M ERCADOS
Equilibrio en el mercado
Tranquilidad es la palabra que
lonjas, ya que muchos han sido
los sustos y movimientos de
cotizaciones que contextual-
mente se han realizado en esas
entre la oferta y la demanda no
conseguirse; sin embargo, el
cuando sobra una caja de
como la actual nadie quiere
realidad y es el causante de estos
diferenciales.
oferta de canales por parte del
claramente en todo el territorio
cional respecto a la demanda,
que no parece estar recupe-
la oferta ha disminuido para
adaptarse a la demanda.
repuntes parecen querer indicar
que hasta bien entrado diciembre
en unos baremos aceptables,
dar un margen aceptable de
trabajo. Como se ha visto en el
del conejo vivo el factor deter-
minante de la viabilidad del
las exportaciones, sobre todo a mataderos, con la consiguiente
los costes es el factor crucial.
Otro factor que puede aliviar la semanas han influido en la y agilizando el mercado.
volatilidad de las canales en los
Francia: Mejoras en la dificultad en el pago del pienso del 2008 de 1,593 Euros/kg, un 2
por parte de los cunicultores.
2007, pero un 4,5 % inferior res-
cas para el ahorro de pienso y la pecto a las 41 primeras semanas
bajar el consumo de del 2006.
pienso
consumo global, aunque de me- Las exportaciones de carne de
nor magnitud, pero se tienen que
piensos franceses han visto caer tener en cuenta. sido de 343 toneladas en los 7
sus ventas un 8,5 % en los desti- primeros meses de 2008, un 4 %
nados a los conejos, dato revela- Respecto al precio del conejo inferiores a las acaecidas en el
vivo, se ha recuperado ligera-
ta al negocio, donde a la dismi- mente, siendo la media en Fran-
cia para las 41 primeras semanas
64 cunicultura Diciembre 2008
