La primera revista del sector cunícola en español

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Calendario de los principales eventos en cunicultura para 2011 y 2012

Ver PDF de la revista de Febrero de 2011
E ventos E ventos J ORNADAS N OVARTIS EN L ISBOA : Numerosos especialistas del sector se dieron cita en las jornadas organizadas por NOVARTIS Sanidad Animal. Lisboa, uno de los grandes cen- las reproductoras, principalmente en tros culturales europeos, capital de se encuentran en sus visitas diarias. el grupo de conejas inseminadas Portugal, fue la ciudad escogida por Novartis Sanidad Animal para reali- frecuentemente utilizado en otras zar las Primeras Jornadas Novartis producciones ganaderas con un no- tivas. En el proceso se apreciaba, al necropsiar las conejas, abundantes instaurado en cunicultura, siendo una novedad a destacar y que tuvo Las jornadas se realizaron del 1 al 3 del pasado diciembre con un for- mato bastante innovador en nuestro inguinal, en todo su trayecto y de forma uniforme. Como causa del proceso se de- inicio, los asistentes pudieron inter- pero tuvieron un claro denomina- cambiar y profundizar en cuestiones los casos de un exceso de vitaminas nes que desembocan en una patolo- que generalmente no tienen espacio laboratorio a 5 ml reales aplicados- en los eventos habituales. explotaciones. ductora, que al administrar las dos bloques claros y perfectamente deli- dosis en un intervalo de tiempo mitados, pero en ambos casos con calcificaciones de aorta problema. continua y generadora de numerosas preguntas, con el resultado de que muchas conferencias acabaron con- nifiestamente claro que uno de los una serie de calcificaciones de aorta problemas que asoma en ocasiones que tuvieron lugar en varias granjas. es la falta de lectura del prospecto dio en todas las comidas y cenas, donde los debates continuaron con en reproductoras de varias explota- medicamentoso, aplicando dosis que un activo intercambio de opiniones por parte de los asistentes. na entre ellas. otro compuesto similar y sin obser- En todos los casos se apreciaba var si las concentraciones son las mismas. Febrero 2011 cunicultura 51 E ventos malas respuestas obtenidas en el inmunosupresores Con una base similar, Marcel puso un claro ejemplo de proceso posible germen implicado en el pro- La ceso y que fuera escurridizo. Gracias un proceso parasitario que dismi- a este procedimiento se pudo aislar una salmonella en los animales afec- gran . En este caso se trataba de una agravaba el proceso. En concreto el tiene que actuar frente a una gran lizar una autovacuna para aplicar a dustrial donde la maternidad funcio- variedad de procesos, aplicando nue- las reproductoras. naba correctamente, pero que en el Una vez detectado este germen engorde se daban porcentajes de mor-dolas para hacer frente a los proce- talidad que rondaban entre el 15 y sos que de forma rotatoria afectan a duce tanto procesos debilitantes como mortalidad directa, se reali- 20% con una diarrea muy profusa, sin presencia de enterocolitis y con zaron prevenciones medicamentosas abundantes quejas del matadero por la calidad de las canales entregadas. Las medicaciones en el cebo se suce- que la granja supone una actividad complementaria, y no siempre es estabilizada, aunque se sigue apre- El funcionamiento de la materni- con episodios de estafilococias y dad era correcto, sin embargo al procesos digestivos. destete los animales presentaban en el mismo estado de fragilidad siempre un peso bajo que no corres- granja a nivel general no presentaba que antes del proceso, lo que hace presuponer que siguen existiendo riesgos importantes de que otra dar. En un momento determinado se empezaron a ver casos de diarreas en cebo, lactantes, reproductoras, con- En el turno de preguntas se hizo juntamente con abortos y problemas muy evidente que no es una situa- torias en cebo y lactantes. En las los asistentes el hecho de encontrar rios por encephalitozoon cuniculi , crecimiento de estafilococia, colis, etc., sin una pauta clara. Debido a las tienen una fragilidad que puede ha- der destetar animales con un mejor estado corporal. un momento determinado Al cabo de unos dos meses hacia implicaciones sanita- rias graves. De hecho fue una radicalmente y era muy es- anterior pero desde otro pun- de mortalidad buenos y con to de vista diferente y que una calidad de canal entre- gada a matadero correcta. rosas intervenciones. En el turno de preguntas muy acalorada, coincidien- do los asistentes en la nece- diarreas en gazapos lactantes por sidad de comentar proble- Enterococcus hirae no por causar pocos proble- mas directos, pero que inci- den muy negativamente so- diarreas en gazapos lactan- bre el estado de salud y fa- tes asociados Enterococcus hira . Este proceso viene vorecen la presencia de otros afectando desde el 2005 a el caso de las parasitosis. 52 cunicultura Febrero 2011 E ventos Problemas en conejas naves sin tener en cuenta el menor en los animales lactantes durante reproductoras primerizas por existencia de zonas ellos, generando por tanto una situa- ta a los gazapos de forma clara y Como consecuencia de ello se contundente. genera una mayor mortalidad de co- En el proceso se aprecia una ma- nejas reproductoras en los primeros nientes de conejas de primer parto naves. En una muy documentada pasteurelosis, estafilococias, etc. En estos casos, la respuesta a las medi- caciones no siempre es eficaz, y cuan- terminar los posibles agentes impli- son temporalmente, pues la causa favorecedora sigue estando presen- casi en exclusiva de Enterococcus te que las naves de maternidad y te. Este aumento de mortalidad de hirae (100% de las muestras envia- cebo tengan una estudiada ventila- hembras en los primeros partos su- pone un importante lastre producti- y 69,2% en animales de vo con un mal inicio de muchas reproductoras, pesar de haberse des- con el consiguiente cos- crito en otras espe- cies animales, no es cido por la mayor reno- un germen muy fre- cuente y siempre se tasa alrededor de un 3% encuentra asociado a animales lactantes. tros habituales-. Destacar que en El resultado era una muestras provenien- tes del ambiente de con una tasa de amo- aceptados como norma- que hace sospechar les y la presencia de que el proceso tenga zonas ciegas donde la un origen ambiental. En las comidas siguieron las discusiones sobre los temas tratados. De la misma forma funciones en la nave, que en las otras inter- como se pudo compro- venciones, el turno de bar haciendo pruebas de preguntas fue muy nutrido, apor- tando ideas, dudas y comentarios pero que sin embargo en las naves de bios en el manejo de la nave de la tagio y prevenciones a realizar o ya autovacunas. Febrero 2011 cunicultura 53 E ventos zonas mal ventiladas, todo acompa- el consiguiente perjuicio para el nos componentes de la microbiota medicamentosas para controlar los cunicultor. cecal. cicos que afectaban gravemente la Conejo: Confirmado el planteamiento global para controlar contagio temprano en gazapos pluridisciplinar. y el efecto preventivo de una buena dieta. to digestivo y alteraciones La importancia de siguiente con dos ponencias magis- 6. Muerte del animal. diagnosticar correctamente. trales realizadas por Ignacio Badiola Muchos fueron los datos de gran y Montserrat Saco, abarcando dos enfermedades tienen una gran transcendencia en el entre animales afectados con mixo- nelosis en cunicultura, respecti- del contagio a temprana edad de los matosis y otros afectados con Enfer- vamente. Ignacio Badiola hizo un amplio ritaria se sospechaba que el contagio internos. No es frecuente poder valorar La importancia de la dieta adminis- lesiones internas en animales afec- lizar la microbiota cecal del conejo, tados gravemente por mixomato- pues el 77% de los microorganismos de fibra o cantidad y tipo sis, pues normalmen- nos son bien conoci- tuvo su espacio como referente en la preven- pidamente los anima- les afectados; sin em- bargo, en ocasiones muy pienso sobre la mortali- concretas como son el desconocimiento de la dad de los animales. enfermedad por parte del Entre los datos resal- tados cabe destacar la cunicultor, se pueden observar animales muy presencia de resistencias afectados y con lesiones a antimicrobianos que internas muy avanzadas. presenta el proceso, En este caso expuso la gran similitud de al- La similitud entre las lesiones de mixomatosis y enfermedad gunas de las lesiones continua de estos como medida preventiva para internas producidas por la enfermedad. dose apreciar notables puntos de que la forman no son cultivables. Por Salmonelosis: confirmada la semejanza en ambos procesos, como son por ejemplo la presencia de fo- importancia de actualizar las autovacunas fundamentalmente ciego e intesti- fue realizada por Montserrat Saco y nos gruesos. el proceso. ramente expuesta la necesidad de dios realizados se han establecido hacer una correcta diagnosis valo- cia de la enfermedad hasta la mitad que se observa un incremento apa- rente de las granjas afectadas sin enfermedades que cursan de forma similar en algunas fases de su proce- tiene la siguiente secuencia: haberse apreciado las razones con so infeccioso pueden dar lugar a claridad. La salmonelosis es una cuadros confusos, lo que puede mo- EEC planteada por Badiola: 54 cunicultura Febrero 2011 E ventos hombre y a los animales y que habi- ta de forma natural el tracto gastrointestinal de los animales. Typhimurium , circunstancia que hay cesos, teniendo presente que pueden que tener en cuenta para su preven- haber varias cepas o que estas pue- directamente de animales a huma- den ir variando con el tiempo, por lo cunas es imprescindible. venta de semen y repro- ductores, aunque sean presencia de portadores ponentes por parte de los asistentes, ticos, pues a pesar de mas de la en- ser vendidos. tas-ratones, humanos, etc. La salmonelosis se ma- excretando el nifiesta en los animales en no continuamente. la apuesta de Novartis por la mejora en sanidad en enteritis-diarrea, septice- cunicultura. Para finalizar las jornadas, Javier mia y abortos. Esta entra Pique, de Novartis Sanidad Animal, en los organismos funda- Montse Saco hizo una muy detallada mentos contaminados o por contacto directo con un por- visto plasmados en la nueva etiqueta tador. Una vez en el apara- del DENAGARD, con periodo de su- salmonella. to digestivo penetran en las dos presentaciones, del 2% y del los entericitos, donde se multiplican y los destru- 10%. Asimismo hizo una muy breve yen, resultando en la ente- ritis y diarrea. En algunos casos las Como medidas preventivas para sentido de la empresa para registrar infecciones se generalizan por el res- el ECONOR para cunicultura, estan- to del organismo, afectando a bazo, importancia del control de vectores, do los estudios muy avanzados para rrespondiente oficina de registros y frecuente de la yacija, limpieza de cuentemente corresponden a europeo con un periodo de retirada Enteritidis y Typhimurium biental y del agua de bebida. muy bajo en cunicultura. ? Febrero 2011 cunicultura 55 E ventos Zaragoza en el marco de la FIMA Ganadera Entre los requisitos demandados cabo Feria de Zaragoza se han visto por el organismo estatal, destaca recompensados. Un total de nueve que debe tratarse de una Feria que mento al que va dirigido y la impli- cuente con una regularidad en los FIMA Ganadera- han recibido el re- sin duda, una gran noticia para Feria conocimiento de internacionalidad, de Zaragoza, dado que esta distin- de Estado de Turismo y Comercio, organismo perteneciente al Ministe- pertenece. En este sentido, para lo- para los expositores que, con su rio de Industria, Turismo y Comer- grar la internacionalidad es funda- mental contar con el apoyo del seg- imagen y prestigio internacional. www.fima-ganadera.es ? ? ? ? ?? Stand Real Escuela de Avicultura 56 cunicultura Febrero 2011 E ventos Director de FIMA Ganadera 2011 (FIGAN) oportunidad de tener representados en la feria sectores complementa- jornadas que estamos coordinando, rios pero no puramente ganaderos y cada una de las asociaciones, entida- siempre hemos preferido preservar des e instituciones propone sus te- la calidad del certamen. Somos am- biciosos pero no avariciosos. sector quiere que se hable. Si habla quiere proponer, si habla con teniendo en cuenta la coyuntura eco- empresas. Ellos nos dan los temas, nosotros los revisamos y hablamos con ellos si creemos que no son los todos los sectores, y por ejemplo, en buena- sino que en un momento fiando en el certamen; que el contac- ha tenido el evento? un visitante se acercase a la feria? cinco ediciones ha sido de 30-40%; han aumentado paulatinamente los visitantes acreditados, ha habido un tante del sur de Europa, por dimen- es el que nos ha hecho crecer. Pues la verdad es que va a presentar novedades importantes. Indepen- plantearon problemas como la falta de ayudas o el impacto de las leyes en todos los sectores de la ganade- comprendido en FIMA Ganadera. mista frente a estas preocupaciones o cree que debemos considerarlas vamos a reflejar es un crecimiento Cualquier profesional inquieto que Yo soy muy optimista con los pro- cualitativo. Hay sectores represen- blemas del sector. Llevo muchos tados en la feria que han crecido desde este punto de vista, como por tante para cualquier firma que quie- siempre hemos estado en crisis. En resto de empresas del sector y ob- competencia. Por otra parte, conta- tenemos estables. Por otra parte, mos con las facilidades de comuni- Soy optimista porque vamos a tener caciones de la ciudad, con vuelos que seguir comiendo tres veces al un nuevo sector: la acuicultura, que diarios a las principales capitales europeas, vuelos internos, el AVE y la facilidad de acceso por carretera. para continuar atrayendo firmas? que encontremos un equilibrio. Ten- No, nuestro objetivo siempre ha go que ser optimista, no se puede sido cualitativo. Hemos tenido la Febrero 2011 cunicultura 57 E ventos Marcas y empresas presentes o representadas en FIMA 2011 relacionadas con la cunicultura (actualizado a fecha 18 enero 2011) Fuente: FIMA ADISSEO COSMA INSAVI REAL ESCUELA DE AGRENER DAN-ACID INSERBO AVICULTURA AGRENER-SKOV Revista CUNICULTURA (REAL agroWORD.net (REAL ESCUELA KUBUS ESCUELA DE AVICULTURA) DE AVICULTURA) DOSMATIC LABORATORIOS CALIER ROSAL ALFAMA DSM LABORATORIOS KARIZOO S.P. VETERINARIA ALFAMA PAC ESTEVE VETERINARIA LABORATORIOS ZOTAL SEMEN CARDONA ALLTECH EUROGAN LALLEMAND BIO SUPER FEED EUROSILOS LAMONS SYMAGA AQUAZIX EVONIK DEGUSSA LibreriaAgropecuaria.com (REAL SYSTEL BAYER HEALTHCARE-ANIMAL FATRO IBERICA ESCUELA DE AVICULTURA) SYVA HEALTH GAUN LUBING TASHIA BBZIX GER.SA MAGAPOR TIGSA TOLMET BIOPLAGEN GRANJA JORDAN - RED UPV MINITUB CALVET Y BAELLA HUMECO MUNTERS VK SYSTEM CAVENCO HUVEPHARMA NANTA WONDER CENAVISA IBYSAN NOREL ZIGGITY CHABEAUTI IBYSRAT OX-CTA ZIXVIROX COPELE IBYSTOP PINTALUBA COPILOT SYSTEM INDUKERN PROVIMI C C C C CALENDALENDARIO DE PRINCIPARIO DE PRINCIPALES EVENTALES EVENTOS EN CUNICULOS EN CUNICULTURA PTURA PARA 2011 y 2012ARA 2011 y 2012ALENDARIO DE PRINCIPALES EVENTOS EN CUNICULTURA PARA 2011 y 2012 ALENDALENDARIO DE PRINCIPARIO DE PRINCIPALES EVENTALES EVENTOS EN CUNICULOS EN CUNICULTURA PTURA PARA 2011 y 2012ARA 2011 y 2012 Consulte esta inff www www.cunicultura.com/#calendario.cunicultura.com/#calendario www.cunicultura.com/#calendariowwwwww.cunicultura.com/#calendario.cunicultura.com/#calendario Febrero y marzo 2011 Cours Francophone de Cuniculture : 2 www.agromip.educagri.fr/formation-continue.html 15-18 marzo 2011 Fima Ganadera www.feriazaragoza.es 8-9 abril 2011 Jornadas de Cunicultura italiana Forly, Italia www.asic-wrsa.it/giornate2011.php 12-13 mayo 2011 www.asescu.com 13-16 septiembre 2011Space Rennes, Francia www.space.fr Noviembre 2011 Jornadas Cunigalicia www.cunigalicia.com 22-23 noviembre 2011 14 Pace, Francia www.journees-de-la-recherche.org Verane Gigaud gigaud.itavi@tours.inra.fr 13-16 noviembre 2012 Eurotier 2010 Hannover, Alemania www.eurotier.de 58 cunicultura Febrero 2011 Eventos L J N ATIONALE DE ITAVI P ACE El pasado 25 de noviembre se aunque en este caso las diferencias fueron poco significativas. Por otro a temperatura estable, con variacio- lado, el rendimiento canal parece ser cunicultura en Francia, con una asis- ligeramente superior en las jaulas de dos pisos, pero la apariencia de la sala caliente, ya que los calefactores sector, que a pesar de no ser muy siempre tienen un intervalo de error entre que se conectan y desconectan En cuanto al comportamiento no por la sensibilidad de las sondas. se presentaron en esta jornada, gra- se encontraron diferencias en los vitando alrededor de tres ejes que animales presentes en la sala calien- te presentaron una tasa de mortali- po subidos en la plataforma, gene- diario del sector: bienestar animal, ralmente en periodos de descanso, manejo e instalaciones y finalmente mientras que los que estaban aloja- to del rendimiento canal de los ani- una mayor presencia de ciertos com- males al sacrificio. Sin embargo en la portamientos redirigidos, como co- plataforma interior y el uso de enri- quecedores para las jaulas fueron losmer, beber y limpiarse con mayor superior, con un mayor peso en el dos temas tratados dentro del bien- frecuencia. Por el contrario estas momento de la venta. estar animal. En el primer caso, Laure que han de mejorar, como son la estudio serio sobre las utilidades de las nuevas jaulas provistas con una los animales y la dificultad impor- sanidad de los conejos y la rentabili- plataforma interior, o lo que normal- mente denominamos jaula de dos los animales como de la limpieza de como consecuencia de la dificultad pisos, para el periodo de cebo, pues la jaula. de hacer racionamientos adecuados en todos los casos anteriores solo se sultados en reproductoras y gazapos cias de densidad de los piensos que tadas por los animales en estas jau- jaulas de bloques minerales para roer portantes o por la homogeneidad de las, la higiene y el comportamiento de los animales. Los resultados mues- los conejos en esta fase de cebo y tran muy pocas diferencias en las del tren de jaulas. reproductoras, por no decir nulas, El sistema se basa en la limita- entre la presencia o no de los bloques En los resultados productivos horas diarias continuadas durante la obtenidos, tienen una clara ventaja noche, no permitiendo el acceso du- los animales que han estado en las embargo, en el aspecto del compor- tamiento animal se aprecia una evi- al pienso por parte de los animales. realizado el engorde en las jaulas de dente tendencia de los animales a Con este sistema se intenta imitar el expresar su comportamiento natural comportamiento del conejo silves- tre y permite que se pueda realizar en tiempo, lo que permite enriquecer todo tipo de alimentaciones, tanto las jaulas y evitar ciertos comporta- mientos redirigidos. cesidad de sofisticados sistemas de vida- en el periodo de cebo. El peso El efecto de la temperatura sobre control. Con este sistema se mejora de venta fue significativamente su- la sanidad digestiva de los animales en el periodo de cebo. animal en el momento de la venta y Travel, del ITAVI, mediante el uso de dos salas experimentales, una man- de la forma siguiente: periodo de engorde. Como dato cu- de pienso /kg de carne vendida-, rioso hay que resaltar que se eviden- las 20h. Febrero 2011 cunicultura 59 ventos que no siempre los productos usa- -Clinacox-. Los dos primeros con 5 damente durante el periodo, dos son correctos y que la metodolo- sin interrupciones. mucho de ser eficaces, por lo que se desde el destete hasta la venta.eficaz con la que poder trabajar. El riesgo de la presencia de mico- conejos fue el tema abordado por lucha contra los microorganismos y manos de Benoit Greffard, ya que es en estos momentos es una seria 108 cunicultores sobre el estado del tes en las materias primeras. entre el mundo animal y los huma- agua en las explotaciones y un muy Como base de trabajo establece nos, en ambas direcciones. Es por interesante control sobre el estado como premisa la existencia de con- este motivo que la tendencia en Fran- taminaciones naturales debido a le- vaduras que se desarrollan sobre las manejo que permitan el uso de can- materias primeras de origen vegetal. Estas levaduras producen las mico- toxinas y todas las materias prime- los cunicultores y cuadros veterina- ras de origen vegetal pueden estar rios para hacer un uso racional de los afectadas. su consumo, pero lo que llama real- Los alimentos contaminados por micotoxinas, y dependiendo del ni- de ellas tienen realmente una buena vel de cada una y de las interacciones antibioterapia, Samuel Boucher pre- calidad para su consumo. Gracias a entre ellas, se manifiestan en los este estudio se ha podido observar animales a nivel de un aumento de la sulfamidas en cunicultura en Francia mortalidad, desviaciones del com- y tratando de establecer una meto- mente sensible a este tema debido a de la eficacia alimentaria, aumento la presencia de numerosos positivos en canales de conejo de origen fran- rendimiento en el sacrificio. Dentro del apartado de patolo- japonesas. por el conejo se ha demostrado que es superior a los datos que hasta esta parasitosis, debido sobre todo al aumento de positivos a sulfamidas rio se han detectado subpoblaciones de animales que tardan muchos animales a nivel de sacrificio, pues las sulfamidas son una de las sustan- individual dentro de una misma cando opciones alternativas para una trabajo expuesto las diferentes op- silos de las explotaciones debido a Todo ello ha conducido al sector se encuentran tres aditivos cocci- de forma voluntaria el periodo de en piensos con destino a la cunicultura: de extremar las medidas de con- trol para evitar contaminaciones cruzadas. ? 60 cunicultura Febrero 2011

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