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Claves para la organización del trabajo y elección del personal

01-12-2010

T U EMPRESA u empresa T PERSONAL F.X.Mora; J Gifra Asvet Veterinaris S.L. [email protected] El cunicultor es un empresario ganadero, pues aporta su dinero y su tiempo a una actividad que debe obtener beneficios para asegurar su continuidad. Como a veces el mismo cunicultor olvida que tiene un negocio, trabajadores o responder a cuestiones Toda sugerencia de temas a tratar es bienvenida. conocimiento del trabajo a realizar y la aptitud del transcurrido desde el establecimiento de la cunicultura trabajador son indudablemente la mayor influencia en el resultado final de la granja. conejos es un aspecto relativamente nuevo y que trabajo. negativa en los animales que tenemos, provocando un simplemente porque el miedo a la culpabilidad induce a esconder las evidencias. Aunque obviamente hay muchos aspectos que mixomatosis en el engorde, con el riesgo sanitario que suficiente. Diciembre 2010 cunicultura 21 T U EMPRESA Si a un trabajador se le ofrece responsabilidades y una para mejorar los resultados finales Si por el contrario se le ofrece responsabilida- laboral que se debe establecer es muy importante y jas, completamente diferente a la cultura anterior de rior. el paso y compartir el trabajo con un trabajador por- Por estos motivos el correcto requerimiento de Sin embargo es esencial comprender que una tener en cuenta muchas otras variables como el Tener que estar continuamente pendiente de los influencia. trabajos a realizar y repartirlos en cada momento no Para poner unos ejemplos sencillos de las muchas permite administrar ni conceder responsabilidades con variables: -Suelos bien pavimentados mejoran la eficacia del trabajador, frente a suelos de tierra o con pavimentaciones en mal estado. Otra de las situaciones frecuentes que nos con- al destete tradicional. -Pasillos anchos frente a pasillos estrechos, donde la movilidad es limitada. de promedio por perso- na debo tener? granjas de conejos es un La respuesta es mucha menos mano de siempre muy ambigua, aspecto relativamente nuevo obra, pero por el contra- pues depende de la impli- se disponga. Si las labores encomendadas son limpiar, mediante sistemas automatizados. personal sobrante. Si se puede mecanizar y los resulta- equipamientos sufren roturas y desgaste con su utili- dos son los mismos, siempre es preferible modernizar y automatizar. suficiente para que se pueda enmendar. susceptible de implicarse en la empresa. Generalmente variar entre 500 y 1.000 conejas reproductoras por per- sona, siendo evidentemente demasiado dispares como 22 cunicultura Diciembre 2010 T U EMPRESA dales a un trabajador despistado y nervioso no com- Uno de los factores que pueden influir y por tanto A la cabeza del equipo de trabajo tiene que estar el propietario de la granja o encargado. Es sorprenden- nal, sino que tampoco saben tratarlo. No es raro que se administra la dosis de medicamento es- tipulada y no otra. No es necesario que el trabajador tenga un una mala praxis en el traba- nivel de estudios universi- jo, y por el contrario no se ha invertido tiempo en la 1ml es 1ml y no una canti- en la mitad de una jeringui- propietario tiene que saber lla. No tiene necesariamen- que se ha hecho un trabajo determinado, sino que se entre la cultura y la veloci- tiene que poder supervisar sin que haya malentendidos. dad en la cual la gente trabaja, su Como un proceso de cualquier em- que dejar claro desde el principio las condicio- nes y requerimientos del trabajo. dos. Comprobar es habitualmente un trabajo que no se comprende bien por ninguna de las dos par- tes. No sirve una hoja de final de semana sobre los gazapos muertos, vendidos etc., sino que es vital que en la granja y cerciorarse de que todos los trabajos se La estructura organizativa del trabajo es mucho cunas utilizados para el cebo es imprescindible si los mente para tomar decisio- trabajadores vacunan siste- nes y comprendan la ruti- na de trabajo de la granja. Es sorprendente comprobar Actualmente hay muchos que muchos cunicultores no Donde manda pa- trabajadores que tienen problemas de lectura y es- nero critura, pero ello no impi- de que puedan ser eficaces seguimiento del trabajo Es universalmente en su trabajo, simplemen- entendido que una persona te hay que saber dirigirlos, realizado por su personal tiene que estar al mando, preferentemente hacia tra- aunque a menudo se inten- bajos que no precisen es- ta obviar por parte de algu- tas habilidades. En granjas nos trabajadores. Para evi- muy grandes puede reves- tar problemas es convenien- te que si hay equipos de va- trabajo en equipo, donde rios trabajadores, estos sean un trabajador con buenos toma de decisiones o en los resultados de encuestas. Si el trabajo a reali- momento. zar se encuentra descrito en El estudio de las ap- un panel claramente defini- titudes y personalidad de ? Diciembre 2010 cunicultura 23

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