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PRRC, investigación en su máxima expresión

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R eportaje R EPORTAJE F. X. Mora vet@cunicultura.com PRRC son las siglas con las Actualmente consta de cuatro naves primas, bienestar, etc. Para que se conoce el NUTRECO Poultry comprobar los resultados obtenidos & Rabbit Research Center, que es el tura trabajando en ellas con dos en el centro, a menudo se trasladan cultura y Cunicultura de NUTRECO observar en granjas tradicionales que a nivel mundial. Esta forma parte El funcionamiento del PRRC selos resultados obtenidos en el centro de una cadena de ocho centros de son trasladables a la rutina diaria de en todo el mundo y que abarca la propio centro, el grupo de Hay que resaltar la facilidad con donde tiene presencia, como son la centro describen y, sobre todo, nivel de campo de esta misma empresa, con reuniones tri- con los servicios veterinarios de mestrales donde se ponen sobre la de las anteriormente citadas: mesa las necesidades por parte de orientar adecuadamente la inves- todas las partes implicadas y se que resaltar la importancia de tener acuerdan las directrices de trabajo principal escollo presente en este tipo del centro para las futuras pruebas. de centros, donde habitualmente viven alejados de la realidad y realizan estudios poco aprovechables. Tras ello variadas, con experiencias de corto, nos comentan la multitud de trabajos el 2004 cuando empezaron las medio y largo plazo, como puede ser que han realizado en las diferentes actividades de cunicultura, siendo disciplinas que afectan a la a partir de ese momento el centro fibra, reproductivos, de manejo, cunicultura: estudios de aditivos, Agosto 2011 cunicultura 31 R eportaje explotaciones donde las corrientes de aire cuestan de controlar. El control del agua es muy agua asignando cada uno a un tren de jaulas y pudiendo calcular adecuadamente el caudal de agua que beben los animales. Un detalle muy puede aplicar a numerosas instalaciones, es el visor de nivel centro PRRC. situado al final de los trenes de jaulas, donde de una forma muy sencilla se digestibilidad, necesidades de para 50 personas, visualizando en nutrientes en las diferentes fases ella la gran importancia que en el sin tener que ir comprobando los materias primas y piensos acabados, los conocimientos que se originan Las jaulas son de Chabeauti y salud de los animales, manejo, tanto Meneghin, en el formato normalmente utilizado y en el de jaulas enriquecidas cebadero, bienestar y calidad del para conocer de primera mano el para estudios de bienestar animal. Para producto final, es decir, la canal de conejo. En total desde el 2006 y hasta Las cuatro naves dedicadas a todo un complicado sistema de diciembre del 2010 son 70 las cunicultura cuentan con un buen control del ambiente mediante observar adecuadamente a los muy considerable que consolida al animales sin que por ello estos centro como uno de los grupos de modifiquen su comportamiento al entrar observadores. Hay que entender que es una cuenta que es un grupo privado, no adecuadamente aisladas con panel animales y no a producir carne, pero las universidades. no por ello hay que dejar de resaltar sin complementos estructurales que puedan crear corrientes o movimientos en todas las naves, sin humedades Las entradas de aire siempre disponen de lamas orientables y los de realizar mezclas desde 50 kg hasta extractores tienen chapas protectoras 2.000 Kg, siempre y en todas las entre ellos y los animales para evitar deben realizarse las pruebas sistema para homogeneizar la entrada de aire que se encuentra en uso en una de las naves, que es una completo laboratorio donde poder malla de sombreo instalada justo en la entrada de aire, para conseguir una corrientes de aire son un elemento perturbador en las pruebas que se recibe a las visitas con capacidad no es tan necesaria en una granja de de agua. 32 cunicultura Agosto 2011 R eportaje aportan gran claridad en cada sala y los animales seguro agradecen, ade- naciones ambientales. Lo mismo hay que decir de las jaulas, que a pesar cuentran en perfecto estado de lim- polvo ni de otra suciedad. El manejo de los animales no difiere del que podamos realizar en con ritmo reproductivo de 11 a 25 experimentales que en ese momento corresponda. Los tratamientos son sin alterar su comportamiento. simplemente con una pauta vacunal calzado absorbe con infame regula- estricta en las futuras reproductoras. cesario cambiarse en la entrada de Es en el concepto de biosegu- cada una de ellas. Esta medida no generalmente viven a su antojo. Seguramente en una nave tan limpia conceptos de trabajo, muchos de como encontramos en el centro no ellos perfectamente aplicables a necesidad de ir calzados de manera es una medida especialmente cualquier granja. Seguramente el importante, pero no por ello se dejan tener ropa de trabajo exclusiva para es necesario limpiarlas de forma re- de lado medidas de bioseguridad gular. neralmente valorada, pero en este Uno de los mayores riesgos cada sala de las naves, encontramos sanitarios proviene del calzado alfombrillas desinfectantes para el calzado, que al pisarlas rezumaban generalmente encontramos hume- desinfectante. Y hay que destacar que se utilizan calzas para los pies in- dades o suciedad en el suelo que el estas se encontraban totalmente Agosto 2011 cunicultura 33 R eportaje der observar la nave sin entrar en ella es- lizan las pruebas en colectivos de taban limpias de animales. pelo y polvo. La segunda nave, que se en- Dentro de la cuentra adyacente a esta, es la nave jaula se aprecia que los comederos son cebo en jaulas individuales para las investigaciones donde se necesiten individuales para estudios de digestibilidad, princi- acceso para retirar- palmente. En ella encontramos dos los y limpiarlos, salas de 180 jaulas individuales aunque en las insta- que disponen de bandejas de reco- laciones grandes con gidas de heces independientes para alimentaciones au- cada animal. La tercera y cuarta nave son El tratamiento del agua de bebida es de vital importancia muy similares, se conocen como limpias, ya que a pesar del uso piradores previa a la limpieza y des- continuado de ellas, seguramente al acabar cada ciclo y vaciar la nave se en un impecable estado, lo que con- cada nave asociadas de dos en dos firma que la limpieza a fondo y fre- proceden a limpiar. cuente no estropea las instalaciones Sin necesidad de preguntar, como a veces alguien observa. En dotadas de jaulas normales y enriquecidas para poder realizar los definitiva, hasta las fichas de las estudios de bienestar con capacidad nitarios, pues todas las naves dis- reproductoras estaban limpias y sin de 52 jaulas por sala. ponen de dos salas independientes, las acostumbradas notas que las Durante la visita al centro de moscas dejan. De hecho, no recuer- realizando la limpieza a fondo con do haber visto ni una sola mosca en comentarios sobre los trabajos que ciclo. Este es un detalle que no es realizan en estas naves y realmente semana con desinfectantes de reco- pude apreciar el enorme esfuerzo que concebido para mejorar la limpieza, nocida solvencia, Sanivir Plus en personal -hay cuatro personas este momento, a conciencia. dedicadas al completo para cunicul- La primera nave que visita- mos es la conocida como CFRU. El coolings, lamas de entrada de aire, Clara Alonso como investigadoras en la entrada que distribuye a las fectamente limpios. Hasta las ven- dos salas de 120 jaulas para ma- como operarios- como en medios tanas que se encuentran en las pa- ternidad situadas a cada lado. Es- laboratorios y los costes que redes internas de las naves para po- suponen fabricar los pocos kilos de pienso para realizar las pruebas, que son absolutamente disparados-. Las anotaciones que realizan los operarios en cada prueba son una muestra de la seriedad con la que respuestas de los animales y obser- de este calado no son frecuentes, y aportan mejoras muy significativas a menudo se comenta a nivel de calle y seguramente tiene mucho de verdad, pero en este caso la labor que Cada animal tiene su tratamiento experimental individualizado y su ficha donde se buena y hay que animar a que siga anota todo. ? 34 cunicultura Agosto 2011

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