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Boletín Intercun Nº 55

01-04-2012

Abril 2012 DE PRIMAVERA Los meses de abril, mayo y junio tradicionalmente sue- len ser un periodo de bajos precios para los producto- res. Con el objetivo de estimular las ventas y de este modo tratar de aumentar la demanda INTERCUN des- do. Para 2012 se han programado las siguientes accio- mayoritariamente femenino, de mediana edad y con recetas con carne de conejo como ingrediente principal. Saber vivir 1 1 1 1 1 1 Lecturas cocina1 1 1 1 1 1 1 1 Dieta sana 1 1 Lectura 2 2 Semana 2 2 Revista Pronto 2 Total 5 9 10 2 SUMARIO: de primavera El y Salud. " La carne de conejo un alimento adecuado para pacien- " para la carne de conejo. que hace de este espacio un buen medio para llegar a por la salud y que buscan nuevas ideas para mejorar sus > En las treinta apariciones en TV y las quince en Onda como ingrediente principal la carne de conejo, mien- tras el cocinero La carne de conejo es un alimento muy saludable por teleespectadores los beneficios del consumo de este B, que contribuyen al desarrollo de nuestro cuerpo y cesta de la compra en la que uno, de los tres ingre- www.recetasconcarnedeconejo.es www.recetasfacilesconconejo.es en las que se encuentran recetas para preparar sabrosos platos con carne de conejo como ingredien- midor numerosas recetas que paso a paso nos ense- ser una carne magra y baja en grasas. La web www.recetasconconejo.es es una nueva pla- sitio encontrar deliciosas recetas que van pectivamente. puede ser el lomito de conejo con foie caramelizado o el conejo a la crema de cava con arroz salvaje, pla- Entre los meses de mayo y junio se van a programar tos con los que dejar boquiabiertos a sus comensales. En cambio, www.recetasfacilesconconejo.es es diente principal Carne de Conejo en el programa de web especialmente pensada para aquellas personas , emitido de lunes a sea p que yao tienen tiempo o bien porque viernes a partir de las 12:00h en Antena 3, durante el cios del uso de este alimento. tradicional guiso como conejo a la cazuela, una tradi- dos, presentada por Ainhoa, colaboradora del pro- cional paella o una sencilla ensalada campera con carne de conejo. carne de conejo. tas SEMAMA y LECTURAS al publicar las recetas com-publica-conejo en la web www.hogarutil.com con la Oteiza en sus programas. En esta web los internautas COCINA CON BRUNO OTEIZA noticias y recetas, sobre la carne de conejo. Todo Por su parte el cocinero Bruno Oteiza, en su progra- esto apoyado por banners, y patrocinios de secciones en los que se promociona- ma del canal NOVA, que se emite de lunes a viernes argumentos para recomendar el consumo de la carne de conejo tanto por sus propieda- LA CARNE DE CONEJO 2009 se exportaron 2.503 t, mientras que en 2011 se enviaron al exterior 4.800 t de carne creciendo y se pretende impulsar desde la ner un cambio de mentalidad en todo el sec- tor, ya que esto supone un trabajo a largo plazo al tener que buscar nuevos nichos de marcado y de oportunidades, pero, sobre tantes del Ministerio de del Ministerio de Agricul vo es probable que suponga el cierre del mismo. de explorar los modos para con-l fin INTERCUN ha mantenido encuentros con represen- seguir abrir nuevos mercados para la carne de conejo. chas cuestiones, que van a suponer una importante carga de trabajo para los servi- vayan a establecer nuevas normas europeas a corto o medio plazo. rentes producciones ganaderas que se incluyan cuestiones de bienestar animal en jor confort significa unos mejores resultados productivos, por lo que si la produc-

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