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Preparación de la granja para las épocas de calor (I)

01-04-2009

I nstalaciones. I NSTALACIONES GRANJA para las cunicultor apenas tiene margen para incidir en el precio incidir considerablemente en estos otros costes. En la primera parte, abril, el cunicultor y en la segunda parte, a publicar en junio 2009, rentable lo referente a constante de los animales - Microclima correcto y en equilibrio constante cuatro pilares fundamentales: ad (intensidad a nivel del ojo del animal, calidad y a una adecuada temperatura. construidos. instalaciones y equipamientos adecuados, fiables, bien manejados, controlados Abril 2009 cunicultura 7 I nstalaciones. fiable - Comportamiento y bienestar animal, ausencias de stress. - Unidades trabajo hombre (UTH) necesarias, 4. Profilaxis y sanidad completa en todos los conceptos y a todos los niveles: - desinfeccion, desinsectacion, desratizacion - vacios sanitarios tes de aire en invierno a nivel de los animales. - locales de cuarentena alojamientos, manejo y sanidad sobre las producciones es asombrosamente mayor. el peso total y el individual al destete, la supervivencia hasta el destete, el intervalo entre partos, la velocidad los pilares incidieran favorablemente a un alto nivel. solamente en un 20%, Esto indica que el 80 % restante aporte el cunicultor , bien por la calidad de los explotaciones no tienen nada que ver con las que se alojamientos y equipos, o bien por su manejo, proporcionando un confort a los animales, una Por lo tanto, queda claro que es vital el poder proporcionar a nuestros animales un adecuado muchos cunicultores no han llegado a tener el nivel alojamiento y manejo, y un buen alimento y estado sanitario para poder alcanzar la tan deseada y actualmente ya precisa competitividad. cunicultura ya no pueden verse afectadas, alteradas o disminuidas estacionalmente y de manera reiterada cada Debemos pensar que a pesar de que si bien es importante que los animales tengan una buena calidad en nuestro caso concreto , por el factor CALOR , que es (animales asustadizos, no poder sudar, mudas de que recuerden los primaverales o cercanos a la Microclima y macroclima En el interior de los alojamientos ganaderos microclima y el macroclima. Extractor de gran caudal. Con ellos se consigue una buena reno- El microclima es todo aquel ambiente que incide directamente sobre los animales, y que en los conejos 8 cunicultura Abril 2009 I nstalaciones. alojados en jaulas Flat-Deck suele situarse desde el suelo 3 superior de las jaulas menos de 2,5 milimicras que pueden llegar directamente El macroclima es el resto de ambiente hasta la parte cenital interna de la cubierta del local. En los alojamientos para conejos existe, en muchas ocasiones, aceptable macroclima y un mal o mediocre microclima, con respuesta normalmente fatal por parte exponencial de la carga microbiana ambiental y la Por ejemplo, una nave mal ventilada tiene una en su parte cenital al suelo (4,5 -5 m de altura), se detecta por hasta 15 - 20 ambientes distintos (cada 30 diferencia de temperatura partiendo del suelo hacia los animales tengan de manera continua un microclima correcto (temperatura, humedad relativa y velocidad del de lo contrario se reduce su productividad y/o enferman . Esta bajada de productividad igualmente con recidivas si, entre otras cosas, el caudal de conejos (a unos 20 cm por encima de las jaulas). Y dentro del conejar (no cerca de los sistemas de Abril 2009 cunicultura 9 I nstalaciones. Respecto a la humedad ambiental, puede decirse que Humedad 90 80 70 60 50 misma temperatura, por cada relativa, % partiendo de un 50%, se Temperaturas 23 31 29 27 25 23 25 35 33 31 29 27 27 39 37 35 33 31 % Hr y a una velocidad del 29 44 42 39 36 33 aire insuficiente (0,1 m/s). (J- Sin embargo, conviene recordar que la temperatura Esto lo podemos ver en la tabla 1. Para dar idea del equilibrio que debe reinar en el interior del conejar entre la temperatura, la humedad y la velocidad del aire a nivel de los animales, exponemos (humedad y velocidad del aire a nivel animales) y hasta, algunos datos como ejemplo de esta concordancia entre incluso, de explotarse animales en el suelo sobre yacija, Hemos indicado siempre, que para una temperatura animales adultos (*). equilibrio una determinada humedad y una velocidad Humedad Velocidad relativa, % de aire, m/s a lo que conviene en equilibrio, la temperatura de lectura 18 60-65 0,15-0,20 animales. 22 65-70 0,20-0,25 Sabemos, por ejemplo, que por cada 0,1 m/s de 26 65-70 0,20-0,30 mayor velocidad de la que corresponde los animales 30 65 0,30-0,40 34 60 0,35-0,45 0,15 m/s y una humedad del 60-65 %, de mantenerse A nuestro entender, la que se individualidad, etc. Los animales no admiten bien oscilaciones en forzada), debe tener, entre otros requisitos los de ser: - correcta - adecuada - precisa animales pueden superarlo o no, dentro de las 36 horas - proporcionada de manera constante subsiguientes al acontecimiento y siempre que la - uniforme - equilibrada - autorregulable Debemos recordar que: - inocua - facilmente manejable y controlable Temperatura alta + humedad elevada + - efectiva insuficiente velocidad del aire a nivel de - compatible animales = CALOR SOFOCANTE o - segura y fiable ASFIXIANTE. - a justo precio - rentable -amortizable Temperatura baja + humedad elevada + excesiva velocidad del aire a nivel de animales necesidades bien diferenciadas o distintas: de invierno 10 cunicultura Abril 2009 I nstalaciones. (N 3, CO2 SH 2 etc). Esto significa tener, a nivel cunicultores tienden a querer unificar ambas de las conjuntivas ocular y nasal de estos menos necesidades extremas, en ciertos equipamientos de 10 ppm de NH , m 3os de 200-300 ppm de 2 y menos de 3,5 ppm de SH . 2 finalmente son unos alojamientos relativamente mal (32-60 veces /minuto), elimina 64,2 lit/h de aire viciado con el 4% de CO , es decir 2,56 lit/h de 2 2 A nuestro entender, 3 Cuando se tiene controlada la humedad relativa Conviene recordar al respecto que de entre todos entre 60-70 % de humedad hay entre el 90 y 95 % lechera, cerdo engorde o reproductor y oveja), e de polvo a nivel de suelo y por lo tanto no incluso el perro y hasta el propio hombre, la respirable para los animales. 6. Eliminar el olor sui-generis y otros olores ajenos a los conejos, pero que les puedan ser desagradables talla media (que requiere 12 cc de aire/kg peso vivo), se halla el conejo de engorde (7,5 cc/Kg PV) y el conejo reproductor (7,4 cc/Kg PV). Si pasamos estos datos a sus equivalentes en pelos, caspa, etc, que desprendan los animales. 2 Medidas para satisfacer el confort cons- de engorde 1,57 g O 2 g PV, el conejo reproductor tante de los animales 2 Esto indica claramente que de todos los animales tener a los animales en confort permanente se deben aire puro es el conejo. realizar una serie de medidas de 3 tipos: calor-verano, procedentes de: 1) PREVENTIVAS - el calor sensible producido por los animales (el 2) PASIVAS conejo, de media, 2,5 kcal/h/ kg PV), lo que puede 3) ACTIVAS Dentro de las medidas preventivas , de manera - el calor latente eliminado por los animales en legalizar las construcciones y la actividad posterior, los forma de vapor de agua: en el conejo, de media, 1,1 g/h/kgPV. almacenada) Todo ello para intentar mantener dentro de lo humedad ambiental y velocidad del aire a nivel de los animales para lograr una alta productividad ayuda de aparatos de aire acondicionado, etc. Los gazapos tienen que estar en temperatura de confort dentro de que se forman en los alojamientos con animales Abril 2009 cunicultura 11 I nstalaciones. dificultan los descensos bruscos de temperaturas y en verano impide que la nave se caliente con excesiva de granjas por Km , distancia entre naves dentro de la rapidez (aunque por el contrario, por las noches de nave, lucernario, ventanales, etc., todo ello de vital Respecto a las medidas activas amplia gama de medidas pueden aplicarse, desde los perimetral, telas pajareras en orificios y ventanas, locales vestuarios modernos (duchas por radar y zona limpia- zona sucia), estercoleros legales, fosas de purines protegidas y con materiales con bajo poder de hacer sistemas de tratamiento medicamentoso y su forme biofilm en su interior, etc) Entre la medidas pasivas las naves (sobre todo del techo, que supone el 70 % del periodos de retirada dentro de la legalidad (seguridad y suelo (el 13 %), aunque este punto, en cunicultura, con alojamiento en jaulas, tiene relativa importancia. mismos, facilidad limpieza, comodidad para los silos de pienso, etc. altura del ojo animales (20-40 lux), calidad de la misma El material aislante debe ser mejor con resistencia aplicativa, inocuo para el hombre y los animales, eficacia sistemas y equipos eficientes para minimizar o evitar nave (sobre todo de la cubierta en su parte interna) es los del calor, etc. ? 12 cunicultura Abril 2009

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