"Nunca había visto el precio del conejo tan bajo como ahora”...

Jaime Sanz lleva 12 años al frente de su empresa Cunicastilla, una granja de 1.500 conejas. Hace ocho años que además desempeña el cargo de responsable de cunicultura de la cooperativa Mesenor, a la que representa en diversos organismos nacionales. Recientemente, ha sido nombrado vicepresidente de la nueva asociación de productores CUNIBER.

Patxi Abós llegó a la cunicultura casi por azar. Es hijo de funcionario y ama de casa, y no ha tenido nunca en su familia a nadie que se dedique a la ganadería. Pero reconoce que siempre le han gustado los animales. Recientemente ha sido nombrado presidente de CONACUN, responsabilidad que ha recibido “con preocupación”, pero también con ganas de trabajar, para que por fin cambien las cosas. Gestiona una granja de 1.300 hembras...

El cunicultor aragonés Michel Campanales ha sido designado hace sólo unos meses presidente de la interprofesional cunícola. Trabaja como gerente en una explotación familiar en el municipio zaragozano de Fabara, Campanales representa también los intereses de la producción a través de CONACUN, la Confederación Nacional de Cunicultores...

Jordi Marín es un nombre bastante conocido en el sector cunícola catalán*. Realiza a menudo la difícil tarea de ejercer de cara visible de la parte de la cadena dedicada al sacrificio del conejo. Posee también, desde hace una década, una granja cunícola de 4.000 madres...

En 20 años la evolución de las líneas maternales respecto al carácter seleccionado ha sido muy satisfactoria, como lo demuestran los estudios que realiza la UPV de implantación de embriones congelados de diferentes generaciones y viendo si realmente ha existido o no mejora genética o el aumento del número de gazapos destetados ha sido debido a otros factores externos...

¿Se ha hecho algún tipo de recomendación a los laboratorios para que incluyan los dos virus, el clásico y el nuevo, en la futura vacuna?

José Artola es uno de los nombres propios que suenan en el sector cunícola español. Propietario del Grupo Artola y director de Cuni-Hedreres, la última empresa que se ha incorporado al conglomerado familiar, atesora una trayectoria dedicada a la producción, sacrificio y comercialización de conejos. El oficio lo aprendió de su padre, que en los años 60 ya dirigía el antiguo matadero en Benasal...

Eduard Pujol es un cunicultor bastante conocido en Cataluña, puesto que regenta la explotación con mayor número de ma¬dres de toda la comunidad autónoma con alrededor de 10.000 animales, cifra que también le sitúa en el segundo lugar a nivel español...

Carlos Contera ha agitado en los últimos meses al sector de la cunicultura con una iniciativa personal que propone una modernización del marco legal para autorizar los mataderos en granja. Contera, presidente de Asemuce desde hace dos años, ejerció como responsable de cunicultura en Nanta y Purina hasta que en 1996 fundó SUPER FEED, empresa de alimentación animal especializada en el conejo...

José Mª Pérez Monguió, Doctor Europeo en Derecho y miembro del grupo de expertos en materia de Bienestar Animal creado por el MAGRAMA entre 2008 y 2010, es ahora el director de la recién estrenada Cátedra de Bienestar Animal de la Universidad de Cádiz, la primera de estas características que se crea en Europa...

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Esperanza Orellana
Subdirectora General de Productos Ganaderos del MAGRAMA






de la UE desincentiva las

importaciones de carne de





Esperanza Orellana (Madrid, 1963) es
licenciada en...

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Ramon Calbet
Director general de Cunicarn









El grupo Cunicarn es una empresa familiar con




haciendo crecer progresivamente un negocio que...

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Emili Fadurdo
Veterinario. Director general de LDG, S.L.












Emili Fadurdo fue vicedecano primero del





Ciencias de Animal de Laboratorio y de

(Barcelona)....

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Olivier Hamon
Gerente de Copilot System...

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internacionalizar el conejo criado







i Medi Rural de la Generalitat de Catalunya


Marisa Montes...

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en los seguros pecuarios






de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA)








Marisa Montes...

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Dr. en Veterinaria y especialista

en cunicultura y avicultura

Marisa Montes...

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F. X. Mora
2 [email protected]

cho, donde pudimos apreciar que siguen al pie del

bajo en una gran empresa familiar....

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Jordi Beascoechea, experto en materias primas

ENTREVISTA

Jordi Beascoechea...