Cunicultura - Una vuelta por Cuéllar

R eportaje R EPORTAJE F. X. Mora [email protected] Siempre que realizo una visita industrial. No hay mejor escuela que trabajar en ella, y esto se aprecia sin me apasiona no solo conocer la ninguna duda desde el principio de realidad de la granja en el momento con 18 reproductoras, evidente- mente para autoconsumo y poco conocer el trasfondo humano que ha conllevado la existencia de la granja del futuro cunicultor que tenemos sentido del humor, que nos menudo a conocer personas que nuestras inacabables preguntas. realmente viven su oficio desde hace y la zona ya era respetable y mas si organizada para poder trabajar en Este es el caso de la visita que 2003 cuando finalmente se decide y postparto y, por tanto, con un ciclo da el paso definitivo al realizar la granja nueva con capacidad para 600actualmente llamamos desmadre, pues es la reproductora la que Ya con las ideas muy claras, tienen una semana para prepararse Segoviana fundada alrededor del siglo XI a medio camino de Segovia y Valladolid -entre 50 y 60 km de ellas- cabeza de partido y de la comarca Tierra de Pinares siendo actualmente una de las poblaciones 600 partos Abril 2010 cunicultura 53 R eportaje para el parto siguiente ya situadas en la nueva nave totalmente limpia y desinfectada. La venta se realiza a de peso vivo de promedio, pudiendo que facilita el transporte entre las dos animales y tener tiempo suficiente naves de las reproductoras para poder limpiar la nave antes lote a parir. cadas de la marca COPELE de 7 donde aloja las futuras reproduc- Ya desde el principio, en la metros de ancho por 75 metros de toras y las conejas que han fallado largo cada una y convenientemente separadas entre ellas para no alterar para su negocio, y en concreto su el techo y paredes perfectamente entre las dos naves se realiza a Es una estructura que resalta facilita el transporte entre las dos de donde se nutre de futuras exteriormente por su aparente naves de las reproductoras. La granja tiene abundante luz perfectamente limpia y controlada estar satisfecho con el resultado que son de COPELE y todas son realiza mediante ventanas obtiene. polivalentes, excepto 200 plazas en a sondas ubicadas en el interior de 54 cunicultura Abril 2010 R eportaje que momento hay que hacer el cambio de pienso por nave, que generalmente son tres piensos en ocasiones en que hemos de de pienso. En cuanto al pienso nos manifiesta que el prefiere piensos las reproductoras por falta de administra un pienso medicado con Apramicina, Bacitracina de cinc y muy elevada. la nave consiguiendo una mayor externa y interna de la nave. Ya en verano, cuando aprieta el calor, se ponen en marcha 3 paneles humidifi- a lo largo de la nave que inyectan mantener la temperatura en los animales. Para el invierno dispone temperatura a conseguir depen- diendo de la edad de los gazapos, problemas en los nidales. empleando un sistema de tolvas de limpieza de ellas en cada ciclo las jaulas, pero al poco tiempo se Oxitetraciclina administrando simplifica por nave ya que todos los posteriormente un pienso de animales comen el mismo pienso y simplemente hay que controlar en pienso habitualmente, ya que los temperatura dependiendo de la edad de los gazapos, en maternidad y tener menos problemas en los nidales Abril 2010 cunicultura 55 R eportaje problemas posteriores procesos de enterocolitis que se pueden realizar todas las faenas de las fosas, luego se procede a con unos resultados francamente La limpieza de la nave se quemar el pelo y limpiar las jaulas, realiza al vender los animales, ya sobre los que fundamenta su buenhacer. A las grandes ventajas vacunal a rajatabla contra las dos fundamenta su buenhacer autovacuna contra la estafilococia que afectaba a los lactantes. Sin nidales, la presencia del proceso estafilococo parece haberse dejando de aplicar la autovacuna. 56 cunicultura Abril 2010 R eportaje Referente al tema del agua, se abastece mediante un pozo propio obteniendo un agua de gran calidad La limpieza de la nave se realiza al vender los animales, ya que entonces puesta en evitar riesgos inne- zar todas las faenas de limpieza mucho el agua de bebida para los animales. que utiliza, con un importante grifo limpieza, que realiza en cada final de ciclo. muchas han sido las ocasiones que no he podido recomendar una por no disponer de sistemas que damente. Y realmente se aprecian sistemas muy sencillos y muy eficaces al mismo tiempo como el que dispone Cesar en su granja que facilitan la labor. Y poner 5-6 grifos inasumible en modo alguno, sino todo lo contrario y por otro lado facilita enormemente la limpieza a Abril 2010 cunicultura 57 R eportaje Otro detalle que no pasa El no ponerse nervioso cuando hay inadvertido es la presencia de reposapatas en todas y cada una de algunas bajas es lo fundamental las jaulas donde hay una repro- ductora. La mejora sanitaria que comporta es evidente, con una Nos recalca con intensidad que de pododermatitis ulcerativa que evitan el tener que eliminar repro- ductoras, con el coste que comporta, tiempo programado para realizar todos los manejos necesarios para revisar los animales y no ponerse puerta de entrada a otras prevenir problemas. Digo prevenir, nervioso, pues generalmente enfermedades debilitantes. porque ellos solos se encargan de vigilando el estado del agua y el En definitiva, salta a la vista aparecer cuando quieren. consumo de pienso y, sobretodo, A pesar de que Cesar nos separar los animales enfermos a que no hay medida sanitaria contesta con humor, como si el no contrastada que Cesar no aplique. hiciera nada fuera de lo normal y que funcionando y sea suficiente para arreglados con una mezcla de viruta controlar el problema. El no ponerse y paja que envuelven conforta- nervioso es lo fundamental, nos encima y no deja espacios a los recalca con un gran convencimiento. problemas. Que dedica todo el habitual alrededor de 3 veces por al que poder llamar y consultar etc., y es que la gran ventaja de la conjuntamente con un pienso que presente una regularidad a lo largo aceptables. En definitiva, la impre- cunicultor, son las bases sobre las que tiene que asentarse la granja. visitado un cunicultor que tiene dos vidas, la suya propia y la de nos comenta riendo que le consulta cunicultor, poniendo cada una donde muy a menudo diversidad de temas corresponde pero con una clara relacionados con la granja, pero sin sea necesario para la granja. todo cunicultor se asegure antes de Y como siempre esto se dar un paso y lo consulte con el para evitar errores. promedio anual: Como todo cunicultor ve el futuro con esperanza, pero la 80% de partos sobre inse- mejora y en el sector del conejo minaciones tampoco se aprecian movimientos. 47.000 gazapos vendidos al llegar a plantear dado el caso, pero tiene muy claro que mucho 78 gazapos producidos por jaula 55 gazapos producidos por ninguna duda se le aprecia comer poco y digerir bien que comer 12,5 Kg vendidos por dosis aplicada 58 cunicultura Abril 2010

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