La primera revista del sector cunícola en español

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enfermedades y calidad de la carne 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)

Tratamientos del agua de bebida

https://cunicultura.com/2013/04/tratamientos-del-agua-de-bebida

La desinfección del agua de bebida tiene por finalidad la eliminación de los microorganismos patógenos contenidos en la misma que pueden causar directamente enfermedades o bien, indirectamente, favorecer la presencia de las enfermedades en los animales ...
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills

https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills

En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ... Una de las claves del negocio la resume así Eloi Fonoll: “yo defiendo el precio y la calidad de mi producto”
La "XXI Diada el Conill" vuelve a poner al conejo en los medios de comunicación de Tarragona

https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona

E ventos E ventos Una de las mesas don- de estaban los platos de A IADA DEL C ONILL VUELVE A PONER AL CONEJO T ARRAGONA El pasado 7 de mayo, fiel a su cita de un sector que proporciona carne de buena calidad -la de conejo-, que se produce respetando todos los con- de cunicultors Sant Pere de Reus i atravesando unos momentos de gran car- como ya viene siendo habitual ... contenido en grasas; carne fresca en En la provincia de Tarragona, la ria de muchos cunicultores, que por puesto que las granjas de produc- dican su, siempre escaso, tiempo a prender una serie de actuaciones para este evento
Por fin en precios razonables

https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables

Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su- perficies si se aprecia el aumen- consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien- jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit- precio por debajo del que razo- mo de siempre es general y por tanto no hay movimientos de carne que pro- que la calidad de la carne de Seguramente en estos momen- conejo es indiscutible y sus cos- duzcan tendencias a la baja
Bioseguridad en las explotaciones cunícolas

https://cunicultura.com/2009/08/bioseguridad-en-las-explotaciones-cunicolas

controlar las enfermedades y asegurar la cadena alimentaria ... La limpieza y el agua son la Los objetivos de este curso eran difundir y for- principal arma para el control de las enfermedades en de lucha contra las enfermedades infectocontagiosas que tener que utilizar solamente productos autorizados para de higiene como piedra angular de la bioseguridad que rinario y jefe del Servicio de Sanidad Animal de la Jun- proteger materiales sensibles, retirar el pienso y cebos rodenticidas, retirar tolvas y cual- quier otro complemento
Portada Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014

Venta de carne de conejo sin intermediarios ... La piel de conejo en el escandallo de la carne
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo

Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
Boletín Intercun nº 56

https://cunicultura.com/2012/08/boletin-intercun-n-56

Julio 2012 La carne de conejo como alimento funcional SUMARIO: funcional ... Real Decreto 617/2007, de 16 de mayo, por el que se esta- alrededor de los ojos amarillentas y con la orina de un co- blece la lista de las enfermedades de los animales de de- lor amarillo fluorescentes
Boletín informativo de cunicultura nº 47

https://cunicultura.com/2010/02/boletin-informativo-de-cunicultura-n-47

CARNE DE CONEJO: EQUILIBRIO Y SALUD Editorial Las cualidades nutricionales de la CARNE de conejo Con el fin de demostrar los beneficios influencia de diversos de este estudio han permitido evidenciar Asimismo en este grupo se ha puesto de manifiesto y el mantenimiento del Corporal en niveles adecuados muy apreciada en el citado grupo, superando incluso a otros tipos de carne habituales en la dieta
Marcas agroalimentarias colectivas: el ejemplo del "Conill criat a Catalunya"

https://cunicultura.com/2010/06/marcas-agroalimentarias-colectivas-el-ejemplo-del-conill-criat-a-catalunya

La carne, el pes- -Que sea diferenciable con respecto a productos alternativos -Que sea seguro en -SEGUNDA: Ingredientes manipu- -Que sea conveniente en lados Esta misma carne, fileteada en bandejas, de forma que facilita simplicidad de cocinado limpio y fileteado, en bandejas, su- La Marca permite eviscerar y prepararlo para su pos- terior cocinado
Bioseguridad y control de insectos en las explotaciones ganaderas

https://cunicultura.com/2012/06/bioseguridad-y-control-de-insectos-en-las-explotaciones-ganaderas

com 1 "Conjunto de medidas estructurales y de manejo empleadas para evitar la entrada Las moscas 2 (insectos habituales en las explotaciones con animales) Las moscas son insectos que nacen, comen, se molestia, transmiten enfermedades y reducen la productividad de las granjas ... Establecer PCL (puntos de control larvario) - Peor calidad de los productos 2
Portada Junio 2010

https://cunicultura.com/2010/06/portada-junio-2010

cuniculturaa 205 MARCAS AGROALIMENTARIAS NUEVOS MEDICAMENTOS EXPOAVIGA 2010 AUTORIZADOS XXXV SYMPOSIUM DE CUNICULTURA LAS ENFERMEDADES CONGRESO DE CUNICULTURA Integrados en ENTREVISTA: SINDICALISMO AGROGANADERO
El muro

https://cunicultura.com/2015/09/el-muro

Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite

https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite

Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
El sector cunícola europeo

https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
El PSOE pide al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/12/el-psoe-pide-al-gobierno-que-renegocie-el-precio-de-la-carne-de-conejo

El Grupo Parlamentario Socialista en el Senado, a través de la figura del senador Antonio Arrufat, ha pedido formalmente al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia, ya que el sector cunícola español se encuentra pasando por una grave crisis económica, debido a los escasos márgenes ...
FOCCON centrará sus recursos económicos en la gestión de cadáveres en la explotación

https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion

FOCCON decidió en su última reunión dar un giro a su política y colaborar en el desarrollo de proyectos concretos que interesen directamente a los productores de carne de conejo Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos
Hermi lanza una hamburguesa de carne de conejo baja en grasa

https://cunicultura.com/2015/06/hermi-lanza-una-hamburguesa-de-carne-de-conejo-baja-en-grasa

Grupo Hermi ha lanzado al mercado la ‘Burghermi’, la primera hamburguesa baja en grasa elaborada 100% con carne de conejo, que conserva todo el sabor y tan solo contiene un 2% de materia grasa, ideal para los niños y los deportistas, por su alto contenido en proteínas y vitamina B12 ...
La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión

https://cunicultura.com/2013/02/la-carne-de-conejo-protagonista-en-madrid-fusion

La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, ...
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012

https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012

Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ...
La Cooperativa Avícola de Burgos comercializa sus productos bajo la marca Cobur

https://cunicultura.com/2014/09/la-cooperativa-avicola-de-burgos-comercializa-sus-productos-bajo-la-marca-cobur

La Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos ha dado un paso más para la comercialización y promoción de sus productos con la creación de una marca propia: COBUR, con la que se pondrán a la venta todos sus productos, que en la actualidad abarcan desde la carne de ave hasta la carne de conejo, además de huevos y leche ...
Bases del Marketing y su aplicación al sector cunícola

https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola

En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la comercialización de la carne de conejo en España En la actualidad, este proyecto continúa su andadura y se prevé que a mediados de 2015 se puedan presentar los resultados de su segunda fase, uno de cuyos objetivos principales es profundizar en el análisis del comportamiento del consumidor de carne de conejo
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo

La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg ...
Resistencia a los antibióticos. Pasado, presente y futuro

https://cunicultura.com/2015/06/resistencia-a-loos-antibioticos.-pasado-presente-y-futuro

Alexander Fleming fue el precursor de la era antibiótica, revolucionando el tratamiento de las enfermedades infecciosas con el descubrimiento de la penicilina en 1928 ...
Intercun reparte 8.000 euros con el concurso "Cómeme"

https://cunicultura.com/2013/08/intercun-reparte-8.000-euros-con-el-concurso-comeme

Uno de los juegos previstos era el llamado Cómeme, el más importante, que consistía en que cada semana había que cocinar entre 1 y 3 platos utilizando carne de conejo de granja como ingrediente principal En cada uno se debía usar al menos la carne de un conejo
FEDNA presenta sus nuevas tablas para la fabricación de piensos compuestos

https://cunicultura.com/2011/02/fedna-presenta-sus-nuevas-tablas-para-la-fabricacion-de-piensos-compuestos

Tam- veces la respuesta depende de la tad de Medicina de la Universidad que las materias primas tradiciona- calidad de los ingredientes de las Complutense de Madrid en el que rimientos del futuro y por ello, la de piensos compuestos ... Pero sin duda los retos del nas expeller ahora se denominan futuro van a pasar por encontrar materias primas de calidad -cada vez arroz que pasa a llamarse salvado de arroz
Enfermedades parasitarias más importantes del conejo: encefacilitozoonosis

https://cunicultura.com/2012/06/enfermedades-parasitarias-mas-importantes-del-conejo-encefacilitozoonosis

P P Enfermedades parasitarias encefalitozoonosis E cuniculi es frecuente tanto en conejos de laboratorio como en los En cunicultura, las enfermedades parasitarias Eimeria Encephalitozoon cuniculi Passalurus, , ambiguus C , icercus pisiformis ya que dan lugar a retrasos del crecimiento, mala producen
Promoción de la Carne de conejo en 25 supermercados y 137 gimnasios

https://cunicultura.com/2009/10/promocion-de-la-carne-de-conejo-en-25-supermercados-y-137-gimnasios

N OTICIAS N oticias 25 supermercados y 137 gimnasios consumidores sobre las propiedades nutricionales de la carne de conejo de La Interprofesional ha precisado en un comunicado que esta iniciativa y las dos primeras semanas de diciembre consumidores sobre el valor nutricional y las propiedades de la carne de carne de conejo elaboradas por el chef Mario Sandoval
Detectado por primera vez el parásito responsable de la Encefalitozoonosis en semen de conejo

https://cunicultura.com/2008/12/detectado-por-primera-vez-el-parasito-responsable-de-la-encefalitozoonosis-en-semen-de-conejo

N OTICIAS N oticias ENCEFALITOZOONOSIS en semen de conejo Hay que recordar la impor- tectado recientemente esporas de Encephalitozoon cuniculi en contaminado, pero la placentaria te la calidad sanitaria del semen de conejo ... , 2000) tar tanto las enfermedades en las enfermedad parasitaria del demuestran que aquellas explo- hembras inseminadas como la conejo producida por un pro- taciones que practican la monta tozoo intracelular que afecta, natural tienen mayor incidencia nos en las explotaciones, entre de encefalitozoonosis que las que los que se destacan: Mixomato- entre otros animales tanto sugiriendo un posible papel de Es frecuente encontrar lesio- Staphylococcus nes de la enfermedad en ani- aureus, Salmonella spp
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida

https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida

Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción ...
Un día en... una empresa de genética: Granja Jordán

https://cunicultura.com/2014/03/un-dia-en...-una-empresa-de-genetica-granja-jordan

Ellos representan a esa parte de la cadena encargada de suministrar las abuelas a las granjas cunícolas de producción de gazapos para carne ... Por otra, también venden las hijas de esas abuelas para producción de carne
¿Cómo mejorar la reposición de conejas?

https://cunicultura.com/2010/06/como-mejorar-la-reposicion-de-conejas

Igual de importantes son las muy importante al mantenimiento del buen estado sanitario de la tiempo y recursos en el control viejas quienes con mayor frecuencia sanitario, fundamental para el portan problemas infecciosos o bienestar y la productividad de los calidad del producto final La distribuida regularmente en cada er enfermedades, riesgo que puede minimizarse recurriendo a provee- dores de calidad y reponiendo ORIGEN DE ANIMALES NUEVOS En los actuales niveles de competencia y necesaria para poder mantener unos rendimientos altos de considerablemente el efecto de heterosis
Controles oficiales en el matadero

https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero

-Se debe determinar si se ha puesto en peligro el bienestar del animal detectar la presencia de alguna enfermedad animal, presencia de residuos o contaminantes, incumplimiento pudieran obligar a que se declare la carne como no apta el consumo humano a menos que hayan sido limpiados previamente ... Controles oficiales en el matadero no aptas para el consumo humano aquellas carnes que competente cuando hay la sospecha de una generalizadas como septicemia, piemia, toxemia o viremia generalizadas, con infecciones parasitarias, con residuos o contaminantes con niveles no permitidos, 5
Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad

https://cunicultura.com/2009/06/una-iniciativa-de-los-cunicultores-catalanes-consigue-crear-su-marca-de-calidad

EFEAGRO ? Una iniciativa de los cunicultores catalanes consigue crear su marca de calidad Es una carne baja en grasas, colesterol y sodio, con un notable valor ( Empresarios de Mataderos y Comercializadores de Aves y Conejos de El reglamento que ha de regir la marca ya ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura, congelado y los platos precocinados ? Junio 2009 cunicultura 29 N OTICIAS y por una carne de calidad El presidente neral de Agricultura y Ramaderia del Departament Francesc Nebot, explicaba que los cunicultores ya vi- vieron hace dos fuerzo que han hecho los cu- nicultores por realizar pro- que por ello, la si- puestas al departamento y tar financiero que viven ahora tienen es un sector que convertirla en namismo y que se merece ? De izquierda a derecha, F
José Gómez y Álvaro Crespo, fundadores de Gómez y Crespo

https://cunicultura.com/2011/04/jose-gomez-y-alvaro-crespo-fundadores-de-gomez-y-crespo

cer buenas jaulas? equipamientos que facilitan producto de primera calidad, y en las jaulas de trolada, que es una de las grandes ayudas en el CRESPO ha patentado con el sistema de guillo propia empresa, pero con el tiempo aparecieron na que sube y baja para abrir y cerrar el ni en el mercado alambre galvanizado de buena que al bajar por su propio peso no produce l calidad, con lo que el resultado final era el mismo por desarrollar un buen control de calidad sobre el producto que entraba y rechazando el que no ?? ?? ? ? presa? de enfermedades ? ? ? ? ? ? productos de calidad se vende menos, pero los clientes vuelven a comprar porque han quedado en la empresa, con tres trabajadores dedicad satisfechos y hacen buena propaganda de enteramente
Portada

https://cunicultura.com/2011/12/portada

Eventos Eventos La FACC centra su Jornada en los controles de calidad ReportReportaje Una granja familiar en Touro, Portugal Reportaje aje Reportaje aje cunicultura 214 Integrados en
Nueva Guía de Aditivos destinados a la alimentación animal

https://cunicultura.com/2010/04/nueva-guia-de-aditivos-destinados-a-la-alimentacion-animal

de Ganado Selecto (Feagas), una Asimismo, han mostrado su de las organizaciones firmantes esperanza de que el Ministerio de la misiva, el sector espera que desarrollo agrario en general y el cuenta que productos como el pan, el vino, la carne, el pescado turas de I+D+i y al reforzamiento sarial que requiere de un desa- Abril 201 cunicultura 33 N N N N NAS OTICIAS OTICIASOTICIAS INTERCUN informa que en 2009 seeINTERCUN informa que en 2009 se INTERCUN informa que en 2009 se generaron 121 millones de impactos generaron 121 millones de impactosgeneraron 121 millones de impactos generaron 121 millones de impactos generaron 121 millones de impactos promocionando la carne de conejo entre promocionando la carne de conejo entrepromocionando la carne de conejo entre Toni Roca los consumidoresos consumidores La prensa actual magnifica las noticias aportando un cierto Intercun informa que en 2009 los lectores ... COMER CARNE y hacerlo una sola vez a la Las acciones realizadas por gracias a las cuotas aportadas we www
Cruzamiento entre líneas maternales de conejos de carne

https://cunicultura.com/2014/06/cruzamiento-entre-lineas-maternales-de-conejos-de-carne

La producción intensiva de conejo de carne se basa en el cruzamiento de tres vías, en el que se obtienen, en primer lugar, las hembras cruzadas como resultado de un primer cruzamiento entre dos líneas maternales, y en segundo lugar los gazapos de engorde, hijos de las hembras cruzadas y de machos de una línea paternal ...
Portada

https://cunicultura.com/2012/08/portada

Eventos Eventos EntrevistEntrevistaaEmili Fadurdo habla sobre la calidad del pienso Manejo Manejo Manejo cunicultura 218 Integrados en
¿Es negocio producir conejos?

https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos

, cualquiera puede deducir que producir conejos para carne no es negocio ... Ahora, la Interprofesional Un primer factor se centra INTERCUN publica en consumo de carne de febrero 2009) el balance conejo (y carnes en de conejo frente a la pura general)
Emili Fadurdo

https://cunicultura.com/2012/08/emili-fadurdo

com A menudo ofrece conferencias sobre la calidad del los cunicultores de la importancia del buen esta- do del agua? curso de carrera ya constituimos el primer En general a los cunicultores les ha costado cunicultores, sino en general de todos los pero en seguida vimos la necesidad de reorien- tarnos hacia animales de explotaciones ganaderas ... Por eso publicaciones como este tipo ? ? ?? ? ? ? ?? de calidad
Los cunicultores protestan contra Carrefour y Lidl y Eroski por el abusivo precio del conejo

https://cunicultura.com/2012/10/los-cunicultores-protestan-contra-carrefour-y-lidl-y-eroski-por-el-abusivo-precio-del-conejo

? Grupo Arco Iris ultima las obras de su nuevo centro de nido recientemente la norma ISO 9001, como empresa de calidad certificada ... El terna por las organizaciones, para una nave de 700 m en Valderrobres, Teruel, localidad en la que posee otros centros de tractuales