Canal clandestino
50resultados
La calidad de la canal y de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2004/10/la-calidad-de-la-canal-y-de-la-carne-de-conejo
Glicerina vegetal semipurificada en piensos para conejos de engorde
https://cunicultura.com/2012/08/glicerina-vegetal-semipurificada-en-piensos-para-conejos-de-engorde
de amilasa es baja y por tanto siempre es un factor de riesgo
6 y 9 % disminuyen el rendimiento de la canal, sin que los
autores comenten los posibles motivos que lo puedan causar ...
aportar un mayor rendimiento de la canal de los animales al
repartidos entre las diferentes raciones de pienso que se sacrificio
Principales factores influyentes en la calidad de la canal y la carne de conejo (I)
https://cunicultura.com/2004/02/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo-i
Efecto del tipo de producción en las características de la canal y de la carne de conejo
https://cunicultura.com/2005/02/efecto-del-tipo-de-produccion-en-las-caracteristicas-de-la-canal-y-de-la-carne-de-conejo
Principales factores influyentes en la calidad de la canal y la carne de conejo
https://cunicultura.com/2003/12/principales-factores-influyentes-en-la-calidad-de-la-canal-y-la-carne-de-conejo
Valor nutritivo de la planta completa de maíz deshidratada y su efecto en el rendimiento y las características de la canal del conejo
https://cunicultura.com/2006/10/valor-nutritivo-de-la-planta-completa-de-maiz-deshidratada-y-su-efecto-en-el-rendimiento-y-las-caracteristicas-de-la-canal-del-conejo
Importancia del sacrificio de conejos a edad temprana en el manejo de engorde, rendimiento de la canal y calidad de la carne
https://cunicultura.com/2012/02/importancia-del-sacrificio-de-conejos-a-edad-temprana-en-el-manejo-de-engorde-rendimiento-de-la-canal-y-calidad-de-la-carne
Estimación de la composición de la canal de conejos a partir de la composición de 3 secciones de la región lumbar
https://cunicultura.com/2007/12/estimacion-de-la-composicion-de-la-canal-de-conejos-a-partir-de-la-composicion-de-3-secciones-de-la-region-lumbar
Principales genéticas de híbridos comerciales para granjas que operan en España
https://cunicultura.com/2015/03/principales-geneticas-de-hibridos-comerciales-para-granjas-que-operan-en-espana
Aunque el producto final cárnico de las genéticas francesas e italianas está dirigido a obtener animales de mayor tamaño de canal, en la actualidad ya se está trabajando mucho con ellas en España por sus velocidades de crecimiento ...
Impacto del sacrificio precoz de conejos para carne sobre el manejo en engorde, el rendimiento de la canal y la calidad de la carne
https://cunicultura.com/2015/09/impacto-del-sacrificio-precoz-de-conejos-para-carne-sobre-el-manejo-en-engorde-el-rendimiento-de-la-canal-y-la-calidad-de-la-carne
La disminución de la edad al sacrificio constituye una práctica que permitiría a los criadores disponer de más tiempo para la limpieza entre dos lotes, siempre en el caso de ...
Intercun promueve una campaña para consumir conejo dos veces por semana
https://cunicultura.com/2014/03/intercun-promueve-una-campana-para-consumir-conejo-dos-veces-por-semana
En esta ocasión el objetivo es el canal de venta tradicional (tiendas y mercados), lugares donde se realiza más de la mitad de la comercialización del producto ...
¿Quién pagará el pato, perdón, el conejo?
https://cunicultura.com/2010/06/quien-pagara-el-pato-perdon-el-conejo
com
rendimiento canal al hacer las 8-10 respecto a la realidad- ... Soy
continuar como reproductores en la
y cuando los mataderos se impliquen
y bonifiquen a las explotaciones que
tengan buen rendimiento canal, pues cabo de 6 semanas, estos animales Pueden despedir a personal, mejorar sus
de lo contrario es el cunicultor quien son revacunados de mixomatosis y procesos, y/o de nuevo negociar con sus
pierde al pesar menos los animales
debido al ayuno
Calendario de principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012
https://cunicultura.com/2011/08/calendario-de-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
Ponencias sobre la calidad de la canal
Con un gran esfuerzo que hay que agradecer, M Colin expuso en un castellano muy comprensible un
provenientes de animales marinos dejaban una palatibilidad que modifica el gusto de la carne de conejo,
un claro enriquecimiento de la canal en Omega 3
Cada vez más presiones
https://cunicultura.com/2009/06/cada-vez-mas-presiones
En este contexto hay
grandes esperanzas puestas en la
menzada en los diferentes me-
El precio de la canal de conejo
maveras sea absorbido sin ex-
muy correcto, como siempre a cesivas complicaciones
costa de los cunicultores, he-
bitual, generando presiones a
cho que puede ayudar a man-
tener el consumo lo suficiente la baja incluso cuando el mer-
para que el aumento de pro- las grandes cadenas de distribu-
canales
Callejón sin salida
https://cunicultura.com/2011/06/callejon-sin-salida
La venta de la canal tiene evi-
dentes diferencias entre sema-
nas, con semanas que se vende
todo y otras que parece que no
se vende nada, sin poder esta-
blecer pautas, pues incluso hay
semanas que arrancan muy mal
semana ... ?
No hay grandes diferencias en el
comportamiento de la cotiza-
tabilidad general de precios con
muy poco movimiento, aunque
las presiones a la baja desde Ita-
lia crean ciertos movimientos
gar ni en el otro, conscientes el
sector comercializador que no
pueden presionar sin repercutir
en graves riesgos de quedarse
sin canales para vender
Autorizada el cocciodistato Robenidina de Alpharma
https://cunicultura.com/2011/06/autorizada-el-cocciodistato-robenidina-de-alpharma
Grupo Hermi crece un 3%
Grupo Alimentario Hermi, sociedad holding que aglutina la actividad de siete
su presencia en el canal retail ...
24 cunicultura Junio 2011
N N N N NASOTICIAS OTICIAS OTICIAS OTICIAS
Fermiers Occitans abre un nuevo matadero de
conejos en Francia
de conejo, de las cuales el 50% es en canal entera, el 30% en conejo
-secreto de granjeros o productores-, una marca que
pretende muy afortunadamente transmitir una sensa-
antes en todos sus productos
Mercados
https://cunicultura.com/2011/10/mercados
Es frecuente encontrar repre-
sentantes del sector comer-
cializador quejarse de la falta de
conejo como de invertirse la
so de canales para colocar o,
mejor dicho, reventar para co-
siva de la cunicultura, sino que
es muy general al sector agro-
pecuario, estando en situaciones
otras producciones, como la
porcina
El precio de la canal sigue des-
plomada en los circuitos de ma-
yoristas y grandes superficies,
precio del kg de conejo vivo por
como es la piel de conejo, que
de momento sigue con precios
correctos y sin que a corto pla-
zo puedan haber fluctuaciones
¿Qué se habló de Genética en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-genetica-en-el-9th-world-rabbit-congress
los diversos criterios con los que se es-
caminos diferentes posibles siguiendo las directrices
da al nacimiento o al destete como carac-
nado con un grupo control de animales que no
el rendimiento canal-calidad de canal en
realiza la mejora con un grupo control de
gunas contadas ocasiones se esta seleccio-
de mejora ... En
mayor tasa de crecimiento diario o rendimiento canal
que nos indica la necesidad de estas mejoras en la
(Publicado el 4/
tados intentan evaluar el material animal con el que
Agosto 2009 cunicultura 23
¿A qué esperamos?
https://cunicultura.com/2010/08/a-que-esperamos
Se han alternado semanas con
ventas muy diferenciadas y con
un consumo de canales de co-
nejo en general relativamente
que estamos, a la que se ha su-
meses de mayo, junio y julio, por
cendido la oferta de conejos pro-
movimiento no corresponde con
movida y donde los interlo-
cutores tienen duras reuniones
que no siempre acaban como
el precio del conejo remonta a
del precio a percibir por piel por
que si a eso le sumamos los des- parte de los mataderos, lo que con la salvedad que en las tien-
cuentos aplicados sobre la cotiza- das y supermercados la carne
mengua muy importante de los
ingresos gando a cotizarse hasta el doble
En otro orden de cosas, las pre- podido comprobar personal-
Por otro lado el mercado de las visiones de aumento de precios mente que la canal entera en
de los piensos debido a la subida Francia se cotiza en los super-
canzado cotas de precio real-
mente desproporcionadas y que de materias primeras son real- mercados de 8 a 9 /Kg hace
estaban aguantando artificial-
mente el precio del conejo, aun- subida promedio del 5% al 10% cuento el precio de venta
Los consumos de energía en la cría de conejos después del destete
https://cunicultura.com/2010/08/los-consumos-de-energia-en-la-cria-de-conejos-despues-del-destete
Para que esta actividad siga
los conejos y la calidad de las canales;
siendo rentable deben aplicar-
se diversas estrategias para
El consumo de electricidad de una de las resis-
cabo sobre 2 series experimentales durante el invierno
2008 / 2009; las fechas del destete fueron el 10 de
noviembre del 2008 y 2 de febrero del 2009 ...
221,3 253,6 218,0
vendidos por hembra 61,8 65,6 66,8 64,9
Peso vivo de los conejos
vendidos, kg 2,65 2,49 2,55 2,49
excepto mano de obra,
- /kg vivo- 1,55 1,35 1,49 1,35
Rendimiento canal, % 55,7 54,5 57,0 55,2
comerciable de cada sala-
Mercados
https://cunicultura.com/2010/12/mercados
Sin embargo el precio de la
bajo en los supermercados
para el periodo en que nos en- contrario, el intermediario
materias primeras con las que
muy fuerte sobre los matade- se fabrican los piensos, que tan
cuenta la fuerte demanda de ros y acaba imponiendo los pronto suben como bajan,
canales respecto a la oferta, precios de mercado ...
cados e hipermercados que, al
Incluso se han llegado a obser- igual que en otros sectores, es- En cuanto a los mercados fran-
var ofertas de canal de conejo
en algunos supermercados una singladura muy parecida a
reponer suficiente conejo por- Ante estas perspectivas es muy
parece que el consumo remon-
precio de conejo vivo en las
tancamiento hacia la baja -dis-
No hay indicios de que el mer- mos meses, que tradicional-
?
56 cunicultura Diciembre 2010
Gigante de Flandes
https://cunicultura.com/2008/04/gigante-de-flandes
de carne, aunque al ser de crecimiento len-
to, no es demasiado adecuado para ser ven-
dido a los pesos comerciales habituales
y la canal muy magra y con una
Peso : Es, posiblemente, la
mayor raza existente de co-
nejos, al pesar habitual- que en otras razas muy
mente el macho de 6 a 7 pesadas, es su pobre ca-
kg y pudiendo llegar la hem- pacidad reproductiva: en
una detallada experiencia
hay otras referencias que in-
(Lukefahr y col ...
Un respiro para el Sector
https://cunicultura.com/2008/04/un-respiro-para-el-sector
Aunque, como
siempre, si falta una canal los
radamente y si sobra una el des-
porcentaje de canales que so-
bran o faltan sobre el consumo
nacional ...
Producción de carne de conejo en España en 2010
https://cunicultura.com/2011/12/produccion-de-carne-de-conejo-en-espana-en-2010
T T T T TENCIAS ENDENCIAS
T ENDENCIAS
Recientemente han salido
Peso canal Consumo Consumo
a la luz las cifras oficiales del sacrificadas promedio directo, industrial, Total,
PROVINCIAS Y CC ...
Más comunicación…
https://cunicultura.com/2008/12/mas-comunicacion
ha estado perdiendo dinero es-
como bajadas de rendimiento parece haber sido muy diferente
canal o canales decomisadas por
motivos varios, y que no siem-
pre llegan los preceptivos infor-
mes veterinarios con el parte de
decomiso ...
La cunicultura, la segunda especie ganadera que menos descenso experimenta en número de Tn de carne producidas en 2009
https://cunicultura.com/2010/02/la-cunicultura-la-segunda-especie-ganadera-que-menos-descenso-experimenta-en-numero-de-tn-de-carne-producidas-en-2009
Por su parte, el
este ganado se redujo un 13 por caprino sacrificados en matadero
total de carne o peso canal se ciento, hasta las 575 ... menos que en 2008, y el peso canal
http://www
La sarna psoróptica: una patología a menudo subvalorada
https://cunicultura.com/2009/10/la-sarna-psoroptica-una-patologia-a-menudo-subvalorada
za en profundidad en el canal auricular externo, al lado
huevo, larva, protoninfa, tritoninfa y adulto ... Lesiones auriculares en fase avanzada
didad por largo tiempo, o bien afectar a todo el canal y
por lo general, a base de rotenona, diclorofeno,
lesiones que se pueden piretroides, asuntol o
apreciar en el curso de la derna selamectina, fre-
sarna auricular, sobre todo Un aspecto muy importante cuentemente asociados
el picor, no son resultado entre ellos
Día nacional sobre el conejo de carne organizado por el ITAVI y el CLIPP
https://cunicultura.com/2008/12/dia-nacional-sobre-el-conejo-de-carne-organizado-por-el-itavi-y-el-clipp
equivalente a 600 gazapos sacri- medio canal, 2,57 al mercado Del estudio se pudo deducir
ficados semanalmente de pro-
medio ... canal (4,47 para al engorde; el tiempo restante es
el conejo clasificado)
Del estudio de la
En el estudio se manifiesta ferencias, registros)
¿Por qué aparecen resistencias a los antibióticos en las granjas? ¿Cómo actuar al respecto?
https://cunicultura.com/2011/08/por-que-aparecen-resistencias-a-los-antibioticos-en-las-granjas-como-actuar-al-respecto
Al- Este punto es esencial para
gunos ejemplos de anti- Una bacteria es sensible a determinar el tiempo de
espera que concierne a
estrategia son los amino- cada tratamiento, en cada
gentamicina, tobrami-
a ella y podemos esperar la garantizar una canal libre
de residuos ... Igualmente han sido ad-
ministrados de manera preventiva de forma arbitraria,
?
como promotores de crecimien-
dando como resultado una reduc-
una estrategia global de seguri-
dad alimentaria para evitar la
rando puntos de control el pri-
so que consume el animal, y los
residuos que en el producto fi-
nal, en este caso la canal, pue-
dan afectar al consumidor, cuya
salud es la principal prioridad
Un caso de éxito empresarial: Grupo Cunicarn
https://cunicultura.com/2012/08/un-caso-de-exito-empresarial-grupo-cunicarn
Ubicada en una la canal de conejo un plus de segu-
parcela de 70 ...
rimental -La volta- y una de las naves en las que se
tan es el control de la calidad de las canales
Boletín Intercun Nº 55
https://cunicultura.com/2012/04/boletin-intercun-n-55
Todo
Por su parte el cocinero Bruno Oteiza, en su progra- esto apoyado por banners, y
patrocinios de secciones en los que se promociona-
ma del canal NOVA, que se emite de lunes a viernes
argumentos para recomendar el consumo de la carne de conejo tanto por sus propieda-
LA CARNE DE CONEJO
2009 se exportaron 2 ...
Técnicos cunícolas se dan cita bajo el acueducto de Segovia. XXXV Symposium de Cunicultura
https://cunicultura.com/2010/06/tecnicos-cunicolas-se-dan-cita-bajo-el-acueducto-de-segovia.-xxxv-symposium-de-cunicultura
interesantes como estudios de inicio para amplios trabajos posteriores, son una
canal de los conejos de monte, destacando las menores densidades oseas
encontradas en conejos silvestres respecto al conejo de granja ...
Indice artículos / noticias publicados en CUNICULTURA en 2012
https://cunicultura.com/2012/12/indice-articulos-noticias-publicados-en-cunicultura-en-2012
canal y calidad de la carne, 37, feb ...
La produccion de canales de conejo aumenta en el
ago
¿Es negocio producir conejos?
https://cunicultura.com/2009/12/es-negocio-producir-conejos
esfuerzos para conseguir deshuesar la canal mediante
ofertar carne deshuesada de conejo y para ello se
necesitan recursos ...
Naves de diseño
https://cunicultura.com/2010/06/naves-de-diseno
com
rendimiento canal al hacer las 8-10 respecto a la realidad- ... Soy
continuar como reproductores en la
y cuando los mataderos se impliquen
y bonifiquen a las explotaciones que
tengan buen rendimiento canal, pues cabo de 6 semanas, estos animales Pueden despedir a personal, mejorar sus
de lo contrario es el cunicultor quien son revacunados de mixomatosis y procesos, y/o de nuevo negociar con sus
pierde al pesar menos los animales
debido al ayuno
El comercio de proximidad como apuesta de futuro
https://cunicultura.com/2012/06/el-comercio-de-proximidad-como-apuesta-de-futuro
dad de la canal ... El comercio de proximidad como apuesta de futuro
Canales de conejo ya etiquetadas y preparadas para servirse, en
las que se aprecia el ojo coloreado
El futuro de los Congresos cunícolas
https://cunicultura.com/2010/10/el-futuro-de-los-congresos-cunicolas
manejo, sanidad calidad de canal, Procedencia de los trabajos
resultas de un nutrido grupo de es-
respecto a eventos ...
¿Qué se habló de Calidad y Seguridad Alimentaria en el 9th World Rabbit Congress
https://cunicultura.com/2009/08/que-se-hablo-de-calidad-y-seguridad-alimentaria-en-el-9th-world-rabbit-congress
Analizaron canales pro-
En el resto de ponencias, la calidad de la canal venientes de tres mataderos industriales, y en ellos el
tuvo un papel importante en los estudios realizados porcentaje de canales con contajes bacterianos inferio-
horas antes de ser transportados hacia el matadero die- pectivamente en los mataderos llamados A, B y C
El precio medio del conejo subió un 6,8 % en España en 2013, según el MAGRAMA
https://cunicultura.com/2014/03/el-precio-medio-del-conejo-subio-un-6-8-en-espana-en-2013-segun-el-magrama
En esta ocasión el
objetivo es el canal de venta tradicional (tiendas y
mercados), lugares donde se realiza más de la mitad
de la comercialización del producto ...
Colaboración chino-española en cunicultura. Artola se asocia con Kangda para crear en China la mayor fábrica de curtido de piel de conejo del mundo
https://cunicultura.com/2011/02/colaboracion-chino-espanola-en-cunicultura.-artola-se-asocia-con-kangda-para-crear-en-china-la-mayor-fabrica-de-curtido-de-piel-de-conejo-del-mundo
?
N N N N NASS
Esteban sobre la carne de conejo
Intercun aumenta
las ventas de enero
semanas, el canal INTERCUNOIA que posee la Interprofesional en
del consumo de la carne de co-
Esteban contaba a los tres meses de colgarse con 4 ...
PRRC, investigación en su máxima expresión
https://cunicultura.com/2011/08/prrc-investigacion-en-su-maxima-expresion
Para
producto final, es decir, la canal de
conejo ...
Calendario de los principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012
https://cunicultura.com/2011/02/calendario-de-los-principales-eventos-en-cunicultura-para-2011-y-2012
naba correctamente, pero que en el Una vez detectado este germen
engorde se daban porcentajes de mor-dolas para hacer frente a los proce-
talidad que rondaban entre el 15 y sos que de forma rotatoria afectan a duce tanto procesos debilitantes
como mortalidad directa, se reali-
20% con una diarrea muy profusa,
sin presencia de enterocolitis y con zaron prevenciones medicamentosas
abundantes quejas del matadero por
la calidad de las canales entregadas ... De hecho fue una
radicalmente y era muy es-
anterior pero desde otro pun-
de mortalidad buenos y con to de vista diferente y que
una calidad de canal entre-
gada a matadero correcta
Cunicultura a la italiana
https://cunicultura.com/2009/06/cunicultura-a-la-italiana
gando muy fuerte la carta de la cali-
dad en el producto ofrecido, pues
marchamo de calidad muy superior los mataderos pagan a los cunicul- El poder ofrecer unas canales
al de los mataderos tradicionales ... 000 ani- mientos generales en el agua de for-
males, lo que significa cerca de un
10 % global, lo que no deja de ser son por norma entre un 10 y 15%
ra: La calidad de la canal requiere
asociada a un manejo preventivo
adecuado de los animales
Índice de artículos / noticias de los últimos seis números publicados de Cunicultura
https://cunicultura.com/2014/03/indice-de-articulos-noticias-de-los-ultimos-seis-numeros-publicados-de-cunicultura
Hycole: rustiticidad y calidad de la canal, ago, 46 ...
Bioseguridad en granjas cunícolas
https://cunicultura.com/2010/04/bioseguridad-en-granjas-cunicolas
Y toda
feroz con otras carnes y con una crisis que tira
inevitablemente de los precios de vivo y de
canal hacia abajo ...
La UE reduce el consumo de medicamentos veterinarios
https://cunicultura.com/2013/10/la-ue-reduce-el-consumo-de-medicamentos-veterinarios
413 toneladas en canal, 1 ...
¡De dónde sale un pollo!
https://cunicultura.com/1896/01/de-donde-sale-un-pollo
Su extensión es de unas 600 hectáreas, de las que 200 se hallan plantadas de viña y las restantes, fertilizadas por el abundante riego del canal, han sido dedicadas casi por entero al cultivo de forrajes y especialmente de la alfalfa, con la que se alimentan centenares de cabezas de ganado vacuno, lanar y mular ...
munavi_a1935m11v9n167_reavicultura.pdf
https://cunicultura.com/1935/01/munavi_a1935m11v9n167_reavicultura.pdf
en los países donde en todas las casas de campo se ceban patos y ocas, sus carnes se conservan para irlas empleando durante el año en el consumo doméstico, y aunque la conserva de la carne de pato no es tan corriente, se prepara, como la de aquéllas, de la manera siguiente:
Una vez bien desplumada el ave, teniendo el cuidado de ir separando las plumas por clases y sobre todo cuidando bien del plumón del vientre y flancos, que se vende a buen precio, se abre en canal, extrayéndole en primer lugar el hígado, que ha de aprovecharse o de venderse, y después todas las visceras y menudillos, que proporcionan elementos para un buen plato y especialmente para un buen arroz ...
Admitamos que uno se proponga sacrificar cada semana una conejo de peso medio, es decir, dando en canal y vacío 2 libras y media de carne
munavi_a1936m3v9n171_reavicultura.pdf
https://cunicultura.com/1936/01/munavi_a1936m3v9n171_reavicultura.pdf
000 habitantes, situada sobre el canal Mein y Danubio, donde los congresistas serán recibidos y obsequiados por la ciudad en el Castillo Imperial, visitándose los campos de "Reichsparteitage" y una Granja avícola, así como lo más notable de la ciudad, pernoctándose en ella ...
Se recomienda también la crianza de patos y de ocas en todos aquellos lugares en que abundando el pasto puedan ser criados casi a base de los alimentos que las mismas aves encuentran en el terreno y en las riberas de los lagos, ríos y cualquier corriente de aguas naturales, así como en los canales de riego
munavi_a1935m9v9n165_reavicultura.pdf
https://cunicultura.com/1935/01/munavi_a1935m9v9n165_reavicultura.pdf
Algunos completan la instalación teniendo a lo largo y parte ba¡a de la pared un depósito de agua o una gran canal de unos 40 centímetros de ancho y profunda de otros tantos, a la que se hace llegar agua y así la inmersión de los cilindros es cosa rapidísima, porque no hay más que sacarlos de sus sustentáculos e irlos metiendo en el agua sin tenerlos que llevar de un lado a otro ...