La primera revista del sector cunícola en español

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El sector cunícola europeo

https://cunicultura.com/2014/12/el-sector-cunicola-europeo

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992 ... La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario
Bases del Marketing y su aplicación al sector cunícola

https://cunicultura.com/2015/09/bases-del-marketing-y-su-aplicacion-al-sector-cunicola

En el año 2010, el Departamento de Economía y Ciencias Sociales de la Universitat Politècnica de València inició un proyecto para obtener información y conocer los aspectos vinculados a la comercialización de la carne de conejo en España En la actualidad, este proyecto continúa su andadura y se prevé que a mediados de 2015 se puedan presentar los resultados de su segunda fase, uno de cuyos objetivos principales es profundizar en el análisis del comportamiento del consumidor de carne de conejo
FOCCON centrará sus recursos económicos en la gestión de cadáveres en la explotación

https://cunicultura.com/2015/06/foccon-centrara-sus-recursos-economicos-en-la-gestion-de-cadaveres-en-la-explotacion

FOCCON decidió en su última reunión dar un giro a su política y colaborar en el desarrollo de proyectos concretos que interesen directamente a los productores de carne de conejo Dichos proyectos, consensuados por unanimidad, podrían tratarse de estudios investigadores universitarios, estudios de posicionamiento de precio de la carne, marketing o hábitos de consumo, por citar algunos
La UE reduce el consumo de medicamentos veterinarios

https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios-1

La ESVAC acaba de publicar su último informe correspondiente a las ventas de antimicrobianos en 25 países de la UE. De los 20 países que han suministrado sus datos de ...
DECISION de la Comisión de 3 de marzo de 2000 que modifica la Decisión 97/467/CE por la que se establecen las listas provisionales de establecimientos de terceros países a partir de los cuales los Estados miembros autorizarán las importaciones de carne d

https://cunicultura.com/2000/01/decision-de-la-comision-de-3-de-marzo-de-2000-que-modifica-la-decision-97-467-ce-por-la-que-se-establecen-las-listas-provisionales-de-establecimientos-de-terceros-paises-a-partir-de-los-cuales-los-estados-miembros-autorizaran-las-importaciones-de-carne-d

DECISION de la Comisión de 18 de abril de 2000 que modifica la Decisión 97/467/CE por la que se establecen las listas provisionales de establecimientos de terceros países a partir de los cuales los Estados miembros autorizarán las importaciones de carne

https://cunicultura.com/2000/01/decision-de-la-comision-de-18-de-abril-de-2000-que-modifica-la-decision-97-467-ce-por-la-que-se-establecen-las-listas-provisionales-de-establecimientos-de-terceros-paises-a-partir-de-los-cuales-los-estados-miembros-autorizaran-las-importaciones-de-carne

Los productores de conejo denuncian que los mataderos de la Lonja de Bellpuig incumplen el precio oficial

https://cunicultura.com/2011/02/los-productores-de-conejo-denuncian-que-los-mataderos-de-la-lonja-de-bellpuig-incumplen-el-precio-oficial

Los productores de conejo denuncian que los mataderos de la Lonja de Bellpuig incumplen el precio oficial Las organizaciones agrarias COAG, UPA Conacun y Cooperativas Agroalimentarias han denunciado que los productores de conejo están vendiendo una vez más por debajo de los costes de producción, situación que se agrava más aún debido al incremento de las materias primas (ver gráfico de la página 66 de esta misma revista) Los representantes de los productores han hecho hincapié en la necesidad de que se cumplan los acuerdos existentes entre productores y mataderos a la hora de establecer el precio del conejo en las lonjas para que el mercado evolucione de forma correcta
Portada Diciembre 2014

https://cunicultura.com/2014/12/portada-diciembre-2014

Venta de carne de conejo sin intermediarios ... La piel de conejo en el escandallo de la carne
Una treintena de ponencias y casi 200 asistentes en el Congreso de ASESCU

https://cunicultura.com/2013/06/una-treintena-de-ponencias-y-casi-200-asistentes-en-el-congreso-de-asescu

El pasado mayo, durante los días 30 y 31, Zamora acogió el 38º Congreso de Cunicultura de ASESCU, que anualmente, y de manera itinerante organiza desde hace años la Asociación Española de Cunicultura en colaboración con organizaciones locales, en esta ocasión de la mano de la Asociación Zamora de Cunicultores (CUNIZA) -que agrupa la 90% de los productores de carne de conejo de la provincia- y con el apoyo del Ayuntamiento y la Diputación zamoranos ...
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012

https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012

Importancia del sacrificio de conejos a edad tempra- CALENDARIO DE EVENTOS Calendario de principales eventos en cunicultura XXXVII Symposium de ASESCU: participativo pero na en el manejo de engorde, rendimiento de la para 2012 y 2013, 34, jun ... canal y calidad de la carne, 37, feb
Enteropatía epizoótica del conejo

https://cunicultura.com/2014/09/enteropatia-epizootica-del-conejo

La Enteropatía Epizoótica del Conejo (EEC) es un síndrome gastroentérico severo que afecta a los conejos domésticos. Desde su aparición, con carácter epizoótico, a finales de 1996 en Francia, se ...
Intercun Informa

https://cunicultura.com/2008/08/intercun-informa

conjunto del sector en la que fija la general no resultas, que son: medicamentos para la especie La Ley 38/1994, de 30 de diciembre, carne de conejo ... Ministerio de Agricultura, Pesca y Orden ARM/1677/2008, de 22 de 2000 por medio de la ORDEN de 28 mayo, por la que se extiende el de septiembre de 2000 por la que a c u e r d o d e l a interprofesional para impulsar el interprofesional para impulsar el agroalimentaria, conforme a lo consumo de la carne de conejo y la dispuesto en la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las Organizaciones Interprofesionales proceso de registro de medicamentos Agroalimentarias
Vacunaciones contra mixomatosis

https://cunicultura.com/2014/06/vacunaciones-contra-mixomatosis

El año pasado publiqué unas notas en Cunicultura nº 223, acerca de “Cómo vacunaron los productores sus conejos, España, 2010-2013” A partir de una encuesta hecha a través de 2000 visitas a 270 granjas, en esos años, mi conclusión fue que los productores aplicaron muchas vacunas
En 2013 aumentaron las exportaciones de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/09/en-2013-aumentaron-las-exportaciones-de-carne-de-conejo

Tras haber permanecido sin cambios en el año anterior, la producción de carne de conejo en 2013 experimentó una caída del 2,2%, mientras que los precios subieron un 4,5%, según los datos del Ministerio de Agricultura publicados a efectos de calcular la renta agraria ...
La "XXI Diada el Conill" vuelve a poner al conejo en los medios de comunicación de Tarragona

https://cunicultura.com/2010/06/la-xxi-diada-el-conill-vuelve-a-poner-al-conejo-en-los-medios-de-comunicacion-de-tarragona

E ventos E ventos Una de las mesas don- de estaban los platos de A IADA DEL C ONILL VUELVE A PONER AL CONEJO T ARRAGONA El pasado 7 de mayo, fiel a su cita de un sector que proporciona carne de buena calidad -la de conejo-, que se produce respetando todos los con- de cunicultors Sant Pere de Reus i atravesando unos momentos de gran car- como ya viene siendo habitual ... contenido en grasas; carne fresca en En la provincia de Tarragona, la ria de muchos cunicultores, que por puesto que las granjas de produc- dican su, siempre escaso, tiempo a prender una serie de actuaciones para este evento
El muro

https://cunicultura.com/2015/09/el-muro

Una auténtica política de tierra quemada y cortoplacista, es la que están haciendo las grandes superficies para pagar un precio irrisorio por la carne de conejo Ante este muro, sólo caben dos opciones, bajar la producción o esperar el resultado de las campañas publicitando la carne de conejo
Intercun demuestra la idoneidad de la carne de conejo para deportistas de élite

https://cunicultura.com/2013/04/intercun-demuestra-la-idoneidad-de-la-carne-de-conejo-para-deportistas-de-elite

Intercun presentó su estudio sobre el efecto del consumo de carne de conejo en los deportistas de élite en el transcurso de las Jornadas de Nutrición Práctica que se desarrollaron hace unas pocas semanas en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid ...
Conejo Rex: una alternativa de futuro para cunicultores

https://cunicultura.com/2015/03/conejo-rex-una-alternativa-de-futuro-para-cunicultores

Viendo los problemas que atraviesan los cunicultores para mantener sus granjas a flote, siempre es una buena noticia hablar de las posibilidades de diversificación dentro del mismo sector. Félix Freixer, ...
Intercun Informa

https://cunicultura.com/2008/04/intercun-informa

Durante 2007 INTERCUN ha centrado su actividad en las siguientes cuestiones: encargado de la Agricultura y del Desarrollo Rural para de la carne de conejo dentro de la lista de producciones elegibles a una ayuda comunitaria a los programas de pronunciaron todos a favor de esta propuesta por lo que el de Cunicultura que se puede consultar el precio por kilogramo de conejo vivo acordado semanalmente por los productores y los compras de catering
El PSOE pide al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/12/el-psoe-pide-al-gobierno-que-renegocie-el-precio-de-la-carne-de-conejo

El Grupo Parlamentario Socialista en el Senado, a través de la figura del senador Antonio Arrufat, ha pedido formalmente al Gobierno que renegocie el precio de la carne de conejo, como ha hecho Francia, ya que el sector cunícola español se encuentra pasando por una grave crisis económica, debido a los escasos márgenes ...
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012

https://cunicultura.com/2011/08/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012

Colin expuso en un castellano muy comprensible un provenientes de animales marinos dejaban una palatibilidad que modifica el gusto de la carne de conejo, un claro enriquecimiento de la canal en Omega 3 de coccidios o clostridios las canales eran peor clasificadas de forma general y estaban correlacionados de 42 cunicultura Agosto 2011 E ventos El sistema inmune de las conejas reproductoras siempre es un caballo de batalla entre productores y seleccionadores
Hermi lanza una hamburguesa de carne de conejo baja en grasa

https://cunicultura.com/2015/06/hermi-lanza-una-hamburguesa-de-carne-de-conejo-baja-en-grasa

Grupo Hermi ha lanzado al mercado la ‘Burghermi’, la primera hamburguesa baja en grasa elaborada 100% con carne de conejo, que conserva todo el sabor y tan solo contiene un 2% de materia grasa, ideal para los niños y los deportistas, por su alto contenido en proteínas y vitamina B12 ...
La carne de conejo, protagonista en Madrid Fusión

https://cunicultura.com/2013/02/la-carne-de-conejo-protagonista-en-madrid-fusion

La carne de conejo ha estado presente recientemente en la XI Edición de Madrid Fusión, en el que se pudo ver un derroche de creatividad de la mano de los reconocidos chefs Rodrigo de la Calle -del Restaurante Rodrigo de la Calle en Aranjuez- e Iñigo Lavado -del Restaurante Singular Food en Guipúzcoa-, ...
Crecen las exportaciones de carne de conejo en 2012

https://cunicultura.com/2013/10/crecen-las-exportaciones-de-carne-de-conejo-en-2012

Según la nueva edición del libro Alimentación en España 2013 –editado por MERCASA-, el balance comercial del comercio exterior de la carne de conejo en 2012 fue positivo, puesto que las exportaciones crecieron (+2 ...
Carrefour recibe una nueva denuncia por venta a pérdidas de carne de conejo

https://cunicultura.com/2014/03/carrefour-recibe-una-nueva-denuncia-por-venta-a-perdidas-de-carne-de-conejo

La organización ha presentado una nueva demanda ante lo que considera una “práctica abusiva y prohibida” llevaba a cabo por Carrefour en la primera quincena de febrero, días en los que ha vendido el kilo de carne de conejo por debajo del coste de producción, a 3,50 euros/kg ...
Intercun reparte 8.000 euros con el concurso "Cómeme"

https://cunicultura.com/2013/08/intercun-reparte-8.000-euros-con-el-concurso-comeme

Uno de los juegos previstos era el llamado Cómeme, el más importante, que consistía en que cada semana había que cocinar entre 1 y 3 platos utilizando carne de conejo de granja como ingrediente principal En cada uno se debía usar al menos la carne de un conejo
Venta de carne de conejo sin intermediarios: el caso de Euroconills

https://cunicultura.com/2014/12/venta-de-carne-de-conejo-sin-intermediarios-el-caso-de-euroconills

En Euroconills producen carne de conejo lechal en sus granjas de Calaf, pero además se dedican a la comercialización, vendiendo directamente a los restaurantes de la zona ...
Jornada de cunicultores Terres de L'Ebre: Ángel Mateo aboga por el uso de autovacunas para conseguir una carne "más natural y desmedicalizada"

https://cunicultura.com/2014/09/jornada-de-cunicultores-terres-de-l-ebre-angel-mateo-aboga-por-el-uso-de-autovacunas-para-conseguir-una-carne-mas-natural-y-desmedicalizada

Els Reguers (Tortosa) fue a finales del pasado junio el lugar elegido para IX Jornada Cunícola Intercomarcal de les Terres de l’Ebre, que contó con la asistencia de una treintena de productores de las asociaciones Baix Ebre, Ribera d’Ebre, Priorat, Montsià y Terra Alta ...
Intercun Informa

https://cunicultura.com/2008/02/intercun-informa

Las cantidades retenidas a los productores por a la cuenta habilitada por Intercun exclusiva para este fin, mediante un recibo bancario girado del consumo de la carne de conejo y la de una factura por el importe total de las cantidades retenidas a los productores durante el periodo En el Acta de la Asamblea General de Intercun celebrada el 20 de junio de 2007 y en el certificado de la misma, se recoge literalmente: Asamblea extraordinaria, adoptan por unanimidad, el acuerdo de elevar el MAPA, para 2008/2011, para que se aplique al conjunto total de operadores y productores del sector kilogramo de carne de conejo vivo entregado hecho de que las declaraciones del Secretario General de Agricultura, Josep Puxeu, animando a consumir carne de conejo en Navidad pudiesen acabar teniendo razonable proponer el consumo de conejo en Navidad, p r o d u c i d o s e n l o s m que al impacto del aumento de costes en los piensos un 45%, en el caso del conejo se une el hecho de coincidir en el tiempo con un desequilibrio del mercado causado por un desajuste coyuntural entre la oferta y la demanda, advirtiendo que si no se consigue aumentar el consumo, un 30% de las explotaciones pueden desaparecer de forma paliar en la medida de lo posible esta grave crisis
Venezuela

https://cunicultura.com/2013/02/venezuela

000 toneladas/año de carne de conejo ...
Ebronatura facilita la comunicación con sus clientes con su nueva web

https://cunicultura.com/2009/12/ebronatura-facilita-la-comunicacion-con-sus-clientes-con-su-nueva-web

Para Pilar Pilar Osle Alonso, presidenta de ACUCAN, con esta novedosa iniciativa del patrocinio de un campeonato de flor (una variedad local del popular juego de cartas del mus) y con degustaciones que desconocimiento o por la "dificultad" en cocinarlo no son consumidores y en lotes de carne de conejo Este "marketing de guerrilla" les permite a su vez una publicidad sostenida y prolongada ya que el campeonato de cartas se alarga durante tapas elaboradas en base a carne de conejo
Soberanía alimentaria. El orgullo de ser cunicultor

https://cunicultura.com/2008/06/soberania-alimentaria.-el-orgullo-de-ser-cunicultor

Aunque siempre estamos escuchando el encarecimiento de los alimentos en el mercado, en muchos casos, sinceramente, no se entiende en donde se encarece, pues no hay muchos productores agrarios y ganaderos que, de forma ostensible, hayan ingresado unas sumas de dinero superiores a otros años ... Aquí también los cunicultores de estos países tienen un papel muy importante para producir esta carne que el futuro consumidor necesitará sin entrar en conflicto con la escasez de materias primas
Boletín Intercun

https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun

Septiembre 2011 de la carne de conejo SUMARIO: salud La carne de conejo en las recomendable ARM/868/2011, de 30 de marzo, APORTADO LA CUOTA VOLUNTARIA A * por la que se extiende el acuerdo que tienen que hacer los matade- ANTONIO Y BENJAMIN PEREZ MARTINEZ, AVIBAGES, S
La cunicultura como medio de subsistencia en Haití

https://cunicultura.com/2013/10/la-cunicultura-como-medio-de-subsistencia-en-haiti

Los productores de conejo en Haití han hecho importantes avances en los últimos dos años y medio con un proyecto que denominan  Farmer to Farmer (de granjero a granjero), y han conseguido resultados muy alentadores que muestran el impacto que el proyecto ha tenido en los agricultores haitianos ...
Por fin en precios razonables

https://cunicultura.com/2010/10/por-fin-en-precios-razonables

Esta tendencia re- Por el contrario en medianas su- perficies si se aprecia el aumen- consonancia con los que se re- depositado en la carne de cone- to de precio y se siguen vendien- jo como carne de gancho a un do las canales de conejo al rit- precio por debajo del que razo- mo de siempre es general y por tanto no hay movimientos de carne que pro- que la calidad de la carne de Seguramente en estos momen- conejo es indiscutible y sus cos- duzcan tendencias a la baja
Sumario junio 2014

https://cunicultura.com/2014/06/sumario-junio-2014

5 19 4 8 21 11 29 16 35 39 41 42 40 47 49 43 sumario Revista cunicultura año 39 | junio 2014 | nº 227 Editorial Profilaxis VACUNACIONES CONTRA MIXOMATOSIS Juan Rosell Entrevista JORDI MARÍN I Marisa Montes Manejo VENTAJAS TÉCNICAS Y ECONÓMICAS DE LA BANDA ÚNICA Luis Sevilla Reportaje LA MANRESANA: UNA GRANJA PARA CRIAR CONEJOS DE 2,3 KG Marisa Montes Genética CRUZAMIENTO ENTRE LÍNEAS MATERNALES DE CONEJOS DE CARNE M ... Baselga Intercun Gestión RESULTADOS TÉCNICO – ECONÓMICOS DE LOS CRIADORES DE CONEJOS PARA CARNE EN FRANCIA EN 2012 (II) Guillaume Coutelet Alimentación VARIACIONES DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO DE CONEJAS Y GAZAPOS L
Normativa “sui generis” sobre el bienestar

https://cunicultura.com/2013/04/normativa-sui-generis-sobre-el-bienestar

Tanto Holanda como Suiza ya disponen de una normativa de cría de conejos que recoge, en gran parte, las sugerencias propuestas por los países nórdicos...
Tierra de conejos. El conill del Maestrat

https://cunicultura.com/2013/10/tierra-de-conejos.-el-conill-del-maestrat

Vale la pena traer a esta columna de opinión un proyecto nuevo en el camino de la diferenciación de carne de conejo: el Conill del Maestrat de Artola ...