La piel de conejo ha sido siempre considerada como un subproducto tanto sanitariamente como comercialmente. Y así ha sido tratado. Pero hace unos diez años, el mercado de la transformación y curtido de la piel de conejo creció mucho a causa, principalmente, de la demanda de China. Esto provocó el inicio de la valoración comercial de la piel llegando a ser un producto importante en los escandallos de los mataderos...