Etapa Ante Mortem Riesgos Granjas Enfermedades infecciosas y parasitarias Transporte de los animales Deficiencias en el transporte, ya sea de camiones, jaulas, densidad, condiciones del viaje Aturdimiento Etapa zona sucia de matadero Riesgos Sangrado Incorrecto Sangrado limpieza en el material utilizado para el corte de pies, orejas y Troceado Riesgos Envasado Agosto 2009 cunicultura 31 C ARNE del matadero hacia el mercado ...

Controles oficiales en el matadero en el tiempo, de las siguientes operaciones: empresa encargada de la misma, en cada visita aturdimiento y sangrado, el desplume o carne ... operaciones de aturdimiento, sangrado, desuello o 2

Inicialmente se produce un enrarecimiento del pelo de cobertura con evidente eritema, seguido de la aparición de úlceras más o menos profundas con sangrado y formación de costras –foto 1– ... Si se arrancan las costras se producirá un abundante sangrado

GRABADO DE PORTADA. — LA EXHIBICION DE PALOMAS MENSAJERAS EN UNA EXPOSICION DE AVICULTURA RECIENTEMENTE CELEBRADA EN BOGOTA (COLOMBIA). DEL CURSO OFICIAL DE AVICULTURA EN LA ESCUELA DE ARE- NYS ...

Dos meses de recorrer el país; de visitar granjas y de confraternizar día tras día con avicultores profesionales y aficionados; un mes de estar en íntimo contacto con los elementos directivos del movimiento avícola español y de i elación casi diaria con el personal técnico y facultativo que en el Ministerio de Agricultura ha tomado de su cuenta la protección avícola en España, es ya tiempo suficiente para que se pueda pensar y aun escribir sobre nuestra situación avícola ...