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Alternativas de manejo en cunicultura industrial (1ª parte)

01-10-2010

M ANEJ . Alternativas de manejo en cunicultura industrial M anejo ALTERNATIVAS de MANEJO en CUNICULTURA INDUSTRIAL Toni Roca www.conejos-info.com sincronizar la receptividad de las hembras reproductoras. A finales del siglo pasado, la cunicultura se orien- taba a conseguir resultados productivos. Superadas las RITMOS REPRODUCTIVOS las granjas, se fueron Cuando publicamos implementando manejos que potenciaban los resul- tados productivos. Prime- al ritmo o intervalo entre en la Jaula-Hembra, para lo cual se hacia imprescin- mental para obtener la hembras productivas que granja, atendiendo, para su jaulas de parto, para seguir productividad por Unidad al ambiente de la explota- de Trabajo Humano, es decir, por persona trabaja- suministrado y al manejo dora o mano de obra y, fi- implementado. ductivos por hembra presente y en algunos casos por la productividad de las hembras su prolificidad (gaza- En todos estos avances, se impuso el ciclo (baja tasa de mortalidad del nacimiento al destete). ciclo semiintensivo permite organizar la granja en ban- improductivos de las conejas, procurando no debilitar das semanales (seis bandas), quincenales (tres bandas), a las hembras, no provocar unas reposiciones prematu- ras y no aumentar el trabajo al cunicultor. Tradicionalmente se describen tres ciclos: Octubre 2010 cunicultura 7 M ANEJO . Alternativas de manejo en cunicultura industrial - En una granja industrial donde prevalezca la me- Llegamos a un punto delicado, a una encrucijada, de alimento, la sanidad de la granja y el mercado (pre- cios, ofertas y demandas). Las tablas 1 y 2, muestran las productividades de las hembras en cada ciclo reproductivo. Si bien la ceder, en la tabla 2 se igualan las fertilidades, las prolificidades y las bajas, dejando la influencia en la productividad exclusivamente al ciclo elegido. Esta No obstante, debemos recordar que de acuerdo a los resultados obtenidos en distintas explotaciones, las resultados. LAS ALTERNATIVAS hembras se mantienen en ciclo en ritmos extensivos. provocando elevadas mortalidades, las empresas de ali- demos que son: a los cunicultores, intentan buscar alternativas de ma- - Fertilidad, palpaciones positivas respecto a las nejo que minimicen los estragos de la nueva pandemia. cubriciones. - Fecundidad, partos viables respecto a las palpaciones positivas. - Prolificidad, gazapos nacidos vivos por parto. - Productividad, gazapos destetados por parto. reproductivo se realiza ciclo La respuesta de los distintos ritmos reproductivos se puede resumir en: - las conejas procurando no debilitar a las hembras (datos por hembra reproductora). CICLO Fertilidad media (%) 68-75 72-78 72,80 76-82 78-85 Promedio (%) 74 76 78 80 82 48 55 63 70 86 10,4 8,7 7,4 6,5 5,2 7,7 6,6 5,8 5,2 4,3 7,9 8,0 8,1 8,2 8,3 61 53 47 43 36 Mortalidad del parto a venta (%) 20 16 14 12 10 48,00 45,00 40,00 38,00 32,00 29-32 35-39 42-46 47-53 No hay 8 cunicultura Octubre 2010 M ANEJO . Alternativas de manejo en cunicultura industrial (datos por hembra reproductora). CICLO 80 80 80 80 80 43,75 52,50 61,25 70,00 87,50 10,4 8,7 7,4 6,5 5,2 8,34 6,95 5,96 5,21 4,17 8.0 8,0 8,0 8,0 8,0 66,72 55,60 47,68 41,68 33,36 Mortalidad del parto a venta (%) 14 14 14 14 14 58,00 48,00 41,00 36,00 29,00 29-32 35-39 42-46 47-53 No hay Para ello sugieren programas de higiene y profilaxis CICLO A 35 DIAS (S04) pienso e incorporan productos reguladores de la flora ciclo en algunas granjas de Francia que mantienen la intestinal para reducir los riesgos digestivos. Pasan los audaz en el que se pretende subsanar la productividad al proceso mediante atenciones al manejo. Se habla del de las hembras y las posibles bajas de un destete pre- do a los ritmos de produc- traremos en discutir los posibles resultados de este nejo y a la alta densidad de Ante la EEC que afecta a la programa por desconoci- animales en las granjas. que podemos ofrecer unos jorado los crecimientos y datos de los que, hasta hoy, las conversiones, tam- ha supuesto el seguimien- to de este ciclo. males con menor rustici- Cubrimos a las hem- dad, muy susceptibles a piensos medicados intentan la enfermedad. buscar alternativas de manejo del parto y destetamos a Ante este panorama, sus gazapos al mes de que minimicen los estragos de mera alternativa al ciclo la nueva pandemia do este ritmo con la ali- que propone cubrir a las co- general, debemos estimar que en una granja de 230 huecos, se mantienen 114 ta otra alternativa que, en primera instancia, extensifica hembras (90 hembras productivas y 24 en sobre-ocu- alternativa, es no destetar a los gazapos y practicar el EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE ESTA UNIDAD ES DE: (6.042 gazapos promedio) con 230 huecos atendiendo a las hembras presentes, hasta los 2 Kg de peso vivo. No se estiman las jaulas asistida -IA-) ni se calculan las jaulas necesarias en engorde en el supuesto de vender a los gazapos a un jas o desventajas puesto que las alternativas actuales peso superior a los 2 Kg de peso vivo. Octubre 2010 cunicultura 9 M ANEJO . Alternativas de manejo en cunicultura industrial y nos ocupa comparar las nuevas propuestas con este conveniente el suministro de tres tipos de alimento: ciclo que podemos resumir de la siguiente manera a maternidad, peri destete y acabado. Si la granja es modo de ejemplo con los posteriores. muertes. EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE ESTA UNIDAD ES DE: efectivos) se debe contar con 130 hembras presentes gazapos promedio) (fallos de fertilidad) y un total de 150 hembras poten- En un ciclo de 42 Las alternativas actuales en (S25) productivas, se precisan Este ciclo extensivo 230 huecos totales: 100 JH permite destetes de los 47 + 100 JE + 15 JG (30 hem- ritmos reproductivos EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE ESTA UNIDAD ES DE: ra de la fertilidad aunque suponga un 25% menos de tanto tiempo con sus madres, conviene tener en cuen- gazapos promedio) la densidad sea correcta. Al pasar al engorde, los co- nejos destetados pueden optar a un tipo de alimento de acabado sin necesidad de alimentos medicados. De esta manera, se reducen los tipos de alimento a dos: maternidad y acabado. a la longevidad de las hembras entre cubrir a los 11 sos se sigue un ciclo semiintensivo. Podemos retra- las de engorde, lo que compensa, en parte, la merma productiva. En el sistema veinticinco se cubren las conejas se reduce la influencia del concentrado en la del parto. Esto supone establecer un ritmo reproductivo mortalidad del engorde. Bandas que pueden ser semanales (8 grupos), jas reproductoras tienden a disminuir su fertilidad (ni- El destete se puede Al practicar un ritmo extensivo vida de los gazapos. si en lugar de destetar a los ductividad final debida a un ne un 14,24% menos par- que jaulas de engorde lo que tos reales que en el ciclo compensa la merma productiva En general, los ani- males (coneja + gazapos) la cantidad de jaulas-hem- bra es similar a las jaulas engorde, igual que en el ciclo espacios de comedero (insuficiente) o a 3 espacios de comedero (suficiente). hembras productivas a 130 hembras (+30%) y para ello debemos mantener en la granja a 210 hembras poten- madres no han llegado a resolver el efecto destete en ciales (+40%). 10 cunicultura Octubre 2010 M ANEJ . Alternativas de manejo en cunicultura industrial Realizando una equivalencia de 2 a 1 para los hue- Debido que las hembras son las mismas que en reproductora, observamos que: estimado en 8 gazapos nacidos vivos por parto, la pro- tivas, se precisan 230 huecos totales: 130 JH + 60 JE una vez restados los gazapos no viables desde el naci- miento hasta la venta. De los 230 huecos totales del S11 y del S25, en el al S25. No se estiman las Las 230 jaulas totales jaulas para machos que, en 2 hembras reproductoras y sus respectivas camadas adquiriera el semen a ter- dose en JH y JE a la vez. Se ceros. destinan, en esta distribu- EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE ESTA UNIDAD ES DE: que en los casos anteriores, no se han estimado pero se gazapos promedio) EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE ESTA UNIDAD ES DE: Hay quien preconiza convertir todas las jaulas gazapos promedio) jaulas ocupadas por hembras reproductoras, a excep- Podemos observar, en este sistema de manejo, Ello supone cebar a los gazapos en la misma jaula que han nacido y en la com- convenientes respecto a los sistemas anteriores, como son: tas por lo tanto, un ciclo destete, mejor se supera el reproductivo atrasado para te de una jaula hembra evitar un nuevo parto en riesgo ya que los gazapos no (JH) por la coneja y su ca- presencia de la camada an- mada, lo que imposibili- terior. O sea, las hembras alteran su ambiente ni entorno ta una buena limpieza y entran al parto una vez su - la imposibilidad de su- camada ha alcanzado el peso comercial del sacrificio. Este sistema puede practicarse cuando los gaza- ministrar un alimento doble o diferenciado. pos se venden al destete (gazapos de 800 a 1000 gra- - la necesidad de establecer un control ambien- mercializan a un peso vivo de 2.000 gramos. No lo es- timamos viable para pesos superiores de venta. siempre. 2 gramos profesionales. Octubre 2010 cunicultura 11

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