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Se mantienen los precios y descienden los sacrificios

Ver PDF de la revista de Marzo de 2014
Este año 2014 parece haber empezado con un mantenimiento en los precios y un ligero descenso en los sacrificios. En concreto y según los datos provisionales del MAGRAMA, en enero 2014 se han sacrificado 4.449.000 conejos, mientras que en enero de 2013 fueron 4.628.000: un 3,87% menos...

Se mantienen los precios y descienden los sacrificios

Este año 2014 parece haber empezado con un mantenimiento en los precios y un ligero descenso en los sacrificios. En concreto y según los datos provisionales del MAGRAMA, en enero 2014 se han sacrificado 4.449.000 conejos, mientras que en enero de 2013 fueron 4.628.000: un 3,87% menos.

Cataluña sigue siendo la comunidad donde se sacrifican más conejos, pero con una considerable reducción del 12,88 % respecto a enero de 2013: 1.278.000 conejos sacrificados en enero de 2014 respecto a 1.467.000 de enero de 2013. Valencia también ha disminuido su sacrificio de conejos un 7,89 % en el primer mes de enero de este año.

Tenemos constancia de importantes inversiones en mega-granjas de conejos en la zona centro, con lo que la migración de la producción a este área sigue imparable; en concreto en Castilla y León ha crecido un 5,81 % (646.000 conejos sacrificados en enero de 2014 respecto a 611.000 en enero de 2013) y en Castilla – La Mancha el crecimiento también ha sido significativo, del 3,65 %. Galicia ha empezado el año incrementando también el sacrificio, con 878.000 conejos en enero de 2014 -un 2,17 % más que en 2013-.

Las cotizaciones siguen estables, aunque cuesta de entender cómo es que en este otoño, aún a pesar de que ha faltado conejo, las cotizaciones no han subido.

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