José Gómez y Álvaro Crespo, fundadores de Gómez y Crespo
01-04-2011
a ntrevista de
L E cunicultura
F. X. Mora
2 [email protected]
cho, donde pudimos apreciar que siguen al pie del
bajo en una gran empresa familiar.
en ese momento presentaba un gran auge y daba
po, y tuvieron que buscar otro sector en el que
de botellas de gaseosa, vino, etc.
Para el que no lo haya conocido, antes de la llega-
nicultura, que empezaba a crecer en Galicia, y tam-
Desde nuestros inicios siempre hemos tratado
de conseguir que nuestros clientes queden
nunca han tirado la toalla ante la adversid ? ?? ?? ?echos, estudiando sus necesidades.
las soluciones necesarias para hacer avanzar la
al futuro, que siempre tienen muy presente. sirviendo material a numerosas casas de campo.
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L E cunicultura
Vista general de las instalaciones donde se fabrican las jaulas y complementos de cunicultura.
momentos se apreciaba es que la cunicultur Crespo-. Nunca nos han fallado y confiamos
plenamente en ellos.
rentabilidad. Por tanto decidimos montar una?? ? ??
granja propia de 150 reproductoras como
prototipo para estudiar las necesidades de
equipamiento de los futuros cunicultores. Portugal, que es nuestro mercado por excelencia.
resultado de tener una granja prototipo ? ? ? ? ? ?
conejos en Galicia.
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contraron?
hay que ir solucionando. El primer problema a
resolver fue el de la recogida de conejos. No? ? ? ?
tuvimos que contactar con un matadero de
pero casi. Nos encargamos desde las naves,
en Galicia.
? ? ? ? ? ? naves y jaulas si es necesario.
? ? ?? ? ?
Actualmente disponemos de 12.000 m de
instalaciones y tenemos 50 trabajadores en los clientes?
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L E cunicultura
Siempre depende del
cunicultor, pero dentro de
las posibilidades se asesora
de las reproductoras. En estos
sistema se debe instalar,
intentando siempre ser lo a estudiar el tema a fondo por
nuestros ingenieros para poder
? que beneficie al cliente. obtener un producto ?? ?
?? diferencial en el mercado. ? ? ?
Hay una pregunta que siem-
CRESPO en cunicultura?
Actualmente estamos desa-
que implican un manejo
transcendiendo algunos
cunicultor y que pueda fa- detalles. De momento las
cilitar las faenas rutinarias medidas europeas coinciden
mayor rentabilidad delir una actualmente y hay que trabajar
tiempo disponible por el
cunicultor. En estos mo-
2 ? ?? ?
de instalaciones.
cer buenas jaulas?
equipamientos que facilitan
producto de primera calidad, y en las jaulas de
trolada, que es una de las grandes ayudas en el
CRESPO ha patentado con el sistema de guillo propia empresa, pero con el tiempo aparecieron
na que sube y baja para abrir y cerrar el ni en el mercado alambre galvanizado de buena
que al bajar por su propio peso no produce l calidad, con lo que el resultado final era el mismo
por desarrollar un buen control de calidad sobre
el producto que entraba y rechazando el que no
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presa?
de enfermedades.
? ? ? ? ? ?
productos de calidad se vende menos, pero los
clientes vuelven a comprar porque han quedado
en la empresa, con tres trabajadores dedicad satisfechos y hacen buena propaganda de
enteramente. Generalmente recibimos mucha nuestros productos, que repercute en nuevos
sobre el funcionamiento actual de los modelos y
posibles sugerencias de mejora. En cuanto el de una gama familiar muy completa junto con la
gama rural y la industrial. Por otro lado, el
de campo en la que fue la granja matriz hace mercado exterior siempre ha sido de relativa poca
importancia, pero ya en estos momentos estamos
empresa, aplicando posteriormente las mejoras
que puedan aportar los cunicultores que prueban
el producto. A menudo se observan sorpresas a
nivel de campo que eran insospechadas a priori,
como por ejemplo la importancia del color del
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