Lo que nos faltaba por oír: que las granjas integradas con el Grupo Hermi producen el kilo de conejo vivo a 1,44 €…¡¡¡Por favor, señores!!! ¿A quién quieren ustedes engañar? Estos comentarios se oían por los pasillos del 40 Simposium de Cunicultura de Asescu en Santiago de Compostela.

Particularmente pensamos que no merece ni siquiera comentario alguno. El ganadero que sea medianamente empresario se dará cuenta de que a los precios del pienso actuales, la repercusión de la genética, la I.A. y los medicamentos, a 0,65€/kg pagado por el integrador es imposible que le salga al mismo ese coste… En fin, ya se verá con el tiempo cómo empiezan a aflorar las letras pequeñas de los contratos para que sí se pueda conseguir ese coste.

Lo que sí es meridianamente cierto y preocupante es que, lejos de mejorar, aún ha empeorado más la situación de viabilidad para el productor. En estos primeros cinco meses del 2015 ya se lleva un desfase del 10% de bajada de precio percibido por el cunicultor respecto al 2014. La Lonja de Madrid marca en este período 1,57 €/kg vivo frente al 1,74 €/kg del mismo período del año pasado. Y se mire como se mire, por muy buenos resultados que tenga una granja, es imposible cubrir TODOS los costes de producción de la actividad; a no ser que se trabaje por amor al arte, claro.

Es evidente que si se prolonga esta situación, los productores candidatos a cerrar explotaciones son los que cuentan con mayores compromisos de pago de amortizaciones. Algo realmente surrealista: el que ha apostado últimamente por su negocio es el que peor lo tiene.

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