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Los aditivos en alimentación cunícola. Presente y futuro

01-08-2012

A A Los ADITIVOS en Presente y futuro F. X. Mora y J. Gifra Asvet Veterinaris S. L. [email protected] engloban sustancias con origen y destino radicalmente postparto, etc. ductos que se incluyen en las formulaciones o dietas como objetivo el suministrar todos los nutrientes ne- midores, aunque esta sea resultado de una clara de minerales. gubernamentales ejerzan Desde el punto de vis- un mayor control los sis- ta nutricional esto obliga resulten en claras restric- las raciones que permitan ciones a los sistemas pro- ductivos. los nutrientes aumentando su eficiencia y reduciendo la carga de nutrientes con- las necesidades de los ani- males para obtener un cre- dente que los recursos de considerarse las necesida- presionados por el creci- miento humano, creando un segundo frente a la de- medio ambiente, el bienestar, la trazabilidad, el uso de harinas animales, el uso de organismos modificados creando un conflicto en el destino de ellos, por lo que la estrategia de buscar y evaluar nuevos recursos han origen animal. un uso adecuado de los mismos. En cuanto al uso de materias primeras como la soja, como ejemplo de orga- Agosto 2012 cunicultura 7 A tar la flora beneficiosa intestinal para evitar el creci- 2 materias primas. no generando efectos beneficiosos como contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal del animal y vos capaces de controlar la flora digestiva, mejorar la potenciar el sistema inmunitario. Hay que tener en cuen- salud de los animales y aumentar la digestibilidad de mayor intensidad. pre hay que observar en las indicaciones del aditivo que los organismos resistan estas condiciones de fa- que siempre se trabajan con microorganismos prove- nientes de otras especies. Cuando los organismos ad- 3. Aceites esenciales ministrados no se adhieren a la mucosa intestinal, ge- 4. Enzimas neralmente porque no forman parte de la flora, como las levaduras Saccharomyces - deben administrarse 6. Extractos de plantas continuamente. 3. 1 . es el de los aceites esenciales. Estos son sustancias ob- tes no digestibles que afectan beneficiosamente al or- tenidas a partir de plantas con una serie de beneficios cepas bacterianas beneficiosas presentes en el intesti- antioxidante en el pienso, aumento del consumo de pienso y digestibilidad del pienso-. Son muchas las sustancias mente son hidratos de carbono no digeribles, como son que entran en este grupo, con muy diferentes activida- des, pues las plantas de donde se generan son diferentes 8 cunicultura Agosto 2012 A . Los aditivos... A 4. como alternativa al aumento de digestibilidad de de- antinutritivos presentes en determinadas materias pri- mas. Es en el sector de avicultura de carne donde tiene presencia del buche, su actividad es muy elevada. En . dores a un coste relativamente bajo, pero con una gran de las bacterias saprofitas o beneficiosas de la flora deriva de su actividad en el pH del medio intestinal E. coli requiere un pH neutro para 6. do, todas ellas encaminadas a buscar soluciones par- ingredientes. tualmente la suma de varios de estos aditivos tiene ellos por separado. Hasta cierto grado, se han visualizado numerosos casos de fracaso de un produc- to cuando se enfrenta solo a unos resultados compara- tivos, mientras que en la misma prueba, si va acompa- tes. Entre estos ejemplos de sinergia se aprecian clara- les, que su efecto es claramente superior cuando los de la granja. ? Agosto 2012 cunicultura 9

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