La primera revista del sector cunícola en español

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conservacion de la carne de conejo 100resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)

Portada Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014

Un ejemplo de producto diferenciado: el conejo lechal de Euroconills ... Venta de carne de conejo sin intermediarios
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo

Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
El muro

https://cunicultura.com/2015/09/el-muro

Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite

https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite

Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
El sector cunícola europeo

https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
El PSOE pide al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/12/el-psoe-pide-al-gobierno-que-renegocie-el-precio-de-la-carne-de-conejo

El Grupo Parlamentario Socialista en el Senado, a través de la figura del senador Antonio Arrufat, ha pedido formalmente al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia, ya que el sector cunícola español se encuentra pasando por una grave crisis económica, debido a los escasos márgenes ...
Hermi lanza una hamburguesa de carne de conejo baja en grasa

https://cunicultura.com/2015/06/hermi-lanza-una-hamburguesa-de-carne-de-conejo-baja-en-grasa

Grupo Hermi ha lanzado al mercado la ‘Burghermi’, la primera hamburguesa baja en grasa elaborada 100% con carne de conejo, que conserva todo el sabor y tan solo contiene un 2% de materia grasa, ideal para los niños y los deportistas, por su alto contenido en proteínas y vitamina B12 ...
La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión

https://cunicultura.com/2013/02/la-carne-de-conejo-protagonista-en-madrid-fusion

La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, ...
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012

https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012

Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ... Seguimos importando conejos de Francia, principalmente, mientras que se exportan a este mismo país, donde a veces sus producciones no pueden atender a la demanda interna
Bases del Marketing y su aplicación al sector cunícola

https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola

En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la comercialización de la carne de conejo en España En la actualidad, este proyecto continúa su andadura y se prevé que a mediados de 2015 se puedan presentar los resultados de su segunda fase, uno de cuyos objetivos principales es profundizar en el análisis del comportamiento del consumidor de carne de conejo
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo

La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg ...
Intercun reparte 8.000 euros con el concurso "Cómeme"

https://cunicultura.com/2013/08/intercun-reparte-8.000-euros-con-el-concurso-comeme

Uno de los juegos previstos era el llamado Cómeme, el más importante, que consistía en que cada semana había que cocinar entre 1 y 3 platos utilizando carne de conejo de granja como ingrediente principal En cada uno se debía usar al menos la carne de un conejo
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills

https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills

En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ...
Venezuela

https://cunicultura.com/2013/02/venezuela

Lebas publicaron el libro El Conejo en el mundo, y en él dicen que Venezuela presenta una pequeña producción cunícola ... 000 toneladas/año de carne de conejo
Por fin en precios razonables

https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables

M ERCADOS Por fin en precios razonables de espera los precios de venta del conejo vivo en granja se han decidido a subir a unos valores dignos ... Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su- perficies si se aprecia el aumen- consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien- jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit- precio por debajo del que razo- mo de siempre
FOCCON centrará sus recursos económicos en la gestión de cadáveres en la explotación

https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion

FOCCON decidió en su última reunión dar un giro a su política y colaborar en el desarrollo de proyectos concretos que interesen directamente a los productores de carne de conejo Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos
Tierra de conejos ...

https://cunicultura.com/2013/10/tierra-de-conejos.-el-conill-del-maestrat

Vale la pena traer a esta columna de opinión un proyecto nuevo en el camino de la diferenciación de carne de conejo: el Conill del Maestrat de Artola Conejo de ojo negro criado al aire libre en clima de montaña
La verminosis gastro-intestinal del conejo para carne y de companía

https://cunicultura.com/2014/12/la-verminosis-gastro-intestinal-del-conejo-para-carne-y-de-compania

Cuando se habla de los parásitos intestinales del conejo se piensa casi siempre solo en la coccidiosis ... Afortunadamente estos parásitos son más bien raros en las granjas cunícolas intensivas y se presentan en cambio con mayor frecuencia en los pequeños corrales familiares y en el conejo de compañía
La Cooperativa Avícola de Burgos comercializa sus productos bajo la marca Cobur

https://cunicultura.com/2014/09/la-cooperativa-avicola-de-burgos-comercializa-sus-productos-bajo-la-marca-cobur

La Cooperativa Avícola y Ganadera de Burgos ha dado un paso más para la comercialización y promoción de sus productos con la creación de una marca propia: COBUR, con la que se pondrán a la venta todos sus productos, que en la actualidad abarcan desde la carne de ave hasta la carne de conejo, además de huevos y leche ...
La cunicultura francesa protagoniza una maratón para promocionar la carne de conejo

https://cunicultura.com/2012/08/la-cunicultura-francesa-protagoniza-una-maraton-para-promocionar-la-carne-de-conejo

N N N N NASTICIAS N N N N Nciass oticias para promocionar la carne de conejo El Copa-Cogeca propone alojamiento para conejos representantes de los granjeros eu- ropeos y las cooperativas agroga- naderas europeas para las cuestiones que afectan al sector ganadero y nuevas propuestas incluyen una serie mente formados para el cuidado de los animales y que estos sean vigila- dos cuidadosamente para revisar el estado de salud ... 000 corredores, un total de 43 personas concursaron con el objetivo de antes de poner a la venta nuevos hacer llegar a los consumidores las bondades de la carne de conejo de una equipamientos
Sumario Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/sumario-diciembre-2014

Patología LA VERMINOSIS GASTRO-INTESTINAL DEL CONEJO PARA CARNE Y DE COMPAÑÍA ... COMO PROBIÓTICOS EN CONEJOS A
Noticias de Gailcia, Madrid, Aragón y Cataluña

https://cunicultura.com/2015/09/noticias-de-gailcia-madrid-aragon-y-cataluna

Galicia: los bajos precios asfixian a 250 granjas cunícolas Madrid: Asaja Tarragona pide impulsar promoción consumo conejo para recuperar precios Aragón: Las granjas de conejo en la ruina: peligran 300 empleos Cataluña: La Unió de Pagesos pide a la Consejería de Agricultura de Cataluña que estudie la posición de dominio de la gran distribución en la carne de conejo
Boletín Intercun Nº 55

https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55

Para 2012 se han programado las siguientes accio- mayoritariamente femenino, de mediana edad y con recetas con carne de conejo como ingrediente principal ... " La carne de conejo un alimento adecuado para pacien- " para la carne de conejo
La Asociación de Empresarios del Matarraña convoca las III Jornadas Gastronómicas con tapas de conejo

https://cunicultura.com/2014/12/la-asociacion-de-empresarios-del-matarrana-convoca-las-iii-jornadas-gastronomicas-con-tapas-de-conejo

La Asociación de Empresarios del Matarraña celebró la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas, o Gastromatarranya, una iniciativa para difundir las iniciativas hosteleras de la comarca y destacar, en este caso, las bonanzas de la carne de conejo ...
HERMI integrará el 40 % de sus proveedoresde conejo

https://cunicultura.com/2014/06/hermi-integrara-el-40-de-sus-proveedoresde-conejo

La compañía vallisoletana líder en comercialización de carne de conejo ha puesto en marcha un ambicioso plan de verticalización que pasa por la integración de sus proveedores con el objetivo de ser cada vez más competitivos en todos los eslabones de la cadena, explicó su director general, Santiago Miguel Casado ...
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida

https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida

Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción ...
La "XXI Diada el Conill" vuelve a poner al conejo en los medios de comunicación de Tarragona

https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona

E ventos E ventos Una de las mesas don- de estaban los platos de A IADA DEL C ONILL VUELVE A PONER AL CONEJO T ARRAGONA El pasado 7 de mayo, fiel a su cita de un sector que proporciona carne de buena calidad -la de CONEJO-, que se produce respetando todos los con- de cunicultors Sant Pere de Reus i atravesando unos momentos de gran car- como ya viene siendo habitual ... contenido en grasas; carne fresca en En la provincia de Tarragona, la ria de muchos cunicultores, que por puesto que las granjas de produc- dican su, siempre escaso, tiempo a prender una serie de actuaciones para este evento
El conejo en granja se depreció en 15 céntimos durante 2014

https://cunicultura.com/2015/03/el-conejo-en-granja-se-deprecio-en-15-centimos-durante-2014

El diario La Voz de Galicia recoge un análisis del valor medio anual final de la carne de conejo, que se situó en 1,71 euros en kilo en 2014, lo que supone una caída respecto al ejercicio anterior, en torno a 15 céntimos menos ... Los valores del conejo en origen tiene en su historia más reciente el mal año de 2007, cuando el precio medio había caído hasta los 1,38 euros
La piel en el escandallo de la carne

https://cunicultura.com/2014/12/la-piel-en-el-escandallo-de-la-carne

La piel de conejo ha sido siempre considerada como un subproducto tanto sanitariamente como comercialmente ... Pero hace unos diez años, el mercado de la transformación y curtido de la piel de conejo creció mucho a causa, principalmente, de la demanda de China
El Observatorio de CUNICULTURA

https://cunicultura.com/2015/03/el-observatorio-de-cunicultura-1

Los datos que hemos recogido entre la semana 18 y 53 de este año nos dicen que la política de precios de la carne de conejo en la gran distribución es sustancialmente más agresiva que en las cadenas de supermercados y el detallista ...
Cruzamiento entre líneas maternales de conejos de carne

https://cunicultura.com/2014/06/cruzamiento-entre-lineas-maternales-de-conejos-de-carne

La producción intensiva de conejo de carne se basa en el cruzamiento de tres vías, en el que se obtienen, en primer lugar, las hembras cruzadas como resultado de un primer cruzamiento entre dos líneas maternales, y en segundo lugar los gazapos de engorde, hijos de las hembras cruzadas y de machos de una línea paternal ...
Bundes Kaninchen Shau

https://cunicultura.com/2014/03/bundes-kaninchen-shau

El tiempo, la experiencia y la realidad nos han demostrado que la cunicultura industrial puede convivir sin problema y sin que decrezca el consumo de carne de conejo, con la cunicultura de hobby, artesanal o deportiva ...
Autosuficiencia energética

https://cunicultura.com/2013/04/autosuficiencia-energetica

Una granja de conejos no es una isla Necesita unos inputs (equipos, genética, piensos, agua y energía, entre otros) y a su vez produce unos outputs (carne de conejo, residuos, etc
Intercun

https://cunicultura.com/2011/12/intercun

Enero 2012 Fomento del consumo y conocimiento de la carne de conejo ACCIONES DESARROLLADAS DURANTE 2011 SUMARIO: profesionales de la salud Consumidores recomendar dietas a sus jo es un excelente alimentos y encaja perfectamente en multitud de dietas o tos profesionales y gracias a esto el paciente asume la conveniencia de comer continuado con la misma estrategia de acciones de a corto, medio, plazo la termina incluyendo entre sus alimentos habituales publico con el objetivo carne de conejo de una aquellos profesionales de la salud que se dedican a ACCIONES DIRIGIDAS A PROFESIONALES DE LA SALUD PROFESIONALES Desde 2003 INTERCUN ha trabajado en la genera- En 2011 se han distribuido entre prescriptores de toda gumentos que permitan valorizar la carne de co- Equilibrio y Salud
La mancha del trimestre

https://cunicultura.com/2014/09/la-mancha-del-trimestre

Una vez olvidada la campaña mediática contra nuestro sector por parte de Igualdad Animal y también comprobado que la campaña publicitaria de promoción de la carne de conejo realizada en televisión ha sido muy bien acogida, nos preguntamos:
El sacrificio de conejos aumentó un 5,9% en 2011

https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011

N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS N N N N Ncias oticias ALIMENTARIA 2012, una gran feria con escasa ALIMENTARIA, un macro- un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto nos que lo habitual, durante las publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y convocatoria de la huelga gene- ral, aunque apenas tuvo efecto sucesivos ... 000 m de 2 superficie en 7 pabellones del recinto, avalan la importancia de esta feria que, representando al sector de la y cuenta con 84 mataderos, que sacrifican en torno a 52 millones de conejos ? mo
Carne de conejo, equilibrio y salud

https://cunicultura.com/2011/02/intercun-informa.-boletin-n-51.-intercun-solicita-una-nueva-extension-de-norma.-efecto-belen-esteban-.-carne-de-conejo-equilibrio-y-salud

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Boletín Intercun

https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun

Septiembre 2011 de la carne de conejo SUMARIO: salud La carne de conejo en las recomendable ARM/868/2011, de 30 de marzo, APORTADO LA CUOTA VOLUNTARIA A * por la que se extiende el acuerdo que tienen que hacer los matade- ANTONIO Y BENJAMIN PEREZ MARTINEZ, AVIBAGES, S
Y la nave va

https://cunicultura.com/2009/04/y-la-nave-va

M ERCADOS Y la nave va Con la crisis financiera mundial en pleno apogeo y nuestra crisis particular del conejo, agravada por la del sector de la construc- llego un poco de estabilidad en los precios ... Esto, juntamen- que falta conejo por una dismi- muy equilibrada