SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Reglamento (CE) nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legialación alimentaria, se crea la Autoridad Eupea de Seguridad Alimentaria y se fijan proce
https://cunicultura.com/2002/02/reglamento-ce-n-178-2002-del-parlamento-europeo-y-del-consejo-de-28-de-enero-de-2002-por-el-que-se-establecen-los-principios-y-los-requisitos-generales-de-la-legialacion-alimentaria-se-crea-la-autoridad-eupea-de-seguridad-alimentaria-y-se-fijan-proce
Gerona acogerá el II congreso Internacional de Seguridad Alimentaria
https://cunicultura.com/2009/02/gerona-acogera-el-ii-congreso-internacional-de-seguridad-alimentaria
Se crea la Fundación Ibérica para la seguridad alimentaria "FUNDISA"
https://cunicultura.com/2001/08/se-crea-la-fundacion-iberica-para-la-seguridad-alimentaria-fundisa
Fórum sobre la salud animal, la seguridad alimentaria y la agricultura
https://cunicultura.com/2002/02/forum-sobre-la-salud-animal-la-seguridad-alimentaria-y-la-agricultura
Importancia de la contaminación microbiológica y de la presencia de residuos en el pienso para la seguridad alimentaria
https://cunicultura.com/2003/06/importancia-de-la-contaminacion-microbiologica-y-de-la-presencia-de-residuos-en-el-pienso-para-la-seguridad-alimentaria
La Agencia de Seguridad Alimentaria entrará en funcionamiento en octubre de este año y dependerá organicamente del Ministerio de Sanidad y Consumo
https://cunicultura.com/2001/02/la-agencia-de-seguridad-alimentaria-entrara-en-funcionamiento-en-octubre-de-este-ano-y-dependera-organicamente-del-ministerio-de-sanidad-y-consumo
La seguridad alimentaria, otra vez en el punto de mira
https://cunicultura.com/2011/06/la-seguridad-alimentaria-otra-vez-en-el-punto-de-mira
EditorialEditorial
Editoriall
La seguridad alimentaria,
otra vez en el punto de mira
CUNICULTURA CUNICULTURA
Edit REAL ESCUELA DE AVICULTURA
las cuestiones de seguridad alimenta-
P
ria ...
Es necesario que se realicen los estudios pertinentes de seguridad alimentaria y sus implicaciones
La revista CUNICULTURA, fundada
en 1976, selecciona y publica cada
los profesionales involucrados en
no originales siempre se cita la
editora no necesariamente se
identifica con las opiniones vertidas
libremente por sus colaboradores
Grupo Hermi reafirma su apuesta por la seguridad alimentaria
https://cunicultura.com/2014/12/grupo-hermi-reafirma-su-apuesta-por-la-seguridad-alimentaria
La empresa vallisoletana Grupo Hermi ha revalidado su certificación IFS para sus seis plantas de producción ubicadas en La Cistérniga (Valladolid), Mungia (Vizcaya), Sada (La Coruña), Alcalá del Júcar (Albacete), ...
Portada Cunicultura febrero 2010
https://cunicultura.com/2010/02/portada-cunicultura-febrero-2010
cuniculturaa 203
REPORTAJE
UN CASO EXITOSO DE
NTREVISTA A JAIME SANZ,ENTREVISTA A JAIME SANZ,
DE LA COOPERATIVA MESENORR
PASTEURELLA MULTOCIDA :
SEGURIDAD ALIMENTARIA:
SISTEMAS APPCC
SISTEMA VEINTICINCO: BIENESTAR DURANTE EL
RESPUESTA DE LAS MADRES TRANSPORTE Y SACRIFICIO
FRENTE A TRES DIETAS DE ALTA
EFICIENCIA
BIOSEGURIDAD
ESTUDIO DE DIFERENTES CEPAS DE
Integrados en
Desinfección de superficie por vía aérea: tecnología de ultradifusión o desinfección terminal fumígena
https://cunicultura.com/2013/06/desinfeccion-de-superficie-por-via-aerea-tecnologia-de-ultradifusion-o-desinfeccion-terminal-fumigena
La alimentación es uno de los mayores retos del siglo XXI, y como garantía de ésta la seguridad alimentaria ...
Europa comprometida con la crisis alimentaria mundial
https://cunicultura.com/2009/06/europa-comprometida-con-la-crisis-alimentaria-mundial
C UNICULTURA S OCIAL
Europa, comprometida con la crisiss Europa, comprometida con la crisis
alimentaria mundial alimentaria mundial alimentaria mundial La agricultura resiste mejor a laLa agricultura resiste mejor a la
risis mundial que otros sectoresrisis mundial que otros sectores
Y por ello ha donado 106 millones de euros desti-
para la FAO demuestra su inquebrantable compromiso
con el destino de los cerca de 1000 millones de perso-
trando una mayor resistencia a la
la crisis alimentaria que sufren
MARM impulsa Observatorio de Precios como foro debate de cadena alimentaria
https://cunicultura.com/2009/06/marm-impulsa-observatorio-de-precios-como-foro-debate-de-cadena-alimentaria
ENDENCIAS
T
T ENDENCIAS
CADENA ALIMENTARIA
MARM impulsa Observatorio de Precios como foro debate de cadena ALIMENTARIA
?? ?? ? ? ? ? ?? ?? ? ?? ?
MATERIAS PRIMAS
El director general de Cooperativas Agro-ALIMENTARIAs, Eduardo Bahamonde, ha indicado que la cosecha de
de calor en el mes de mayo ...
La industria alimentaria, un coloso frente a la crisis
https://cunicultura.com/2010/04/la-industria-alimentaria-un-coloso-frente-a-la-crisis
ENDENCIAS
T
T ENDENCIAS
La industria alimentaria, un coloso frente a la crisis
demuestran "que seguimos siendo competitivos en el exterior" ...
Ayuso (Partido Popular Euro que los productos manipulados con
ha manifestado que la sustancia ha
empleara como aditivo alimen sido declarada segura y ya se emplea
siempre que se especificara en el pro-
ducto que se trata de carne me La idea de la CE fue pasar a
El PE ha considerado que la enzi-calificar la trombina como aditivo,
dor porque ofrece distintas piezas dee su uso estuviera s significativa la superficie suscepti-
plearla a escala nacional en el proce- que pueda garantizarse la seguridad
sacar adelante su proyecto, porque del producto final
Tendencias: Avance en el reconocimiento legal de la hidrólisis como sistema de eliminación de cadáveres
https://cunicultura.com/2009/04/tendencias-avance-en-el-reconocimiento-legal-de-la-hidrolisis-como-sistema-de-eliminacion-de-cadaveres
ENDENCIAS
T
T ENDENCIAS
Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ...
Alimentaria 2004
https://cunicultura.com/2004/04/alimentaria-2004
El sector cunícola en Alimentaria 2000
https://cunicultura.com/2000/01/el-sector-cunicola-en-alimentaria-2000
en Alimentaria'08
https://cunicultura.com/2008/04/escasez-de-conejo-fresco...-en-alimentaria-08
Higiene alimentaria, Bruselas rediseña las reglas
https://cunicultura.com/2005/08/higiene-alimentaria-bruselas-redisena-las-reglas
Medidas de seguridad en cunicultura
https://cunicultura.com/2006/06/medidas-de-seguridad-en-cunicultura
El matadero de conejo Línea Alimentaria cumple las expectativas
https://cunicultura.com/2005/02/el-matadero-de-conejo-linea-alimentaria-cumple-las-expectativas
Consitución de la nueva sociedad mercantil "Corporación Alimentaria Guissona, S ...
https://cunicultura.com/2000/01/consitucion-de-la-nueva-sociedad-mercantil-corporacion-alimentaria-guissona-s.a.
Corporación Alimentaria Guissona compra una fábrica de piensos en Reus
https://cunicultura.com/2006/08/corporacion-alimentaria-guissona-compra-una-fabrica-de-piensos-en-reus
Alimentaria 2012, una gran feria con escasa presencia cunícola
https://cunicultura.com/2012/04/alimentaria-2012-una-gran-feria-con-escasa-presencia-cunicola
Elanco, 50 años velando por la seguridad de los alimentos
https://cunicultura.com/2004/08/elanco-50-anos-velando-por-la-seguridad-de-los-alimentos
El Gobierno regula la información sobre la cadena alimentaria de los animales destinados al sacrificio
https://cunicultura.com/2009/04/el-gobierno-regula-la-informacion-sobre-la-cadena-alimentaria-de-los-animales-destinados-al-sacrificio
Normas de producción y comercialización para la seguridad en la carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/02/normas-de-produccion-y-comercializacion-para-la-seguridad-en-la-carne-de-conejo
Seguridad digestiva en el gazapo de engorde ...
https://cunicultura.com/2004/08/seguridad-digestiva-en-el-gazapo-de-engorde.-fisiologia-y-requerimientos-nutricionales
Sistema venticinco (S25): una alternativa para la seguridad, rentabilidad y trazabilidad
https://cunicultura.com/2007/08/sistema-venticinco-s25-una-alternativa-para-la-seguridad-rentabilidad-y-trazabilidad
Candidatura de Barcelona como sede de la Agencia Europea de Seguridad de los Alimentos
https://cunicultura.com/2000/01/candidatura-de-barcelona-como-sede-de-la-agencia-europea-de-seguridad-de-los-alimentos
Ritmos productivos alternativos orientados a una mayor seguridad digestiva en debaderos
https://cunicultura.com/2006/04/ritmos-productivos-alternativos-orientados-a-una-mayor-seguridad-digestiva-en-debaderos
Orden APA/67/2002, de 18 de enero, por la que se establecen sistemas de control del destino de los subproductos generados en el cadena alimentaria cárnica
https://cunicultura.com/2002/02/orden-apa-67-2002-de-18-de-enero-por-la-que-se-establecen-sistemas-de-control-del-destino-de-los-subproductos-generados-en-el-cadena-alimentaria-carnica
Publicada en el BOE la ley de integración de los agricultores por cuenta propia del REASS en el régimen de autónomos de la Seguridad social
https://cunicultura.com/2007/10/publicada-en-el-boe-la-ley-de-integracion-de-los-agricultores-por-cuenta-propia-del-reass-en-el-regimen-de-autonomos-de-la-seguridad-social
Corección de errores de la Orden APA/67/2002, de 18 de enero por la que se establecen sistemas de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica
https://cunicultura.com/2002/02/coreccion-de-errores-de-la-orden-apa-67-2002-de-18-de-enero-por-la-que-se-establecen-sistemas-de-control-del-destino-de-los-subproductos-generados-en-la-cadena-alimentaria-carnica
Bioseguridad en la alimentación
https://cunicultura.com/2012/08/bioseguridad-en-la-alimentacion
10 cunicultura Agosto 2012
A
2 El suministro
La entrega de productos de alta calidad por parte de los
pertinentes al cunicultor es la primera premisa que se debe tener en
de seguridad alimentaria inducido en
Siempre tenemos que valorar
Los silos deben ir
claramente identificados diferentes empresas del sector
en el exterior y en el interior y escoger un fabricante de
de las instalaciones ...
Estudio de campo sobre seguridad y producción de anticuerpos en respuesta a la vacunación combinada contra mixomatosis y enfermedad vírica hemorrágica de conejos enanos
https://cunicultura.com/2004/04/estudio-de-campo-sobre-seguridad-y-produccion-de-anticuerpos-en-respuesta-a-la-vacunacion-combinada-contra-mixomatosis-y-enfermedad-virica-hemorragica-de-conejos-enanos
Ni aprenden ni aprenderán
https://cunicultura.com/2010/08/ni-aprenden-ni-aprenderan
De 51 a 100 29,40 53,40
24,50 44,50
La revista CUNICULTURA, fundada
originales y reproduce trabajos tienen para vender!!!!
presentados en otros medios de
La capacidad de autoabastecimiento para paliar los problemas de seguridad alimentaria de un
originales provienen de trabajos
presentados en Congresos y
Symposiums, de otras revistas
estudios publicados por Centros
Experimentales de todo el mundo,
para lo cual se cuenta con expresa
¿Cómo mejorar la seguridad alimentaria en cunicultura?: los sistemas APPCC
https://cunicultura.com/2010/02/como-mejorar-la-seguridad-alimentaria-en-cunicultura-los-sistemas-appcc
A
A
la SEGURIDAD
ALIMENTARIA
en cunicultura?:
los sistemas
1
APPCC
Generalitat de Catalunya
de ello, los controles realizados a estos establecimientos
internacional ...
obligatoriedad para los operadores de las empresas Los empresarios aseguran que tienen controlados
alimentarias de crear, aplicar y mantener un sistema de todos los peligros con los sistemas de calidad, pero, ni
autocontrol basado en los principios del APPCC
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Estos alimentos reciben el sentes en las fermentaciones bacterianas del ciego, que
al efectuar la cecotrofia el conejo reingiere y recicla,
seguridad alimentaria que se pueden encontrar la carne
que se entiende por alimentos naturales-, alimentos que
En el primer caso las bacterias predominantes en
Brochothrix
thermosphacta ...
HYCOLE, siempre más equilibrio entre rendimiento y seguridad
https://cunicultura.com/2012/12/hycole-siempre-mas-equilibrio-entre-rendimiento-y-seguridad
Desde hace más de 25 años, la genética HYCOLE no ha cesado de desarrollarse para convertirse en uno de los mayores actores de la selección cunícola en Europa...
El sacrificio de conejos aumentó un 5,9% en 2011
https://cunicultura.com/2012/04/el-sacrificio-de-conejos-aumento-un-5-9-en-2011
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
N N N N Ncias oticias
ALIMENTARIA 2012,
una gran feria con escasa
ALIMENTARIA, un macro-
un incremento general del 2,78% en el peso de las canales comercializadas
caballo, con un 53,5% de incremento que ha superado a la carne de caprino Barcelona, ha tenido lugar en
y tras ella ya viene la carne de conejo, con un crecimiento del 5,9% respecto
nos que lo habitual, durante las
publicadas las cifras de consumo, por lo que el crecimiento de sacrificio jornadas del 26 al 29 de marzo y
convocatoria de la huelga gene-
ral, aunque apenas tuvo efecto
sucesivos ... Pero es obligado reconocer
que en cuanto a la representa-
sus formatos oral y premezcla medicamentosa con un periodo las ALIMENTARIA dejaba mu-
representado exclusivamente
por la firma gallega Cogal, la
exportadora de carne de conejo y
para cunicultura con un periodo de retirada muy reducido
Guissona crece un 10 % y crea cien puestos de trabajo en 2012
https://cunicultura.com/2013/04/guissona-crece-un-10-y-crea-cien-puestos-de-trabajo-en-2012
La facturación anual de la Corporación Alimentaria ha sido de 1 ...
El racionamiento en cunicultura. Experiencias prácticas
https://cunicultura.com/2015/06/el-racionamiento-en-cunicultura.-experiencias-practicas
Es difícil encontrar un sistema de racionamiento que sea tan cómodo como una alimentación “ad líbitum”, pero hay dos motivos que nos pueden hacer decidirnos por el racionamiento: seguridad digestiva en el cebo y mejora del índice de conversión ...
Los precios de las materias primas se mantendrán estables en el corto y medio plazo
https://cunicultura.com/2009/04/los-precios-de-las-materias-primas-se-mantendran-estables-en-el-corto-y-medio-plazo
?
Breves:
alimentaria de los animales destinados al sacrificio
ASEMUCE acuerda
El pasado 20 de marzo, el Go- potenciar las razas
carga o un exceso de trabajo
Ministros la Orden ARM/687/2009,
por la que se regula el Registro
general de movimientos de gana- nima de la cadena alimentaria,
do y el Registro general de identi- exigida por la normativa de la
guridad de los consumidores ya
que, al establecer los datos que
tre los agentes que intervienen en Asamblea General Ordinaria de
la cadena alimentaria, desde la
Seleccionadores y Multipli-
ta al por menor"
Producción de carne de conejo en España en 2010
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
de conejo en la UE
European Food Safety Authority
-es decir, la Autoridad Europea
en Seguridad Alimentaria- en su
informe Residues in live animals
and animal products , que ya co-
carne de conejo producidas en la
2007 hasta las 187 ...
Calier presenta DESPADAC SECURE, desinfectante de amplio espectro
https://cunicultura.com/2013/02/calier-presenta-despadac-secure-desinfectante-de-amplio-espectro
Laboratorios Calier lanza al mercado su nuevo producto DESPADAC SECURE, desinfectante de amplio espectro para una máxima desinfección y seguridad ...
¿Qué cantidad de residuos hay en lo que comemos?
https://cunicultura.com/2011/08/que-cantidad-de-residuos-hay-en-lo-que-comemos
T ENDENCIAS
en lo que comemos?
Food Safety Authority, es decir la Autoridad
Europea de la Seguridad Alimentaria- ha pu-
blicado un sumario donde presenta un estu-
dio del control de residuos en animales vivos
y productos derivados de animales en la
man con la apabullante cifra de 764 ...
Bioseguridad en las explotaciones cunícolas
https://cunicultura.com/2009/08/bioseguridad-en-las-explotaciones-cunicolas
B IOSEGURIDAD
Vista general de los asistentes del curso
B ioseguridad
CURSO de
BIOseguridad
en las explotaciones
Josep Gifra
El curso, avalado por el ministerio de medio am-
Departamento de Ciencias Agroforestales de la Escue-
Universidad de Sevilla
Interacción GxE para peso post-destete en conejo de carne entre regímenes de alimentación ad libitum y restringida
https://cunicultura.com/2014/03/interaccion-gxe-para-peso-post-destete-en-conejo-de-carne-entre-regimenes-de-alimentacion-ad-libitum-y-restringida
Mejorar la eficiencia alimentaria es uno de los mayores retos en la producción de carne de especies prolíficas (cerdos y conejos) dado el importante porcentaje que supone el coste de la alimentación sobre el total de los costes de producción ...
Cunicultura del futuro. Retos en tiempo de crisis
https://cunicultura.com/2010/08/cunicultura-del-futuro.-retos-en-tiempo-de-crisis
Hoy
menos penosos, para desinfectar sus instalaciones diaria- de la carne, la seguridad alimentaria, el bienestar de los
conejos y el medio ambiente, son referentes impuestos por
los ciudadanos ...
Tendencias. El sector agrícola, el que mejor resiste la crisis
https://cunicultura.com/2009/02/tendencias.-el-sector-agricola-el-que-mejor-resiste-la-crisis
?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
Actualmente son pocos los estudiantes holandeses interesados en desarrollar una carrera en el sector de la
?
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La UPV e Itene idean una etiqueta inteligente para conocer el grado de
Por su parte, expertos de Itene indican que con "el proyecto se pretende desarrollar un indicador de frescura
global de bajo coste para la industria alimentaria" ...
34 Symposium de Cunicultura de ASESCU. Sevilla
https://cunicultura.com/2009/08/34-symposium-de-cunicultura-de-asescu.-sevilla
C ongresos
C ongresos
34 SYMPOSIUM DE CUNICULTURA DE ASESCU
IX CONGRESO MUNDIAL DE CUNICULTURA
Sevilla
Fiel a su cita anual, el 34 al 13 de juni ridad Alimentaria del Ministerio de
Symposium de Cunicultura de la antes del sacrificio donde debe infor-
marse de todas las incidencias
bre la seguridad alimentaria en los
animales que se sacrifican en matade- conlleva el tener que organizar las
granjas casi obligatoriamente en ban-
cias Agroforestales de la Escuela conejos a partir del 1 de enero de 2010 ... La carne es comprada di-
das a las que utilizan en la avicultu- decisiones tomadas en mejorar la rectamente al productor en un 29,4%,
salud deben tener en cuenta ante de su propia crianza en un 21,6% y del
todo la seguridad alimentaria
Aplicación práctica de los sistemas APPCC en cunicultura
https://cunicultura.com/2011/06/aplicacion-practica-de-los-sistemas-appcc-en-cunicultura
para garantizar la seguridad alimentaria ...
cas que puedan afectar a la seguridad alimentaria, al diciones inadecuadas
Sumario
https://cunicultura.com/2012/04/sumario
Sumario Sumario
2 216
7
BIOSEGURIDAD
7
Jabier Tabares y Enrique Ruiz Jabier Tabares y Enrique Ruiz
12 Verdades y mentiras sobre los desinfectantes
17
12
19
REPORTAJE
31 INCO, en el centro de la cunicultura turolense F ... Mora
37 ENTREVISTA Olivier Hamon
TENDENCIAS
47 Grupo CUNICARN presenta el proyecto STAR 16,86
Con la vista al frente
50 MERCADOS 19
5 Editorial
39 Eventos
ponencias sobre la nueva variante de RHDV y sobre el
control de insectos Cogal celebra una jornada de cunicul-
tura en el marco de GandAgro
Cunicultura Mesenor El bienestar animal centra la Jornada
46 Noticias
31
con Levamisol Alimentaria 2012, una gran feria con escasa
48 Clasificados
SorprendenteSorprendente Sorprendente SorprendenteSorprendente
Toni Roca (p
Controles oficiales en el matadero
https://cunicultura.com/2011/08/controles-oficiales-en-el-matadero
net
controles oficiales de los productos de origen animal
son necesarios para comprobar que los operadores de destinados al consumo humano, define dichas
las empresas alimentarias observan las normas de funciones
higiene y cumplen los criterios y objetivos establecidos
Para garantizar que esto se cumple, las personas
-Con este documento se comprueba y analiza la
y laboral con la empresa alimentaria, por ello los realizan
procedencia de los animales para tener conocimiento
En concreto los veterinarios oficiales de COGAL
los animales, y tener esto en cuenta a la hora de realizar
las inspecciones ante mortem y post mortem
Nutreco engorda de golpe. Cargill vende su negocio de piensos en España y Portugal a Nutreco
https://cunicultura.com/2009/08/nutreco-engorda-de-golpe.-cargill-vende-su-negocio-de-piensos-en-espana-y-portugal-a-nutreco
OGM con informes favorables de la Autoridad Europea para la Seguridad
Alimentaria (AESA), pero que no han sido autorizados por la UE ...
Sumario CU diciembre 2012
https://cunicultura.com/2012/12/sumario-cu-diciembre-2012
Piles
PUBLIRREPORTAJE
11
seguridad
REPORTAJE
13 Cuniarevalillo Hermanos: una rutina de trabajo encaminada
F ...
Quinta edición del Curso de Cunicultura On-line de la UPV
https://cunicultura.com/2010/08/quinta-edicion-del-curso-de-cunicultura-on-line-de-la-upv
N N N N NS OTICIAS
N N N N Nciassoticias
reproductores y gazapos y garantizar la seguridad alimentaria ...
Sigue la tendencia alcista
https://cunicultura.com/2009/02/sigue-la-tendencia-alcista
sector que ha dado como resultado
reproductores a nivel nacional,
que se cifra entre el 10-15% de la
un dinamismo que no favorece al
de los grandes centros de compra
por ofertar precios atractivos y
competitivos al consumidor, no es
transmitida por igual a toda la
cadena alimentaria, sino que
ninguna duda recae en la figura
del cunicultor ...
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
EVENTOS / FERIAS
BIOSEGURIDAD Y PROFILAXIS 29, jun ...
Bioseguridad y control de insectos en las explotacio- Cogal celebra una jornada de cunicultura en el marco
nes ganaderas, 11, jun
9th WRC: ¿qué se habló de patología e higiene?
https://cunicultura.com/2009/02/9th-wrc-que-se-hablo-de-patologia-e-higiene
Importancia en %
en la revista
CUNICULTURA
Agosto 2008
Congreso Mundial
de Cunicultura
(9th WRC)
Agosto 2008 25 9%
D
Diciembre 2008 67 24%
D
Febrero 2009 45 16%
D
Febrero 2009 35 13%
D
Abril 2009 28 10%
Junio 2009 44 16%
Seguridad alimentaria Agosto 2009 31 11%
y calidad de la carne
Febrero 2009 cunicultura 59
Soberanía alimentaria ...
https://cunicultura.com/2008/06/soberania-alimentaria.-el-orgullo-de-ser-cunicultor
Soberanía alimentaria ...
La soberanía alimentaria, es
decir, poder garantizar la
comida para la población que
depende de un gobierno
tendría que ser un principio
básico de los legisladores,
pero no parece que en
Europa esto sea una realidad
Boletín Intercun
https://cunicultura.com/2011/10/boletin-intercun
mayor grado se seguridad alimentaria a
tres laboratorios,
INTERCUN y la AEMPS ...
Cargill aporta a 13 millones de dólares en subvenciones a CARE y a la Universidad de Stanford
https://cunicultura.com/2008/12/cargill-aporta-a-13-millones-de-dolares-en-subvenciones-a-care-y-a-la-universidad-de-stanford
Universidad de Stanford que tiene como objetivo
generar soluciones innovadoras a los problemas
a largo plazo en temas de seguridad en la alimen-
medio ambiente causado por
alimentos y dietas, subvencio-
nes alimentarias y para la
"Cargill se compromete
entre el desarrollo, la segu-
ridad y el medio ambiente ...
Cierre del año en España y Europa y previsiones para 2010
https://cunicultura.com/2009/12/cierre-del-ano-en-espana-y-europa-y-previsiones-para-2010
cadena alimentaria a partir del 1
de enero del 2010 puede repre-
sentar un freno a algunas gran-
cutir positivamente en el precio
del conejo, ya que la nueva nor-
mativa ya vigente implica para el
cunicultor aumentar su responsa-
bilidad legal y administrativa ...
Un caso de éxito empresarial: Grupo Cunicarn
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
000 metros cuadra- ridad alimentaria, trazabilidad, me-
dos, es un referente en lo que a in- didas de bioseguridad, bienestar
que se detecte-, de mantenimiento animal y bienestar de los trabaja-
se refiere ...
Agosto 2012 cunicultura 27
Reportaje
pueden realizar una trazabilidad desde el inicio y,
do una seguridad y trazabilidad alimentaria total
Intercun Informa
https://cunicultura.com/2008/04/intercun-informa
garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores,
aumenta las exigencias y responsabilidades a todos
los productores de alimentos ...
La aplicación del nuevo R. Decreto para la elaboración, comercialización, uso y control de los piensos medicamentosos despierta gran interés.
https://cunicultura.com/2009/12/la-aplicacion-del-nuevo-r.-decreto-para-la-elaboracion-comercializacion-uso-y-control-de-los-piensos-medicamentosos-despierta-gran-interes.
septiembre, y que pretende garantizar tas, moderado por Luis Canalda,
la seguridad de los consumidores y del encargado de resumir el nuevo Real
Gerente de Registros, Marketing y
Relaciones Corporativas de Elanco liente, clara y completa, que no es
labor de los distintos operadores de la
La clausura de la jornada la rea-
des de control, todo ello en cumpli-
cialmente las nuevas:
de calidad, seguridad y eficacia de los
piensos medicamentosos
La especulación, causa de la subida de los precios de las materias primas según la Cesfac
https://cunicultura.com/2010/08/la-especulacion-causa-de-la-subida-de-los-precios-de-las-materias-primas-segun-la-cesfac
cado cuenta con stocks de
seguridad, que en el caso es-
Breves:
"particularmente importantes
Comisario apoya rebajar
el peso de los fondos para
el sector agroganadero
aquello de lo que vivimos todos en la cadena de valor, que es la competi- El comisario europeo de
Presupuestos ha abogado por
fondos para el sector agroga-
quedan y que pueden contribuir a acelerar a que se "desinfle la burbuja" ...
Laboratorios Calier lanza Veterelin 0,004 mg solución inyectable para bovino, equino, porcino y conejos (Buserelina)
https://cunicultura.com/2011/10/laboratorios-calier-lanza-veterelin-0-004-mg-solucion-inyectable-para-bovino-equino-porcino-y-conejos-buserelina
N N N N NS OTICIASOTICIAS OTICIAS
oticias de oticias de oticias de
N N N N N
Empresass
Empresass
alta eficiencia para cunicultura
diferentes test de campo para comprobar de manera real la eficiencia
de diversos tipos de equilibrio entre nutrientes en distintas dietas
Con todo ello, y con resultados avalados por dicho
Modelo
confiere en el cebadero una muy buena seguridad digestiva, mejorando directa e indirectamente los
en todas las fases ...
El síndrome de la calcificación de la aorta y riñones
https://cunicultura.com/2011/12/el-sindrome-de-la-calcificacion-de-la-aorta-y-rinones
exceso de grasa en las raciones, pues no se conocen
tratamientos adecuados para aplicar a un animal afec-
que pudiese correlacionar con seguridad el proceso con
la edad de los animales y los niveles de vitaminas D,
?
16 cunicultura Diciembre 2011
Expoaviga 2010: una feria agridulce
https://cunicultura.com/2010/06/expoaviga-2010-una-feria-agridulce
Ellos eran gente estuvo muy vigente entre los ferias como Alimentaria, que en de-
visitantes, con pocas colas en los
todo, oportunidades de venta ... son compra-
das de bioseguridad que se puedan dores, y por tanto consumidores de
nuestros productos
Invesa registra Ganadexil Enrofloxacino en conejos
https://cunicultura.com/2009/04/invesa-registra-ganadexil-enrofloxacino-en-conejos
es
Solapa portada
41 Productos para bioseguridad y antiinfecciosos ... ALIMENTARIA 65 973 55 00 00 www
Índice de artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2011
https://cunicultura.com/2011/12/indice-de-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2011
publicados en CUNICULTURA en 2011
riesgos laborales, a debate en el Mercat del Ram
La seguridad alimentaria, otra vez en el punto dede Vic, 47, jun ...
Emili Fadurdo
https://cunicultura.com/2012/08/emili-fadurdo
una necesidad, porque ellos consideran que el
pasamos de llamarnos Laboratorio de Diag-
General, porque entramos en la industria
alimentaria ...
¿Quién pagará el pato, perdón, el conejo?
https://cunicultura.com/2010/06/quien-pagara-el-pato-perdon-el-conejo
seguridad, que no siempre son gra-
9 11
10
Detalle del carro de trabajo adaptado Grupo motor de emergencia por si el
suministro exterior falla
Junio 2010 cunicultura 61
¿Ayudas? Sí, pero con condiciones. La condicionalidad
https://cunicultura.com/2009/10/ayudas-si-pero-con-condiciones.-la-condicionalidad
58 cunicultura Octubre 2009
T ENDENCIAS
Normativa europea
Directiva 91/414/CEE, del Consejo, de 15 de julio de 1991, Directiva 2003/85/CE del Consejo, de 29 de septiembre
de 2003, relativa a las medidas comunitarias de lucha contra
la fiebre aftosa por la que se derogan la Directiva 85/511/CEE,
Directiva 96/22/CE, del Consejo, de 29 de abril de 1996, del Consejo, de 18 de noviembre de 1985 y las Decisiones 89/
531/CEE y 91/665/CEE y se modifica la Directiva 92/46/CEE
Directiva 92/119/CEE, del Consejo, de 17 de diciembre
de ganado, y por la que se derogan las Directivas 81/602/CEE, de 1992, por la que se establecen medidas comunitarias
generales para la lucha contra determinadas enfermedades de
Reglamento CE 178/2002, del Parlamento Europeo y del
Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los
Directiva 2000/75/CE, del Consejo, de 20 de noviembre
se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan
y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de Normativa estatal
los productos alimenticios ...
Clasificados
https://cunicultura.com/2010/12/clasificados
ALIMENTARIA GUISSONA, S ...
La calidad del agua y sus usos diferentes en ganadería
https://cunicultura.com/2010/08/la-calidad-del-agua-y-sus-usos-diferentes-en-ganaderia
0,1 0,1 desinfectante inmediato y uno retardado, como
Trihalometanos, g/l 100 100
Plaguicidas totales, g/l 0,50 0,50
Tricloroetileno +
tetracloroetileno, g/l 10 10
2 1
han de existir buenas medidas de seguridad ...
No se puede menospreciar el agua como alimento
la cadena alimentaria la calidad del agua juega un papel
muy importante, y es por ese motivo que en estos
su calidad y, sobre todo, para poderla controlar de forma
?
22 cunicultura Agosto 2010
Clasificados
https://cunicultura.com/2010/10/clasificados
ALIMENTARIA GUISSONA, S ...
Celebrado el curso "satélite": "Aplicación de la Guía de Buenas Prácticas de Higiene en Explotaciones Cunícolas"
https://cunicultura.com/2010/06/celebrado-el-curso-satelite-aplicacion-de-la-guia-de-buenas-practicas-de-higiene-en-explotaciones-cunicolas
El premio fue entregado
por Ignacio Badiola, Presidente de la seguridad alimentaria, bienestar ani-
res, al cunicult Alberto de Castro ...
Resumen de la Jornada de cunicultura "Lonja Ibérica y trazabilidad
https://cunicultura.com/2009/12/resumen-de-la-jornada-de-cunicultura-lonja-iberica-y-trazabilidad
com
22-26 marzo 2010 ALIMENTARIA 2010
wwwalimentaria
La Real Escuela de Avicultura incorpora a F. X. Mora y J. Gifra como director técnico de la revista CUNICULTURA
https://cunicultura.com/2008/06/la-real-escuela-de-avicultura-incorpora-a-f.-x.-mora-y-j.-gifra-como-director-tecnico-de-la-revista-cunicultura
Los productos sensibles, que
la duda de si "el nivel de nuestros
stocks de alimentos es suficien-
y a los Estados Miembros a pro- desarrollo, o presenten una im-
mover, ante todo, el uso y la
den una mejora en las previsio- portancia peculiar para la segu-
ridad alimentaria y el desarrollo
car con mayor precocidad las que la crisis actual requiere una
tendencias dominantes de la ofer-
ta alimentaria mundial ...
Relación de productos medicamentosos registrados para cunicultura en España
https://cunicultura.com/2010/10/relacion-de-productos-medicamentosos-registrados-para-cunicultura-en-espana
Alimentaria Guissona S ... Alimentaria Guissona S
De electricista a cunicultor
https://cunicultura.com/2010/08/de-electricista-a-cunicultor
El salto
interesantes en cuanto a
instalaciones y bioseguridad ... Por tanto, se Asimismo, debajo de los almacenes
hay un corredor que comunica las alimentaria si fuera necesario, y este
38 cunicultura Agosto 2010
R eportaje
Albert Pagès
https://cunicultura.com/2011/06/albert-pages
com
como lo han hecho otros sectores ganaderos,
sanidad alimentaria de las producciones ...
Criado en la Unión Europea
https://cunicultura.com/2010/10/criado-en-la-union-europea
Obviamente, hay toda una serie de Joan Bertomeu (PP)
leyes que debemos cumplir y, en general, los contradictoria
Muchos de estos profesionales se preocupan
normativa al mismo, e intentan facilitarnos al
con stocks de seguridad" ...
La FACC centra su jornada anual en los controles de calidad
https://cunicultura.com/2011/12/la-facc-centra-su-jornada-anual-en-los-controles-de-calidad
com
nes de Cunicultores de Catalunya actuales que existen a nivel de
viembre su encuentro anual bajo comprobar que se mantiene en de higiene, trazabilidad, higiene
el lema del pienso y calidad del agua, y
, unas jornadas tener el agua contaminada en un
Departamento de Agricultura y
puede venir causada por purines
y filtraciones que desemboquen en explotaciones ganaderas,
te de la FACC, Manuel Terrado y broilers, la de reproductoras, la
ante la presencia de 170 cunicul- Para Fadurdo, en todos los de ponedoras, la de porcino, bo-
puntos que afectan a la seguridad vino y caprino, a las que se
alimentaria, un punto fundamen-
nico de la empresa LDG, fue el tal es el agua, cuyo mal estado
encargado de inaugurar el pro- puede provocar efectos como un
grama con la ponencia Control y marco de estas jornadas a cargo
calidad del agua en las explota- de la coordinadora del documen-
...
mentaron aspectos como el cu-
brimiento precoz, el mal estado
corporal, mal de patas, las pe-
leas entre animales u otros pro-
de la volatilidad de las materias
de desarrollo rural para acabar
con la obsolescencia de las ex-
ser una dosis adecuada, ya que
de otro modo la coneja puede
los seguros agrarios cofinancia-
dos para ayudar al productor en
alargar las horas de luz o inte- momentos de crisis alimentarias
Clasificados+proveedores del sector
https://cunicultura.com/2011/04/clasificados-proveedores-del-sector
l asificados
C
oseguridadBioseguridad
Bioseguridadd
B ZIX, S ... ALIMENTARIA GUISSONA, S
Mapa de subvenciones y ayudas para el sector cunícola en España (II Parte): Cantabria, Cataluña, Galicia y Navarra
https://cunicultura.com/2008/08/mapa-de-subvenciones-y-ayudas-para-el-sector-cunicola-en-espana-ii-parte-cantabria-cataluna-galicia-y-navarra
htm o en cualquier Industrias y Calidad Agroalimentaria, Galicia
SOLICITARLAS
oficina comarcal del DAR
42 cunicultura Agosto 2008
L
NAVARRA
Ayudas a las infraestructuras locales ga-
nes agrarias ... Cumplir de las
obligaciones fiscales y de Seguridad So- diante servicios subvencionados y no po-
cial
Clasificados y proveedores
https://cunicultura.com/2011/12/clasificados-y-proveedores
lasificados
C
BioseguridadBioseguridad Bioseguridad
Bioseguridadd
B B B B BBB BB BZIX, S ... ALIMENTARIA GUISSONA, S
Cuidemos la reposición
https://cunicultura.com/2010/04/cuidemos-la-reposicion
La correctamente desparasitada y obligatoriamente vacu-
reproductoras se deben desarrollar en las condiciones
Es de vital importancia que el
deben alojarse en jaulas que les permitan moverse y alimento en la fase de
realizar cierto ejercicio, pudiendo acomodarse en gru-
con posterioridad a este mes de seguridad, con toda tasa posible de medicamentos
bras y otros problemas que todo esto conlleva ...
Comparativa de desinfectantes
https://cunicultura.com/2011/06/comparativa-de-desinfectantes
B IOSEGURIDAD Comparativa de desinfectantes
B IOSEGURIDAD COMPARATIVA DE DESINFECTANT
instalaciones, sobre animales, tipos de superficies, etc
Los sistemas de autocontrol
https://cunicultura.com/2011/08/los-sistemas-de-autocontrol
B IOSEGURIDAD Y P ROFILAXIS
B ioSEGURIDAD y P rofilaxis
Los SISTEMAS de
AUTOCONTROL
Veterinario ...
Los sistemas de autocontrol constituyen un con- que aseguren el bienestar animal
junto de procedimientos y actuaciones que de forma
programada realizan las empresas del sector alimentario -Registro documental de todas las operaciones
para garantizar la seguridad e inocuidad de sus produc-
tos, de cara al consumidor final
Los franceses consumideron menos conejo en 2011
https://cunicultura.com/2012/12/los-franceses-consumideron-menos-conejo-en-2011
Por
nidad de estudiantes, dedicada a otro lado, la prima del ejercicio
grada por docentes y estudian- los estudios agrarios, medioam-
biental y alimentaria, ya que uno
tes ...
Clasificados
https://cunicultura.com/2011/10/clasificados
C l asificados
Bioseguridad Bioseguridad Bioseguridad LABORATORIOS CALIER, S ...
BioseguridadBioseguridad
Equipos Equipos
B B B B BBB BB B ZIX, S
Inseminación a 24 dpp. Resultados
https://cunicultura.com/2009/06/inseminacion-a-24-dpp.-resultados
seguridad digestiva en el engorde ...
Bioseguridad en granjas cunícolas
https://cunicultura.com/2010/04/bioseguridad-en-granjas-cunicolas
B ioseguridad
B IOseguridad
BIOseguridad en GRANJAS
de los Alimentos ... Entre ellos, es fundamental establecer y
Real Decreto 1547/2004 de 25 de junio de 2004, se
orientados a proteger a los animales de la entrada y
(RD 1547/2004)
cabo de forma correcta, se puede conseguir una
adecuada barrera frente a enfermedades bacterianas,
Para poder desarrollar las medidas de bioseguridad
que aparecen en el Real Decreto 1547/2004, se ha
posibles lesiones causadas por unas instalaciones
donde se engloban las actividades que hay que llevar a deficientes o un mal manejo
Esperanza Orellana
https://cunicultura.com/2012/12/esperanza-orellana
Este
instrumento, prometedor en tructuras comunes de comercia-
cuanto su alcance, depende
no obstante de las condicio- primera vez, el sector tas y suministro a clientes, asu-
mir normas comunes de infor-
seguridad), condiciones que to por las medidas de
de los miembros y emprender
entre los distintos Estados
miembro de la UE ...
Concepto de Bioseguridad
https://cunicultura.com/2011/04/concepto-de-bioseguridad
tiva supone beneficios para la industria alimentaria
a la vez que no reporta gastos adicionales ...
explotaciones, y poco a poco se ha consolidado como lugar de encuentro de
Abril 2011 cunicultura 49
N N N N NCIAS
Un conejo entra en el libro Guinness
Concepto de bioseguridad
Toni Roca
peso y que mide la friolera de 1,30 m desde la cabeza hasta la cola a sus
La Bioseguridad se
entiende como el conjunto hacernos la idea
Índice anual de artículos publicados en CUNICULTURA en 2010
https://cunicultura.com/2010/12/indice-anual-de-articulos-publicados-en-cunicultura-en-2010
Bioseguridad y Profilaxis 55, Jun ...
Marcas agroalimentarias colectivas: el ejemplo del
Eventos/Ferias/Congresos 17, Jun