Generalmente, en ganadería el agua se capta directamente del subsuelo bien de su superficie y luego se almacena en balsas, depósitos, etc. antes de su consumo. Independientemente de su origen debemos tener claro que hay que tratarla para asegurar que esté en las mejores condiciones posibles a nivel de bebedero para ayudar a obtener la mayor rentabilidad de nuestra explotación...

sumario
Revista cunicultura año 40 | marzo 2015 | nº 230
Editorial
Patología
LA VERMINOSIS GASTRO-INTESTINAL DEL CONEJO PARA
CARNE Y DE COMPAÑÍA (II). Cristiano Papeschi y Linda Sartini

Entrevista
JAIME SANZ REYES I Marisa Montes
Razas. EL CONEJO REX
El suscriptor opina
Medio ambiente
EL RETO DE LA CUNICULTURA ECOLÓGICA

Bioseguridad
DIFERENTES TRATAMIENTOS EN LA DESINFECCIÓN DEL
AGUA. José Mª Llena
Reportaje
LA GRANJA DE MANOLO SIERRA: INVERTIR PARA
RENTABILIZAR LA REPRODUCCIÓN...

Ya nos gustaría iniciar este nuevo número con más alegría pero… en este principio de 2015 hay que reconocer que en nuestro sector, lejos de salir de la crisis, se nos agrava bastante la supervivencia...

A fin de identificar la presencia de parásitos, aun cuando no aparezcan síntomas clínicos, es necesario efectuar periódicamente exámenes de las heces de los conejos de compañía y de los que están en la granja. En las granjas cunícolas se utilizan frecuentemente alimentos medicados contra la coccidiosis pero, muy a menudo, se tiende a infravalorar el peligro que pueden conllevar los parásitos intestinales...

En las granjas aparecen conejos malheridos, enfermos graves y moribundos, entre otros, que deben ser eliminados, para evitarles dolor y sufrimiento. El sacrificio es un aspecto desagradable y emocionalmente poco aceptable, en la relación de los productores con sus animales; pero es mucho peor a la inversa, para quien pierde la vida. “Eutanasia” es un término cuyas raíces griegas, “eu” y “thánatos”, significan “buena muerte”...

En nuestra geografía podemos trabajar con diversas genéticas cunícolas, tanto nacionales como de Francia e Italia. Aunque el producto final cárnico de las genéticas francesas e italianas está dirigido a obtener animales de mayor tamaño de canal, en la actualidad ya se está trabajando mucho con ellas en España por sus velocidades de crecimiento...

Algunas orientaciones de la ganadería ecológica están claramente para abordar, como es el caso de la producción de conejos. En este artículo hacemos una aproximación explicando cuáles son las principales dificultades para acoplarse a la normativa técnica y para entender la naturaleza de este animal que ha estado históricamente presente en nuestra dieta...

Iniciaremos este artículo definiendo la sostenibilidad como la capacidad de permanecer. Cualidad por la que un elemento, sistema o proceso se mantiene activo en el transcurso del tiempo. Capacidad por la que un elemento resiste, aguanta, permanece...

Controlar la población de mosca doméstica o mosca común, “Musca domestica”, resulta una actividad imprescindible en nuestra explotación de conejos, ya que se ha convertido en una plaga prácticamente presente durante todo el año gracias a la adaptación de la mosca a casi todo tipo de climas, confiriéndole una gran resistencia desde este punto de vista...

Viendo los problemas que atraviesan los cunicultores para mantener sus granjas a flote, siempre es una buena noticia hablar de las posibilidades de diversificación dentro del mismo sector. Félix Freixer, de Granges Can Rafel S.L., en Santa Maria de Besora, nos ha explicado las posibilidades que tiene el mercado de la piel de conejo de calidad. Desde hace 20 años se dedican al sector con grandes resultados, exportando sus productos a diferentes países de todo el mundo.

Manolo Sierra lleva nada menos que 21 años en esta granja. Su padre fue uno de los primeros cunicultores en poner jaulas en la localidad de Altura (Castellón). Con sólo ocho años, Manolo ya sabía lo que era cuidar conejos. La granja de este cunicultor es un ejemplo de cómo debe evolucionar una explotación cunícola para profesionalizarse. Tras pasar de 6 bandas semanales a una banda única de golpe, también ha conseguido la casi total desmedicalización en el pienso. Por otra parte, se ha apostado por...

La típica y muy usada frase entre cunicultores y técnicos del sector: “la reposición te tiene que empujar” nunca deja de ser cierta. Y si no que se lo digan a aquel que se encuentra con que en los últimos tres meses en su explotación no hay manera de subir la fertilidad. “Ni cambiando el pienso me aumentan las palpaciones”; “me han dicho que el semen de tal centro va muy bien pero lo he probado y sigo sin levantar las palpaciones”; ”he cambiado las horas de la administración de la hormona pero nada”;...

Los animales al respirar consumen oxígeno y producen calor, gases como el dióxido de carbono y vapor de agua. Sus restos metabólicos (heces y orina) generan amoniaco y sulfídrico. La concentración de estos gases, de polvo y la carga microbiana determinan la calidad del aire. Mediante la ventilación se renueva el aire de las instalaciones, aportando el oxígeno necesario, a la vez que se evacuan los gases nocivos, vapor de agua y malos olores, además la ventilación ayuda a controlar la temperatura...

Jaime Sanz lleva 12 años al frente de su empresa Cunicastilla, una granja de 1.500 conejas. Hace ocho años que además desempeña el cargo de responsable de cunicultura de la cooperativa Mesenor, a la que representa en diversos organismos nacionales. Recientemente, ha sido nombrado vicepresidente de la nueva asociación de productores CUNIBER.

Nueva convocatoria, poco tiempo transcurrido desde la anterior, el pasado mes de marzo. En aquella ocasión, Laboratorios Ovejero anunció la inminente puesta en el mercado de una nueva vacuna contra la enfermedad hemorrágica vírica (en adelante, EHV), por la vía de urgencia, y con autorización temporal de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS).

Según estadísticas del MAGRAMA y la Comisión de la Unión Europea, la producción de la carne de conejo en la Unión Europea ha caído un 38% desde el año 1992. Y es que si entonces se producían 507.600 t anuales, en los años sucesivos ha ido descendiendo hasta situarse en las 318.200 t de 2013. La mayor reestructuración la han experimentado Italia y Francia, principales productores de carne de conejo a nivel comunitario....