alimentos en conejo
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Residuos de sustancias detectados en los alimentos
https://cunicultura.com/2011/10/residuos-de-sustancias-detectados-en-los-alimentos
Residuos de sustancias detectados en los alimentos
T ENDENCIAS
Residuos de sustancias
detectados en los alimentos
comemos?
para todo tipo de alimentos ...
El MAGRAMA programa la Semana de los alimentos ecológicos
https://cunicultura.com/2013/06/el-magrama-programa-la-semana-de-los-alimentos-ecologicos
El Ministerio de Agricultura organiza la Semana de los Alimentos Ecológicos, que tendrá lugar desde el 23 al 29 de septiembre en diversos enclaves de Madrid ...
La verminosis gastro-intestinal del conejo para carne y de compañía (II)
https://cunicultura.com/2015/03/la-verminosis-gastro-intestinal-del-conejo-para-carne-y-de-compania-ii
A fin de identificar la presencia de parásitos, aun cuando no aparezcan síntomas clínicos, es necesario efectuar periódicamente exámenes de las heces de los conejos de compañía y de los que están en la granja En las granjas cunícolas se utilizan frecuentemente alimentos medicados contra la coccidiosis pero, muy a menudo, se tiende a infravalorar el peligro que pueden conllevar los parásitos intestinales
Utilización de la fibra en alimentos para cunicultura
https://cunicultura.com/2002/08/utilizacion-de-la-fibra-en-alimentos-para-cunicultura
Conferencia Europea sobre trazabilidad de alimentos
https://cunicultura.com/2003/10/conferencia-europea-sobre-trazabilidad-de-alimentos
Elanco, 50 años velando por la seguridad de los alimentos
https://cunicultura.com/2004/08/elanco-50-anos-velando-por-la-seguridad-de-los-alimentos
Los europarlamentarios a favor de que se indique el origen geográfico de los alimentos
https://cunicultura.com/2010/02/los-europarlamentarios-a-favor-de-que-se-indique-el-origen-geografico-de-los-alimentos
Plan de formación para la industria de alimentos compuestos
https://cunicultura.com/2005/02/plan-de-formacion-para-la-industria-de-alimentos-compuestos
Los hogares unipersonales son los que mayor prioridad le dan a la compra de alimentos sanos
https://cunicultura.com/2009/10/los-hogares-unipersonales-son-los-que-mayor-prioridad-le-dan-a-la-compra-de-alimentos-sanos
Entran en vigor unas límites estrictos de dioxinas en los alimentos
https://cunicultura.com/2002/10/entran-en-vigor-unas-limites-estrictos-de-dioxinas-en-los-alimentos
La CE prepara propuestas para mejorar etiquetado alimentos y piensos
https://cunicultura.com/2007/12/la-ce-prepara-propuestas-para-mejorar-etiquetado-alimentos-y-piensos
Candidatura de Barcelona como sede de la Agencia Europea de Seguridad de los Alimentos
https://cunicultura.com/2000/01/candidatura-de-barcelona-como-sede-de-la-agencia-europea-de-seguridad-de-los-alimentos
Descubierta una nueva sustancia que permitiría conservar mejor los alimentos frescos
https://cunicultura.com/2011/10/descubierta-una-nueva-sustancia-que-permitiria-conservar-mejor-los-alimentos-frescos
Las industrias alimentarias deberán adaptarse a las nuevas condiciones de trazabilidad de alimentos ...
https://cunicultura.com/2004/12/las-industrias-alimentarias-deberan-adaptarse-a-las-nuevas-condiciones-de-trazabilidad-de-alimentos.
-ITPSA- inauguró una estación nutricional de control de alimentos y piensos
https://cunicultura.com/2002/08/industrial-tecnica-pecuaria-s.a.-itpsa-inauguro-una-estacion-nutricional-de-control-de-alimentos-y-piensos
2010: Año Nuevo, "Ficha" nueva. M. Marco Laguna
https://cunicultura.com/2009/10/2010-ano-nuevo-ficha-nueva.-m.-marco-laguna
Entre ellas, considero la del Reglamento Europeo
agrario, han suscrito una declara-
sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo" En
resumen: si estoy escabechando un conejo para comer, ha de ser posible conocer exactamente
de 2013
ORDEN de 24 de junio de 1999, de la Vicepresidencia del Gobierno, por la que se aprueban diversos métodos oficiales de análisis de alimentos para animales (piensos y sus primeras materias)
https://cunicultura.com/1999/01/orden-de-24-de-junio-de-1999-de-la-vicepresidencia-del-gobierno-por-la-que-se-aprueban-diversos-metodos-oficiales-de-analisis-de-alimentos-para-animales-piensos-y-sus-primeras-materias
Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero, del Ministerio de Sanidad y Consumo, por el que se establecen las normas relativas a los manipuladores de alimentos ...
https://cunicultura.com/2000/01/real-decreto-202-2000-de-11-de-febrero-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo-por-el-que-se-establecen-las-normas-relativas-a-los-manipuladores-de-alimentos.-b.o.-del-estado-n-48-del-25-2-2000
Reglamento (CE) Nº 2160/2003 del Parlamento Europeo y del consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos
https://cunicultura.com/2004/02/reglamento-ce-n-2160-2003-del-parlamento-europeo-y-del-consejo-de-17-de-noviembre-de-2003-sobre-el-control-de-la-salmonela-y-otros-agentes-zoonoticos-especificos-transmitidos-por-los-alimentos
ORDEN del 28 de diciembre de 1999, del Ministerio de la Presidencia, por la que se modifica el Anexo del Real Decreto 2257/1994, de25 de noviembre, por el que se aprueban los métodos oficiales de análisis de piensos o alimentos para animales y sus primera
https://cunicultura.com/2000/01/orden-del-28-de-diciembre-de-1999-del-ministerio-de-la-presidencia-por-la-que-se-modifica-el-anexo-del-real-decreto-2257-1994-de25-de-noviembre-por-el-que-se-aprueban-los-metodos-oficiales-de-analisis-de-piensos-o-alimentos-para-animales-y-sus-primera
RESOLUCION del 18 de julio de 2000, de la Dirección General de Trabajo, por la que se dispone la inscripción en el Registro y publicación del Convenio Colectivo de las Fábricas de Alimentos Compuestos para Animales ...
https://cunicultura.com/2000/01/resolucion-del-18-de-julio-de-2000-de-la-direccion-general-de-trabajo-por-la-que-se-dispone-la-inscripcion-en-el-registro-y-publicacion-del-convenio-colectivo-de-las-fabricas-de-alimentos-compuestos-para-animales.-b.o.-del-estado-n-185-del-3-8-2000
REGLAMENTO Nº 1308/1999 del consejo de la CE, de 15 de junio de 1999, que modifica el Reglamento CEE Nº 2377/90 por el que se establece un procedimiento de fijación de los límites máximos de residuos de los medicamentos veterinarios en los alimentos de or
https://cunicultura.com/1999/01/reglamento-n-1308-1999-del-consejo-de-la-ce-de-15-de-junio-de-1999-que-modifica-el-reglamento-cee-n-2377-90-por-el-que-se-establece-un-procedimiento-de-fijacion-de-los-limites-maximos-de-residuos-de-los-medicamentos-veterinarios-en-los-alimentos-de-or
REGLAMENTO nº 1308/1999 del Consejo de la CE, de 15 de junio de 1999, que modifica el Reglamento CEE nº 2377/90 por el que se establece un procedimiento máximo de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de
https://cunicultura.com/1999/01/reglamento-n-1308-1999-del-consejo-de-la-ce-de-15-de-junio-de-1999-que-modifica-el-reglamento-cee-n-2377-90-por-el-que-se-establece-un-procedimiento-maximo-de-fijacion-de-los-limites-maximos-de-residuos-de-medicamentos-veterinarios-en-los-alimentos-de
REGLAMENTO (CE) Nº 178/2006, de la Comisión, de 1 de febrero de 2006, por el que se modifica el Reglamento (CE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo, con vistas a establecer el Anexo I que incluye la lista de alimentos a los que se aplican conten
https://cunicultura.com/2006/04/reglamento-ce-n-178-2006-de-la-comision-de-1-de-febrero-de-2006-por-el-que-se-modifica-el-reglamento-ce-396-2005-del-parlamento-europeo-y-del-consejo-con-vistas-a-establecer-el-anexo-i-que-incluye-la-lista-de-alimentos-a-los-que-se-aplican-conten
Cargill aporta a 13 millones de dólares en subvenciones a CARE y a la Universidad de Stanford
https://cunicultura.com/2008/12/cargill-aporta-a-13-millones-de-dolares-en-subvenciones-a-care-y-a-la-universidad-de-stanford
Universidad de Stanford que tiene como objetivo
generar soluciones innovadoras a los problemas
a largo plazo en temas de seguridad en la alimen-
medio ambiente causado por
alimentos y dietas, subvencio-
nes alimentarias y para la
"Cargill se compromete
entre el desarrollo, la segu-
ridad y el medio ambiente ... Cargill
es un proveedor internacional de alimentos,
que ha beneficiado a granjeros y a sus familias en
"Tanto nosotros, como CARE, creemos que una empresa se compromete a utilizar su conocimiento
y experiencia para colaborar con sus clientes y
su capacidad de salir de la pobreza mucho antes de
visitar www
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/04/intercun-informa
El consumidor del siglo XXI ha cambiado su actitud respecto a los alimentos que se le ofrecen para satisfacer sus necesitadades ...
Durante 2007 INTERCUN ha centrado su actividad en las
siguientes cuestiones:
encargado de la Agricultura y del Desarrollo Rural para
de la carne de conejo dentro de la lista de producciones
elegibles a una ayuda comunitaria a los programas de
pronunciaron todos a favor de esta propuesta por lo que el
de Cunicultura
La inversión en innovación, un gasto desgravable
https://cunicultura.com/2013/04/la-inversion-en-innovacion-un-gasto-desgravable
En él, la capacidad de producir alimentos y los medios utilizados juega un papel fundamental en la estabilidad productiva creciente ...
Europa comprometida con la crisis alimentaria mundial
https://cunicultura.com/2009/06/europa-comprometida-con-la-crisis-alimentaria-mundial
El informe Perspectivas de la Agricultura
das para la Agricultura y la Alimen- 2009-2018
tre un inquebrantable compromiso censo en los precios de los alimentos, se suaviza la
con el destino de los cerca de 1000
millones de personas que cada no-
Dicha ayuda forma parte del pa- Los precios de los alimentos han bajado en
quete de ayuda de 1
Intercun
https://cunicultura.com/2011/12/intercun
Enero 2012
Fomento del consumo y
conocimiento de la carne de conejo
ACCIONES DESARROLLADAS DURANTE 2011
SUMARIO:
profesionales de la salud
Consumidores
recomendar dietas a sus
jo es un excelente alimentos y encaja perfectamente
en multitud de dietas o
tos profesionales y gracias a esto el paciente asume
la conveniencia de comer
continuado con la misma estrategia de acciones de a corto, medio, plazo la termina incluyendo entre sus
alimentos habituales
publico con el objetivo
carne de conejo de una
aquellos profesionales de la salud que se dedican a
ACCIONES DIRIGIDAS A PROFESIONALES DE LA SALUD
PROFESIONALES
Desde 2003 INTERCUN ha trabajado en la genera- En 2011 se han distribuido entre prescriptores de toda
gumentos que permitan valorizar la carne de co-
Equilibrio y Salud
Se acercan las rebajas
https://cunicultura.com/2011/04/se-acercan-las-rebajas
Sin embargo ya se em-
piezan a vislumbrar presiones
bajistas de precio que segura-
mente a mediados-finales de
abril se pueden empezar a ha-
centra en estos momentos en
cio del kg del conejo vivo y has-
La importancia del precio del
cadenas de supermercados que
imponen su criterio, estando los
mataderos generalmente desar-
ejercen por la importancia que
tienen en el volumen de ventas
de conejo sacrificado ... Sin embargo este
argumento lo venimos escu-
cios y se juega con los alimentos fondos de valores sobre las co-
El precio de las materias primas tizaciones
Sumario octubre 2011
https://cunicultura.com/2011/10/sumario-octubre-2011
Sumarioo
2 213 213
7
7
cia y Francesc Xavier Mora Igualia y Francesc Xavier Mora Igual
12 PROFILAXIS
cunicultura
14
Comparativa de vacunas registradas para cunicultura
12
19 INSTALACIONES
ambiente controlado (II) Toni Roca Toni Roca Toni Roca Toni Roca Toni Roca
24 ENTREVISTA
Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) Marisa Marisa Montes Marisa Montes Marisa Montes
37 REPORTAJE Ibiza, con sabor a conejo F ... Mora
43 TENDENCIAS Residuos de sustancias detectados en
los alimentos
52 7
Recientes avances en nutrición vitamínica para conejos II
https://cunicultura.com/2013/04/recientes-avances-en-nutricion-vitaminica-para-conejos-ii
La mayoría de los piensos comerciales preparados como alimentos únicos para conejos son suplementados con vitaminas ...
Portada Diciembre 2014
https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014
Un ejemplo de producto diferenciado: el conejo lechal de Euroconills ...
Venta de carne de conejo sin intermediarios
Boletín informativo de cunicultura nº 47
https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47
CARNE DE CONEJO:
EQUILIBRIO Y SALUD
Editorial
Las cualidades nutricionales de la carne de CONEJO
Con el fin de demostrar los beneficios
influencia de diversos
de este estudio han permitido evidenciar
Asimismo en este grupo se ha puesto de manifiesto y el mantenimiento del
Corporal en niveles adecuados ... Receta saludable con carne de conejo
2
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Una vez este
destinadas hacia una calidad y seguridad en los alimentos que ingiere ...
interesante, pues se calcula en 59 mg / 100 g de
mentando las virtudes de la carne de conejo, como son: carne los niveles de colesterol, valor claramente
inferior al del cerdo -61mg-, vacuno -70 mg- o
6
Conejo Ibicenco o d'Eivissa
https://cunicultura.com/2009/10/conejo-ibicenco-o-d-eivissa
El mantenimiento del silo
azas
R
CONEJO
IBICENCO
Origen el CONEJO Peso: el peso medio para esta raza oscila entre los
3 y los 4,1 Kg, siendo las hembras significa-
de promedio ... Es propor-
Ascendencia: el origen es muy antiguo cionada al cuerpo, las orejas son de
y provienen de los cruces de los conejos
de campo
Francia: el conejo despiezado resiste la crisis mejor que el conejo entero
https://cunicultura.com/2008/10/francia-el-conejo-despiezado-resiste-la-crisis-mejor-que-el-conejo-entero
La facturación de medicamentos en el sector del conejo aumentó en 2013 casi un 23 %
https://cunicultura.com/2014/06/la-facturacion-de-medicamentos-en-el-sector-del-conejo-aumento-en-2013-casi-un-23
Según las cifras que ha presentado Veterindustria, el sector del conejo supuso en 2013 una facturación de 6,16 millones de euros, lo que supone el 0,84% del total de la facturación para la industria española de sanidad y nutrición animal El sector del conejo se sitúa, pues, cerca de los équidos (1,11%) y por encima de abejas, ornitología, acuicultura y animales exóticos
Intercun promueve una campaña para consumir conejo dos veces por semana
https://cunicultura.com/2014/03/intercun-promueve-una-campana-para-consumir-conejo-dos-veces-por-semana
Intercun vuelve a promocionar la carne de conejo con una nueva campaña que tiene el lema “Carne de conejo, dos veces por semana, una buena costumbre” ...
¿Qué hemos aprendido de la crisis?. El punto de vista de la agroalimentación
https://cunicultura.com/2013/08/que-hemos-aprendido-de-la-crisis-.-el-punto-de-vista-de-la-agroalimentacion
Desde finales del año 2006 se comenzaron a evidenciar tensiones oferta-demanda en los alimentos básicos tales como los cereales y la soja, pero fue en agosto de 2007 cuando de forma sorprendente y no pronosticada por los servicios de prospectiva de todo el mundo estallaba una escalada de precios que doblaba de forma brusca el precio de los cereales ...
Soberanía alimentaria. El orgullo de ser cunicultor
https://cunicultura.com/2008/06/soberania-alimentaria.-el-orgullo-de-ser-cunicultor
Aunque siempre
estamos escuchando el encarecimiento
de los alimentos
en el mercado, en muchos
casos, sinceramente, no se
entiende en donde se encarece,
pues no hay muchos
productores agrarios y ganaderos
que, de forma ostensible,
hayan ingresado unas
sumas de dinero superiores
a otros años ¿Será, quizás,
que incluso han ingresado
menos…?
¿Y si el problema en origen
no fuera que el planteamiento
políticamente correcto haya
sido el comprar los alimentos
a terceros países y venderles
coches u otros productos
manufacturados a cambio ?
Comprender en 10 puntos para una mejor prevención. El golpe de calor
https://cunicultura.com/2009/06/comprender-en-10-puntos-para-una-mejor-prevencion.-el-golpe-de-calor
El golpe de calor
M ANEJO
Comprender en 10 puntos para
El GOLPE de CALOR
Ante las subidas de temperatura el conejo se tumba sobre
bien rectas ...
3 3 3 3 3
La temperatura normal del cuerpo del conejo
nebulizadores, etc
La verminosis gastro-intestinal del conejo para carne y de companía
https://cunicultura.com/2014/12/la-verminosis-gastro-intestinal-del-conejo-para-carne-y-de-compania
Cuando se habla de los parásitos intestinales del conejo se piensa casi siempre solo en la coccidiosis ... Afortunadamente estos parásitos son más bien raros en las granjas cunícolas intensivas y se presentan en cambio con mayor frecuencia en los pequeños corrales familiares y en el conejo de compañía
¿Cuántos años vive un conejo?
https://cunicultura.com/2014/09/cuantos-anos-vive-un-conejo
Gozando de buena salud, criado en un medio confortable, con una correcta y equilibrada alimentación, un conejo puede vivir más de 12 años ...
Presencia de residuos de Sulfadimetoxina en el músculo de conejo después de la administración oral prolongada a dosis terapéutica
https://cunicultura.com/2010/04/presencia-de-residuos-de-sulfadimetoxina-en-el-musculo-de-conejo-despues-de-la-administracion-oral-prolongada-a-dosis-terapeutica
La presencia de residuos en las canales es uno de los Los resultados obtenidos en la fase de control mues-
encuestas recientes las tasas de sulfamidas encontra-
das superiores a las LMR fijadas (100 ppb) son debidas presentar una gran capacidad de eliminar sulfamidas
a las contaminaciones cruzadas entre el alimento de
retirada y los alimentos medicamentosos, ya tenga
propia granja La presencia de sulfamidas en la carne de
conejo puede tener un riesgo para la salud humana
hipersensibilidad en personas
Venezuela
https://cunicultura.com/2013/02/venezuela
Lebas publicaron el libro El Conejo en el mundo, y en él dicen que Venezuela presenta una pequeña producción cunícola ... 000 toneladas/año de carne de conejo
Noticias de Gailcia, Madrid, Aragón y Cataluña
https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna
Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas
Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios
Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos
Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
Expertos analizan las características del conejo ibicenco para su reconocimiento como raza
https://cunicultura.com/2013/08/expertos-analizan-las-caracteristicas-del-conejo-ibicenco-para-su-reconocimiento-como-raza
La Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid está llevando a cabo un proyecto de investigación sobre la Caracterización reproductiva y genética del conejo ibicenco ...
Autorizada el cocciodistato Robenidina de Alpharma
https://cunicultura.com/2011/06/autorizada-el-cocciodistato-robenidina-de-alpharma
O OTICIAS OTICIAS
N N N N N
N N N N Nass
El sacrificio de conejos aumenta en el primer trimestre casi un 18%
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha hecho
millones de conejos (+17,7 por ciento) ...
conejos a tenor de sus demandas, en los mercados y
afecta al sector y especialmente al cunicultor
Tierra de conejos ...
https://cunicultura.com/2013/10/tierra-de-conejos.-el-conill-del-maestrat
Vale la pena traer a esta columna de opinión un proyecto nuevo en el camino de la diferenciación de carne de conejo: el Conill del Maestrat de Artola Conejo de ojo negro criado al aire libre en clima de montaña
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo
Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
El conejo en granja se depreció en 15 céntimos durante 2014
https://cunicultura.com/2015/03/el-conejo-en-granja-se-deprecio-en-15-centimos-durante-2014
El diario La Voz de Galicia recoge un análisis del valor medio anual final de la carne de conejo, que se situó en 1,71 euros en kilo en 2014, lo que supone una caída respecto al ejercicio anterior, en torno a 15 céntimos menos ... Los valores del conejo en origen tiene en su historia más reciente el mal año de 2007, cuando el precio medio había caído hasta los 1,38 euros
La nueva enfermedad hemorrágica del conejo
https://cunicultura.com/2013/08/la-nueva-enfermedad-hemorragica-del-conejo
La difícil situación actual de la cunicultura española, debida a una conjunción de factores socio-económicos, se ha visto agravada en el último año por la irrupción de una variante del virus de la enfermedad hemorrágica del conejo (RHDV) que está poniendo en serio riesgo la supervivencia de muchas explotaciones
La explotación cunícola ideal en ambiente natural (III)
https://cunicultura.com/2012/10/la-explotacion-cunicola-ideal-en-ambiente-natural-iii
conejos-info ...
Volumen :
y Real Decreto 261/1996 de 16 de febrero sobre los
DE CONEJO
Superficie necesaria
¿Cómo predecir el precio del conejo?
https://cunicultura.com/2011/04/como-predecir-el-precio-del-conejo
T ENDENCIAS
Tabla 1 Cotizaciones del precio de Kg
conejo vivo por periodos y semana
interanual
Promed io
1997 1,54
1998 1,54 0
1999 1,48 -3,9
2000 1,58 6,8
2001 1,71 8,2
2002 1,39 -18,7 en las lonjas es bas-
2003 1,79 28,8
tante estable a lo lar-
2004 1,72 -3,9
2005 1,73 0,6 lando generalmente
2006 1,72 -0,6 entre 1,67 y 1,74
Kg de conejo vivo y
2007 1,44 -16,3
2008 1,73 20,1 sin que se aprecie
2009 1,71 -1,2
2010 1,67 -2,3 el incremento del
coste de vida
Comparativa de vacunas registradas para cunicultura
https://cunicultura.com/2011/10/comparativa-de-vacunas-registradas-para-cunicultura
Comparativa de vacunas registradas para cunicultura
P
Comparativa de vacunas registra
Indicaciones Laboratorio Nombre comercial Clase de vacuna Adyuvante Presentac
LABORATORIOS CUNIPRAVAC-RHD Virus Inactivada Oleoso Inyectable 0,5 ml / conejo Viales de
HIPRA, S ... com
LABORATORIOS ARVILAP Virus Inactivada Inyectable 1 ml / conejo Viales de
OVEJERO S
El muro
https://cunicultura.com/2015/09/el-muro
Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite
https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite
Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
La carne de conejo se posiciona de cara a la exportación en la feria de alimentación ANUGA
https://cunicultura.com/2013/08/la-carne-de-conejo-se-posiciona-de-cara-a-la-exportacion-en-la-feria-de-alimentacion-anuga
La carne de conejo trabaja su encaje en Europa y su mejora de la exportación, algo que ha puesto de manifiesto en la feria ANUGA Meat, un evento que se desarrolló los días 8 y 9 de octubre en Cologne (Alemania) ...
Enteropatía epizoótica del conejo
https://cunicultura.com/2014/09/enteropatia-epizootica-del-conejo
La Enteropatía Epizoótica del Conejo (EEC) es un síndrome gastroentérico severo que afecta a los Conejos domésticos ...
El hijo del conejo más grande del mundo, a punto de superar a su padre
https://cunicultura.com/2015/06/el-hijo-del-conejo-mas-grande-del-mundo-a-punto-de-superar-a-su-padre
El conejo más grande del mundo se llama Darius, pesa 22 kilos y mide 134 centímetros de largo ...
La Asociación de Empresarios del Matarraña convoca las III Jornadas Gastronómicas con tapas de conejo
https://cunicultura.com/2014/12/la-asociacion-de-empresarios-del-matarrana-convoca-las-iii-jornadas-gastronomicas-con-tapas-de-conejo
La Asociación de Empresarios del Matarraña celebró la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas, o Gastromatarranya, una iniciativa para difundir las iniciativas hosteleras de la comarca y destacar, en este caso, las bonanzas de la carne de conejo ...
El sector cunícola europeo
https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo
Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
HERMI integrará el 40 % de sus proveedoresde conejo
https://cunicultura.com/2014/06/hermi-integrara-el-40-de-sus-proveedoresde-conejo
La compañía vallisoletana líder en comercialización de carne de conejo ha puesto en marcha un ambicioso plan de verticalización que pasa por la integración de sus proveedores con el objetivo de ser cada vez más competitivos en todos los eslabones de la cadena, explicó su director general, Santiago Miguel Casado ...
Revisión y conclusiones de la enteropatía epizoótica del conejo
https://cunicultura.com/2013/06/revision-y-conclusiones-de-la-enteropatia-epizootica-del-conejo
La EEC -Enteropatia epizoótica del conejo-, denominación actual, anteriormente llamada Enteropatía Mucoide (Flatt 1974) y posteriormente mal llamada Enteritis mucoide, es una patología digestiva, que desde mediados 1996 ha marcado la producción en la cunicultura en España y Europa en general ...
El PSOE pide al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/12/el-psoe-pide-al-gobierno-que-renegocie-el-precio-de-la-carne-de-conejo
El Grupo Parlamentario Socialista en el Senado, a través de la figura del senador Antonio Arrufat, ha pedido formalmente al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia, ya que el sector cunícola español se encuentra pasando por una grave crisis económica, debido a los escasos márgenes ...
Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor fábrica de curtido de piel de conejo del mundo
https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo
N N N N NASTICIAS
N N N N Nciasoticiasoticias
CESFAC: la escalada de los cereales es preocupante
y peor que la de 2007/08
De Saja ha resaltado que la situa-dependencia de importaciones de
Fabricantes de Alimentos Compues- materias primas y por el costo del
tos para Animales -CESFAC- cree es muy preocupante y que en 2010 se
Ha explicado que antes estos pro-
da del precio de las materias primas parar el ciclo alcista y que las cotiza- blemas eran casi exclusivamente
2007/2008, cuando se produjo la UE, tiene precios de materias pri-
crisis mundial de Alimentos ... Si bien estas materias primas
no entran en demasiada cantidad en el pienso
tras necesidades pero en los ejerci- del conejo, producen un efecto de arrastre
cios que algo falla nuestro sistema
Febrero 201 cunicultura 45
N N N N NICIASTICIAS OTICIAS
Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor
la granja
El Grupo Artola, una de
Toni Roca
mado un acuerdo con la em-
Formar grupos en clubes, asociaciones o presa Qingdao Kangda, la ma-
cooperativas puede resultar beneficioso por yor productora de conejos de
cuanto se intercambian experiencias y se busca
nueva empresa mixta chino-
de animales
Hermi lanza una hamburguesa de carne de conejo baja en grasa
https://cunicultura.com/2015/06/hermi-lanza-una-hamburguesa-de-carne-de-conejo-baja-en-grasa
Grupo Hermi ha lanzado al mercado la ‘Burghermi’, la primera hamburguesa baja en grasa elaborada 100% con carne de conejo, que conserva todo el sabor y tan solo contiene un 2% de materia grasa, ideal para los niños y los deportistas, por su alto contenido en proteínas y vitamina B12 ...
La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión
https://cunicultura.com/2013/02/la-carne-de-conejo-protagonista-en-madrid-fusion
La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, ...
Constituyen Moncun, una lonja de referencia sobre el precio del conejo
https://cunicultura.com/2015/06/constituyen-moncun-una-lonja-de-referencia-sobre-el-precio-del-conejo
Ya se ha presentado en la Lonja de Bellpuig el Mercado en Origen Nacional Cunícola (Moncun), una lonja que pretende establecer un precio de venta en origen del conejo de referencia para toda España ...
La piel en el escandallo de la carne
https://cunicultura.com/2014/12/la-piel-en-el-escandallo-de-la-carne
La piel de conejo ha sido siempre considerada como un subproducto tanto sanitariamente como comercialmente ... Pero hace unos diez años, el mercado de la transformación y curtido de la piel de conejo creció mucho a causa, principalmente, de la demanda de China
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012
https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012
Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ... Seguimos importando conejos de Francia, principalmente, mientras que se exportan a este mismo país, donde a veces sus producciones no pueden atender a la demanda interna
Mercados
https://cunicultura.com/2011/10/mercados
No
podemos basarnos en la falta-
exceso de conejo localmente,
incluso en periodos tan cortos
como semanas
Es frecuente encontrar repre-
sentantes del sector comer-
cializador quejarse de la falta de
conejo como de invertirse la
so de canales para colocar o,
mejor dicho, reventar para co-
siva de la cunicultura, sino que
es muy general al sector agro-
pecuario, estando en situaciones
otras producciones, como la
porcina
Bases del Marketing y su aplicación al sector cunícola
https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola
En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la comercialización de la carne de conejo en España En la actualidad, este proyecto continúa su andadura y se prevé que a mediados de 2015 se puedan presentar los resultados de su segunda fase, uno de cuyos objetivos principales es profundizar en el análisis del comportamiento del consumidor de carne de conejo
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo
https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo
La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg ...
Intercun reparte 8.000 euros con el concurso "Cómeme"
https://cunicultura.com/2013/08/intercun-reparte-8.000-euros-con-el-concurso-comeme
Uno de los juegos previstos era el llamado Cómeme, el más importante, que consistía en que cada semana había que cocinar entre 1 y 3 platos utilizando carne de conejo de granja como ingrediente principal En cada uno se debía usar al menos la carne de un conejo
Descubierta una nueva sustancia que permitiría conservar mejor los alimentos frescos
https://cunicultura.com/2011/10/descubierta-una-nueva-sustancia-que-permitiria-conservar-mejor-los-alimentos-frescos
?
nacional en sacrificios de conejos, al registrar en 2010 unas 16 ... 205
?
conservar mejor los alimentos frescos
queando las membranas de bacterias como
E
Portada agosto-septiembre 2013
https://cunicultura.com/2013/08/portada-agosto-septiembre-2013
cunicultura
PUBLICACIÓN BIMESTRAL AGOSTO-SEPTIEMBRE 2013 224
TENDENCIAS • Situación legislativa del bienestar animal en conejos
RAZAS • Pardo Español y Gigante de España, en vías de reconocimiento
ECONOMÍA • “¿Qué hemos aprendido de la crisis?”
Integrados en
Cuni-Hedreres, una
nueva empresa de
conejo de ojo negro
La nueva enfermedad
vírica hemorrágica
del conejo
SPACE 2013: Francia,
líder mundial en
genética cunícola
Piden a la autoridad catalana de la competencia que investigue a Hermi por la determinación del precio del conejo
https://cunicultura.com/2015/06/piden-a-la-autoridad-catalana-de-la-competencia-que-investigue-a-hermi-por-la-determinacion-del-precio-del-conejo
Unió de Pagesos se ha dirigido a la Autoridad Catalana de la Competencia para que investigue una posible alteración de la competencia en la determinación del precio de lonja del conejo por parte del Grupo Hermi ...
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills
https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills
En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ...
Conejo Rex: una alternativa de futuro para cunicultores
https://cunicultura.com/2015/03/conejo-rex-una-alternativa-de-futuro-para-cunicultores
, en Santa Maria de Besora, nos ha explicado las posibilidades que tiene el mercado de la piel de conejo de calidad ...
El sector del conejo baja su facturación de medicamentos a 5,5 millones de euros
https://cunicultura.com/2015/06/el-sector-del-conejo-baja-su-facturacion-de-medicamentos-a-5-5-millones-de-euros
Según los datos que ha presentado Veterindustria, el sector del conejo ha bajado en facturación respecto al ejercicio anterior ...
Por fin en precios razonables
https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables
M ERCADOS
Por fin en precios
razonables
de espera los precios de venta
del conejo vivo en granja se han
decidido a subir a unos valores
dignos ... Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su-
perficies si se aprecia el aumen-
consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien-
jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit-
precio por debajo del que razo- mo de siempre
Índice de artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2011
https://cunicultura.com/2011/12/indice-de-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2011
Multocida en conejos a la tilmicosina entre 2002
para 2011 y 2012, 58, feb ...
destete sobre la mortalidad y los rendimientos de
ASEMUCE acuerda medidas para la tutela de las conejos de cebo, 50, dic
Cierre del año en España y Europa y previsiones para 2010
https://cunicultura.com/2009/12/cierre-del-ano-en-espana-y-europa-y-previsiones-para-2010
M ERCADOS
nes para 2010
El mercado del conejo se encuen-
tra en consonancia con el resto de
van del optimismo al total derro-
tismo, dependiendo del interlo-
La anhelada estabilidad en la de-
manda parece una quimera inal-
canzable, pudiendo empezar el
las mismas no es fluida, aunque
a final de semana no hay acumu-
laciones importantes en los ma-
Previsiones para 2010
causar en las previsiones del stock
de conejo, aunque las primeras
estimaciones ya hablan de morta-
lidades de cierta importancia en
tas de finales de febrero ...
cadena alimentaria a partir del 1
de enero del 2010 puede repre-
sentar un freno a algunas gran-
cutir positivamente en el precio
del conejo, ya que la nueva nor-
mativa ya vigente implica para el
cunicultor aumentar su responsa-
bilidad legal y administrativa
La Real Escuela de Avicultura incorpora a F. X. Mora y J. Gifra como director técnico de la revista CUNICULTURA
https://cunicultura.com/2008/06/la-real-escuela-de-avicultura-incorpora-a-f.-x.-mora-y-j.-gifra-como-director-tecnico-de-la-revista-cunicultura
de conejo con capacidad de 15 ...
?
Junio 2008 cunicultura 29
N OTICIAS
organizada por
ELANCO en
el CEU
El pasado 20 de mayo tuvo
en cunicultura, organizada por
el grupo ELANCO Veterinaria en
CEU-Cardenal Herrera de
Grupo de veterinarios realizando necropsias de conejos dirigidos por el
Veterinario de dicha Univer- Dr
¿Cómo mejorar la seguridad alimentaria en cunicultura?: los sistemas APPCC
https://cunicultura.com/2010/02/como-mejorar-la-seguridad-alimentaria-en-cunicultura-los-sistemas-appcc
Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los
productos alimentarios, vigente en toda la UE desde 1
de enero de 2006 que establece disposiciones generales
Febrero 2010 cunicultura 11
A
Es un sistema que permite
DEFINICIONES:
identificar, evaluar y controlar
los peligros significativos para
la inocuidad de los alimentos gros y las condiciones que los originan para
inocuidad de los alimentos y, por tanto, de-
ben ser planteados en el sistema de APPCC
cadena alimentaria, y su principal objetivo es asegurar
: Criterio que diferencia la
aceptabilidad o inaceptabilidad del proceso
R(CE) 183/2005 establece las exigencias en materia de en una determinada fase
higiene de los alimentos para animales y requiere la
Peligro
(HACCP) ...
como:
controlar los peligros significativos para la inocuidad : Fase en la
de los alimentos
Sumario
https://cunicultura.com/2012/08/sumario
Moraa
INSTALACIONES
13
Toni Roca Toni Roca
10
18 Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos
de engorde Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros Marciana Retore y otros
REPORTAJE
27
F ...
35
Marisa Montes Marisa Montess
27
MANEJO
37 Cristiano Papeschi Cristiano Papeschi
42 MERCADOS
5 Editorial
19 Intercun
31 Noticias
para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca
Intercun lanza una nueva web para fomentar el consumo de
conejo 35
32 Eventos
encuentro para discutir sobre la rentabilidad de la granja
MSD Animal Health presenta su nueva vacuna contra mixo-
40 Clasificados
37
de conejo
Tortilla de conejo
https://cunicultura.com/2000/01/tortilla-de-conejo
Conejo en salmorejo
https://cunicultura.com/2002/02/conejo-en-salmorejo
La extinción del conejo
https://cunicultura.com/2002/06/la-extincion-del-conejo
Las estafilococias en el conejo
https://cunicultura.com/2003/08/las-estafilococias-en-el-conejo
V Muestra de la cocina del conejo
https://cunicultura.com/2003/10/v-muestra-de-la-cocina-del-conejo
El mercado del conejo se desatasca
https://cunicultura.com/2008/02/el-mercado-del-conejo-se-desatasca
para el conejo
https://cunicultura.com/2006/06/mas-bienestar...-para-el-conejo
Mercado del Conejo en Francia
https://cunicultura.com/2008/06/mercado-del-conejo-en-francia
Procesado de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2005/10/procesado-de-la-carne-de-conejo
El conejo y la alta cocina ¿por qué no?
https://cunicultura.com/2002/08/el-conejo-y-la-alta-cocina-por-que-no
El "día del conejo", en Aquitania, es cada día
https://cunicultura.com/2002/02/el-dia-del-conejo-en-aquitania-es-cada-dia
Escasez de conejo fresco ...
https://cunicultura.com/2008/04/escasez-de-conejo-fresco...-en-alimentaria-08