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Confirmados los malos augurios

Ver PDF de la revista de Marzo de 2015
Estábamos “a la expectativa” en el anterior número de diciembre de 2014. Desgraciadamente, hoy tenemos que confirmar que los rumores de entonces se han convertido en realidad desde la semana del 15 de diciembre...

Confirmados los malos augurios

Estábamos “a la expectativa” en el anterior número de diciembre de 2014. Desgraciadamente, hoy tenemos que confirmar que los rumores de entonces se han convertido en realidad desde la semana del 15 de diciembre. De una cotización de 1,75€/kg hemos pasado a estar a 1,62€/kg las siguientes nueve semanas y en las dos últimas de febrero, a 1,50€/kg. O lo que es lo mismo: de estar en la cuerda floja del balance en las granjas manteniendo más o menos unas pequeñas pérdidas respecto al coste de producción del kilo de conejo vivo, a estar claramente en déficit en ese balance y poder estar perdiendo fácilmente 0,25-0,30€/kg de conejo vivo vendido. O lo que es lo mismo: cuantos más conejos vendo, más dinero pierdo.

El análisis objetivo del año 2014 para la producción: se ha cobrado según medias de lonjas (teniendo en cuenta que a partir de la semana 30 sólo cotizan dos de ellas) como media anual 1,76€/kg. Esto ha supuesto 0,07€/kg menos que en el año 2013 (1,83€/kg), es decir, un 4% menos de facturación en la producción.

El comienzo del 2015 no es nada halagüeño: ocho primeras semanas claramente por debajo de costes, y lo que es peor, en algunas zonas de nuestra geografía ha reaparecido el fantasma de la mixomatosis con mucha fuerza. Está claro que tenemos que poner lo mejor de cada casa para conseguir que esta tendencia cambie pronto, porque de no ser así, no es descabellado pensar en el cierre de explotaciones. Malos momentos para “rencillas” en el sector.

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- Precio conejo: Euros por kg de peso vivo (a pie de granja).

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Puede consultarse la evolución de los mercados semana a semana en www.AVICULTURA.com/mercados