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01-12-2009

N OTICIAS N oticias Premio de 300 Euros en canales de conejo para el mejor Restaurante raba tanto la originalidad del nes de conejo diferentes en un mismo plato presentados y de- corados de una forma muy origi- as temente, el sabor del plato. Re- nal. Por contra el restaurante nicas de la Recherche Cunicole marcar que las valoraciones fue- puntuaciones altas a restauran- nas un aprobado y justillo. tes que no se esforzaron, mues- mocionar adecuadamente tales otorgado al restaurante "Les 4 eventos y no convertirlos en fies- Saveurs" por su simplicidad, su entre los restaurantes de la zona tas de amigos. calidad-precio, al plato "Rodajas par con un suculento premio: mejor plato de conejo, que co- de conejo a la sidra sobre base de aprovisionamiento durante un rresponde al ganador fue de 18,9 mes de canales de conejo por un puntos sobre 20 posibles, con- valor de 300 . seguida por el restaurante La Ciboulette, con un plato al que a un amigo. Tudela, presidente de la cofra- Eran 4 preparacio- finalmente al restaurante "Le 79" por su originalidad en el postre a base de conejo: "Tocinillo de co- de conejo". Y es evidente que con nejo en manzana y caramelo". gran importancia en la promo- la entrega de los premios y a Diecisiete fueron los restau- rantes inscritos al concurso su calidad en los platos de cone- valorativas que los componen- degustaciones. En ellas se valo- de Caballero a D. Licois, del INRA, ? Diciembre 2009 cunicultura 27 N OTICIAS presenta destacadas e importantes novedades. Por otro lado, Veterindustria ha llegado a un acuerdo con Agencia se incluye un enlace directo al apartado de la Agencia dedicado a la farmacovigilancia veterinaria. a 33 laboratorios. a los profesionales del sector veterinario una herramienta adaptada a las nuevas ? 28 cunicultura Diciembre 2009 N OTICIAS patrocinando un campeonato de naipes esta cifra se ha reducido a 11 cunicultores que suman en total unas 12.000 conejas. Esta docena escasa de cunicultores, agrupados en una interesante iniciativa para lograr que se hable del conejo en la prensa local. Para Pilar Pilar Osle Alonso, presidenta de ACUCAN, con esta novedosa iniciativa del patrocinio de un campeonato de flor (una variedad local del popular juego de cartas del mus) y con degustaciones que desconocimiento o por la "dificultad" en cocinarlo no son consumidores y en lotes de carne de conejo. Este "marketing de guerrilla" les permite a su vez una publicidad sostenida y prolongada ya que el campeonato de cartas se alarga durante tapas elaboradas en base a carne de conejo. ? Ebronatura es una empresa producir y distribuir dosis de sus clientes en materias de produc- entre Ebronatura y el sector. Al visita www.ebronatura.com los lizada sobre la empresa y sus productos. en su Web, una serie de consejos de manejo que fomentan la ? Diciembre 2009 cunicultura 29 N OTICIAS mientras que CARGILL comporta una concen- Principales cifras de Nanta Ventas en 2008: 877,65 M 539 15 Dos Hermanas y Utrera (Sevilla), Meliana (Valencia), Tudela de Tabernera de la Luenga (Segovia) y Marco de Canaveses (Portugal). Principales cifras de Cargill Ventas en 2008 : 240 M N de Empleados: 455 12 Silla (Valencia), Dos Hermanas (Sevilla) -2-, Pinto (Madrid), Baleares) (*) Ventas por piensos. 30 cunicultura Diciembre 2009

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