesto que las granjas de produc-
dican su, siempre escaso, tiempo a prender una serie de actuaciones para
este evento
Por fin en precios razonables
https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables
Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su-
perficies si se aprecia el aumen-
consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien-
jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit-
precio por debajo del que razo- mo de siempre
es general y por tanto no hay
movimientos de carne que pro- que la calidad de la carne de Seguramente en estos momen-
conejo es indiscutible y sus cos-
duzcan tendencias a la baja
Los consumos de energía en los edificios para conejos ...
https://cunicultura.com/2009/12/los-consumos-de-energia-en-los-edificios-para-conejos.-algunos-puntos-de-referencia-sobre-los-consumos-de-energia
E
E
en los EDIFICIOS para CONEJOS
Algunos puntos de referencia sobre los
La muestra
Agricultura, con el apoyo financiero del Consejo Regio-
cuesta en las granjas con el fin de evaluar los consu-
respecto el promedio Para este grupo de 32 granjas este promedio es un 66%
CONTROL DEL AMBIENTE
A pesar de que el conejo es un animal peletero,
ENCUESTA EN LAS GRANJAS
sibles, como son el parto, el destete, etc
Control de insectos y roedores
https://cunicultura.com/2002/04/control-de-insectos-y-roedores
Un ejemplo de producto diferenciado: el conejo lechal de Euroconills
https://cunicultura.com/2014/12/un-ejemplo-de-producto-diferenciado-el-conejo-lechal-de-euroconills
Con la calidad el éxito viene a continuación, y actualmente la compañía, ubicada en la comarca catalana de la Alta Segarra, produce alrededor de 100000 conejos al año con sus cinco granjas
CONTROL AMBIENTAL EN UNA EXPLOTACIÓN CUNÍCOLA INTENSIVA
https://cunicultura.com/2005/12/control-ambiental-en-una-explotacion-cunicola-intensiva
Nueva herramienta de Bayer para el control de moscas
https://cunicultura.com/2009/06/nueva-herramienta-de-bayer-para-el-control-de-moscas
Efecto de una restricción alimenticia después del destete sobre la mortalidad y los rendimientos de conejos de cebo
https://cunicultura.com/2011/12/efecto-de-una-restriccion-alimenticia-despues-del-destete-sobre-la-mortalidad-y-los-rendimientos-de-conejos-de-cebo
SOBRE LA MORTALIDAD Y LOS RENDIMIENTOS DE CONEJOS DE CEBO
CACHALDORA, P ...
Peso finalPeso final Consumo Peso final ICIC IC Peso fina rtalidadMortalidadConsumo Consumo
(Kg)(Kg) (Kg) (Kg)(Kg/ja (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne) (Kg pienso/Kg carne)(%) o/Kg carne) (Kg/jaula)
Ad libitum 1,70 2,47 2,97 6,62
Restringido 1,60 2,14 2,93 4,46
P P
Tierra de conejos ...
https://cunicultura.com/2013/10/tierra-de-conejos.-el-conill-del-maestrat
Vale la pena traer a esta columna de opinión un proyecto nuevo en el camino de la diferenciación de carne de conejo: el Conill del Maestrat de Artola ...
La FACC centra su jornada anual en los controles de calidad
https://cunicultura.com/2011/12/la-facc-centra-su-jornada-anual-en-los-controles-de-calidad
E ventos
E ventos
La FACC centra su jornada anual
en los controles de calidad
Marisa Montes
redaccion@aviculturacom
nes de Cunicultores de Catalunya actuales que existen a nivel de
viembre su encuentro anual bajo comprobar que se mantiene en de higiene, trazabilidad, higiene
el lema del pienso y calidad del agua, y
, unas jornadas tener el agua contaminada en un
Departamento de Agricultura y
puede venir causada por purines
y filtraciones que desemboquen en explotaciones ganaderas,
te de la FACC, Manuel Terrado y broilers, la de reproductoras, la
ante la presencia de 170 cunicul- Para Fadurdo, en todos los de ponedoras, la de porcino, bo-
puntos que afectan a la seguridad vino y caprino, a las que se
alimentaria, un punto fundamen-
nico de la empresa LDG, fue el tal es el agua, cuyo mal estado
encargado de inaugurar el pro- puede provocar efectos como un
grama con la ponencia Control y marco de estas jornadas a cargo
calidad del agua en las explota- de la coordinadora del documen-
Clasificados
https://cunicultura.com/2011/08/clasificados
com
ContrControlol ambiental ambiental Control ambiental
SISTEMAS HY-LO, S ... es
46 cunicultura Agosto 2011
C lasificados
Piensos Piensos
ACCESORIOS PARA Confianza
y Calidad
CUNICULTURA
Asturiana de Servicios Agropecuarios
Ctra
Olivier Hammon. Gerente de Copilot System
https://cunicultura.com/2012/04/olivier-hammon.-gerente-de-copilot-system
L E a ntrevista de cunicultura
Olivier Hamon
Gerente de Copilot System
reducir el trabajo del
cunicultor y que
se maximice su
imprescindible el refinamiento del control ambiental hasta niveles insospechados ... Copilot-System entiende el control ambiental
globalmente , no como una suma del trabajo de
continuado con el cliente, asegurando un distintos aparatos
Portada Diciembre 2014
https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014
Venta de carne de conejo sin intermediarios ...
La piel de conejo en el escandallo de la carne
Presenta el programa de control de moscas con DU-DIM WP25
https://cunicultura.com/2003/06/ceva-salud-animal-s.a.-presenta-el-programa-de-control-de-moscas-con-du-dim-wp25
El control de Clostridium difficile y Escherichia coli con productos naturales es posible
https://cunicultura.com/2003/08/el-control-de-clostridium-difficile-y-escherichia-coli-con-productos-naturales-es-posible
Respuesta a la selección de la velocidad de crecimiento estimada con una población control de embriones
https://cunicultura.com/2004/06/respuesta-a-la-seleccion-de-la-velocidad-de-crecimiento-estimada-con-una-poblacion-control-de-embriones
¿Qué se habló de Genética en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-genetica-en-el-9th-world-rabbit-congress
los diversos criterios con los que se es-
caminos diferentes posibles siguiendo las directrices
da al nacimiento o al destete como carac-
nado con un grupo control de animales que no
el rendimiento canal-calidad de canal en
realiza la mejora con un grupo control de
gunas contadas ocasiones se esta seleccio-
de mejora ... Las nuevas jora y estimar los valores de respuesta con
utilizarse como alternativas a las actuales, pero
empezar programas nuevos, ya que en los estu-
dios realizados hasta ahora no se aprecian veloci-
dades de mejora superiores a las actuales, sino que a) Uso de un grupo de animales control desa-
se corresponden linealmente con las que encon- rrollado de forma paralela al grupo de anima-
tramos ahora
José Gómez y Álvaro Crespo, fundadores de Gómez y Crespo
https://cunicultura.com/2011/04/jose-gomez-y-alvaro-crespo-fundadores-de-gomez-y-crespo
resultado de tener una granja prototipo ? ? ? ? ? ?
conejos en Galicia ... El primer problema a
resolver fue el de la recogida de conejos
Bayer presenta un teléfono de información gratuito para el control de insectos en la granja
https://cunicultura.com/2006/04/bayer-presenta-un-telefono-de-informacion-gratuito-para-el-control-de-insectos-en-la-granja
¿Qué cantidad de residuos hay en lo que comemos?
https://cunicultura.com/2011/08/que-cantidad-de-residuos-hay-en-lo-que-comemos
T ENDENCIAS
en lo que comemos?
Food Safety Authority, es decir la Autoridad
Europea de la Seguridad Alimentaria- ha pu-
blicado un sumario donde presenta un estu-
dio del control de residuos en animales vivos
y productos derivados de animales en la
man con la apabullante cifra de 764 ... 087 se proce-
medicamentoso en la carne mediante el crecimiento o
no de bacterias en el test
El sacrificio de conejos aumentó un 5,9% en 2011
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ... 000 m de 2
superficie en
7 pabellones del recinto, avalan
la importancia de esta feria que,
representando al sector de la
y cuenta con 84 mataderos, que sacrifican en torno a 52 millones de conejos
?
mo
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
CARNE
C ARNE
Calidad y
Seguridad
F ... com
alimentaria
th
en el 9 World Rabbit Congress ?
que en el resto del mundo lo verdaderamente importante es poder comer carne
Bioseguridad en las explotaciones cunícolas
https://cunicultura.com/2009/08/bioseguridad-en-las-explotaciones-cunicolas
controlar las enfermedades y asegurar la cadena
alimentaria ... La limpieza y el agua son la
Los objetivos de este curso eran difundir y for- principal arma para el control de las enfermedades en
de lucha contra las enfermedades infectocontagiosas que
tener que utilizar solamente productos autorizados para
de higiene como piedra angular de la bioseguridad que
rinario y jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Jun-
proteger materiales sensibles, retirar el pienso
y cebos rodenticidas, retirar tolvas y cual-
quier otro complemento
Calidad del aire
https://cunicultura.com/2008/02/calidad-del-aire
-ITPSA- inauguró una estación nutricional de control de alimentos y piensos
https://cunicultura.com/2002/08/industrial-tecnica-pecuaria-s.a.-itpsa-inauguro-una-estacion-nutricional-de-control-de-alimentos-y-piensos
Los cunicultores protestan contra Carrefour y Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo
https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo
?
Grupo Arco Iris ultima las
obras de su nuevo centro de
nido recientemente la norma ISO 9001,
como empresa de calidad certificada ... El
terna por las organizaciones, para
una nave de 700 m en Valderrobres, Teruel,
localidad en la que posee otros centros de
tractuales
Unos 20 ganaderos de Donosti impulsan una campaña para defender su marca Euskal Untxia
https://cunicultura.com/2015/03/unos-20-ganaderos-de-donosti-impulsan-una-campana-para-defender-su-marca-euskal-untxia
000 conejos participan en la puesta en marcha de una campaña que bajo la marca Euskal Untxia trata de impulsar el consumo de esta carne ...
Controles de calidad en el pienso
https://cunicultura.com/2005/08/controles-de-calidad-en-el-pienso
El cambio en los modelos productivos y energéticos de España y Europa
https://cunicultura.com/2011/08/el-cambio-en-los-modelos-productivos-y-energeticos-de-espana-y-europa
Lo cierto es que el modelo productivo en que se
entredicho por los enormes desajustes que se han pro-
ducido debido al abuso que se ha hecho, ya sean por
parte de unos especuladores sin control, y nos referi- Pues es la base de nuestro negocio ...
Es esta gran dependencia del modelo actual el que
38 cunicultura Agosto 2011
ENDENCIAS
actuar sobre los controles a distancia en caso cumpla unos objetivos- o por la de incentivos -ayudas
de necesidad
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo
Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
Resultados técnico-económicos de los criadores de conejos para carne en Francia en 2012 (I)
https://cunicultura.com/2014/03/resultados-tecnico-economicos-de-los-criadores-de-conejos-para-carne-en-francia-en-2012-i
Los programas RENACEB y RENALAB permiten la centralización nacional de los datos técnico-económicos de las granjas cunícolas. Los resultados del 2012 representan más del 80% de las hembras en producción ...
Orden APA/67/2002, de 18 de enero, por la que se establecen sistemas de control del destino de los subproductos generados en el cadena alimentaria cárnica
https://cunicultura.com/2002/02/orden-apa-67-2002-de-18-de-enero-por-la-que-se-establecen-sistemas-de-control-del-destino-de-los-subproductos-generados-en-el-cadena-alimentaria-carnica
Día nacional sobre el conejo de carne organizado por el ITAVI y el CLIPP
https://cunicultura.com/2008/12/dia-nacional-sobre-el-conejo-de-carne-organizado-por-el-itavi-y-el-clipp
000
calidad de agua, mercados, etc La homogeneidad de los dos conejos vendidos
Federico Castelló: Calidad de vida
https://cunicultura.com/2009/08/federico-castello-calidad-de-vida
Una granja francesa con certificación de calidad
https://cunicultura.com/2003/12/una-granja-francesa-con-certificacion-de-calidad
Razas: Las razas de conejos
https://cunicultura.com/2010/04/razas-las-razas-de-conejos
azas
R
Las RAZAS de CONEJOS
Grupo 1 ...
Son 6 las razas que conforman este
grupo, siendo mayoritariamente animales que tienen su origen en las diferentes razas locales que se
se seleccionaron por su cantidad de carne y
conseguido animales en torno a los 8 kg de
maternales
La verminosis gastro-intestinal del conejo para carne y de compañía (II)
https://cunicultura.com/2015/03/la-verminosis-gastro-intestinal-del-conejo-para-carne-y-de-compania-ii
A fin de identificar la presencia de parásitos, aun cuando no aparezcan síntomas clínicos, es necesario efectuar periódicamente exámenes de las heces de los conejos de compañía y de los que están en la granja ...
Tegasa mejora sus envases en imagen y calidad
https://cunicultura.com/2004/08/tegasa-mejora-sus-envases-en-imagen-y-calidad
Carrefour desarrolla el sello "Calidad y Origen"
https://cunicultura.com/2007/12/carrefour-desarrolla-el-sello-calidad-y-origen
EXTRONA: La importancia de la calidad en las instalaciones cunícolas
https://cunicultura.com/2000/01/extrona-la-importancia-de-la-calidad-en-las-instalaciones-cunicolas
Corección de errores de la Orden APA/67/2002, de 18 de enero por la que se establecen sistemas de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica
https://cunicultura.com/2002/02/coreccion-de-errores-de-la-orden-apa-67-2002-de-18-de-enero-por-la-que-se-establecen-sistemas-de-control-del-destino-de-los-subproductos-generados-en-la-cadena-alimentaria-carnica
Relación entre parámetros de calidad seminal y fertilidad
https://cunicultura.com/2007/06/relacion-entre-parametros-de-calidad-seminal-y-fertilidad
Marcas agroalimentarias colectivas: el ejemplo del "Conill criat a Catalunya"
https://cunicultura.com/2010/06/marcas-agroalimentarias-colectivas-el-ejemplo-del-conill-criat-a-catalunya
La carne, el pes-
-Que sea diferenciable con respecto a productos
alternativos
-Que sea seguro en
-SEGUNDA: Ingredientes manipu-
-Que sea conveniente en lados Esta misma carne, fileteada
en bandejas, de forma que facilita
simplicidad de cocinado
limpio y fileteado, en bandejas, su-
La Marca permite
eviscerar y prepararlo para su pos-
terior cocinado
Clasificados
https://cunicultura.com/2010/10/clasificados
l asificadosasificados
C C
Instalaciones
Control ambiental
ALFAMA-PAC , S ... es Confianza
y Calidad
Asturiana de Servicios Agropecuarios
Sierra de Granda s/n
Producción de semen y calidad (y II)
https://cunicultura.com/2000/01/manejo-de-machos-en-inseminacion-artificial.-produccion-de-semen-y-calidad-y-ii
Producción de semen y calidad (I)
https://cunicultura.com/2000/01/manajo-de-machos-en-inseminacion-artificial.-produccion-de-semen-y-calidad-i
Efectos de distintas intensidades lumínicas en la calidad espermática del conejo
https://cunicultura.com/2005/04/efectos-de-distintas-intensidades-luminicas-en-la-calidad-espermatica-del-conejo
Innovacions Ramaderes SAT obtiene la Certificación de Calidad ISO 9001: 2000
https://cunicultura.com/2005/04/innovacions-ramaderes-sat-obtiene-la-certificacion-de-calidad-iso-9001-2000
Jornada Técnica Cunicultura Mesenor
https://cunicultura.com/2012/04/jornada-tecnica-cunicultura-mesenor
Parra, que hasta
ahora estaban plenamente dedicados aire libre o cerradas, de tipo la nueva variante produce numero-
a la mixomatosis y que en estos sos falsos negativos y que los kits
momentos han empezado estudios
preliminares alrededor de la nueva ca, intermedias y otras que la misma fiabilidad que frente a la
variante de la RHDV, debido a su
sin control ...
hizo un resumen de las actividades
y control de la enfermedad, siendo realizadas por INTERCUN durante el
que sin duda produce un aumento de conejo, comunicando que el consu-
los costes sanitarios en un momento
en que precisamente la tendencia es mente sin cambios respecto a 2010
Resultados técnico-económicos de los criadores de conejos para carne en Francia en 2012 (II)
https://cunicultura.com/2014/06/resultados-tecnico-economicos-de-los-criadores-de-conejos-para-carne-en-francia-en-2012-ii
Entre el 2010 y el 2012 el precio medio del pienso adquirido en las granjas aumentó en 61 €/t, pasando en dos años de 216 a 277 €/t, o sea ...
Una cunicultura alternativa: producción de piel
https://cunicultura.com/2012/10/una-cunicultura-alternativa-produccion-de-piel
com
Habitualmente relacionamos Quirze de Besora, y el centro de in-
cuenta el tiempo disponible y ren-
carne para consumo humano, pero dimiento por hora trabajada ...
tivos que tienen su importancia eco- Actualmente los hermanos
de engorde de conejos para produc- Rovira gestionan un engorde de
era una de las necesidades que ha-
cotos -conejo silvestre para repo- cultivan de temporada, diversi-
un cuidadoso plan de viabilidad eco-
moso conejo de angora- y la pro-
forma global
El muro
https://cunicultura.com/2015/09/el-muro
Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite
https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite
Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
Boletín informativo de cunicultura nº 47
https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47
CARNE DE CONEJO:
EQUILIBRIO Y SALUD
Editorial
Las cualidades nutricionales de la CARNE de conejo
Con el fin de demostrar los beneficios
influencia de diversos
de este estudio han permitido evidenciar
Asimismo en este grupo se ha puesto de manifiesto y el mantenimiento del
Corporal en niveles adecuados
muy apreciada en el citado grupo, superando incluso a otros tipos de carne habituales en la dieta
La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria de alimentación ANUGA
https://cunicultura.com/2013/08/la-carne-de-conejo-se-posiciona-de-cara-a-la-exportacion-en-la-feria-de-alimentacion-anuga
La carne de conejo trabaja su encaje en Europa y su mejora de la exportación, algo que ha puesto de manifiesto en la feria ANUGA Meat, un evento que se desarrolló los días 8 y 9 de octubre en Cologne (Alemania) ...
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad
https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad
EFEAGRO ?
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su
marca de calidad
Es una carne baja en grasas, colesterol y sodio, con un notable valor
(
Empresarios de Mataderos y Comercializadores de Aves y Conejos de
El reglamento que ha de regir la marca ya ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura,
congelado y los platos precocinados
?
Junio 2009 cunicultura 29
N OTICIAS
y por una carne de calidad
El presidente neral de Agricultura y
Ramaderia del Departament
Francesc Nebot,
explicaba que los
cunicultores ya vi-
vieron hace dos fuerzo que han hecho los cu-
nicultores por realizar pro-
que por ello, la si- puestas al departamento y
tar financiero que
viven ahora tienen es un sector
que convertirla en namismo y que se merece
?
De izquierda a derecha, F
¿Cómo mejorar la reposición de conejas?
https://cunicultura.com/2010/06/como-mejorar-la-reposicion-de-conejas
Igual de importantes son las
muy importante al mantenimiento
del buen estado sanitario de la
tiempo y recursos en el control
viejas quienes con mayor frecuencia sanitario, fundamental para el
portan problemas infecciosos o bienestar y la productividad de los
calidad del producto final La
distribuida regularmente en cada
er enfermedades, riesgo que puede
minimizarse recurriendo a provee-
dores de calidad y reponiendo
ORIGEN DE ANIMALES NUEVOS
En los actuales niveles de competencia y
necesaria para poder mantener
unos rendimientos altos de
considerablemente el efecto de heterosis
Sumario marzo 2014
https://cunicultura.com/2014/03/sumario-marzo-2014
Noticias
Gestión
RESULTADOS TÉCNICO-ECONÓMICOS DE LOS CRIADORES
DE CONEJOS PARA CARNE EN FRANCIA EN 2012 (I)
Guillaume Coutelet
Opinión
USO Y ABUSO DE ANTIBIÓTICOS
Carlos Contera
Alimentación
INTERACCIÓN GXE PARA PESO POST-DESTETE EN CONEJO
DE CARNE ENTRE REGÍMENES DE ALIMENTACIÓN
'AD LIBITUM’ Y RESTRINGIDA
Piles M ...
El sector cunícola europeo
https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo
Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
La cunicultura francesa protagoniza una maratón para promocionar la carne de conejo
https://cunicultura.com/2012/08/la-cunicultura-francesa-protagoniza-una-maraton-para-promocionar-la-carne-de-conejo
N N N N NASTICIAS
N N N N Nciass oticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca propone
alojamiento para conejos
representantes de los granjeros eu-
ropeos y las cooperativas agroga-
naderas europeas para las cuestiones
que afectan al sector ganadero y
nuevas propuestas incluyen una serie
mente formados para el cuidado de
los animales y que estos sean vigila-
dos cuidadosamente para revisar el
estado de salud ... 000 corredores, un total de 43 personas concursaron con el objetivo de
antes de poner a la venta nuevos
hacer llegar a los consumidores las bondades de la carne de conejo de una equipamientos
INCO, en el centro de la cunicultura turolense
https://cunicultura.com/2012/04/inco-en-el-centro-de-la-cunicultura-turolense
Como todo inicio, la andadura
zo personal de muchos de sus so-
Paqui Carrasco es la responsable de calidad del semen de los machos
Abril 2012 cunicultura 31
R eportaje INCO, en el centro de la cunicultura turolense
ron en el actual centro ubicado en
Beceite, inagurado el julio del 2005,
con una capacidad de 450 machos
Ya desde el principio el centro
dad que en ese momento se contem-
plaban para poder garantizar una
calidad sanitaria imprescindible
para un producto de tan elevado
tagio de muchas enfermedades