Canales de comercializacion 68resultados
https://cunicultura.com/2003/02/consumo-y-comercializacion-de-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2005/08/la-normativa-reguladora-de-la-comercializacion-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2001/06/ideas-para-potenciar-la-comercializacion-de-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2003/02/normas-de-produccion-y-comercializacion-para-la-seguridad-en-la-carne-de-conejo
https://cunicultura.com/2009/10/mejoras-en-la-calidad-trazabilidad-transformacion-y-comercializacion-de-productos-destino-de-los-111-2-millones-de-euros-repartidos-por-el-marm
https://cunicultura.com/2009/12/premio-de-300-euros-en-canales-de-conejo-para-el-mejor-restaurante
https://cunicultura.com/2013/08/tierra-de-conejos.-un-nefasto-cambio-de-modelo
El modelo de cunicultura industrial de carácter familiar se extingue en España. El precio en granja y la estructura de comercialización están acabando con la forma de producción que se ...
https://cunicultura.com/2002/10/reglamento-ce-n-1321-2002-de-la-comision-de-22-de-julio-de-2002-que-modifica-el-reglamento-cee-n-1538-91-que-establece-las-condiciones-de-aplicacion-del-reglamento-cee-1906-90-del-consejo-por-el-que-se-establecen-normas-de-comercializacion-aplicables
https://cunicultura.com/2010/06/sin-signos-de-vida
Si a esto sumamos
contramos con un sobrante, que
sin ser muy grande, si lentamen-
te va pesando como una losa
encima de los mataderos, y es-
percutir en los cunicultores, ya
sea retrasando la recogida o apli-
para poder congelar canales,
creando presiones sobre el pre-
tando los envites, seguramente
porque los mismos mataderos car que curiosamente en Fran- males sacrificados, muy superior
reconocen que una bajada de la a lo esperado por la disminu-
de canales escogidas (-5,5% acu-
mulado) y en cambio las canales siendo un posible indicador de
A corto y medio plazo no se bargo grande la diferencia de co-
en las cotizaciones, pudiendo En Francia, donde el sector tie-
ne un control muy estricto de la
bien entrado agosto, para recu-
perarse lentamente hacia los
meses de octubre y noviembre ...
https://cunicultura.com/2008/08/exigen-el-regreso-al-sistema-de-lonja-unica-para-marcar-y-definir-los-precios-de-las-canales-de-conejos
https://cunicultura.com/2000/01/directiva-2000-16-ce-del-parlamento-europeo-y-del-consejo-de-10-de-abril-de-2000-por-la-que-se-modifica-la-directiva-79-373-cee-del-consejo-relativa-a-la-comercializacion-de-los-piensos-compuestos-y-la-directiva-96-25-ce-del-consejo-sobre-la-circulacio
https://cunicultura.com/2013/08/jose-francisco-artola
José Artola es uno de los nombres propios que suenan en el sector cunícola español. Propietario del Grupo Artola y director de Cuni-Hedreres, la última empresa que se ha incorporado ...
https://cunicultura.com/2014/09/el-symposium-de-asescu-se-centra-en-la-comercializacion-y-mercados-de-proximidad
En un agradable marco como es Tudela y con un estupendo anfitrión como ha sido este año Ascuna (Asociación Cunícola Navarra), junto con Naraba, Soc. Coop., hemos vivido de nuevo ...
https://cunicultura.com/2014/06/hermi-integrara-el-40-de-sus-proveedoresde-conejo
La compañía vallisoletana líder en comercialización de carne de conejo ha puesto en marcha un ambicioso plan de verticalización que pasa por la integración de sus proveedores con el objetivo ...
https://cunicultura.com/2014/03/intercun-promueve-una-campana-para-consumir-conejo-dos-veces-por-semana
Intercun vuelve a promocionar la carne de conejo con una nueva campaña que tiene el lema “Carne de conejo, dos veces por semana, una buena costumbre”. En esta ocasión el ...
https://cunicultura.com/2014/09/la-cooperativa-avicola-de-burgos-comercializa-sus-productos-bajo-la-marca-cobur
La Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos ha dado un paso más para la comercialización y promoción de sus productos con la creación de una marca propia: COBUR, con la ...
https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables
Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su-
perficies si se aprecia el aumen-
consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien-
jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit-
precio por debajo del que razo- mo de siempre ... Por otro lado la
cio del conejo en algunos super-
mercados sigue en la franja supermercados, que usualmen- como los cereales para fabricar
baja, con algunas ofertas in-
comprensibles, ya que no so- lidad, poniendo en entredicho el
bran canales, sin que en muchas diendo provocar que si no hay
ocasiones hayan trasladado el ofertas no se vendan canales de estabilizarse y hasta disminuir
aumento del precio de conejo al conejo
https://cunicultura.com/2014/09/los-cunicultores-catalanes-del-valles-maresme-se-plantean-formulas-de-comercializacion-conjunta
La Asociación de Cunicultores del Vallès-Maresme se reunió el pasado 23 de septiembre en la sede de la Real Escuela de Avicultura –editora de la revista CUNICULTURA- para analizar la ...
https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola
En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la ...
https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills
En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona. Han conseguido colocar ...
https://cunicultura.com/2013/02/cartas-del-suscriptor-cinco-mil-puestos-de-trabajo-de-nueva-creacion-en-cunicultura
La cunicultura industrial está pasando por una situación muy grave de reducción de precios en vivo que lleva al cierre de explotaciones ganaderas. La presente situación se viene arrastrando desde ...
https://cunicultura.com/2009/02/cunicultura-industrial-en-portugal
En general, se considera que las canales
Las granjas
Se estima que hay unas 400 granjas industriales Ramos S ...
Las canales de mejor calidad son las que provienen
distancia de los mataderos presentan generalmente unas
peores canales
https://cunicultura.com/2013/10/cunieco-una-apuesta-pionera-en-espana-en-conejo-ecologico
Hay multitud de requisitos que cumplir, trámites burocráticos, falta de información, y pocos canales para llevarla a cabo ...
https://cunicultura.com/2011/02/enero-negro
cionado con el cierre de explo-
do que no debido a un aumento
de consumo, tal como se ha po-
minancia en las cotizaciones de
lonja de las grandes superficies,
que de forma directa presionan a comercial en los mataderos como comercializadores, llegar
mataderos para conseguir precios puede ser a medio plazo una a un acuerdo tres meses antes
irrisorios de las canales, teniendo espada de Damocles para el sec- para disminuir la oferta de co-
tor, que si a los precios por de-
mente sobre los cunicultores, que
zando los animales le sumamos mica de exceso de oferta-falta
A pesar de ello, los mataderos la posibilidad de que en algu- de demanda que degenera en la
nos casos hubieran retrasos en necesidad de congelar canales de
conejo para retirar este exceso
nulos y con numerosos proble- en un colapso financiero -la
mas de liquidez que de forma
cieras es en este momento
ticos como agosto y diciembre- poco viable- en las explotacio-
enero, que ni tan solo el buen
precio de las pieles compensa la bas soluciones costosas para el
sector, tanto para productores sector ...
https://cunicultura.com/2008/12/equilibrio-en-el-mercado
oferta de canales por parte del
claramente en todo el territorio
cional respecto a la demanda,
que no parece estar recupe-
la oferta ha disminuido para
adaptarse a la demanda ...
volatilidad de las canales en los
Francia: Mejoras en la dificultad en el pago del pienso del 2008 de 1,593 Euros/kg, un 2
por parte de los cunicultores
https://cunicultura.com/2014/09/sumario-septiembre-2014
5
4
28
48
47
59
61
51
sumario
Revista cunicultura año 39 | septiembre 2014 | nº 228
Editorial
Patología
ENTEROPATÍA EPIZOÓTICA DEL CONEJO
Noelia Monfort, Lourdes Vañó, Juan ...
https://cunicultura.com/2008/08/aprobada-oficialmente-la-extension-de-la-norma-de-obligado-cumplimiento-para-todos-los-productores-de-conejos
los precios de las canales de conejos
cia competitiva, destinadas a sufragar
el coste de los avales concedidos por acuerdos de Lonja Unica y representativa
del sector
SAECA, forma de actuar de los mataderos para
Requisitos marcar y definir los precios de las canales
UCCL
actitud de estas empresas que han www
https://cunicultura.com/2014/12/sumario-diciembre-2014
Patología
LA VERMINOSIS GASTRO-INTESTINAL DEL CONEJO PARA CARNE Y DE COMPAÑÍA.
Cristiano Papeschi y Linda Sartini
Estadísticas
EL NÚMERO DE GRANJAS DE PRODUCCIÓN CUNÍCOLA SE REDUCE UN 37% ...
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
costa de los cunicultores, he-
bitual, generando presiones a
cho que puede ayudar a man-
tener el consumo lo suficiente la baja incluso cuando el mer-
para que el aumento de pro- las grandes cadenas de distribu-
canales ...
https://cunicultura.com/2011/06/callejon-sin-salida
?
No hay grandes diferencias en el
comportamiento de la cotiza-
tabilidad general de precios con
muy poco movimiento, aunque
las presiones a la baja desde Ita-
lia crean ciertos movimientos
gar ni en el otro, conscientes el
sector comercializador que no
pueden presionar sin repercutir
en graves riesgos de quedarse
sin canales para vender ...
https://cunicultura.com/2009/12/ebronatura-facilita-la-comunicacion-con-sus-clientes-con-su-nueva-web
N OTICIAS
N oticias
Premio de 300 Euros en canales de conejo para el mejor Restaurante
raba tanto la originalidad del nes de conejo diferentes en un
mismo plato presentados y de-
corados de una forma muy origi-
as temente, el sabor del plato ...
calidad-precio, al plato "Rodajas
par con un suculento premio: mejor plato de conejo, que co- de conejo a la sidra sobre base de
aprovisionamiento durante un rresponde al ganador fue de 18,9
mes de canales de conejo por un puntos sobre 20 posibles, con-
valor de 300
https://cunicultura.com/2012/04/grupo-cunicarn-presente-el-proyecto-star-16-86
una estabilidad de precios en el mercado, incluido el
que puede aceptar canales de 2,3 kg de peso
Uno de los puntos fuertes del proyecto es el he- dos frente a mataderos tradicionales ...
https://cunicultura.com/2011/10/mercados
Es frecuente encontrar repre-
sentantes del sector comer-
cializador quejarse de la falta de
conejo como de invertirse la
so de canales para colocar o,
mejor dicho, reventar para co-
siva de la cunicultura, sino que
es muy general al sector agro-
pecuario, estando en situaciones
otras producciones, como la
porcina ...
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos ...
https://cunicultura.com/2012/06/la-produccion-de-canales-de-conejo-aumenta-en-el-mundo-un-15-en-cinco-anos
200 millones de canales de
conejos fueron producidas du-
Asia, que actualmente representa
mundial de conejos, mientras que
Fuente: FAOSTAT
de conejo producida tras Egipto ...
https://cunicultura.com/2012/10/guerra-de-trincheras
Lo mismo
se puede decir de la demanda,
con giros de 180 grados en ape-
nas dos semanas en determina-
dos mercados en los que la fal-
ta de canales roza lo absurdo
-grandes superficies que no tie-
como si sobrase la mitad de la
otros hay un total estancamien-
to de la venta ...
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
Sin embargo el precio de la
bajo en los supermercados
para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario
materias primeras con las que
muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan
cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan,
canales respecto a la oferta, precios de mercado ...
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
Aunque, como
siempre, si falta una canal los
radamente y si sobra una el des-
porcentaje de canales que so-
bran o faltan sobre el consumo
nacional ...
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Analizaron canales pro-
En el resto de ponencias, la calidad de la canal venientes de tres mataderos industriales, y en ellos el
tuvo un papel importante en los estudios realizados porcentaje de canales con contajes bacterianos inferio-
horas antes de ser transportados hacia el matadero die- pectivamente en los mataderos llamados A, B y C
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ...
https://cunicultura.com/2011/08/a-la-espera-del-consumo
riesgo de colocar este ingreso
extraordinario como ordinario el abastecimiento del mercado, La entrada de la cosecha nueva
sino con la dificultad de colocar ha seguido los pasos que se es-
rata en las cadenas de alimen- las canales por los mataderos, peraba, sin una gran disminu-
incluso en semanas en que cla-
conejo si se hubiera recogido a medio plazo no muy estable ...
https://cunicultura.com/2012/08/una-olla-a-presion
A pesar de los conocidos proble-
muy mermada, al menos de for-
ma aparente, apareciendo en el
mercado el consabido exceso
anual de canales, que sin ser tan
permite dar una fuga hacia la
muy parecida en Francia e Italia,
sin visualizarse a corto plazo nue-
el comercializador por el coste vas y diferentes perspectivas, con
que representa ...
https://cunicultura.com/2010/04/presencia-de-residuos-de-sulfadimetoxina-en-el-musculo-de-conejo-despues-de-la-administracion-oral-prolongada-a-dosis-terapeutica
La presencia de residuos en las canales es uno de los Los resultados obtenidos en la fase de control mues-
encuestas recientes las tasas de sulfamidas encontra-
das superiores a las LMR fijadas (100 ppb) son debidas presentar una gran capacidad de eliminar sulfamidas
a las contaminaciones cruzadas entre el alimento de
retirada y los alimentos medicamentosos, ya tenga
propia granja ...
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
ha estado perdiendo dinero es-
como bajadas de rendimiento parece haber sido muy diferente
canal o canales decomisadas por
motivos varios, y que no siem-
pre llegan los preceptivos infor-
mes veterinarios con el parte de
decomiso ...
https://cunicultura.com/2012/06/el-comercio-de-proximidad-como-apuesta-de-futuro
El comercio de proximidad como apuesta de futuro
Canales de conejo ya etiquetadas y preparadas para servirse, en
las que se aprecia el ojo coloreado
venta si se cuida el aspecto de las canales y su presen-
do a abrirse camino como contrapunto a las importa-
vienen y, por suerte, una parte de los consumidores
Como todo, siempre hay que cuidar el crecimien-
les de 1 kg -conejo tierno-, 1,5 kg -conejo para guisos- to y no encontrarse luego con problemas de exceso de
meses obteniendo un bouquet exquisito y muy aprecia- saber decir no a clientes nuevos es muy duro, pero tie-
nen claro que primero hay que mimar a los que se tie-
ta si se retrasa la fecha
https://cunicultura.com/2009/08/gestion-tecnica-de-explotaciones-cunicolas
Todos los facto-
Los sistemas de recogida de datos han mejorado y en la actuali-
que destacar los reproductores, que en el transcurso de
influyeron de forma decisiva a este respecto, por ejemplo,
mediante el despiece de canales ...
https://cunicultura.com/2008/08/fragil-estabilidad
En Desconocemos las causas por las que el
diferencial de precios entre Madrid y
superofertas de canales a zonas alcanzado una diferencia tan enorme Bellpuig se haya casi quintuplicado
entre Lonjas ...
https://cunicultura.com/2010/12/el-consumo-propio-destino-de-la-cunicultura-latinoamericana
Re-
fueron las ponencias en el
para consumo propio,
(Argentina) dedicadas al creando riqueza y aportan-
conejo como motor de de- do carne de calidad a su po-
En ellas se aportaron como exportadora neta de
canales de conejos ...
https://cunicultura.com/2011/08/los-sistemas-de-autocontrol
...
https://cunicultura.com/2011/08/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
de coccidios o clostridios las canales eran peor clasificadas de forma general y estaban correlacionados de
42 cunicultura Agosto 2011
E ventos
El sistema inmune de las conejas reproductoras siempre es un caballo de
batalla entre productores y seleccionadores ...
https://cunicultura.com/2011/10/descubierta-una-nueva-sustancia-que-permitiria-conservar-mejor-los-alimentos-frescos
424 toneladas de canales ...
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
rimental -La volta- y una de las naves en las que se
tan es el control de la calidad de las canales ...
Finalmente, el
canales vienen sin el complejo incluye una
inmensa planta supe-
ta en un envase apar- rior preparada para lo
te dentro del envolto-
rio
https://cunicultura.com/2011/06/autorizada-el-cocciodistato-robenidina-de-alpharma
cunicultores encuadrados en la cooperativa que les suministra un pienso
dando un gusto y apariencia uniforme en todas sus canales ...
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
La produccion de canales de conejo aumenta en el
ago ...
https://cunicultura.com/2010/04/cunicultura-en-el-mundo-cunicultura-en-chile
El precio
de mercado de las canales de conejo, con un peso
1 ...
https://cunicultura.com/2014/03/el-precio-medio-del-conejo-subio-un-6-8-en-espana-en-2013-segun-el-magrama
18 cunicultura Marzo 2014
Eventos
noticias
INCO INDUSTRIALIZACIÓN
DEL CONEJO
SAT GUCO
CREA SUS I JORNADAS
INTERNACIONALES
DE CUNICULTURA
PATXI ABOS
NUEVO PRESIDENTE DE CONACUN
SAT GUCO organizó el pasado
...
https://cunicultura.com/2011/02/3963.-analisis-del-estudio-del-sector-de-carne-de-conejo-en-cifras-del-marm
134 -54,7%
den estas canales ...
https://cunicultura.com/2011/04/concepto-de-bioseguridad
Lo que autoriza el decreto es que
las canales de conejos y liebres contengan las
los mataderos consideradas como singulares en el
ras, siempre que la autoridad competente lo autorice ...
https://cunicultura.com/2011/02/gregorio-rodriguez.-coordinador-de-intercun-durante-el-periodo-2005-2010
La cifra fiable que
ha sido el caso del reconocido cocinero Mar canales por semana ...
https://cunicultura.com/2009/10/la-sarna-psoroptica-una-patologia-a-menudo-subvalorada
Mucho
particularmente con las costroso desprendido del
efecto pruriginoso viene
agravado por la coagula-
sobrevivir hasta casi un mes
de las lesiones: el calor y ro impidiendo, a nivel ce-
lular, la clausura de los canales del cloro manteniendo
la membrana celular hiperpolarizada e impidiendo, por
mientras que el exudado inflamatorio garantiza su nu-
sencia secundaria de bacterias, entre ellas
Staphylococcus spp ...
https://cunicultura.com/2012/10/ramon-calbet
Hoy, mercado tradicional y un aumento
del volumen de la gran
mica, se ha posicionado en
las canales ...
https://cunicultura.com/2009/12/resumen-de-la-jornada-de-cunicultura-lonja-iberica-y-trazabilidad
En la otra ponencia hizo un estudio de los residuos de Sulfadimetoxina en la musculatura del conejo, llegando
causantes de los positivos que se han encontrado en algunas canales en Francia en residuos de sulfadimetoxina ...
https://cunicultura.com/2011/12/los-aceites-esenciales-una-alternativa-a-los-antibioticos
A pesar de estas variaciones en la eficacia de los
aceites, los estudios de campo que se han realizado en
po Escherichia coli Salm , lla Enteritidis y
Clostridium perfringens
mejorar la higiene microbiana de las canales, en base al
los fenoles, con reconocidas propiedades antibacterianas y anti-
Salmonella- en las carcasas de broilers ...
https://cunicultura.com/2009/12/la-aplicacion-del-nuevo-r.-decreto-para-la-elaboracion-comercializacion-uso-y-control-de-los-piensos-medicamentosos-despierta-gran-interes.
...
https://cunicultura.com/2010/08/los-consumos-de-energia-en-la-cria-de-conejos-despues-del-destete
Para que esta actividad siga
los conejos y la calidad de las canales;
siendo rentable deben aplicar-
se diversas estrategias para
El consumo de electricidad de una de las resis-
cabo sobre 2 series experimentales durante el invierno
2008 / 2009; las fechas del destete fueron el 10 de
noviembre del 2008 y 2 de febrero del 2009 ...
https://cunicultura.com/2009/06/cunicultura-a-la-italiana
gando muy fuerte la carta de la cali-
dad en el producto ofrecido, pues
marchamo de calidad muy superior los mataderos pagan a los cunicul- El poder ofrecer unas canales
al de los mataderos tradicionales ...
https://cunicultura.com/2011/02/calendario-de-los-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
naba correctamente, pero que en el Una vez detectado este germen
engorde se daban porcentajes de mor-dolas para hacer frente a los proce-
talidad que rondaban entre el 15 y sos que de forma rotatoria afectan a duce tanto procesos debilitantes
como mortalidad directa, se reali-
20% con una diarrea muy profusa,
sin presencia de enterocolitis y con zaron prevenciones medicamentosas
abundantes quejas del matadero por
la calidad de las canales entregadas ... Gracias a entre ellas, se manifiestan en los
este estudio se ha podido observar animales a nivel de un aumento de la sulfamidas en cunicultura en Francia
mortalidad, desviaciones del com- y tratando de establecer una meto-
mente sensible a este tema debido a
de la eficacia alimentaria, aumento la presencia de numerosos positivos
en canales de conejo de origen fran-
rendimiento en el sacrificio
https://cunicultura.com/1936/01/munavi_a1936m3v9n171_reavicultura.pdf
Se recomienda también la crianza de patos y de ocas en todos aquellos lugares en que abundando el pasto puedan ser criados casi a base de los alimentos que las mismas aves encuentran en el terreno y en las riberas de los lagos, ríos y cualquier corriente de aguas naturales, así como en los canales de riego ...