PRRC, investigación en su máxima expresión
01-08-2011
R eportaje
R EPORTAJE
F. X. Mora
[email protected]
PRRC son las siglas con las Actualmente consta de cuatro naves primas, bienestar, etc. Para
que se conoce el NUTRECO Poultry comprobar los resultados obtenidos
& Rabbit Research Center, que es el tura trabajando en ellas con dos en el centro, a menudo se trasladan
cultura y Cunicultura de NUTRECO observar en granjas tradicionales que
a nivel mundial. Esta forma parte El funcionamiento del PRRC selos resultados obtenidos en el centro
de una cadena de ocho centros de son trasladables a la rutina diaria de
en todo el mundo y que abarca la propio centro, el grupo de Hay que resaltar la facilidad con
donde tiene presencia, como son la
centro describen y, sobre todo,
nivel de campo de esta misma
empresa, con reuniones tri- con los servicios veterinarios de
mestrales donde se ponen sobre la
de las anteriormente citadas: mesa las necesidades por parte de orientar adecuadamente la inves-
todas las partes implicadas y se
que resaltar la importancia de tener acuerdan las directrices de trabajo principal escollo presente en este tipo
del centro para las futuras pruebas. de centros, donde habitualmente
viven alejados de la realidad y realizan
estudios poco aprovechables. Tras ello
variadas, con experiencias de corto, nos comentan la multitud de trabajos
el 2004 cuando empezaron las medio y largo plazo, como puede ser que han realizado en las diferentes
actividades de cunicultura, siendo disciplinas que afectan a la
a partir de ese momento el centro fibra, reproductivos, de manejo, cunicultura: estudios de aditivos,
Agosto 2011 cunicultura 31
R eportaje
explotaciones donde las corrientes de
aire cuestan de controlar.
El control del agua es muy
agua asignando cada uno a un tren
de jaulas y pudiendo calcular
adecuadamente el caudal de agua que
beben los animales. Un detalle muy
puede aplicar a numerosas
instalaciones, es el visor de nivel
centro PRRC. situado al final de los trenes de jaulas,
donde de una forma muy sencilla se
digestibilidad, necesidades de para 50 personas, visualizando en
nutrientes en las diferentes fases ella la gran importancia que en el sin tener que ir comprobando los
materias primas y piensos acabados, los conocimientos que se originan Las jaulas son de Chabeauti y
salud de los animales, manejo, tanto Meneghin, en el formato normalmente
utilizado y en el de jaulas enriquecidas
cebadero, bienestar y calidad del para conocer de primera mano el para estudios de bienestar animal. Para
producto final, es decir, la canal de
conejo. En total desde el 2006 y hasta Las cuatro naves dedicadas a todo un complicado sistema de
diciembre del 2010 son 70 las cunicultura cuentan con un buen
control del ambiente mediante observar adecuadamente a los
muy considerable que consolida al animales sin que por ello estos
centro como uno de los grupos de modifiquen su comportamiento al
entrar observadores.
Hay que entender que es una
cuenta que es un grupo privado, no adecuadamente aisladas con panel
animales y no a producir carne, pero
las universidades. no por ello hay que dejar de resaltar
sin complementos estructurales que
puedan crear corrientes o movimientos en todas las naves, sin humedades
Las entradas de aire siempre
disponen de lamas orientables y los
de realizar mezclas desde 50 kg hasta extractores tienen chapas protectoras
2.000 Kg, siempre y en todas las entre ellos y los animales para evitar
deben realizarse las pruebas sistema para homogeneizar la
entrada de aire que se encuentra en
uso en una de las naves, que es una
completo laboratorio donde poder malla de sombreo instalada justo en
la entrada de aire, para conseguir una
corrientes de aire son un elemento
perturbador en las pruebas que se
recibe a las visitas con capacidad no es tan necesaria en una granja de de agua.
32 cunicultura Agosto 2011
R eportaje
aportan gran claridad en cada sala y
los animales seguro agradecen, ade-
naciones ambientales. Lo mismo hay
que decir de las jaulas, que a pesar
cuentran en perfecto estado de lim-
polvo ni de otra suciedad.
El manejo de los animales no
difiere del que podamos realizar en
con ritmo reproductivo de 11 a 25
experimentales que en ese momento
corresponda. Los tratamientos son sin alterar su comportamiento.
simplemente con una pauta vacunal calzado absorbe con infame regula-
estricta en las futuras reproductoras. cesario cambiarse en la entrada de
Es en el concepto de biosegu-
cada una de ellas. Esta medida no generalmente viven a su antojo.
Seguramente en una nave tan limpia
conceptos de trabajo, muchos de como encontramos en el centro no
ellos perfectamente aplicables a necesidad de ir calzados de manera es una medida especialmente
cualquier granja. Seguramente el importante, pero no por ello se dejan
tener ropa de trabajo exclusiva para es necesario limpiarlas de forma re- de lado medidas de bioseguridad
gular.
neralmente valorada, pero en este Uno de los mayores riesgos cada sala de las naves, encontramos
sanitarios proviene del calzado alfombrillas desinfectantes para el
calzado, que al pisarlas rezumaban
generalmente encontramos hume- desinfectante. Y hay que destacar que
se utilizan calzas para los pies in- dades o suciedad en el suelo que el estas se encontraban totalmente
Agosto 2011 cunicultura 33
R eportaje
der observar la nave
sin entrar en ella es- lizan las pruebas en colectivos de
taban limpias de animales.
pelo y polvo. La segunda nave, que se en-
Dentro de la cuentra adyacente a esta, es la nave
jaula se aprecia que
los comederos son cebo en jaulas individuales para las
investigaciones donde se necesiten
individuales para
estudios de digestibilidad, princi-
acceso para retirar- palmente. En ella encontramos dos
los y limpiarlos, salas de 180 jaulas individuales
aunque en las insta- que disponen de bandejas de reco-
laciones grandes con gidas de heces independientes para
alimentaciones au- cada animal.
La tercera y cuarta nave son
El tratamiento del agua de bebida es de vital importancia
muy similares, se conocen como
limpias, ya que a pesar del uso piradores previa a la limpieza y des-
continuado de ellas, seguramente al
acabar cada ciclo y vaciar la nave se en un impecable estado, lo que con- cada nave asociadas de dos en dos
firma que la limpieza a fondo y fre-
proceden a limpiar. cuente no estropea las instalaciones
Sin necesidad de preguntar, como a veces alguien observa. En dotadas de jaulas normales y
enriquecidas para poder realizar los
definitiva, hasta las fichas de las estudios de bienestar con capacidad
nitarios, pues todas las naves dis- reproductoras estaban limpias y sin de 52 jaulas por sala.
ponen de dos salas independientes, las acostumbradas notas que las Durante la visita al centro de
moscas dejan. De hecho, no recuer-
realizando la limpieza a fondo con do haber visto ni una sola mosca en
comentarios sobre los trabajos que
ciclo. Este es un detalle que no es realizan en estas naves y realmente
semana con desinfectantes de reco- pude apreciar el enorme esfuerzo que
concebido para mejorar la limpieza, nocida solvencia, Sanivir Plus en
personal -hay cuatro personas
este momento, a conciencia. dedicadas al completo para cunicul-
La primera nave que visita-
mos es la conocida como CFRU. El
coolings, lamas de entrada de aire, Clara Alonso como investigadoras
en la entrada que distribuye a las
fectamente limpios. Hasta las ven- dos salas de 120 jaulas para ma- como operarios- como en medios
tanas que se encuentran en las pa- ternidad situadas a cada lado. Es-
laboratorios y los costes que
redes internas de las naves para po- suponen fabricar los pocos kilos de
pienso para realizar las pruebas, que
son absolutamente disparados-.
Las anotaciones que realizan
los operarios en cada prueba son una
muestra de la seriedad con la que
respuestas de los animales y obser-
de este calado no son frecuentes, y
aportan mejoras muy significativas
a menudo se comenta a nivel de calle
y seguramente tiene mucho de
verdad, pero en este caso la labor que
Cada animal tiene su tratamiento experimental individualizado y su ficha donde se buena y hay que animar a que siga
anota todo. ?
34 cunicultura Agosto 2011